• 我的订阅
  • 社会

霸王茶姬回应“冰勃朗”质疑:放心喝,将继续保持健康化、透明化

类别:社会 发布时间:2025-01-06 13:49:00 来源:缘之心

近日,奶茶行业因“冰勃朗”事件被推上风口浪尖。某评测博主录制了一期视频,评测了古茗、茶百道、喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬、爷爷不泡茶、茉莉奶白、乐乐茶等12个头部奶茶品牌,认为奶茶中的“冰勃朗”成分与植脂末存在相似之处,因此将冰勃朗称之为“科技乳”。这一观点迅速引发了消费者的讨论和担忧:冰勃朗是什么,奶茶还能喝吗?作为新茶饮代表之一,今天,霸王茶姬在其官方渠道发布了《每一杯茶的安全透明,都是我们坚守的承诺》,通过问答形式解答了用户疑惑。

霸王茶姬回应“冰勃朗”质疑:放心喝,将继续保持健康化、透明化

霸王茶姬回应“冰勃朗”质疑:放心喝,将继续保持健康化、透明化

2022年,霸王茶姬公布了其明星产品“伯牙绝弦”的成分构成,并于2023年对产品成分进行了健康化升级。在这次回应中,霸王茶姬再次回顾、梳理了其产品成分,回应了用户的担忧:没有“科技狠活”,放心喝,将继续保持健康化、透明化。

从霸王茶姬的解答中可以看出,作为一种已经广泛应用于行业的基底乳,冰勃朗是安全的,冰勃朗也不是植脂末。而就用户关心的奶茶的奶含量问题,霸王茶姬也再次做了科普澄清:其主要来源于占奶茶含量约19%的优质牛乳,而非靠冰勃朗中的牛乳含量。

在霸王茶姬回应之前,已有行业专家为新奶茶行业正名。广东药科大学附属第一医院临床营养科主治医师欧俏文指出,严谨地说,即使配料种类接近,但具体用了什么是有区别的,不能因为配料表接近,就将(冰勃朗和植脂末)两者等同。科信食品与健康信息交流中心主任、中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯提到,无论哪种添加剂,只要是按照 GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定的适用范围和用量来操作,都是安全的。新华网在报道中引用专家分析指出,冰勃朗不是植脂末;冰勃朗牛乳含量不等同奶茶的牛乳含量。

行业人士认为,一款已经在奶茶及烘焙行业普遍使用的食品辅料,被如此误解,既反映了行业快速发展中科普互动的重要性,又再次提示行业从业者,以粉末冲泡、植脂末(“奶精”)为主的奶茶1.0时代,给用户留下的“奶茶不健康”的印象仍然非常深刻。因此,当新茶饮品牌企业与产业链企业,投入研发和工艺提升,走入真材实料、健康升级新时代时,不免遭到质疑:好喝,但真的健康吗?

为打消用户疑虑,不少奶茶品牌近年来推动产品的透明化。例如,霸王茶姬在2022年10月即公布了“一杯‘伯牙绝弦’里面有什么”,将其明星产品“伯牙绝弦”的构成公之于众,其后又向公众展示了升级后的伯牙绝弦的构成。2024年,霸王茶姬还公布了产品的热量值、GI值,并在上海卫健委指导下,推行奶茶的ABCD分级,让一杯奶茶的“身份证”信息越来越透明。2023年10月,喜茶公开所有在售产品配方、营养成分和原料溯源信息。茶百道则推行了QTS质量溯源项目,旨在搭建茶饮行业首个原料防伪溯源平台,实现供应链管理的数字化、可视化、智能化。

此次奶茶行业的“冰勃朗”风波,无疑凸显了科普在产业发展中的关键作用。中国食品安全网也在报道中提到,从植脂末到冰勃朗,是产业的进步,也是消费者和投资者的共同选择。科学评测、客观认知,是促进食品工业健康发展、新消费行业进步的良方,公众大可不必过度恐慌,而奶茶行业则可以继续在公众的高度关注中,持续升级工艺,为消费者提供更多、更好、更健康的产品。

截至发稿,该评测博主的相关评测已经在各平台下架删除,但新奶茶的科普之路,依然任重道远。【编辑:王超】

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2025-01-06 14:45:02

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

...机。近日,有网友称霸王茶姬鲜奶茶中添加一款名叫“冰勃朗”的液体,成分与植脂末相似。植脂末也被称为奶精,是广泛应用于食品工业的一种加工配料。长期以来,植脂末备受争议点在于,其主
2025-01-02 12:01:00
找到「健康」基底,霸王茶姬的真诚破局
...姬宣布已在旗下超2000家门店投入使用全新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”,实现产品“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”。喝奶茶的“无负担”时代,开始了。01 茶饮健康化,找到了
2023-07-28 19:21:00
收手吧奶茶人,外面全是冰勃朗
...东风,三大新茶饮品牌前脚奔赴IPO,后脚茶饮圈就因“冰勃朗”添加剂事件吵得不可开交。霸王茶姬回应。(图/霸王茶姬公众号)争端源于知名测评博主@老爸评测的发难。其在近日的测评中
2025-01-11 14:47:00
配料“公示”之后,我没法淡定喝奶茶了
...产地溯源的配料应该是7月底全面升级的基底乳——“冰勃朗非氢化基底乳”,官方称该款基底乳“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”。凭借古早感出圈的“阿嬷手作”,直接把配料表设计成产品
2023-11-04 13:47:00
从植脂末到冰勃朗:奶茶行业的健康转型之路
...茶、茉莉奶白等多数奶茶企业已告别“植脂末时代”,冰勃朗等基底乳成为新宠。从原料构成来看,冰勃朗与植脂末差异显著。←冰勃朗配料表前三位为饮用水、食用油脂制品(非氢化)、浓缩乳(
2025-01-04 20:21:00
...电,霸王茶姬在其官方渠道回应了近期关于奶茶测评和冰勃朗的议论。该品牌在回应中表示,冰勃朗不是植脂末,且绝不添加植脂末。此外,就奶茶中奶含量问题,霸王茶姬也再次表示,其主要来源
2025-01-06 00:43:00
太多人想知道!今天,他主动公开这个秘密
...姬还宣布旗下超2000家门店将投入使用全新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”,这款基底乳 “0奶精、0植脂末、0氢化植物油”。 基底乳的升级同样为了回应消费者的关切,霸王茶姬了
2023-08-12 18:02:00
奶茶行业突遭“植脂末”质疑,产业链商家反驳不实评测
...茶品牌的产品后发现,很多奶茶品牌在原料中使用了“冰勃朗”基底乳,其成分中含有油、糖、食用香精、乳化剂等,这与“植脂末”,即俗称的“奶精”成分类似。因此认为这些奶茶中有“科技狠
2025-01-03 19:25:00
谁在误导消费者?多方回应“霸王茶姬成分测评视频被下架”
...个不吱声”称,奶茶品牌“霸王茶姬”使用的添加剂“冰勃朗”与植脂末成分接近。脱水处理后,“冰勃朗”含糖量和脂肪含量不低。“老爸评测”称其为“科技乳”,引发关注。对此,1月2日,
2025-01-04 21:39:00
更多关于社会的资讯:
中新经纬9月19日电 据中国民航局网站19日消息,为深入贯彻落实党中央、国务院关于发展通用航空和低空经济的重要决策部署
2025-09-19 12:21:00
中新经纬9月19日电 据国家税务总局网站19日消息,9月19日,河北、湖南、辽宁等地税务部门曝光依法查处的2起MCN机构涉税违法和1起网络主播偷逃税案件
2025-09-19 12:24:00
小叶医探 | 全球首个!安徽专家团队为系统性红斑狼疮治疗带来新曙光
大皖新闻讯 北京时间2025年9月18日,国际权威医学期刊《新英格兰医学杂志》(The New England Journal of Medicine)在线发表一项重要医学突破—
2025-09-19 12:30:00
无为101岁老太独自探亲失联 民警多方联动平安寻回
大皖新闻讯 9月17日,无为市一位101岁的老太在独自出门探亲后,与亲属失联。当地警方接到报警求助后,立即投入工作。经一番细致查找
2025-09-19 12:31:00
横峰农商银行联合县退役军人事务局开展金融知识宣讲活动
为进一步深化联建共建工作,促进金融服务与关爱退役军人的深度融合,切实提升退役军人金融素养和风险防范能力,9月15日,横峰农商银行联合县退役军人事务局开展了一场金融知识宣讲活动
2025-09-19 13:05:00
直击环翠送兵现场:三代人穿军装,妈妈喂的饺子藏着最暖的牵挂
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 田佳玉 通讯员 林慧芹秋风带着清爽的凉意拂过,环翠区民兵训练基地里,胸戴大红花的应征入伍新兵们身着戎装
2025-09-19 13:19:00
八大系列、500余种产品,这家企业让飞机“飞”进日常生活
“此次航展我们推出八大系列、500余种产品……”当2025空军航空开放活动和长春航空展的战机轰鸣声点燃全城热情,林田国际文化创意有限公司总裁林宏剑
2025-09-19 13:34:00
山味出山:80后吴和平的助农直播间
傍晚炊烟袅袅升起,弋阳县港口镇小店村的助农直播间却依然热闹。村党支部书记吴和平正在调试直播设备,身旁整齐摆放着当天要推荐的特色农产品——农家手工笋干
2025-09-19 13:36:00
乡村信使蹚出寻亲路,9年帮53名烈士“回家”
齐鲁晚报·齐鲁壹点 高松 贺云龙 通讯员 李梦华王德建的邮包,总是比别人的要“沉”一些。除了厚厚一叠报纸和书信,他的邮包内袋还放着一份翻旧的《山东籍烈士名单》
2025-09-19 13:54:00
济南市莱芜区张家洼街道安泰首府社区:双管齐下解民忧
鲁网9月19日讯“以前觉得日子没盼头,现在每天都有新盼头。”坐在济南市莱芜区张家洼街道安泰首府社区日间照料中心的休闲区
2025-09-19 13:41:00
精研命题“经纬” 匠心铸造卓越——济南市莱芜第一中学第一期地理学科论坛开讲
鲁网9月19日讯9月18日上午,济南市莱芜第一中学地理教育研究会在录播室举办“2025地理学科论坛第一期——命题成长之路”研讨活动
2025-09-19 13:40:00
丹青承师道,妙笔绘新篇。“同行者——铁扬师生作品联展”日前在河北科技大学铁扬美术馆开幕。展览汇聚了铁扬及其学生的艺术作品
2025-09-19 10:48:00
日前,由最高人民检察院组织开展的第十届全国检察机关微电影微视频微动漫微短剧(下称“三微”)作品征集展播活动获奖结果揭晓
2025-09-19 10:57:00
从杏花村到爱琴海:2025杏花村酒博会开启东西方酒文化对话
2025年9月29日,在汾阳杏花村国际白酒交易中心,将迎来一场跨越时空的文化盛宴——2025中国杏花村国际酒业博览会以“遥指杏花 醉美吕梁”为主题
2025-09-19 10:58:00
南京甘汁园股份有限公司因产品不合格被罚
近日,南京市江宁区市场监督管理局对南京甘汁园股份有限公司(统一社会信用代码:91320115790446583H)涉嫌生产不合格白砂糖产品的行为作出行政处罚决定
2025-09-19 10:26:00