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...道癌可能与爱吃咸鱼干有关，因为中式咸鱼已被列为一类致癌物了……一、四种鱼已被列入“致癌名单”，吃多了致癌，可信吗？发表在《国家癌症中心杂志》上的一项涉及8.8万人的研究发现，肥胖、酗酒及鱼类摄入过多与早发...……更多
2023-10-19 17:51:00肿瘤专家,癌症,肿瘤,风险,建议,专家
...的黏性成分还能抑制血糖。菜豆等豆类中富含的淀粉成分加热后会形成『难消化性淀粉』，在肠道中发挥类似于食物纤维的作用。鹰嘴豆中富含叶酸及食物纤维成分，是非常好的零食，核桃中的n-3脂肪酸含量丰富。
豆类中富含...……更多
2023-11-21 16:41:00肠道,纤维,食物,功能,纤维,水溶
...环境的共同作用的结果。张大爷平时喜欢吃主食，尤其是米饭，而且不爱运动，这些都是导致糖尿病的危险因素。医生建议张大爷要改善饮食习惯，才能有效控制血糖，于是张大爷出院后就开始了新的饮食方式。他听说米饭是高...……更多
2024-03-16 14:29:00血糖,主食,面条,米饭,馒头,主食
...粉类的主食，比如大米、馒头、汤圆、年糕等，经过高温加热会糊化，更容易被淀粉酶水解，在黏度、韧性等方面也更加适口，利于人体的消化吸收。但是放凉了之后，已经糊化的淀粉又回到生淀粉的状态，即“老化回生”，这...……更多
2024-02-07 01:42:00脂肪肝,米饭,脂肪,淀粉,脂肪肝,脂肪
...常生活当中，就要多多注意饮食和生活，这样才可以避免致癌因素出现，也能够更有效的去增强体质，帮助减少癌症发生。而在最近几年来，很多食物却饱受争议，比如鸡肉，很多人认为鸡肉其实就是癌细胞的“催命符”，经常...……更多
2023-10-28 06:42:00医生,致癌,鸡肉,癌症,亚硝酸,肉类
...，丙烯酰胺主要在高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物加热(120℃以上，140～180℃为其生成的最佳温度)烹调过程中形成；而当加工温度较低或水煮时，食品中丙烯酰胺水平相当低(＜5.0μg/kg)。 也就是说丙烯酰胺并不是一个食品...……更多
2023-12-12 15:15:00咖啡,摄入量,致癌物,致癌,医生,丙烯酰胺
...是独居生活，平时饮食比较随意，为了省煤气费用，每次加热剩菜剩饭都是直接放进电饭煲一起煲，而这电饭煲已经用了好几年，内胆都掉了不少，但王先生依旧没有换新的。王先生的母亲想起自己以前看到的文章，里面提到“...……更多
2023-10-20 15:28:00电饭煲,涂层,内胆,电饭煲,肝癌,食物
...龄青4味精与鸡精味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠加热到120℃，就会失水变成焦化谷氨酸钠，而焦化谷氨酸钠是致癌物；味精还含有“邻苯二甲酸盐”，它和指甲油、喷发剂、香水等美容产品中的邻苯二甲酸盐是一种东西...……更多
2024-02-27 08:55:00不孕不育,食物,精子,酸钠,棉籽油,谷氨
...常生活中，我们应该合理运用蚝油，防止在高温下长时间加热，适量运用蚝油不只能让食物愈加鲜美，还能为餐桌添加一抹亮色，正确运用蚝油并不会对身体产生太大影响，更不用担忧它会致癌。癌症的发作与多种要素有关，如...……更多
2024-04-02 10:17:00蚝油,血糖,调味品,医生,有关,蚝油
...榄油、茶籽油、芝麻油或亚麻籽油。
不要让食用油过度加热，食用油的烟点越高，说明它的质量越好，耐热性也越好。因此，在高温烹饪时，应选择烟点高的食用油。此外，一般食用油不要热到冒烟才把食物下锅，因为这时烹...……更多
2023-12-25 10:52:00一人,致癌,全家,建议,调味品,食用
...糖管理”，讲师是一位经验丰富的医生。当医生提到“吃米饭比喝粥更适合糖代谢异常患者”时，李阿姨感到惊讶。她一直认为粥，作为稀释了的大米，对血糖的影响会更小。这一发现颠覆了她多年的饮食习惯。她急切地想了解...……更多
2024-04-06 11:24:00米饭,大米,医生,碳水化合物,血糖,米饭
...的程度，如避免使用尖锐的金属工具搅拌、避免高温持续加热等。我们也可以采取一些措施来保护不粘锅涂层，进一步确保食品安全。选择正规厂家生产的产品，有质量保证和认证的不粘锅更值得信赖；使用时注意切勿过度加热...……更多
2023-12-16 11:25:00不粘锅,涂层,致癌,安全,不粘锅,涂层
...是混合油。其次这些食用油，很多都是反复使用的，因此致癌物质就会特别多。再加上豆浆本身就富含丰富热量，大多数人在饮用的时候，还喜欢加入两勺白糖调味。由于白糖也是很热量高的食材，几者混合在一起以后，就会让...……更多
2023-10-11 12:21:00减肥,成败,误区,细节,建议,热量
...吐、腹痛、腹泻等症状。这种成分比较怕热，100℃条件下加热10分钟以上，或更高温度时炒熟炒透可裂解皂苷消除有害物质毒性。烹调前焯水，是避免中毒的好方法。健康时报图3. 含亚硝酸盐：香椿国家二级公共营养师杨玉慧2015...……更多
2024-03-22 09:44:00家常菜,家常,食物,最好,草酸,蔬菜
...先生却否认到：他平时甜的东西都尽量不碰，就连馒头、米饭都尽量少吃，又怎么算管不住嘴呢？医生仔细了解王先生的饮食习惯后，却只是摇摇头笑道：老王的饮食习惯确实存在一些问题。原来，王先生虽然远离了生活中比较...……更多
2023-10-09 10:06:00主食,血糖,生活,糖尿,食物,血糖
...米饭不宜煮的过于软烂。2、米饭要当天吃完，避免反复加热米饭最好一次不要做太多，反复加热会导致更加软烂，血糖更容易升高，最好当天做的当天吃完。3、白米饭中加入糙米和粗粮杂豆经常吃精细白米饭餐后的升糖速度快...……更多
2023-10-28 20:05:00米饭,健康,糖尿,米饭,糖尿病,血糖
...小时内吃完煮熟的海鲜。汤水。汤水隔夜放置，经过反复加热后，容易产生亚硝酸盐，这是一种有害物质，长期食用可能会对人体健康造成影响。食用隔夜汤水可能对人体的危害主要有：亚硝酸盐在人体内可能会转化为亚硝胺，...……更多
2024-02-26 01:21:00中毒,食物,食源性,食物,细菌,豆制
...傲。然而，这天，刘女士在网上偶然看到一篇文章，声称米饭是最差的主食，会导致血糖失控。这篇文章的内容让她深感困扰，因为她一直以来都认为米饭是健康饮食的一部分。于是，她决定将米饭从自己的饮食中剔除，而只吃...……更多
2023-10-09 09:14:00米饭,健康,主食,米饭,血糖,碳水化合物
...淀粉含量都比较高。
但需要注意的是，如果把这些食物加热，它们的抗性淀粉含量下降速度会非常快。有些水果的抗性淀粉含量也比较高，比如香蕉，通过进食香蕉来补充抗性淀粉是个很好的途径。3.所有的主食放凉了吃都具...……更多
2024-02-19 15:02:00米饭,功效,淀粉,抗性,米饭,食物
...储藏不当很容易变质，应当尽量先吃完。凉菜类不便二次加热，更容易受到微生物污染，因此也应尽量当天吃完，不要剩下。如果年夜饭中做了一些蔬菜，应尽量先把茎叶类蔬菜吃完，因为菠菜、白菜、生菜等茎叶类蔬菜中硝酸...……更多
2024-02-05 04:24:00年夜饭,饭菜,处理,剩菜,剩饭,亚硝酸盐
...面上主流的电饭煲内胆主要是铝制内胆。铝材质具有平均加热、快速传热的特性，是电饭煲内胆的首选资料。我国也有相关规则对铝制内胆的运用停止标准。除了铝制内胆，不锈钢也是常见的电饭煲内胆资料。近年来，陶瓷内胆...……更多
2024-03-11 09:59:00内胆,电饭煲,致癌,可信,电饭煲,内胆
...解糖尿病的人却很少。很多人对糖尿病的误解，将主食白米饭换成小米粥，却不知小米到底是升血糖还是降血糖。在被诊断的病例中，40岁的汪女士已经持续了一段时间的口干、口渴以及反胃和消化不良等症状。一开始以为只是...……更多
2023-10-09 12:47:00糖尿,饮食,糖尿病,患者,糖尿,血糖
...物凝集素在生吃时可能增加食物中毒的风险。但经过完全加热后的扁豆是安全的，可以放心食用。四、蔬菜想要吃得健康，少不了3个小窍门饮食中的蔬菜是维持身体健康的不可或缺的一部分。为了充分享受蔬菜带来的各种好处...……更多
2023-12-14 06:13:00窍门,蔬菜,健康,甲醛,蔬菜,西红
...谢，对脑神经和肝脏有一定保健作用。”对于网传“味精加热会致癌”的说法，程晨表示，味精加热产生的焦谷氨酸钠是比较少的，得加热到270℃以上才会出现，且“焦谷氨酸钠对人体有危害、致癌”早就被世界卫生组织和外国...……更多
2023-10-10 00:17:00走俏,国货,味精,味精,酸钠,谷氨
...它所含的抗性淀粉含量非常多。抗性淀粉结构紧密，多次加热均可保持稳定，即使是多次反复加热、放凉、加热，剩米饭的抗性淀粉水平仍比最初烹饪后立即食用的米饭要高。而抗性淀粉含量较多，某种程度上虽然导致消化较慢...……更多
2024-02-28 16:49:00泡饭,答疑解惑,答疑,安全,健康,泡饭
...实现厨艺成就感的机会。空气炸锅是“烹饪机器”还是“致癌工具”？首先，我们认可空气炸锅因其高效便捷的烹饪方式，使得食物美味且养生意识日益增强的消费者青睐。然而，存在一个普遍的担忧：长期使用空气炸锅是否会...……更多
2024-03-01 14:36:00致癌,说法,空气,机器,医生,还是
...在喂养癌细胞，尽量少吃中国医学科学院肿瘤医院公布了致癌食物黑名单，这些食物在我们的生活中十分常见，建议尽量少吃。霉变食物：霉变的食物内很可能会含有黄曲霉素，而黄曲霉素是个超强的致癌物，只需要很小的剂量...……更多
2023-10-21 06:53:00癌细胞,喂养,食物,是在,息肉,食物
...精粮和粗粮、杂粮的对胃肠道有何影响?用精白米制作的米饭、粥等是南方人喜爱的主食，米饭和粥柔软、易消化吸收，餐后升血糖快，通便效果较差，产气量也最少。用制精白面粉制作成点心、面食，是北方人喜爱的主食，膳...……更多
2024-02-26 12:02:00肛肠,粗粮,重庆,肠胃,真相,中医
...品食物被煎炸，尤其是被煎焦后，就会产生多环芳烃这种致癌物。如烧焦的咖啡，致癌物苯并芘会增加20倍左右。且煎炸食物的油经常是重复多次的油，高温下会生成致癌物。所以常吃油炸食物的人，会增加致癌的风险。2.甜点...……更多
2023-10-11 12:52:00刺激性,癌症,患者,食物,饮食,建议
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