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本文转自：承德日报十余年坚守初心 用热爱酿造美酒——记2024年“承德大工匠”、承德乾隆醉酒业有限责任公司酿造师范希强本报记者 于丽静走进承德乾隆醉酒业有限责任公司白酒酿造车间，一派忙碌景象，工人们正挥舞着...……更多
2024-05-03 10:17:00初心,余年,酿造,美酒,酿造,承德
...且标准更加恒定，质量更加稳定”。这是国台智能酿造的初心和结果。“国台坚持守正创新，用科学手段探索酱酒生产未知领域，用数字化解密传统酿造技艺，打开过去做‘糊涂酒’的‘黑匣子’。”这是天士力创始人、天士力...……更多
2023-10-27 03:19:00匠心,酿造,智能,白酒,发展,产业
...战自我、追求完美的生动体现。和而不同就是要传承这份初心，共同树立匠心精神，传承匠心酿酒文化，铸就中国品牌酱酒经典。和衷共济，科技赋能。天人共酿，方出琼浆。从酒的发现到曲蘖酿造技艺的发明，再到如今的健康...……更多
2024-01-16 09:49:00神农,翠屏,神农架,东湖,群峰,一杯
...新的起点，也是鲁酒发展史上的一次高光时刻，更是传统酿造传承与创新的一次重要实践。
中国白酒产业历经千载，以兰陵美酒为代表的历史名酒更是文化底蕴深厚。然而，时代在进步，科技在发展，如何在传承中创新，让兰...……更多
2024-05-10 10:46:00兰陵,酿酒,第十届,大典,美酒,车间
...酒流入市场。“良心酿造，酿造良心酒，这是我的追求和初心，也是我做企业的底线。”张雅丽说。2020年初春，为表达对驰援武汉白衣天使的感激之情，张雅丽发起了“琢酒敬英雄不止2020”捐赠活动。她亲自谋划、设计，一对...……更多
2024-01-13 10:47:00雅丽,情报,家乡,雅丽,承德,承德市
...（记者 任桐）从一粒稻米到一杯美酒，黎族老乡以传统酿造方法，将山兰美酒传承了千年。然而，传统酿造方法，存在易变质、酒体浑浊、保质期短等问题。如何在酿造古法中注入新技术，让山兰酒保持原有美味，又能清透明...……更多
2024-03-21 19:01:00琼中,古法,新技,酿造,美酒,发酵
...艺，成功地变成30道工序、269个环节、1071项指标。经过十余年的反复迭代，国台的智能酿造已经从机械化、自动化的1.0时代，转变为数字化、智能化的6.0时代。如今在国台酒业，在润粮、制曲、上甑、发酵、接酒、陶藏、勾调等...……更多
2024-04-09 13:54:00名酒,遵义,中国,称号,酿造,名酒
...以美酒为本、美食为冠、文化为根，服务人民美好生活的初心和使命。
黔酒中国行活动，聚焦品牌优势，领航黔酒前行，将黔酒原产地主产区优势竞相释放，唱响产区，唱响品牌，为中国白酒产区聚势品牌传播开启了新的篇章...……更多
2023-10-12 16:55:00中国行,贵州,品牌推广,山东,中国,推广
...，它是历史上可考证的、最早的高粱大曲酒，距今已有千余年历史。咱们峡山春的传统工艺与安丘景芝高烧一脉相承，都系全国独有的‘芝麻香型’白酒。”孟凡森说，虽然现在的白酒越来越多了，但峡山春在老百姓的心目中还...……更多
2024-03-16 17:34:00峡山,河水,峡山,香型,白酒,酿酒
本文转自：人民网-河北频道河北省承德市新畅远酿造有限公司的工人们正在抓紧时间酿制豆豉。陈琦嘉摄承德市双桥区畅远牌“五香豆豉”是百年传承，结合传统工艺，配以十六种香辛料制作而成，通过蒸料、制曲、拌料，闷...……更多
2024-03-27 17:51:00双桥区,承德市,承德,豆豉,双桥,承德市
...流程，引入物联网、人工智能等高精尖技术，将传统古法酿造工艺与现代智慧工厂建设相结合，以科技创新提升品质与效率，以科学管理解决生产难点、堵点，保证产品质量始终如一。同时，西凤酒建设了原料溯源、仿生人工制...……更多
2023-12-28 15:50:00酿造,美好生活,美酒,品质,品牌,生活
...的康盛隆酱香老酒。公司将始终保持用匠心坚守品质，以初心酝酿美酒，追求大众都能喝得起的高品质酱香好酒，用匠人、匠心、匠艺，为消费者酿造一杯杯稀世珍酿。（图文：星宇） ……更多
2023-10-16 14:58:00古法,康盛,酿造,技艺,味道,康盛
河北新闻网讯（马硕）11月5日至10日，第六届中国国际进口博览会在上海举办。活动期间，河北省主题形象展区举办了“河北品牌在进博”路演直播活动，沙城老窖酒厂品牌推广专员张晓玉在现场推介了长酿集团、沙城老窖、沙...……更多
2023-11-09 21:57:00张家,张家口,匠人,之心,长城,河北
...动运营。花冠品牌，将牢牢把握这一重大战略机遇，坚守初心，传承创新，强化担当，努力实现花冠酒业的高质量发展”。山东花冠酒业总经理何华伟花冠酒业总经理何华伟代表公司发布《花冠酒业高质量发展白皮书》，并做出...……更多
2023-10-24 18:04:00酒文化,花冠,酒业,花冠,酒业,泸州
...酿造工艺，在“科技与狠活”的当下，环球酿造始终坚守初心，坚守百年传统酿造技艺，在创新中守本，历经岁月的洗礼，品质始终如一。
在参观中，大家品尝了环球特色日晒五粮窖香醋，入口微酸回味甘甜的口感让大家忍不...……更多
2024-05-06 15:00:00德州市,艾灸,德州,环球,酿造,责任
...选。刘先生对五粮美酒情有独钟，正因为五粮液从名字、酿造环境、五粮配方，到古法技艺所蕴含的“美美与共”的和美文化，与春节所蕴含的传统文化、中华民族所倡导的酒文化一脉相承。五粮液的“五”字，自古就有着“圆...……更多
2023-01-18 19:13:00佳酿,佳节,五粮液,酿造,美酒,文化
...品尝。“中坝大曲酒”产自房县中坝乡，采用纯粮食古法酿造，酒味醇正、香气怡人，在房县南部山区及周边地区小有名气。中坝乡具有悠久的白酒酿造史，几乎家家户户都会酿酒。2015年，房县税务局驻村工作队进驻中坝村后...……更多
2023-01-14 08:28:00深山,美酒,农家,产业,房县,中坝
...头品类的发展中扮演着重要角色，以纯粮固态酿造的品质初心为基石，推动了二锅头的发展创新和变革，也成为万千消费者追逐的品质之选。红星建厂元老王秋芳大师曾说过：“两耳不闻闲杂事，一心只为酿好酒。”为了这句话...……更多
2023-10-11 07:51:00舌尖,品质,诱惑,红星,二锅头,白酒
...品牌价值是企业产品品质和产品价值的反映，国台酒业20余年在酱香型白酒领域的创新与探索，让其品牌价值获得跨越式提升。这些年来，从手工操作到智能酿造；从行业的“学习者”到贵州省唯一入选工业和信息化部“2023年度...……更多
2023-11-13 16:41:00名酒,酒业,中国,价值,品牌,酒业
...事长提出的“先做人，后做酒；做好人，做好酒”的发展初心，不断提高生产管理水平，保证公司经济效益和社会效益的双丰收。百脉泉酒业将继续肩负起对厚重历史和文化底蕴传承弘扬的使命，继续讲好百脉泉酒业古今融合的...……更多
2023-12-02 11:26:00守正,酒业,酒业,文化,清照,酒文化
...味的发现到如今云门酱酒品牌屡获殊荣；从传统人工白酒酿造到高效规模化生态酿造，云门已走过75年峥嵘华章。文化节期间，云门酒业将于云门醴园举行“75周年厂庆活动”，礼赞云门七十五载，赓续前行再谱新篇！亮点二 华...……更多
2023-10-07 12:22:00酒文化,第十一届,中国,七大,亮点,错过
...优、水优两大优势，保证了酿造原材料的高质量。经过十余年实践和摸索，根据不同陈酿年限和品质，广西糖业集团打造了中国朗姆酒自主品牌“甘纳”系列。近年来，广西高度重视桂酒产业高质量发展，专门出台桂酒（白酒）...……更多
2024-03-13 10:56:00山水,广西,朗姆,丹泉,酿造,漓江
...酱的品质奥秘：与时间做朋友，永葆为消费者酿造美酒的初心，恪守“品质就是生命线”的匠心，坚守专注于“一辈子一杯酒”的恒心。他将宣酱问世取得的成功归纳为六个字：天时地利人和。宣城与贵州茅台镇同处于北纬30°...……更多
2024-01-28 11:14:00酱香,新篇,新篇章,底气,安徽,白酒
...无论是恪守传承，还是聚力创新，都是为了守护好茅台的初心使命。茅台始终坚持以酿造高品质生活为使命，不断以美的产品和美的服务满足人们对美好生活的向往。春去冬来、四季轮转，二十四节气里蕴涵的“文创”与“科创...……更多
2023-11-10 09:53:00二十四节气,茅台酒,贵州,茅台,文化,产品
...一瓶干红和第一瓶传统法起泡酒，均为长城葡萄酒厂研发酿造。作为中国葡萄酒品牌，其产品反向远销法国等欧洲国家。内蒙古：主打热情与热烈①马奶酒元朝时，被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。至今，敬马奶酒仍是蒙古...……更多
2024-03-31 18:24:00酒鬼,中国,糊涂,地图,中国,茅台
...代兰酒人接力奋斗的梦想逐步实现，也标志着具有三千年酿造历史的兰陵美酒在科技赋能加持下，实现了从传统迈向智能化的蜕变。”近年来，兰陵酒业依托一个中心和多个平台，加快产业数字化转型，全面聚焦高质量倍增工程...……更多
2024-05-10 07:53:00航程,车间,智能,兰陵,美酒,酿酒
...浓度饮料，还有一种就是高粱酒，这两种酒都是属于粮食酿造酒，度数相对来说比较低，也都比较常见，酿造技术也不是很复杂，也是很多普通民众能够消费得起的。李白的《赠段七娘》中有“千杯绿酒何辞醉”，这里提到的绿...……更多
2024-02-10 11:22:00酒量,李白,李白,酿造,米酒,度数
...，转化为依靠科学数据的客观评价方式，持续加深对酱酒酿造工艺的理解，提升工艺稳定性，提高产品质量。近日，酒业家与国台酒业集团技术总监卢君进行了深度沟通，从众多环节中选取三个环节，探秘一瓶国台酒的数字之旅...……更多
2024-05-10 12:59:00进化,实践,品质,数字,高粱,发酵
...果，夏有凉风冬有雪”。好山好水酿好酒，南部山区满足酿造好酒所需的优越气候、丰富水资源、微生物生存繁衍环境，这一切都为趵突泉酒业的酿造提供了得天独厚的条件。在这里，每一滴酒都承载着泉城的灵魂，都蕴藏着大...……更多
2024-04-26 09:00:00趵突泉,趵突,开放日,首场,开放,媒体
...舒适持久，酱香风格典型，具有高端酱酒质量水平。生态酿造，多元发展云门酒业智能化酿酒六车间启用暨2024年度下沙投料仪式10月19日上午，“云门酒业智能化酿酒六车间启用暨2024年度下沙投料仪式”活动在云门酒业——中国...……更多
2023-10-19 16:35:00酒文化,第十一届,中国,云门,青州,酒业
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