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江西资溪：巾帼巧手学烘焙，共享幸福好“食”光“
类别：国内 发布时间：2023-08-12 22:43:00 来源：人民资讯
本文转自：人民日报客户端
黄彬峰
为促进乡村振兴，提高妇女就业创业能力，推动资溪面包产业高质量发展，近日，江西省抚州市资溪县妇联成立了“资溪面包嫂”妇女微家，并联合面包烘焙职业技能培训学校，对当地50余名有意向从事面包行业的妇女进行烘焙技能培训。
此次培训为期十天，以混酥类糕点制作、混酥类饼干制作、面包蛋糕制作等实操课为主，西式面点基础知识、食品营养与食品安全、西式面点常用原材料等理论课为辅。
培训课上，授课老师一边动手操作，一边讲解制作过程中的注意事项。学员们认真倾听，仔细观看，还不时掏出手机记录下每一个制作细节。在授课老师的指导下，学员们纷纷动起手来，揉面、发酵、整形、烘烤......一个个精致的面包呈现于眼前，培训室内充盈着食物烘焙散发出的香气。学员们欢声笑语，一派其乐融融。
此次培训将产业发展与妇女就业创业相结合，为妇女就业、创业提供了强有力的技术支持。下一步，资溪县将根据妇女需求，持续开展具有针对性的培训课程，激发广大妇女参与经济发展的热情和创造力，以巾帼力量助力乡村振兴。
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快照生成时间：2023-08-12 23:45:36
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