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有剧毒!浙江已有人中招,这东西千万别乱摘
...栽培作观赏和经济树种。红茴香的果实与用来食用的香料八角茴香非常相似,红茴香的种子和果皮含有剧毒,无论生吃或误作香料烹煮,都会引起严重的食物中毒。它最早是在《山海经》中记载:“名曰莽草,可以毒鱼毒老鼠”...……更多
长得像八角却有剧毒 听信偏方 大伯不幸中招
...成不良后果。”专家提醒,红茴香长得很像厨房中佐料“八角茴香”,想要辨别这两种植物,可注意以下几点:1.八角茴香大都是8个角,偶尔也有6个角、7个角,红茴香则有10-14个角;2.八角茴香角瓣粗胖,红茴香瓣纤细瘦长,先...……更多
八角茴香具有温阳散寒、理气止痛的功效
八角茴香,又名大料、大茴香,是一种常用于烹饪的中药材,同时也是一种美味的调料。在我国,八角茴香已有数千年的历史,被广泛应用于炖肉、炖鱼、炖鸡等美食的制作。八角茴香具有温阳散寒、理气止痛的功效,是日常...……更多
八角与小茴香料性相似?论料性在一些方面小茴香更胜一筹
原本茴香一词源于小茴香这种香料,在八角、孜然、茴芹籽、葛缕子这些香料到来之前,小茴香便是我们中国唯一的一种茴香。时过境迁,原本独一无二的茴香名称不断的转变,最后成了我们今天熟悉的小茴香。名称的变化,...……更多
鸡肉腥味的“克星”,炖鸡肉就放这几个香料,肉质鲜嫩,鸡汤鲜美
...味。);}四川深山产地精选优质小白芷调料卤料产品三、小茴香小茴香,又称茴香,属于伞形科植物,其果实呈种子状,两端稍尖,表面黄绿色或淡黄色,有五条纵棱,具有特异香气。小茴香在炖鸡肉时有效中和鸡肉的腥味,同时...……更多
炖羊汤,千万别用八角,加上它们,羊肉鲜嫩不膻,汤汁浓白味道正
...羊汤时,我们不需要加入八角,而是只需要加上白芷和小茴香这两种香辛料。白芷是一种在烹饪中具有重要作用的香料,其独特的苦味可以为食物增添独特的香味。同时,它还具有去腥、去膻、去骚的功效,使食物口感更加清新...……更多
十三香和五香粉有什么区别?听大厨一说,才发现这30年都放错了
...常菜品用的最多的,经常进厨房做饭的人,应该对着两样东西有所了解。但是很多人都只知道,要准备一点放在家里,以备不时之需,却不知道它们之间的区别,以及具体用法,听大厨一说,才发现这30年来,我一直都放错了,...……更多
...。红焖萝卜海带丝原材料海带丝、箩卜各适当,丁香花、八角茴香、八角茴香、麻椒、核桃肉、素油、生抽各适当。作法将海带丝自来水侵泡24钟头(正中间鱼缸换水2次),随后清洗切割成丝,箩卜亦切割成粗丝。将油烧开,加干...……更多
2024首单! 104吨小茴香发往山东
...岳阳日报本报讯(毛迎燕)近日,4辆满载着104吨进口小茴香的集装箱车,从城陵矶新港区出发,前往山东滕州,这是城陵矶新港区调味品集散中心2024年的首单出货。八角、孜然、辣椒、茴香……走进城陵矶综保区内的进口调味...……更多
出伏,老传统吃3样,顺利出伏安稳入秋,一起来看看吧
...利出伏安稳入秋,一起来看看吧~一、水饺−藏福推荐【茴香水饺】《清单》茴香菜、猪五花肉、鸡蛋、葱、香油、饺子皮适量(1)先把茴香菜比较嫩的部分掰下来,老的部分就不需要了,洗干净晾干(2)再来处理肉,选择肥...……更多
假八角不仅香味差,而且吃的过多,还会导致食物中毒
导读:八角又叫大茴香,因为它的香味特别浓郁,所以在炖肉、卤肉时,一定少不了八角。而八角在市场上也有很多卖的,价格从十几元到几十元都不等。而在市面上,也有很多假货卖,比如买八角时,要看清“钩角”和“直...……更多
自带“青霉素”的食物,立秋后它贼便宜,隔三差五吃一次祛湿理气
...特殊,它既可以祛湿理气,还自带“青霉素”,它就是小茴香,是一种药食同源的蔬菜,风味独特。说到茴香,有大小茴香之说,大茴香其实就是我们常用的八角,而小茴香是一种香料,其茎叶是可以食用的蔬菜,我们常说的茴...……更多
多吃三种“热菜”,帮助中老年人保持身体健康
...了重要作用。本文将推荐三种“热菜”,即大葱、羊肉和茴香,以帮助中老年人保持身体健康。大葱——葱烧豆腐大葱不仅具有很高的药用价值,还是一种调味佳品。而葱烧豆腐这道菜通过将大葱和豆腐烹饪在一起,既美味又养...……更多
只有掌握这些小技巧,炖好的羊肉汤鲜味美,肉又嫩又滑
...下来我就详细给大家讲解一下这3样是啥。1、放白芷、小茴香:炖羊肉,一定少不了白芷,白芷它具有非常好的去腥膻味的功效,一般放白芷时,还会放一点小茴香,两者搭配在一起,去腥的效果会更好一些。2、放生姜:比如我...……更多
胃火大不能吃什么
...热解毒的作用。胃火大不能吃什么1、茴香无论大茴香(即八角茴香),还是小茴香,热性胃痛者皆不宜食。这样的食物属于热性的食物,对于胃火比较大或者是肾脏疾病的人群一定要注意不要吃,否则会加重病情,影响健康。2、...……更多
“4不加4诀窍”,保证您以后炖的羊肉软嫩鲜香,不腥也不膻
...继续浸泡2小时,这样去腥的效果会更好。诀窍二:放小茴香、高良姜、白芷要想羊肉炖的香,“小茴香、高良姜、白芷”这3种料缺一不可,因为这3种料不仅能大幅度增加羊汤的香味,而且这几种香料色泽都偏白,不会导致炖出...……更多
凉拌紫菜,尽量不要加“那两种味道”,很多人都做错了
...就有一种异味。添加花椒等香料可以消除藻类气味。添加八角茴香也是如此。所以做这道凉菜的时候不管加什么调料,都不要加花椒和八角,否则紫菜片鱼腥味很重,没有味道! ……更多
...,花椒作为经济树种开始被广泛栽培。八角茴八角茴香又名八角,是八角科八角属木本植物,原产于东南亚及美洲,大约在明代经海上丝绸之路传入我国,故也被称为舶茴香、舶上茴香。李时珍在《本草纲目》中提到...……更多
2022-12-16 09:19身世,食物
云南富宁:八角化身“摇钱树”,铺就村民致富路
...植加工交易一体化项目年可烘干八角鲜果10万吨、产八角茴香油400吨、优质苗50万株,年产值20亿元。目前,公司已与海底捞、盒马鲜生等多家知名用料企业签订合作协议,产品供不应求。为了让八角产业惠及更多村组和种植户,...……更多
卤菜的做法及配方教程 ,标准化制作,口味稳定,让你更懂烹饪
...以去异味为主,增香为辅。「2」八角:香味主要来源于茴香脑,以及少量的茴香醛,柠檬烯等香味成分。在卤水中的作用是增香提味。轻微苦涩味。「3」桂皮:香味主要来源于桂皮醛,以及丁香酚,蒎烯等香味成分。在卤水锅...……更多
羊肉不管怎么炖,记住四不加四诀窍四不加
...肉汤才会白。这种方法适合很多肉类的食物。 二、放小茴香、良姜、白芷,在小茴香和良姜以及白芷三种香料当中,最重要的就是小茴香。因为它的味道不但可以去腥蒸香。而且还可以让羊肉汤喝起来更加回味。三、凉水下锅...……更多
推荐4种,每天吃一次,一觉睡到天亮,精神好
...、白糖调味,淋入适量水淀粉,翻炒均匀即可出锅。四、茴香——茴香拌豆腐准备豆腐、茴香、食盐、鸡精、生抽、香油、小米椒。1、豆腐洗干净,切成小丁。锅里加水烧开,放入一勺盐,加入豆腐丁煮2分钟,捞出过凉水,沥...……更多
时不时吃上1-2把五香莲蓬,能很好的缓解秋燥的干燥感呢
...分享给大家。【原材料准备】:莲蓬500克、八角3克、小茴香2克、桂皮2克、香叶2克、花椒2克、食盐、清水适量。 【盐水五香莲蓬的做法】:第一步:大家买莲蓬时,尽量买比较饱满的,这种是老莲蓬,煮出来的盐水莲蓬,吃...……更多
盐水猪肝,这道富有传统韵味的佳肴,宛如美食界的璀璨明珠
...盐水猪肝的详细做法:材料:新鲜猪肝八角3克桂皮2克小茴香2克香叶2片干辣椒2个黄酒30克食盐30克葱段30克姜片30克香菜15克胡椒粉5克鸡精3克步骤:将猪肝放入盆中,加入适量清水淹没,再加入少许食盐,浸泡1-2小时,将血水浸...……更多
无论炖什么肉,都要记得加“香砂、白芷”这2种料!保证肉烂又鲜
...、香砂3克、白芷1.5克、八角2克、香叶1克、桂皮1克、小茴香1克、干辣椒2克、冰糖、生抽、食盐、鸡精、白酒、老姜、食用油适量。 【红烧肉的做法】:第一步:首先将五花肉洗净后切成1.5厘米左右的块状,然后把五花肉和少...……更多
霜降至寒意浓,建议常吃4道暖身驱寒的家常菜,营养滋补老少皆宜
...焖羊肉准备羊肉、胡萝卜、生姜、蒜瓣、花椒、八角、小茴香、料酒、生抽、老抽、食盐、食用油。1、羊肉洗干净,切成大小合适的块,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,大火焯水5分钟,撇掉浮沫后捞出冲洗干净,沥干备用...……更多
我国哪的饺子最好吃?经过评比选出了7个,南方只有一个省份入围
...但北京茴香饺子跟南方人认识的茴香不一个种类,并不是八角茴香那个茴香。茴香跟芫荽一样,喜欢的人欲罢不能,不喜欢的人敬而远之。用茴香做饺子馅不需要用很多调料,吃得就是茴香的香气。七、河南元宝饺子饺子起源地...……更多
炖五花肉,只要加入这两种调料,肉就会炖得烂软又鲜美
...、香砂3克、白芷1.5克、八角2克、香叶1克、桂皮1克、小茴香1克、干辣椒2克、冰糖、生抽、食盐、鸡精、白酒、老姜、食用油适量。 【红烧肉的做法】:首先,把五花肉洗白白,切成大约1.5厘米的小块。然后,把这些肉块和几...……更多
脾胃不好、易失眠,可以适当的多吃一点鸡头米
...质地比较硬,如果大家剥不出来,可以用老虎钳或者其他东西轻轻夹一下,牙口好的,也可以用牙齿咬开。鸡头米是营养价值特别高的一种食物,每年9-10月份正是鸡头米大量上市的时候,如果大家脾胃不好、易失眠,可以适当...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
...农家腌腊肉】 准备猪肉、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、食盐、二锅头。一、选对猪肉理论上说,任何部位的猪肉都可以腌制腊肉,比如五花肉、排骨、猪蹄等,一般用五花肉就行了,肥瘦相间,吃起来又嫩又香。二、猪...……更多
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金秋十月,丰收季节。国庆假期,市区景点游客熙熙攘攘,太原周边乡村也迎来大量游客。人们走进田间地头采摘时令瓜果,坐在小院品尝农家饭
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“以旧换新”激活消费市场“一池春水” 各地卖场人气足、销售旺
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中新网杭州10月5日电 (王潇婧 程炜 王静)2024年是中华人民共和国成立75周年,也是中国共产党领导的多党合作和政治协商制度确立75周年
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在刚刚结束的WTT中国大满贯女双决赛中,中国选手陈幸同/钱天一战胜孙颖莎/王艺迪,获得冠军。国乒包揽女双冠亚军,恭喜!
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2024-10-05 21:37:00
根据中国气象局国家空间天气监测预警中心10月4日消息,10月2日、3日,太阳活动区先后爆发峰值强度为X7.1级和X9.0级大耀斑
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中网半决赛,郑钦文输给穆霍娃。很可惜,但昨天今天一结合,对郑钦文也是挺好的一课。穆霍娃世界排名第49,郑钦文第七——但去年此时
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