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大龙燚火锅人员紧缺,餐饮人们如何面对2023?
...惠价格就进来了。当下,不断有消费复苏,烟火气重聚,餐饮堂食表现热闹的信息出现,表象背后,难以回避的是消费者愈加捂紧钱袋子,消费力出现收缩,那么餐饮人们将会如何面对2023?些许回升中的谨慎心态2022年12月以来...……更多
醉得意与益海嘉里金龙鱼签署战略合作协议 餐饮健康再升级
2023年12月5日,在上海金龙鱼大厦,福建餐饮大品牌醉得意与益海嘉里金龙鱼正式签署品牌合作升级战略协议,共同开启未来5到10年的深度合作。福建省醉得意餐饮管理有限公司供应链中心负责人彭彩妹、品牌营销总监张望凌、...……更多
机械制茶、单日销量超1500杯 库迪咖啡第二品牌能刷新茶饮圈吗?
...设备完成,一杯饮品制作完成大约需要40秒至1分钟,昨日单日制作超过1500杯。库迪咖啡此次数智化的尝试不难看出其秀肌肉的意味,机械出品的确能实现一定的降本增效,而设备的维护和出错率也成为关键。40秒至1分钟出餐库...……更多
迎“开门红”!洽洽食品今年一季度实现营业总收入18.22亿元
...前景仍然可期。报告期内,洽洽食品始终聚焦瓜子和坚果品类发展,持续细分品类创新,通过喜瓜子以及定制款瓜子,不断持续培育茶饮、餐饮等新场景。数据显示,截至2023年12月31日,公司渠道数字化平台掌控终端网点数量超3...……更多
开业单日销售产品破万台
...本文转自:南宁晚报多丽电器超级旗舰店开业受热捧开业单日销售产品破万台多丽电器开业现场热闹喜庆(多丽供图)4月20日上午,南宁市多丽电器旗舰店盛大开业,超百位嘉宾、合作伙伴参与了本次开业仪式。据悉,这是多丽...……更多
拥抱数智化,解放人力,海底捞以技术加强食安管控
...大的推动作用,可以帮助企业实现降本增效。海底捞作为餐饮头部企业,也是最早开始探索数字化经营的中餐企业之一。近年来,海底捞深入探索数字化,以数字技术加强食品安全管理,提升工作效率。后厨是食品安全工作的重...……更多
南京:线上线下年夜饭预订升温 餐饮商家期待春节开门红
...动各品牌年夜饭方案。”叫花鸡 烤鸭成南京年夜饭热门品类 有商家预估销量将增30%-50%不少商家都在线上打出“本店接受年夜饭预订”的宣传语来提示消费者。除了外卖较为常见的单人、双人年夜饭套餐外,有不少商家上线了4...……更多
寻味宜昌烟火气  品鉴肥鱼最美味
...加对象为在我市注册登记3年以上,具备食品经营资格的餐饮服务门店,餐厅提供以肥鱼为主材的特色菜品。同时,餐厅需具有一定规模和良好接待能力,符合《食品安全法》要求,技术队伍稳定,肥鱼菜品研发团队稳定专业,...……更多
外卖“打包费”背后猫腻多,消费者可通过多种方式维权
...,外卖打包费的背后关联的是商家线上的运营成本,个别餐饮商家希望通过打包费来转嫁部分成本。记者从知情人士方面获悉,外卖平台通常将打包费的后台设置主动权交给商家,打包费有三个设置维度,一是订单维度,即按买...……更多
我们,在新荣记学院
...酱。 学生段得生制作的滑炒鸡丝。新荣记温岭九龙店的餐饮团队给学生们上课。 公共课程,学生们在上课。下载望潮客户端 更多精彩等你来 “上课能吃到黄金脆带鱼、沙蒜豆面,还有机会参观新荣记门店。”说到美食,戚...……更多
国庆假期天气转冷,家庭火锅带动“烫熟”类食材俏销
...烫熟”类新鲜蔬菜愈发俏销,成为节中、节后更受追捧的品类。也许是因为火锅食材在假期前后的持续俏销,不少商家专门在卖场里制作了不同食材的涮烫时间表,方便消费者在家中自煮火锅时,能够掌握“下锅火候”,吃到食...……更多
餐饮市场逐渐回暖
...在一起。多家商超均表示,近期预制菜是销售增长较快的品类,越来越多人选择预制菜作为年货。济南预制菜迎来机遇期数据显示,2021年中国预制菜市场规模为3459亿元,同比增长19.8%,预计未来中国预制菜市场会保持较高的增...……更多
2024年徽菜率先“降落”港交所,小菜园的绝招不止“性价比”?
今年以来,餐饮各板块都在调整战线。从过往的集中火力进军中高端市场,再到转战平价路线。如今,正餐市场也是冲向“性价比为王”的路线。最近,由徽菜起家的正餐品牌小菜园,也凭借“性价比”这一特性成长为餐饮界...……更多
春节餐饮也爱 “南北互换”
本文转自:消费日报海底捞酸菜白肉锅底三亚热销春节餐饮也爱 “南北互换”□ 本报记者 卢 岳2024年春节期间,“南北互换”“反向春运”等出游特点,带火了不少“网红城市”,也让多地年夜饭餐桌,呈现出南北融合的新趋...……更多
追新看点|段子手过招?厦大“食堂建议本”火了,还有这些高校食堂也很出圈
...智慧食堂、公四智慧食堂,师生可根据自己需求,少量多品类自由搭配菜品。师生进门取托盘,一秒绑盘后,就可以带托盘在整个食堂畅选。取餐过程中,屏幕实时显示取餐份量与金额,取餐结束云端无感支付,有效避免了人工...……更多
今年年夜饭力求吃出“新意”
...制菜依旧火热外,更高端健康的食材成为电商平台的热销品类,地方美食、各式火锅烧烤也成为年夜饭餐桌的全新选择。预制菜“唱主角” 地方特色齐荟萃随着疫情防控政策的调整,返乡过年成了今年春节更多消费者的新选择...……更多
“外卖版”年夜饭走红 性价比更高
...店年夜饭预订火爆,针对消费者的不同需求,不少餐厅和餐饮企业更是另辟蹊径,推出了年夜饭外卖套餐。精心搭配、用爱烹饪,装在保温餐盒里的美食,从后厨到餐桌,依然充盈着热气腾腾的幸福感。1月30日,大红门商场西街...……更多
牛肉与韭菜搭配不仅能保持原汁原味,还能增加菜品的营养价值
...古人的美食俗语不完全适用于现代社会。随着环境变化和餐饮文化的发展,我们有了更多的选择和搭配方法。现代人喜欢在鱼肉中加入蒜头,不仅能增加鱼肉的香气,还能掩盖鱼腥味。而牛肉与韭菜搭配不仅能保持原汁原味,还...……更多
餐饮老品牌激发消费新热情
...突起的不二法则。这些风口有可能是餐饮行业的某些热门品类/赛道,也有可能是餐饮业中表现优异的品牌或企业。“年轻人周末探寻餐饮老店是满足好奇心,工作日点老牌餐饮外卖则是图一个安心加稳定,这些消费行为也在推...……更多
西安市场消费开启新春火热模式,这些福利不容错过
...加大促销力度,联动本地餐饮+零售品牌商家,聚焦年货品类,为西安市民提供“线上订购+线下配送”一站式便利到家年货服务;黄马甲春节不打烊,平台提供全场满29元包邮到家、领券下单满60元减5元、多款商品每日定点限时...……更多
麦当劳,打工人快要吃不起了
...此轮涨价在北京、广州、上海等全国各地同步进行,覆盖品类众多,如北京地区的那么大鸡排从14元涨到14.5元,上海的麦香鸡套餐从25元涨到27元,最受消费者欢迎的明星单品麦辣鸡翅也普遍涨了5毛,目前价格15元。虽说“1+1随...……更多
重庆上演特色美食大赛 观众体验“烹燃”心动瞬间
...,汇集提炼各区县农产品特征,创建覆盖农业全产业、全品类的国内首个省级层面的农产品区域公用品牌。经过5年培育发展,“巴味渝珍”平台的市场影响力不断扩大。今年来,该平台整合2893家企业、13206款产品,实现销售收...……更多
...元镶钻内裤出圈的MIU MIU,则继续保持高增长。从品牌及品类上看,主品牌Prada第三季零售额增速放缓至5.3%,前三季度仅增长13%,Miu Miu前三季零售额则大涨49.5%,第三季度增幅达48%。其中,中国所在的亚太市场贡献最多,前三个...……更多
有10000家正新鸡排已经倒下
...做坚果炒货的加盟商告诉界面新闻,今年“即买即走”的品类确实在下滑,他的门店月流水从疫情期间接近二十多万元减至目前的十几万元。正新鸡排也曾是中国小吃品牌乃至餐饮行业中的开创性一员。该品牌的创始人陈传武最...……更多
太二酸菜鱼被下架48小时,更受争议的是做预制菜
...酸菜鱼的背后母公司是九毛九国际控股有限公司,是中式餐饮连锁为核心业务,经营至今已经28年。太二酸菜鱼,是它的主力业务,2023年半年报中显示占九毛九经营餐厅中的近80%。除此之外,还有“九毛九西北菜”、“怂重庆火...……更多
中商“招徕”生鲜传奇,加速武汉生鲜行业生死竞速
...。据了解,瓢虫鲜生首店单品总数达2300多个,其中生鲜品类单品数占比达80%以上,非食单品数仅有100多个。其次,门店主要的盈利空间来自于部分标品和自有商品。自有商品涵盖标准化包装的新鲜面点、豆制品、“告别刀”系...……更多
连亏三年后翻身,老字号全聚德前三季度大幅扭亏
...是止住了这一颓势。 根据全聚德描述,2023年以来,我国餐饮消费需求大幅释放,餐饮市场明显回升,第三季度公司抓住机会抢收创效,开展以“增誉、增收、增效” 为主题的“百日攻坚”行动,营业收入和利润总额同比均实...……更多
一线市场延续火热、县域“上行”释放潜能 我国餐饮消费持续复苏
...外卖量同比去年增长超过80%,牛肉饭、冒菜、牛肉火锅等品类外卖量同比增长超过40%。春节假期期间,三四线城市螺蛳粉、甜品、沙拉轻食、咖啡和奶茶果汁等热门餐食的外卖量更是同比增长超过1倍。看到县域经济巨大的消费...……更多
新模式新玩法 新场景新消费
...吸引大批市民游客前来游玩消费。数据显示,福田CBD商圈单日客流量高达78万人次,同比增长451%;华强北商圈单日客流量高达49万人次,同比增长378%。文商旅深度融合,释放消费潜力。深圳欢乐海岸以“文旅特色+主题商业”...……更多
大董烤鸭再度出海,这次卖的是预制菜
...美食董到家大董烤鸭的出圈,离不开创始人董振祥对烤鸭品类的创新。例如开发了低脂少油的“酥不腻”烤鸭;除此之外,大董烤鸭留给消费者最大的印象可能是它的“文化包装”,把菜品配上诗词、传统故事作为标签,推出了...……更多
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拥抱数字化  勇敢去转型(编辑点评)
本文转自:人民日报吕 莉《 人民日报 》( 2024年07月21日 第 02 版)设备更新投入500多万元,成本节约35%
2024-07-21 05:35:00
“小微易贷”为企业发展添油加力
为进一步解决小微企业“融资难”“融资贵”“融资慢”问题,邮储银行毕节市分行积极创新贷款产品,将科技赋能与贷款产品有机结合起来
2024-07-21 05:55:00
据新华社太原7月20日电 当前已进入迎峰度夏能源保供关键期,能源大省山西正加大煤层气增产保供力度。记者20日从山西省统计局获悉
2024-07-21 07:41:00
欧线订舱趋松!需求边际增量减弱,当前运价尚未见顶,美西线却“扛不住”了?
“这周欧线订舱不紧张了。”某上市物流公司旗下货代负责人告诉财联社记者。而上周时,该负责人表示欧线仍然略紧张。有分析人士向财联社记者表示
2024-07-20 17:16:00
橡树资本与一银行达协议,向其客户提供高达1.75亿镑的贷款
7月19日讯 《金融时报》报道,国米背后资方橡树资本管理公司与劳埃德银行集团达成重大协议,作为协议的一部分,橡树资本管理公司将向劳埃德银行的客户提供高达1
2024-07-20 18:16:00
救市后,上市房企数据有何变化?
在支持政策密集出台和落地后,房地产行业数据自5月以来已有好转,但市场仍处在调整转型过程中2024年以来的房地产市场,备受关注
2024-07-20 18:47:00
挺进济南,仰韶以“一瓶好酒”打响山东攻坚战
大河网讯 7月19日,“文化仰韶 陶融华夏——2024新名酒价值增长论坛暨仰韶彩陶坊财富推介会(山东站)”在泉城济南喜来登酒店隆重召开
2024-07-20 20:36:00
来自河南!国内首个番茄复合调味品品牌获沙利文“双第一”认证
大河网讯 7月20日,在郑州华鼎冷链科技大厦一楼大厅,“澄明·七个番茄”获得弗若斯特沙利文“双第一”认证,成为国内首家获得“番茄汤料全国销量第一” “中国番茄汤料第一品牌”两项认证的复合调味品品牌
2024-07-20 20:36:00
中水渔业:控股股东变更为中国农发集团
中水渔业7月19日晚间发布公告称,本次国有股权无偿划转及免于发出要约的基本情况2024年7月17日,中国农发集团对本次无偿划转交易正式进行批复
2024-07-20 15:35:00
欣兴工具实控人家族合计持股比例达100%,三年分红募资额六成
7月19日,据上交所官网,浙江欣兴工具股份有限公司(以下简称“欣兴工具”)沪市主板IPO审核状态显示为“终止”,原因系公司及保荐人撤回发行上市申请
2024-07-20 15:39:00
盐湖股份发布公告显示,有投资者询问称,碳酸锂价格的波动对公司业绩影响较大,公司有何措施降低影响?对此,盐湖股份方面表示
2024-07-20 15:40:00
市场调查|汽车终身免费保养 “馅饼”还是“陷阱”?
近日,有车主向上游新闻反映称,位于渝中区九滨路黄沙溪的重庆苏渝爱众汽车销售4S店经营异常,到店无法做保养,店里看着也没几个工作人员
2024-07-20 17:06:00
富矿精开|贵州磷化集团党委书记、董事长何光亮:向磷化工强国迈进要把握三个维度
“在新时代新征程上,如何推进我国由磷化工大国向磷化工强国迈进,结合贵州磷化集团发展实际,我认为应该从三个维度来把握。”7月18日
2024-07-20 19:05:00
比特币涨势喜人,市场乐观认为特朗普当选将有利于数字资产
加密货币市场出现了显著的飙升,比特币盘中一度突破67000美元大关,重燃对这一最大加密货币很快再创新高的猜测,市场乐观认为特朗普当选将有利于数字资产
2024-07-20 14:49:00
小米汽车累计交付已超3万辆,雷军:拒绝融资造车,风险自己扛
7月19日晚,小米集团董事长雷军在“2024雷军年度演讲”上宣布,小米SU7上市至今,交付量已超过3万辆。“小米SU7全年10万辆的交付目标
2024-07-20 14:50:00