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...肖国均去四川学习了当地的酿酒技术，还考上了国家一级酿酒师证书，他将外地技术和本地的传统工艺相结合，还添置了不少机械化设备，将现代技术融入传统酿造中。不仅如此，他还增添检测设备，让酒的品质得到很大提升。...……更多
2023-11-16 21:07:00十堰,酿酒师,深巷,酿酒,美酒,四方
...料质量控制，再到最后成品的每一个环节细节，都离不开酿酒师的精心管理。近几年，段雪荣先后考取了中国国家级果露酒评委、国家一级品酒师和西北农林科技大学葡萄酒学院工程硕士学位。她表示，想通过自己的努力为昌黎...……更多
2023-11-09 16:54:00昌黎,酿酒师,河北,酿酒,美酒,葡萄酒
...造过程中，酒曲让原粮与微生物进行亲密接触。五粮液的酿酒师傅们采用传统工艺，将优质小麦制成类似馒头形状的“包包曲”，充分优化了微生物繁衍的环境、有助于促进包括蛋白酶在内的各种酶的活性转化，产生特殊香味物...……更多
2024-05-21 11:45:00之美,浓香,大国,密码,五粮液,微生
...国酿酒大师、白酒国家评委、国家一级品酒师、国家一级酿酒师组成的设计团队潜心研发，从原料选择、制曲工序、酿造工序、存储酝酿工序等核心层面着手，历时15载，经60年窖龄红褚条石老窖储藏，由天工古法工艺120天超长...……更多
2023-11-22 13:43:00酒文化,江西,大奖,业界,力量,封坛
...民日报海外版 》（ 2024年07月15日 第 09 版）中法庄园首席酿酒师赵德升在酒窖工作的场景。中法两国专家在中法合作葡萄种植与酿酒示范农场（后更名中法庄园）选址地进行现场勘查。中法庄园葡萄酒品鉴区一角。
夏日的河北...……更多
2024-07-15 03:36:00中法,友谊,美酒,葡萄,科技,中法
...如何，它又是酿造出来的。在郧阳区农科园里的酿酒坊，酿酒师罗师傅舀起刚出锅的芝麻酒，酒体与常见的自酿白酒差不多，但传来的芝麻香味，给人感觉这酒不一般。罗师傅介绍，芝麻酒酿造工艺也是采用传统发酵、蒸馏等工...……更多
2023-12-23 20:06:00芝麻,十堰,营养,地方,刘明,芝麻
...基酒酿造、物流包装、生态景观、工业旅游为一体的生态酿酒工业园区。去年，酒鬼酒“馥郁香白酒传统酿造区”入选第一批湖南省工业遗产。工业遗存与制造业不仅是重要的旅游资源，更是技艺传承与在地文化的载体。酒鬼酒...……更多
2024-06-18 11:55:00产业园,天成,妙境,湖南,地标,酒鬼
...合发展。走进拥有百年历史的京华老烧坊，酿酒车间内，酿酒师袁仲华正在指导工人们出甑、摊晾酒醅，阵阵带着酒香味的雾气从堆中升腾而起，一旁的袁师傅精确把控着气温、湿度。京华酒业相关负责人任炳胜表示：“酿酒车...……更多
2024-06-20 01:21:00茅台镇,茅台,答卷,高质量,发展,茅台镇
...本文转自：中国新闻网中新社乌鲁木齐4月8日电 题：法国酿酒师“恋上”新疆葡萄“酿出”中法情缘作者 潘琦 苟继鹏四月上旬，新疆北部气温回升，葡萄迎来了开墩季。近日，在天山北麓玛纳斯县的葡萄园里，法国酿酒师弗莱...……更多
2024-04-08 14:26:00中法,酿酒师,法国,新疆,酿酒,情缘
...，邹记福从一个爱酒之人华丽蜕变，成长为一名国家一级酿酒师、国家一级品酒师、国家一级酒体设计师（调酒师），也成了名副其实的行业专家。2015年，他创办了邹旺酒业股份有限公司，目前该公司旗下有“邹记福”“邹六...……更多
2024-01-05 16:27:00艺术人生,专访,设计师,人生,艺术,国家
...介绍。一、杜康的生平杜康是战国时期的一位著名酒商和酿酒师，出生于楚国陈留（今河南省）人。他在酒业上有着卓越的成就和丰富的经验，被誉为中国古代酒文化的奠基人和酒业领袖。据传说，杜康在幼年时就对酒业有着浓...……更多
2023-05-14 21:53:00杜康,酿酒,中国,贡献,文化,杜康
...影记者 陈冬梅 文/图刘达方向刘天书传授闻酒辨酒技巧。酿酒师傅淋水闷粮。利用石磨榨酒。
煎酒杀菌。用黄泥封坛保存。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”白居易的一首诗，几个意象连缀起来构成一...……更多
2024-01-26 06:44:00韵味,黄酒,酿酒,武宣,客家,刘达
...兰地首次在国际舞台上斩获大金奖。1931年，张裕第三代酿酒师巴狄士多奇选用烟台蛇龙珠葡萄为主要原料，成功酿造出中国第一瓶干红葡萄酒——张裕解百纳。
时任公司经理徐望之先生不仅主持命名其为“张裕解百纳”，更提...……更多
2024-05-22 21:04:00张裕,酒文化,博物,晋升,宝藏,博物馆
...，是黄河冬小麦成熟之际，更是制作酒曲的好时节，国井酿酒师们在万里黄河最后一道弯安澜湾，向黄河母亲河敬献国井美酒，庆祝黄河冬小麦大丰收，敬黄河母亲。同时，正式开启 “齐民要术——中国酿造大曲节”。“曲为...……更多
2024-06-06 09:23:00黄河,万里,母亲河,母亲,黄河,冬小麦
...走遍大江南北、品饮各地名酒的同时，他也拜访了当地的酿酒师、考古学家、经销商和资深酒友，在酿酒车间、市井小馆、隐秘酒吧和诗歌故事里发现中国九千年酒饮文化的各个侧面，以及酒中蕴藏着的中国人的精神与情怀。本...……更多
2024-06-09 03:36:00新书推荐,美酒,新书,情怀,精神,地图
...台，在品质上不断精益求精、大步追赶。第三，宣酒的总酿酒师高传强，不仅是中国白酒工艺大师，还是酱香型白酒国家标准修订专家组成员。小窖酿造车间。谈及未来，李健也是信心满怀，他说：“我们有这样一个愿景，把宣...……更多
2024-08-28 17:56:00李健,一杯,酿造,美酒,哲学,李健
...西鸽酒庄，215个发酵罐只需要10个人管理。“通过手机，酿酒师可以远程监控每个发酵罐的状况，还能实时调控发酵罐温度。”酒庄助理酿酒师王斐介绍。葡萄园区物联网技术、混酿葡萄酒物质和感官预测系统、基于仿生原理的...……更多
2024-08-13 05:45:00贺兰,芬芳,葡萄,葡萄酒,宁夏,贺兰
...酒师团队赋能 ——我们的酒是由国家注册一级品酒师、酿酒师团队这样的“采酒人”全程严选，消费者也是“采酒人”。“采酒人”致力于贴近市民、走进社区、服务民生，依托国家品酒师团队给市民普及品酒、酿酒、选酒知...……更多
2024-04-15 11:39:00济宁,明珠,旗下,花园,健康,科技
...产区酿酒经验、澳大利亚酿酒世家出身的Lilian Carter担任酿酒师，国家一级酿酒师、拥有40余年一线酿酒经验的蒋延军担任总工程师，组建起一支国际化精英种植酿酒团队，这些专家人才为酿造优质葡萄酒奠定了坚实基础。天塞酒...……更多
2024-06-04 09:48:00极致,品质,品牌,葡萄,葡萄酒,中国
...活动。众多市民游客和来自全国的精酿啤酒厂牌主理人、酿酒师齐聚一堂，品尝美酒的同时，还能学习酿酒、品酒文化、结识酒友。现场人头攒动、热闹非凡，一直嗨到夜间10点。“这次的啤酒节，集合了超80家国内外精酿啤酒...……更多
2023-05-22 06:20:00国展,啤酒节,中国,啤酒,啤酒节,啤酒
...进入劲牌公司时，便被外派到四川条件艰苦、偏远的浓香酿酒基地。当时的大学生都不愿意去，因为生活条件差，而乐细选一干就是3年。每天需要对着车间上百个样品进行品评分级，对原酒的粮香、糟香、焦香等风格的酒进行...……更多
2024-05-01 07:36:00调人,美酒,白酒,组方,评委,湖北
...香酒谷”升级今年的10月23日正值重阳节，赤水河两岸的酿酒企业开启新一轮酱酒酿造周期。值得关注的是，在赤水河左岸的四川省泸州市古蔺县二郎镇郎酒庄园发布第五代青花郎新品，举行下沙大典等活动。四川郎酒集团有限...……更多
2023-10-27 12:26:00赤水,赤水河,郎酒,酱香,助推,优势
...克明做技术顾问，并在温和酒业培养徒弟，实现了老中青酿酒师队伍的全面完善。韩东董事长表示，只有时代的企业、没有企业的时代，增长是企业发展的核心使命。温河美酒的优势、归根结底还是品质优势，坚持为人民酿好酒...……更多
2023-12-21 10:29:00温河,扬帆,答谢会,迎春,大王,订货
...要的工艺环节，高粱蒸煮程度合适与否，直接决定着全年酿酒生产的成败。以前判断高粱的蒸煮熟度，讲究 “下沙七分熟、糙沙八分熟”，主要靠酒师的经验判断，用手去捏或捻，以此判断蒸煮程度。近年来，国台创新性地用...……更多
2024-05-10 12:59:00进化,实践,品质,数字,高粱,发酵
...，而这美酒还是现成的“天然牌”椰浆，连像仪狄那样的酿酒师都不需要了。把椰子水当作酒，古书多有说法。《孙公谈圃》载：椰子本出伽卢国，其实中有酒，能醉人，若他国所酿，多不同。《番禺杂编》曰：椰子中有汁二三...……更多
2024-05-10 11:42:00苏东,苏东坡,椰子,椰子,苏东,苏东坡
...。“我觉得酿酒是一种艺术，跟音乐是一样，酒也倾注了酿酒师对于生活的追求、对于大自然的敬畏。”吕思清也十分关注中国葡萄酒，在他看来，这几年无论从酿造技术，还是对待酒的态度，中国葡萄酒都有了很大的变化。“...……更多
2023-01-18 08:00:00标杆,红酒,高端,全球,葡萄,葡萄酒
...次，培训人数近1000人次，培养国家级品酒师30人、国家级酿酒师15人；编制了《青铜峡产区葡萄酒课程》、宣传片、宣传册、酒庄旅游地图，填补了产区在宣传推介方面的空白。青铜峡市葡萄酒产业协会捐助抗疫物资。近年来，...……更多
2022-12-17 08:18青铜峡市,四好,全国,青铜,商会,葡萄酒
...开启。众多市民游客和来自全国的精酿啤酒厂牌主理人、酿酒师齐聚一堂，品尝美酒的同时，还能学习酿酒、品酒文化、结识“酒友”。现场还设置了汉堡挑战赛、拔河大奖赛等趣味活动，热闹非凡。当天，MCITY南京店落户夫子...……更多
2023-05-20 10:41:00玩法,景区,南京,营地,玄武,金陵
...的产业发展和贺兰山东麓的葡萄美酒。他指出，目前宁夏酿酒葡萄种植面积达60.2万亩，超过全国种植面积的1/3，是中国最大的酿酒葡萄集中连片产区；年产葡萄酒1.4亿瓶，居全国酒庄酒产量第一位。宁夏回族自治区葡萄酒管委...……更多
2024-01-14 14:49:00宁港,宁夏,葡萄酒,葡萄,香港,宁夏
...联中国白酒第十名、贵州白酒第三名。并拥有国内著名的酿酒师和卓越的团队，国台自身有底气、有能力、有支撑，做千元和超千元大单品。国台·华鉴甲辰龙年生肖酒秉承正宗酱香工艺，精选当地自有粮食基地的糯高粱，优质...……更多
2024-09-04 14:11:00发售,生肖,大师,精品,生肖,酱香
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我经常听到各种呼吁，说人类要保护地球。甚至还有极端人士说，人类是地球之癌。但实际上，人类压根就没有毁灭地球的能力，唯一能毁灭的
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你见过什么样的中国？是960多万平方公里的幅员辽阔，还是300万平方公里的海水澎湃。一起跟随一位摄影师的镜头，领略美丽的地貌景观
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本文转自：人民网-海南频道人民网海口10月3日电（记者 毛雷）国庆假期，举国欢庆之时，海口有一群人，用坚守诠释担当，用奉献寄情祖国
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国庆假期，红色场馆也是热门打卡地，在八路军新四军白驹狮子口会师地，不少家长带着孩子来这里参观学习，踏寻红色足迹，接受革命传统洗礼
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本文转自：人民网-湖南频道10月2日11时30分左右，一位来自重庆的老年游客，在挑战湖南张家界天门山天梯时，不幸突发心脏疾病
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多彩贵州网讯(通讯员 侯鲁晋 李阳刚)“组织登车！”随着指挥员一声令下，官兵驾驶巡逻车依次驶出营区，按各车组规定路线巡逻在任务区域各路段及重点部位
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在烽火连天的革命岁月，杨靖宇将军所领导的东北抗日联军第一路军，在冰天雪地中与敌人周旋，威震东北，有效牵制了日本关东军，配合了全国的抗日战争
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