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从植脂末到冰勃朗:奶茶行业的健康转型之路
...茶、茉莉奶白等多数奶茶企业已告别“植脂末时代”,冰勃朗等基底乳成为新宠。从原料构成来看,冰勃朗与植脂末差异显著。←冰勃朗配料表前三位为饮用水、食用油脂制品(非氢化)、浓缩乳(生牛乳),而植脂末则是淀粉...……更多
霸王茶姬回应“冰勃朗”质疑:放心喝,将继续保持健康化、透明化
近日,奶茶行业因“冰勃朗”事件被推上风口浪尖。某评测博主录制了一期视频,评测了古茗、茶百道、喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬、爷爷不泡茶、茉莉奶白、乐乐茶等12个头部奶茶品牌,认为奶茶中的“冰勃朗”成分与植脂末...……更多
从“氢化时代”到“0反式脂肪” 冰勃朗如何推动全球现制茶饮产业升级?
...。在这场健康化浪潮中,作为非氢化基底乳的首创者,冰勃朗以颠覆性技术撕开传统奶茶的“甜蜜包装”,用科技创新重新定义一杯奶茶的健康底线。 图:圣吗哪乳业乳品园区一角作为浙江圣吗哪乳业有限公司(以下简称“圣...……更多
收手吧奶茶人,外面全是冰勃朗
...东风,三大新茶饮品牌前脚奔赴IPO,后脚茶饮圈就因“冰勃朗”添加剂事件吵得不可开交。霸王茶姬回应。(图/霸王茶姬公众号)争端源于知名测评博主@老爸评测的发难。其在近日的测评中称,多款奶茶中使用的添加剂冰勃朗...……更多
奶茶行业突遭“植脂末”质疑,产业链商家反驳不实评测
...茶品牌的产品后发现,很多奶茶品牌在原料中使用了“冰勃朗”基底乳,其成分中含有油、糖、食用香精、乳化剂等,这与“植脂末”,即俗称的“奶精”成分类似。因此认为这些奶茶中有“科技狠活”。那么冰勃朗是什么,冰...……更多
...人心,奶茶行业也在变革,多数企业不再使用植脂末,冰勃朗等基底乳成为了首选。对此,中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮解释道,冰勃朗通常是牛奶、植物奶和脂肪等混合而成的调和乳制品,一般不含反式脂肪酸,其脂肪成...……更多
...机。近日,有网友称霸王茶姬鲜奶茶中添加一款名叫“冰勃朗”的液体,成分与植脂末相似。植脂末也被称为奶精,是广泛应用于食品工业的一种加工配料。长期以来,植脂末备受争议点在于,其主要成分氢化植物油含有反式脂...……更多
配料“公示”之后,我没法淡定喝奶茶了
...产地溯源的配料应该是7月底全面升级的基底乳——“冰勃朗非氢化基底乳”,官方称该款基底乳“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”。凭借古早感出圈的“阿嬷手作”,直接把配料表设计成产品包装的一部分。从杯身贴纸可知,...……更多
...电,霸王茶姬在其官方渠道回应了近期关于奶茶测评和冰勃朗的议论。该品牌在回应中表示,冰勃朗不是植脂末,且绝不添加植脂末。此外,就奶茶中奶含量问题,霸王茶姬也再次表示,其主要来源于占奶茶含量约19%的优质牛乳...……更多
谁在误导消费者?多方回应“霸王茶姬成分测评视频被下架”
...个不吱声”称,奶茶品牌“霸王茶姬”使用的添加剂“冰勃朗”与植脂末成分接近。脱水处理后,“冰勃朗”含糖量和脂肪含量不低。“老爸评测”称其为“科技乳”,引发关注。对此,1月2日,冰勃朗品牌隶属的浙江圣吗哪乳...……更多
年轻人被奶茶所“害”?探究现象背后的真相,一看便知
在当今社会,奶茶已成为许多年轻人日常生活中不可或缺的一部分。然而,近年来,有关奶茶对年轻人健康造成负面影响的报道屡见不鲜。那么,奶茶究竟是如何“毁掉”年轻人的呢?本文将从多个角度探究这一现象背后的真...……更多
3•15年度报告 | 新茶饮:跨界联名层出不穷 健康成消费新诉求
...小众水果,也在新茶饮的带动下从默默无闻走上“网红”之路。“现在正是桑葚成熟的季节,当季新品‘黑桑莓莓’是我目前的最爱,新鲜的桑葚和草莓果肉加上茶底,清甜爆汁,让人喝不够。”正在古茗小程序上点单的消费者...……更多
对饮料进行分级标识,这个可以有
...行业将迎来新一轮升级迭代,走上更健康、更良性的发展之路。 ……更多
绝味食品跨界奶茶,意欲何为?
主营产品销售疲软,加之茶饮市场竞争激烈,奶茶业务虽能提升品牌曝光,却难以逆转业绩下滑态势。昙花一现之后,鸭脖大王又该何去何从?作者:麦芷晴编辑:李梦冉出品:零售商业财经ID:Retail-Finance卖不动鸭脖的绝味食...……更多
瑞幸“复刻”霸王茶姬的第一天,我们去蹲了几家门店
...被拿来比较,伯牙绝弦的主要成分是茉莉雪芽、牛乳、冰勃朗非氢化基底乳,轻轻茉莉则是茉莉花茶、纯牛奶、轻乳、绿咖啡液和原味调味糖浆。两款产品的杯身也不乏相似之处,轻轻茉莉使用了国风样式的宝花奔鹿杯和“三品...……更多
中国奶茶征服欧洲简史
...亚、印度尼西亚、菲律宾等国家。喜茶等头部品牌在出海之路上的谨慎无疑给二三线品牌让出巨大的海外市场。在新消费浪潮中通过原料升级和产品革新完成品牌重塑的茶饮品牌,纷纷涌向潜力巨大的欧洲市场。2012年,中国台...……更多
奈雪东阿阿胶奶茶升级回归,打造创新养生新“胶”点
...小金条”产品IP、跨界联名风生水起,东阿阿胶的年轻化之路从未止步。在养生日趋年轻化的今天,东阿阿胶不断深入年轻人语境,打造符合年轻人需求的产品,也让越来越多的人意识到,养生与年龄无关。东阿阿胶与奈雪的茶...……更多
“非尝熊猫”文化奶茶成都盛启 引领中国国潮饮品新风尚
...”的深度结合,构建全新的商业模式和盈利路径。 抹竹奶茶,东方风华作为饮品行业的新生代创新先锋,“非尝熊猫”凭借其独特的品牌魅力和卓越的产品品质,在发布会上正式推出了其独具特色的“抹竹奶茶”系列产品。品...……更多
对话·临沂|一款茶饮藏着琅琊文化,品山住茶的成长之路
36秒6段,杯杯现萃,锁住茶感,唇齿留香。当许多茶饮品牌将目光放在果、奶等配方的改良时,临沂“山住茶”选择追本溯源,去定义中国茶感与新茶饮融合的多种可能。时间沉淀风味,好喝的秘密藏在茶汤里。9年来,开创首...……更多
本文转自:金陵晚报茶饮品牌卷到配料表喝奶茶前先看“产品身份证”□金陵晚报/紫金山新闻记者 江芬芬 继卷水果食材、卷包装颜值、卷联名营销后,如今,南京市面上的奶茶品牌终于“卷”到了配料表。日前,某知名奶茶...……更多
全国首个!奶茶有了“营养选择”分级!你喝哪一级?
...么变化?走进上海街头“营养选择”分级标识试点的一家奶茶店,介绍台卡、门店菜单上每一款饮料旁都多了一个分级标识:ABCD四个等级,健康程度依次递减,让日趋注重健康饮食的消费者一目了然。消费者:出了营养分级标识...……更多
...即将离家返校的大学生李希雨裹紧外套,快步走进街角的奶茶店,扫码、下单,提走4杯热乎乎的奶茶,打包带回家与家人分享,“我备注了不另外加糖,还特意选择了热量低的。”不少年轻人和小李一样,“戒不掉”奶茶,又...……更多
原料健康杯型吸睛 奶茶升级了
...药食同源原料的现制茶饮需求增加。严选新鲜茶叶 传统奶茶是多维度升级现制茶饮也就是人们熟知的奶茶,主打时尚、社交等概念,是对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等进行口味多元化...……更多
有了营养分级,奶茶可以喝个痛快了吗? | 睡前聊一会儿
...晚上好。开始今天的话题之前,请各位回忆一下,上次喝奶茶是什么时候?上个月、上周、昨天,又或是正在喝?心情好,来杯奶茶庆祝一下;心情不好,来杯奶茶安慰一下;宅在家里,点杯奶茶换换心情;出门逛街,端杯奶茶...……更多
第一批网红奶茶正在悄悄消失?新式茶饮走向何方?
...草莓麻薯的味道只能留在我的记忆里,从此再也没有一家奶茶店像你。”最近的社交平台上,有不少网友发帖,怀念自己曾经喜爱但逐渐消失的奶茶。说的便是新茶饮品牌“伏小桃”。这个巅峰时期全国拥有二三百家门店、曾被...……更多
无糖茶饮,中产健身人的新式咖啡因
...分别推出了各自旗下的无糖茶饮。不仅是无糖饮料、现做奶茶、咖啡门店,除了主推的单品外,「茶饮」和「不加糖」都逐次被放上点单牌。霸王茶姬、奈雪已经开始给奶茶按糖分和饱和脂肪酸等分级。瑞幸咖啡也推出0卡糖气...……更多
闭店潮来袭,奶茶行业内卷加剧迎来“生死劫”
齐鲁晚报·齐鲁壹点 张召旭 实习生 白杨奶茶店,曾是街头巷尾的热门打卡地,每隔几步就能见到一家,排队的长龙构成了城市的一道独特风景线。然而,短短一年内,这个行业的“神话”便宣告破灭。2024年,茶饮业的竞争尤...……更多
随着一票主打珍珠奶茶的品牌在海内外不断扩张,珍珠奶茶逐渐走红,甚至有品牌开出了“珍珠奶茶专门店”。一直以来,珍珠粉圆都是茶饮产品中常见的小料之一,如今珍珠奶茶有了新规定。继2024年2月《食品安全国家标准食...……更多
霸王茶姬没有“七年之痒”
...进入了一个瓶颈期。包括古茗、蜜雪冰城在内的品牌,IPO之路重重受阻;上岸的企业中,奈雪的茶由盈转亏、茶百道业绩大幅下滑,二级市场给出了明确信号:行业增速放缓,从增量到存量市场的趋势无法阻挡。在这样的背景下...……更多
万店掌助力奶茶行业标准化升级,品质保障让消费者更安心!
...题也开始显现。近日,在一系列食品安全事件的影响下,奶茶行业——这一加盟率最高、入门门槛却相对较低的餐饮细分领域,正面临着前所未有的信任危机挑战。 面对这一严峻形势,各大奶茶品牌纷纷认识到,仅靠传统的门...……更多
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本文转自:人民网代表委员说范先群代表:让AI技术用于老年人群的健康管理,让老年人健康长寿人民网记者 乔业琼“要加强老年人群健康管理
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斜视作为儿童常见眼病的之一,不仅会对外观造成影响,从而给孩子带来严重的心理负担,还会严重损害视觉功能。如果没及时加以干预
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本文转自:人民网2025全国两会“健康中国人”系列圆桌座谈专家热议:共探体医融合新路径 推动健康关口大步前移人民网记者 李乃妍近日
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