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●熟食与凉菜同样存在危险市民常认为食用凉菜容易导致食物中毒，而经过烹调的熟食会安全很多。其实不然，做熟的食物冷却到可食用温度时，细菌等微生物便开始繁殖。时间越长危险性越大，为了安全起见，应尽量趁热进...……更多
2023-02-14 14:17:00凉菜,熟食,危险,熟食,细菌,烹调
...食品生产许经营可证，及产品生产日期、保质期，不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。（二）外出就餐要注意：1、应选择食品卫生条件好、证照齐全的餐饮单位，不在无证照摊贩处就餐。2、慎食高风险食品，若...……更多
2024-02-12 15:58:00山东省,营养健康,山东,营养,提示,饮食
...，选择食用经高温并煮熟煮透的食物，不食或慎食生食、凉菜。在烹调食物和进餐前要注意个人卫生。餐饮服务单位加工食物要烧熟煮透，未经许可禁止提供生食、凉菜，严禁销售腐败、变质食物。二、慎食野菜野果，预防植物...……更多
2024-04-10 01:16:00西双版纳州,傣历,食品安全,预警,风险,食品
...叉，熟食在上、生食在下；可直接食用的熟肉、火腿肠、凉菜等应严格与生食分开，并分别独立包装好。冷冻食材应注意关注生产日期和保质期，冷冻散装食材可分装成小份，每次食用一份，避免反复融冻、增加食品安全风险。...……更多
2024-03-18 05:02:00冰箱,冰箱,细菌,置物架,剩菜,剩饭
...熟分开。生的食物（如肉、禽肉、鱼肉）与熟的食物（如凉菜、熟食）要分开处理。特别是加工过程中的刀、案板、盛放的容器等一定要分开，避免生的食品上的细菌、微生物污染到直接入口的食品。3.烧熟煮透。可能大家觉得...……更多
2024-05-25 01:33:00中毒,食物,食物,中毒,食品,细菌
...打包可是大有学问。并不是所有的剩余食物都适合打包，凉菜就不适合，因为凉菜在制作过程中没有经过加热，很容易有细菌，打包回去，吃后容易食物中毒。蔬菜也不适合打包，因为蔬菜富含维生素，而维生素反复加热后会迅...……更多
2023-02-17 10:57:00食物,安全,加热,剩菜,食物,蔬菜
...变生虫、有毒有害、病死毒死禽畜肉及鱼类，不提供隔夜凉菜，不提供无检验报告的散装白酒，确保集体聚餐食品安全。二、冬季进补防范意外中毒。要做好既是药品又是食品《药食同源目录》的宣传，防止以药为食、误食等原...……更多
2023-01-18 16:03:00德宏州,食品安全,德宏,食品,安全,预警
...。处理建议：可少放盐等调味料，用瓦锅或保鲜盒冷藏。凉菜隔夜后生成有害物较多，且不适合加热处理。处理建议：无论荤素，尽量当餐吃完。除此之外，剩饭菜如何在冰箱里存放也有讲究。隔夜菜再加工时，又有哪些方面需...……更多
2023-02-02 15:15:00剩菜,剩饭,完了,处理,安全,剩菜
...程中接触新鲜食物，避免用手直接揉眼睛或口鼻。同时，熟食还需要单独加工或储存，特别是处理生肉、水产品等食物要特别小心，各种加工食品、水产品等食品都需要煮熟。储存食品时，也别忘了需要生熟分开单独包装，分层...……更多
2023-05-18 23:06:00生肉,篇文章,生肉,微生,污染,细菌
...仁炒百合。5.一个绿叶蔬菜：水油焖快菜/西蓝花。6.一个凉菜：清爽鸡丝拌黄瓜。7.一个汤：豌豆苗鱼糕汤。8.一个甜品：牛奶炖木瓜。9.主食：小米糙米大米饭。10.零食拼盘：烤椰子肉、冻干苹果干、炒蚕豆、果味奶酪。这个年...……更多
2024-02-09 00:02:00家宴,营养师,营养,美食,食物,脂肪
...元凶竟是一个做饭的坏习惯！王女士在家做饭时，处理生熟食材是用同一个砧板的，而且砧板很少清洗、也不晾干。取样检测发现，砧板上存有致癌有毒物质——黄曲霉素。01当心！黄曲霉素容易匿藏在砧板、餐具中黄曲霉素是...……更多
2023-10-08 13:53:00家庭,砧板,黄曲霉,黄曲霉菌,黄曲霉素,熟食
...北京的王女士在家里做饭时，总是使用同一个砧板处理生熟食材，并且很少对砧板进行清洁和晾干。进一步的检测中发现，砧板上存在着一种致癌有毒物质——黄曲霉素。小心！黄曲霉素会隐藏在砧板和餐具中黄曲霉素是由黄曲...……更多
2023-10-29 10:49:00医生,健康,砧板,黄曲霉,黄曲霉菌,食物
...心吃的，但相比于烹调过的热菜来说，不建议大家吃剩的凉菜。因为凉菜没有经过高温烹调，食物中的细菌没有被完全杀死，也很容易受到其他细菌的污染，可能会导致食物中毒，引起腹泻、呕吐等不适症状；并且细菌繁殖速度...……更多
2023-02-01 01:07:00剩菜,剩饭,处理,安全,剩菜,冰箱
...、动物卫生监督机构或动物疫病预防控制机构报告。生、熟食品要分开，肉类煮熟煮透后再吃在食品加工、贮存过程中，生、熟食品要分开。切过生食品的刀不能直接切熟食品，盛放过生食品的容器不能直接盛放熟食品，避免生...……更多
2024-04-16 01:20:00卫生,健康,禽畜,熟食品,熟食,健康
...腾地上桌，相对比较安全。5. 用餐时减少凉拌菜的比例，凉菜细菌超标的风险很大。如果要吃凉拌菜的话，建议多配点醋和蒜等有利杀菌或抑菌的调料。6. 少吃肉类熟食。商家往往会提前做好肉类熟食，制作或储存不当的话有肉...……更多
2023-04-30 09:39:00饮食,建议,旅行,安全,食物,微生
...，使用完后要及时清洗消毒。假日期间，尽量少吃或不吃凉菜、生的水产品，购买的酱卤肉等散装食品和剩菜剩饭最好热透再吃，将不必要的风险拒绝在唇齿之外。蔬菜和水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，一日三餐...……更多
2023-10-05 11:50:00饮食,方式,晓霞,海鲜,食物,食用
...异味，应及时丢弃，吃后容易引发食物中毒。提醒2 关于熟食肉制品熟食肉制品是春节期间深受大家喜爱的食物，在选购过程中应选择证照齐全有效、符合卫生标准、设备完备的正规超市、固定摊位和店铺的熟食店。谨慎购买无...……更多
2024-02-12 02:21:00食品安全,餐桌,食品,安全,海鲜,熟食
...量在4个小时内吃完。3.生熟分开记得储存食品时，要生、熟食品分开，生食当中的寄生虫、细菌落在熟食上面，容易出现食物交叉感染，吃了闹肚子事小，生命安全事大。4.食用前需彻底加热剩饭剩菜在吃之前一定要，进行加热...……更多
2023-10-20 15:14:00食用,关键,方式,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
...霉变质的水果、蔬菜及剩余饭菜。4.做饭时，尤其是加工熟食品等直接入口食品前，要先洗净双手，清洁刀具和切菜板。最好将加工生、熟食品的切菜板、刀具分开，减少熟食品被污染的可能性。5.不饮用未经高温消毒的生奶，...……更多
2023-02-24 08:33:00李斯,李斯特,单增,李斯,李斯特,单增
...旦细菌多了，想必你也知道吃下去会有什么结果。
卤煮熟食是夏季人们爱吃的菜式，用来下酒佐餐都独具风味，但是熟食吃多了对身体并不好，隔夜的卤菜则更难存放。预防食物中毒，春夏季节吃卤味不要隔夜。即使放在冰箱...……更多
2024-05-25 15:46:00食物,亚硝酸,亚硝酸盐,绿叶,细菌,银耳
...。因而，在食用凉拌菜时，咱们应持谨慎态度，尽量挑选熟食，保证食物安全。常温下放置的剩菜许多家庭习气将剩菜放在橱柜等当地，一段时刻后再食用。可是，这样做存在极大的危险。在常温，即25摄氏度的环境下，细菌繁...……更多
2024-05-06 14:12:00鸡蛋,食物,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌,食用
...。处理建议：可少放盐等调味料，用瓦锅或保鲜盒冷藏。凉菜→不要剩隔夜后生成有害物较多，且不适合加热处理。处理建议：无论荤素，尽量当餐吃完。剩菜“口诀”请牢记宁剩荤，不剩素叶类先吃完根茎适当存海鲜、凉菜一...……更多
2024-02-13 15:25:00折箩,口诀,加热,剩菜,冷藏,亚硝酸盐
...以下是一些科学管理冰箱的方法：食物存储：确保生食和熟食分开存放，避免交叉污染。使用密封容器存储食物，可以防止食物干燥和异味的互相影响。定期清洁和消毒：每月至少一次彻底清洁冰箱，使用食品安全的清洁剂或稀...……更多
2024-03-10 14:11:00碗筷,冰箱,热水,厨房,卫生,细菌
...菜板，生熟两用菜板。通常情况下，熟食用菜板主要都是凉菜等，通常都是需要直接入口的。如果和切生菜用的菜板弄混，其实就很容易导致细菌交叉感染，存在一定的安全隐患。所以生熟切菜板一定要分开。每次切菜板使用之...……更多
2022-12-16 10:37菜板,参考,选择,生活
...的一次性餐饮具。6.严格规范销售行为。销售散装熟食、凉菜等可直接食用食品，应当设置防蝇、防尘、防鼠等防护措施，使用加盖或非敞开式容器盛放。消费者1.食品选购要细心。消费者在食品摊贩处选购熟食、凉菜、烧烤等...……更多
2024-04-14 13:16:00西双版纳州,傣历,展销会,提示,饮食,食品
...200元至800元左右，内容以荤菜“硬货”为主，配以年点、凉菜等，相较往年价格略有小涨，体现了消费升级的趋势。顾客可选择不同价位的不同菜品打包成箱，在冰箱冷藏情况下，放置一周完全没有问题。礼盒里的“镇江味道”...……更多
2023-01-14 08:58:00镇江,餐桌,味道,市民,镇江,礼盒
...厨房和用餐环境清洁。要注意生熟分开，食物原料与加工熟食要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开，冷藏食物要单独包装、“上熟下生”分隔放置，避免交叉污染。要煮熟烧透，肉、禽、蛋、水产品等食物，要合理加工、...……更多
2023-01-17 16:07:00食品安全,家庭,食品,安全,脂肪,食物
...。经医生确诊，原因竟是冰箱内存放的一盘未完全加热的熟食被李斯特菌污染。这次事件不仅给张家人带来了身体上的苦楚，更是敲响了食品安全的警钟。冰箱，这个我们日常生活中用来保鲜食物的设备，如何成了健康的隐形威...……更多
2024-03-04 11:20:00李斯,李斯特,预防措施,冰箱,呵护,杀手
...心酸又真实”。浙江的伙食一般海产品居多，会有更多的凉菜，例如各种凉拌菜。油爆虾：油爆虾是浙江菜中的一道经典菜品，选用新鲜的大虾，经过精心烹制，虾肉鲜嫩，口感鲜美。油爆虾色泽红亮，外酥里嫩，虾肉的鲜美与...……更多
2024-02-26 20:24:00婆家,伙食,浙江,娘家,女子,网友
![市疾控中心提示： 夏季这些疾病要注意 2024-05-19 18:00:04 [综合新闻] 太原新闻网 刘涛 2024-05-19 06:00](https://img.fyun.cc/newsimg/766/576/aaa65f326a4b78d2d4a05ff2b698e8a51e35c0b6.jpeg)
...识是否齐全，是否超过保质期；不到无证摊点就餐；选择凉菜、熟食卤味和生食水产品等食品时，要注意查看食品经营许可证是否有经营相关冷食和生食类品种的许可项目；不食用野菜、野生动物及其他可能具有毒性或有寄生虫...……更多
2024-05-19 19:07:00刘涛,太原,新闻,提示,疾病,新闻网
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本文转自：新华网新华社伦敦5月27日电（记者郭爽）英国癌症研究会公布的最新数据显示，英国黑色素瘤皮肤癌病例数持续上升，已达到了历史最高水平
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日前，淄博世博高新医院收治一名腹痛患者，据了解，该患者7小时前因食用肉丸子后突发出现右上腹疼痛，并伴有恶心、呕吐、腹泻等症状
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