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本文转自：解放日报创意形肖神似不够，还看能否量产中式发酵面点技能大赛为上海国际糖酒食品交易会拉开帷幕本报讯（记者 吴卫群）昨天上午，正在国家会展中心（上海）1.2馆举办的“路易·乐斯福杯”第一届中式发酵面...……更多
2023-06-06 06:06:00创意,不够,面点,上海,食品,发酵
...技能文化节上，烹饪系举办了花样盘饰竞赛、谁是刀王、创意裱花竞赛、勺王争霸赛、中式面点新星以及厨王争霸赛等各项赛事。同学们积极参赛，竞相展示自己的刀工、雕刻、果酱画、面塑、中西式面点基本功、中式烹调等基...……更多
2024-06-17 18:38:00宝山,精彩回顾,技校,第十届,深圳,技能
波兰种双色馒头，是一款充满创意和美味的面点。通过使用波兰种，这款馒头拥有了极佳的延展性，使得面团变得非常容易擀压。在制作过程中，面团可以轻松地被擀成薄片，而且不易破裂，为后续的成型和蒸制过程奠定了坚...……更多
2024-06-10 06:19:00波兰,面点,创意,双色,馒头,美味
...操作技能竞赛部分，竞赛项目包括，两个规定项目，双层创意装饰奶油蛋糕、造型泡芙，和一个自选项目，自选西式甜点。整个比赛过程中，各位选手表现出了良好的道德风尚和较高的竞技水平，经过紧张的操作，参赛选手都在...……更多
2023-11-06 09:04:002023年浙江舟山市面点师职业技能竞赛举办
...给各家的肉包打分。“自创品种”比赛中，面点师们发挥创意，结合时令节气和传统文化，将市井浓浓的烟火气和自身对面点研究的心得都融入面点作品中。他们不仅对发酵的温度、水分进行实时的掌控，还对摆盘进行设计组合...……更多
2024-05-17 08:04:00拱墅区,拱墅,面点,技能,大师,面点
...裁判员黎永泰担任。参赛的选手们以高超的技艺和独特的创意，向观众展示了粤点文化的魅力。决赛阶段，选手们围绕大、小发酵面团主题，精心制作了两款产品，其中一款为广式叉烧包，另一款为自选产品。比赛现场，选手们...……更多
2024-04-29 09:20:00安琪,安琪酵母,叉烧,酵母,邀请赛,广州
...十年来的清晨忙碌场景。他和十多万名老家在湖北监利的面点师一样，依靠勤劳双手，制作面点，发家致富。湖北省监利市地处长江中游的江汉平原。当地面点师协会统计数据显示，目前共有超过15万监利人在全国各地制作面点...……更多
2023-07-09 10:20:00监利,面点师,面点,长江,湖北,中国
...运。近年来,“新国潮”兴起给花饽饽带来新的发展机遇,创意十足、造型丰富的花饽饽层出不穷。如今,花饽饽已变身为当地生日宴会、嫁娶典礼、节日庆贺、馈赠佳品中的潮流单品,成了名副其实的“香饽饽”。初心守护岁月里...……更多
2024-01-19 01:28:00腾腾,饽饽,热气,幸福,饽饽,面点
【老面味发面酵母】：揭开传统面食的秘密武器开篇惊喜：【买一送一】特惠促销！亲爱的面食爱好者们，你们期待已久的机会来了！这款【老面味发面酵母】，如同一位神秘导师，将引领你走向老面达人的殿堂。当你拥有它...……更多
2024-04-16 11:07:00酵母,发面,面点,境界,酵母,面食
...与健康学生创新大赛、第十四届“盼盼食品杯”烘焙食品创意大赛、2023年度李锦记杯学生创新大赛、第五届“安琪酵母杯”大学生创新食品竞赛、第五届“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛、第三届“科拓生物杯”益生菌科普知...……更多
2023-11-09 09:04:00中国,科学技术,科学,食品,活动,学生
...在享受美食的同时，建议消费者选择用常用的酵母粉发酵面点。酵母粉发酵的面点不仅味道更好，发酵稳定，而且更健康、更健康。责任编辑：吴英兰 ……更多
2023-12-15 15:29:00发酵,杀手,背后,健康,发面,酵母粉
...市，来自中国鄄城县的闫宾和外国友人共同制作中国传统面点，包括馒头、包子、花卷等。闫宾耐心地向Yiwete(依微特)和Yusuwe(友书伟)讲解面点的制作方法，首先将酵母加面粉、水和成面团，放入盆中发酵，发酵完成后再把面团...……更多
2024-09-02 19:33:00万品,非洲,面食,中国,千年,美食
...是时令产品，但今年镇海出现了不少“网红月饼”，凭借创意、文化、口味创新或老底子味道等种种特色在“月饼季”火爆走红。将本地的人气月饼们聚集到一起，在城市商业街区里开一场“月饼大会”，让许多物美价廉的月饼...……更多
2023-09-24 06:11:00月饼,大会,月饼,镇海,宁波,面点
...团膨大松软。这种发酵过程不仅安全无害，而且能够提升面点的口感和风味。此外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类，是一种营养丰富的食品原料。通过酵母粉发酵过的面食，不仅可以提供人体所需的维生素和营养物质，...……更多
2024-05-26 10:29:00酵母粉,发面,酵母,美味,健康,酵母粉
...今天，我们将深入解析半发面的制作过程，揭秘制作美味面点的精髓，让你在厨房中也能轻松成为一位面点大师！一、半发面的基本概念半发面是指在制作面点前将部分配方中的面粉、水、酵母等成分混合搅拌，经过一定时间的...……更多
2024-07-23 06:50:00达人,发面,面点,精髓,美味,厨房
...钟内完成8杯拿铁咖啡、4杯美式咖啡、1壶手冲咖啡、4杯创意咖啡的制作。竞赛模拟咖啡厅随机出品模式，比赛前参赛选手将现场抽取出品顺序菜单，并须按照抽取的菜单顺序制作。竞赛晋级规则为两组对抗赛，由咖啡行业国家...……更多
2023-01-12 16:18:00选拔赛,职业技能,赛区,上海,第三届,竞赛
...欢花式糕点，陈春梅用天然的果汁和蔬菜汁染色，制作出创意果蔬包，凭借“高颜值”走俏市场。“孩子下午4点多放学，还不到晚饭时间，果蔬包便宜顶饱，孩子喜欢。”家长罗女士介绍，果蔬包加入南瓜、火龙果、紫薯等果...……更多
2023-03-15 01:46:00面食,美颜,果蔬,汤圆,果蔬,创意
...上午，泰州老街人头攒动，2023“早来泰州”江苏省中式面点大赛在此拉开帷幕，来自全省知名餐饮企业的大厨、院校学生就面点制作一决高下，而现场展示的造型面点刷新了不少观众的认知。这些“瓜果”都是面做的记者现场...……更多
2023-10-14 19:30:00泰州,面点,江苏省,江苏,大赛,面点
...的臭豆腐摊，独特的味道总能吸引食客驻足。（图/ 图虫创意）作为油炸臭豆腐的代表，长沙臭豆腐因其黑色的外表而颇具特色。之所以会呈现出这样的色泽，是添加了硫酸亚铁和茶叶粉的缘故[2]。硫酸亚铁作为一种着色剂，能...……更多
2023-10-05 13:38:00臭豆腐,景区,臭豆腐,卤水,发酵,亚铁
...发展的美好未来。其中，2023长三角美食文化峰会将通过创意美食展示大赛、上海素食精品菜点展示大赛等十余场赛事及论坛会传递餐饮行业前沿资讯，深度剖析行业发展新趋势；中国社区团购高质量发展峰会将邀请近20位趋势专...……更多
2023-08-07 02:35:00上海,餐饮,国际,歌华,行业,论坛会
...分且口感细腻。在制作过程中，您可以根据自己的口味和创意自由变化馅料和造型。您可以尝试添加其他果仁、干果或巧克力等食材来丰富馅料的口感和营养价值。同时，您也可以通过改变造型来创造出更多有趣和创意的红豆馒...……更多
2024-06-09 10:14:00红豆,馒头,点心,美味,健康,面团
...作、混酥类饼干制作、面包蛋糕制作等实操课为主，西式面点基础知识、食品营养与食品安全、西式面点常用原材料等理论课为辅。培训课上，授课老师一边动手操作，一边讲解制作过程中的注意事项。学员们认真倾听，仔细观...……更多
2023-08-12 22:43:00资溪,巧手,江西,幸福,资溪,妇女
...卜还有许多别样的吃法等待被发现。本文将为您盘点一些创意十足、美味可口的萝卜新吃法，助您告别单调，轻松烹饪出美味佳肴。1.萝卜糕的新花样传统吃法：萝卜糕是大家熟知的一道早点，但是单调的蒸、煎方式让人有些审...……更多
2024-07-21 11:03:00吃法,家常,单调,盘点,萝卜,美食
...面等等，当然这个“面食大荟萃”也少不了改良后的西式面点，新式意大利面面芯本土化采购、加工不说，酱料和辅料也开发配备了十多种口味。采访中，潘峰告诉记者，现在他的身份有了新变化，以前他只是昆山工厂的经理，...……更多
2024-06-14 13:21:00大手,企业,红利,链条,小手,头部
本文转自：海口日报海口开展亲子主题心理公益活动捏创意面点 架沟通桥梁本报2月20日讯（记者周慧）2月19日，一场轻松愉悦的“‘馒’心欢喜，伴你成长”亲子主题心理公益活动在海南（海口）青少年活动中心举办，有亲子...……更多
2023-02-21 09:53:00面点,创意,桥梁,亲子,孩子,海口
...适当增加。接下来，我们来谈谈酵母粉的用量。酵母粉是面点发酵的关键，其用量直接影响面团的发酵速度和效果。一般来说，一斤面粉需要加入约5-10克的酵母粉。当然，酵母粉的用量也需根据环境温度、发酵时间以及个人口...……更多
2024-05-24 15:01:00酵母粉,酵母,面粉,酵母粉,面粉,酵母
...导江苏绿色优质农产品进入盒马鲜生等新零售时发现品类不够丰富，具体表现在蔬菜、精深加工产品、畜禽产品等偏少，各地便积极引导培育符合标准的优质企业，如今基本大类已全部覆盖。在标准上，全省推广农业农村部制定...……更多
2023-12-18 16:51:00舌尖,供给,升级,绿色,幸福,农产
...，32名入围的浦东“科创小达人”展现了他们天马行空的创意方案。本届评选活动于今年9月启动，11月5日截止网上申报，32名学生入围终评。入围终评的多名学生还获得过上海市青少年科技创新大赛奖项以及上海市明日科技之星...……更多
2023-12-06 02:05:00浦东,苗子,院士,科学家,科学,浦东
本文转自：衡水日报衡水中式创意面点师张小婷：让中式面点有料又有颜（资料图）（资料图）本报记者田思雨在衡水，有这样一家创意面点坊。面点师张小婷将满满的巧思创意加入面点制作过程，做出来的面点新奇精致，有...……更多
2023-10-29 09:05:00面点,面点,衡水,美食店,面点师,创意
...团既柔软又有弹性，主要是麸质蛋白的功劳。（图/图虫创意）
香甜的面包、劲道的面条、酥脆的饼皮、柔软的包子皮……小麦制成的面点不仅种类多样，还兼具了可口与营养。麦粒表面的麸皮虽然难以下咽，但它却是小麦的营...……更多
2023-10-19 19:25:00稻米,小麦,小麦,稻米,麸皮,面粉
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不管法院判决如何，都已经无法挽回当事老人的生命。这起因为超市发鸡蛋导致的悲剧，应该引起更多人的反思。文 | 竹 里84岁老人超市抢鸡蛋
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中新网北京9月26日电 近日，“甲子回眸风华正茂”中国音乐学院建校60周年专场音乐会在国家大剧院举行。此次音乐会，中国音乐学院优秀师生与杰出校友接力登台
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新学期开学季，为提升学校师生、家长的防骗意识，9月25日，渝北回兴宝圣东路社区网格员及社区民警张正才警官深入回兴小学开展防范电信网络诈骗宣传活动
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9月25日，江苏省中国画学会与安徽宣砚文化有限公司写生基地签约仪式在安徽宣城市宣砚文化园举行。《人民日报海外版》日本月刊总编辑
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中新社香港9月26日电 (记者 魏华都)26日，香港恒生指数午后一度升逾800点，高收795.48点，升幅4.16%，收报19924
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一粒粒胡萝卜粒在和牙签相遇后，会产生什么奇妙的反应？一个个气球用竹签穿过后，现场是什么壮观模样？科学的产生，往往都是在大胆的猜测之后
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9月25日，财政部在法国巴黎发行20亿欧元主权债券，中国农业银行作为主承销商和簿记管理人，助力外币主权债券顺利发行。其中
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