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中国烹饪协会:春节餐饮市场回暖 实现“开门红”
...,潮江春大中华喜来登店、五稻厨房国创店等当地著名潮粤菜年夜饭已恢复到2019年同期水平;春节假期的点都德、蔡澜点心店的午市茶市翻台率1-2轮。深圳市政府持续出台餐饮扶持大礼包政策,助力餐饮市场回暖,分期发放1亿...……更多
“美食+”如何迎来更多八方客
...年来,地方菜发展呈现出火热态势。除了淮扬菜、川菜、粤菜等知名菜系,锡帮菜、宁波菜等小众菜系也逐渐进入大众视野,成为独树一帜的地方美食文化名片。上月来锡当评委的广州餐饮行业荣誉会长彭树挺很看好锡帮菜:“...……更多
从极寒峡湾而来北极挪威冰鲜雪鱼打开中餐世界
...嫩滑与鲜美;二是“藤椒油浸雪鱼”,此菜则是运用传统粤菜的烹饪方法,用低温油浸的方式去烹制雪鱼扒。利师傅选用了藤椒油去料理雪鱼身上脂肪最丰腴的部位,让鲜嫩的鱼肉带着少许藤椒的独特香味,同时让雪鱼的油脂香...……更多
《繁花》中的A先生:真实身份揭秘,卢美琳与李李的斗争之谜
...炒牛河彻底激化了卢美琳和李李之间的矛盾。胖厨师做的粤菜虽然并不正宗,但宝总却违心夸赞了那盘炒牛河,并且放下了“至真园活不过三个月”的狠话。 炒牛河和宝总的预言一下子让至真园更加红火。在黄河路上,至真园...……更多
...电商营销、财政扶持、税收优惠等方面予以政策支持。“粤菜相对其他菜系无论是甄选食材还是加工技艺都相对更复杂、要求更高,预制菜还原粤菜‘色、香、味、意、形、养’存在挑战性。”刘继承建议加快制定预制菜食品安...……更多
佛山是怎样炼成的?
...重要的是,佛山一直是一座适合生活的城市。佛山享有“粤菜之乡”“粤剧之乡”“武术之乡”“陶瓷之乡”“醒狮之乡”“龙舟之乡”等美誉,香云纱、玉冰烧、剪纸、彩灯、木雕、版画等非物质文化遗产的数量也是广东省内...……更多
...培训学校针对性开展技能培训。共同举办“电子商务”“粤菜师傅”“南粤家政”,松桃县中等职业学校等优质培训机构,建立就业培训基地2个,分批组织有培训意愿的搬迁劳动力到基地开展电工、叉车工和家政服务等紧缺工...……更多
太火爆!内地新餐饮,挤进了香港最旺商圈
...、菜色多样,对人员要求较高的菜系和品牌,比如传统的粤菜大酒楼,赴港开店则相对较少。同样受到关注的是,内地餐饮企业“南下”是否会影响港人“北上”的热情?“大湾区城市之间的人员流动是正常现象,而消费融合也...……更多
...为美味珍馐被端上餐桌。2022年以来,湛江市通过拓展“粤菜师傅+预制菜全产业链”发展模式,带动预制菜产业高质量发展。 ……更多
广东卫视大湾区跨年晚会将在广州珠海上演
...王国为舞台,由广东卫视《流淌的歌声》《国乐大典》《粤菜好师傅》等多个优秀综艺节目品牌团队联合创制。广州长隆会场青春乐手汇聚,民谣轮番登场;珠海长隆会场则唱响年度原创热歌及经典粤语歌曲。届时,精彩演出、...……更多
...“食在广东”湾区美食嘉年华等系列活动。1月12日举行的粤菜师傅工程潮汕菜大师表演赛,将邀请粤港澳及全国潮汕菜烹饪大师,通过独特烹饪工艺,交流、切磋潮汕菜烹饪技能,展现推广惊艳视觉与味觉的潮汕菜风味。此外,...……更多
济南鲁能希尔顿酒店及公寓共庆主厨季五周年,御玺中餐厅与開全日餐厅主厨匠心呈现泉城时令风味
...位于酒店的39&40层,拥有176席位。主理经典鲁菜、特色粤菜和淮扬菜。餐厅装潢设计灵感源于宫廷文化与现代东方优雅结合。就餐区设有宽敞舒适的美食大厅,更有11个云景包房,提供更多的私密空间。厨师团队对食材的来源...……更多
28名家政从业者“巅峰对决”
...广东省妇女联合会、广清对口帮扶指挥部指导,清远市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室(清远市人力资源和社会保障局)主办,南方报业传媒集团清远记者站承办。 ……更多
英国侨领林奕权:在海外还原舌尖上的“广府味”
...林道明在英国伦敦皇后大道开设首家“皇朝”餐厅,主营粤菜。少年时期的林奕权随父母从香港地区移民至英国。从脆皮可口的烧鹅到晶莹剔透的虾饺,在海外经营中餐厅多年,林奕权和父亲坚持做最正宗最经典的粤菜。这种信...……更多
《珠江人家》:央1首播将至,6位实力派坐镇
...悲欢离合,故事背景依托了南粤抗战,并融合了“粤药、粤菜、粤剧”三大元素,为观众呈现一段富有传奇色彩的故事。毫不夸张地说,这是继高满堂编剧的《老酒馆》之后,我最期待的一部年代传奇剧。《珠江人家》是否能够...……更多
广州各大商圈抢抓新春消费旺季
...人气爆今年市民游客年夜饭堂食用餐热度不减,多家品牌粤菜餐厅大年夜两轮用餐时间的大厅和包房位置都早被预订一空,广州酒家、东方宾馆、白云宾馆、滋粥楼、翠园、向群等多家餐厅纷纷加场扩容增加年夜饭供给。广州酒...……更多
...“仙鹤神针”“船王炒饭”等琳琅满目、活色生香的港式粤菜,顶尖技艺在短短数分钟内以极富冲击力的近景呈现,引来网上热议。上海开埠180余年,是一个五方杂处、中西交融的文化大码头,也是南北佳肴荟萃之地。20世纪90...……更多
从这份地图寻觅广府味道
...核心优势,发展人民群众喜闻乐见的品质化餐饮,构建以粤菜为核心,中外餐饮融合发展的餐饮体系,与购物、旅游、文化、商务、夜间经济等多种消费场景交织融合,打造具有鲜明广府特色、功能多元丰富的品质街区。在发布...……更多
吃好今朝想明朝
...,如镇江、扬州的老半斋、绿杨邨;广东的杏花楼、新雅粤菜馆、大三元;北京的会元楼、燕云楼、洪长兴、南来顺;河南的厚德福、梁园、致美楼;宁波的甬江状元楼、老同华楼;杭州的知味观;四川的梅龙镇、聚兴园、小有...……更多
茶香入馔 清香流动
...特色食材,以茶入膳,清香流动。近日,广州城中有餐厅粤菜师傅,以多款中国茶为灵感,将粤韵与茶文化灵动结合,演绎一场清雅春茶宴。而背后的设计者,正是御公馆餐厅主理人,广州保利洲际酒店中餐厅行政总厨吴玉擎师...……更多
新年“有米”好意头
...餐厅的年夜饭相继登场,有意思的是,记者发现,有现代粤菜料理餐厅以“米”为主题,打造“有米”菜单,为新年博一个好意头。文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠图片由受访者提供小小的大米,竟可做出十余道...……更多
广东顺德南北都会中心将密集迎来马拉松赛事
...“中华美食名镇”味道“中华美食名镇”容桂,是“广府粤菜”的重要发源地之一。在80平方公里的土地上,从事餐饮行业的市场主体超过6000家,拥有9家“中华餐饮名店”、7家“食在广东”钻石名店、11家佛山市粤菜名店、3家...……更多
从山西走向全球,餐饮业黑马海归海集团斩获米其林最高荣誉!
...文化。 此外,粤宴和湘上湘作为海归海集团下面的高端粤菜和湘菜品牌,本次也备受瞩目,双品牌三店(潮外粤宴·东方店、湘上湘·正大店、湘上湘·成都SKP店)一举入选北京站、成都站的米其林入选餐厅荣誉。粤宴是一家有着...……更多
中职订单班为何遇冷?
...以下简称“广州旅商”)是餐饮界老牌中职学校,素有“粤菜师傅黄埔军校”的美誉。该校公布的数据显示,2020年,学校与白天鹅宾馆、花园酒店、广州酒家合作开设的定制班有学员89人,其中,白天鹅定制班学员43人,花园酒...……更多
...、冷链、仓储、流通、营销全链条标准化运作;挖掘整理粤菜品牌资源,开发推出 “粤味”浓郁的农家预制菜品。构建预制菜质量安全联合监管机制,共同促进预制菜行业质量安全共治。 ……更多
弄“潮”向“味”来
...川来形容。”《舌尖上的中国》导演陈晓卿如是说。作为粤菜的主干和代表,潮汕菜以精细著称,通过独特的烹饪技巧和丰富的菜式选择,逐渐形成了自己独特的饮食文化,被誉为“最好的中华料理”。若以广义“潮菜”概念而...……更多
...关专业的就业水平和吸引力。例如,广州和佛山作为全球粤菜文化最为集中的地区,对粤菜烹饪人才的需求较大,当地对烹饪专业的兴趣更为浓厚。同样,位于全球电子信息产业重镇的深圳职业技术大学,其电子信息工程技术、...……更多
你心中的好味道是啥样?
...每日现做豆花的重庆龚大娃豆花面,上海“酒楼水平”的粤菜小档匠心小厨,凌晨3点开始忙活的武汉老通城豆皮大王……小店也有大舞台。据介绍,今年“必吃榜”餐厅中,70%的商户人均消费不超过百元。国家统计局数据显示...……更多
广东经济总量首次突破13万亿元
...“新三样”产品出口分别增长229%、15.9%、22.6%。2023年,“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”3项工程培训134万人次,在广东就业的农民工新增117万人、总数达4365万人,城镇新增就业139.3万人、超额完成国家下达的110万人任务...……更多
2004年英国富婆去世,将亿万遗产留给华人厨子,因咸菜结缘
2004年,英国街头一家不太起眼的粤菜餐厅,突然收到了来自伦敦法院的传票。餐厅老板是一对华人夫妇,来英那么多年,从未和人结过怨,怎么会遭到起诉?丈夫文剑声看完传票内容后,先是悲伤不已,然后勃然大怒:“他们...……更多
更多关于社会的资讯:
10月1日当天在一列从南昌开往宁波的高铁上两个年轻人蜷缩在车厢角落异常显眼当列车员叫醒二人后他们竟说自己是警察咋回事?原来他们是浙江省宁波市公安局江北分局庄桥派出所的青年民警何韬
2024-10-04 16:15:00
广州近视眼手术最好的医院?排行榜top10公开一览2025年~
被“吹捧”的近视手术真的安全吗?没有弄清楚这2点,千万别轻易去做!随着电子时代的来临,人们的目光停留在“屏幕”上的时间也越来越长
2024-10-04 16:34:00
中新社香港10月4日电 (记者 戴小橦)国庆期间,香港本地及外资继续追入港股,截至4日收盘,香港恒生指数全周累涨10.2%
2024-10-04 20:03:00
极目新闻记者 曹雪娇国庆期间,各地景区持续迎来人流高峰。在安徽黄山山上,甚至有游客在公厕和酒店大厅过夜。10月4日,体验了在黄山公厕过夜的游客表示
2024-10-04 20:16:00
“你告诉我你哪个学校的!不要那么拽!”10月3日,网传一名学生向江苏徐州睢宁县教育局举报学校补课,遭到教育局工作人员连番怒怼
2024-10-04 20:46:00
今晚,在刚刚结束的中网女子单打1/4决赛中,中国选手郑钦文战胜俄罗斯小将米拉·安德列娃,成功晋级中网女单四强,闯入半决赛
2024-10-04 21:33:00
中新社澳门10月4日电 (记者 郑嘉伟)由澳门特区政府文化局主办的第三十六届澳门国际音乐节4日晚在澳门文化中心开幕,普契尼三幕歌剧《托斯卡》作为开幕巨献
2024-10-04 21:33:00
【东盟专线】调查显示人工智能在泰国企业应用正在增加中新社曼谷10月4日电 (记者 李映民)泰国国家科学技术发展局和电子交易发展局4日联合发布了一项关于人工智能技术在企业的应用情况的调查报告
2024-10-04 21:33:00
中新社悉尼10月4日电 据澳大利亚媒体“9news”和《悉尼先驱晨报》4日报道,悉尼西部当天发生一起枪击事件,导致两人受伤
2024-10-04 22:03:00
中新社圣保罗10月4日电 (记者 林春茵)当地时间3日晚间,《走走停停》电影登上巴西圣保罗文化中心的银幕,第9届圣保罗中国电影展随之启幕
2024-10-04 22:03:00
潮新闻讯 2008年中秋,她7岁,在断桥和大人们走散了,一个人孤零零地站在桥上茫然无措。一个皮肤黝黑、身材健硕的警察叔叔牵起她的手
2024-10-04 15:52:00
全红婵国庆回老家“带娃”大批游客“追星”,当地回应:有管控措施
国庆假期,跳水奥运冠军全红婵再次回到家乡广东湛江市麻章区迈合村,吸引大量游客围观。4日,麻章区宣传部工作人员告诉上游新闻(报料邮箱
2024-10-04 16:14:00
清澈的爱 只为中国|盛世如所愿
1949-2024特殊的时间节点总能唤起人们深沉久远的记忆我仰望你看过的星空脚下的大地 却已换了人间从一穷二白到世界第二大经济体 从脱贫攻坚到全面小康从勇攀珠峰到探索太空从不断
2024-10-04 16:22:00
菏泽市民国庆献爱心,热血铸真情
鲁网10月4日讯值此国庆佳节,全国人民共祝祖国繁荣昌盛,菏泽市中心血站及市区各采血点正常采血,广大市民以参加无偿献血方式
2024-10-04 17:02:00
现场 | 国庆假期前四天接待约31700人次,六安市区各图书馆“人气爆棚”
大皖新闻讯 国庆长假已经第四天了,许多六安人或出门旅行、或逛街、或郊游,还有不少人前往六安市区多个无偿献血点撸袖献血献爱心(见大皖新闻10月3日报道)
2024-10-04 17:13:00