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为什么连北京人都不去全聚德了?半年关5家店,食客:我们不傻
...地方特色小吃和中华老字号,例如天津狗不理包子、北京全聚德烤鸭等等,都是传承上百年的,百年老字号美食了,很多人即使没有吃过,但是也对它们的名声有所耳闻,就连很多老外都经常跑到中国来品尝这些百年美食,但是...……更多
全聚德一只“天价”烤鸭,秒变成2碟肉,食客:当我们“傻”吗?
...可谓是风靡全球,在众多烤鸭店中,最有名气的当属北京全聚德了,全聚德作为一家百年老字号餐饮店,多次被列入国宴,用来招待贵宾,很多老外来到中国后,都会去品尝一下全聚德的烤鸭,但是随着社会经济的发展,餐饮行...……更多
老字号新文创为北京礼物增添新花样
本文转自:北京青年报北京稻香村推限定点心 全聚德打造“萌宝鸭”IP 白塔寺药店文创融合“药香”老字号新文创为北京礼物增添新花样稻香村零号店的现烤点心吸引大批年轻人打卡,全聚德“萌宝鸭”文创产品卖到缺货,白...……更多
【京今有味】走进北京“深夜食堂”,与贵州交个朋友
...都在干,同时他也是烤鸡店的老板之一。申晨今年33岁,北京人。年初的时候他和发小决定在北京开一家餐饮店,从最初打算加盟连锁店到自己开一家北京没有的餐饮店,他们前期做了很多市场调研,最终把目光放到了遵义烤鸡...……更多
白魁老号之思
...,世事沧桑,人情冷暖,命运跌宕,悲欢离合,故事不比全聚德少。如果能有有心人钩沉历史,梳理枝脉,打捞往事,定能写出一部大戏来,会像人艺演出过的话剧《茶馆》《天下第一楼》一样,惹新老北京人夜半之思。 ……更多
一畦新韭登春盘
...西北各地,并成为京城前门一带“老正兴”“都一处”“全聚德”“便宜坊”等老字号不可或缺的食材。1949年前后,瀛海庄栽植“五色韭”的有30余户,主要销往天桥、宣武门一带的菜行(批发蔬菜的商行)。当地流传着一句顺...……更多
“985”高材生返乡焕活“老爸茶” 开店6年蝉联2届大众点评“必吃榜”
...成熟的品牌化发展,比如南京大排档、广州点都德、北京全聚德……但是在海南,好像缺乏一些代表性的区域美食品牌。”在陈思宇眼里,海口并不是没有好的特色美食,而是“璞石尚未成玉”。既有市井味,又浓缩了海南地域...……更多
北京·陕西美食周开幕
...京情陕味“北京·陕西美食周”火热开幕。本届美食周由全聚德和西安饭庄共同举行,两家中华老字号联袂举办“盛宴”,助力非遗美食技艺赋能文旅产业高质量发展。美食周将从12月7日持续至14日。美食周的联名宴为10人或6人...……更多
探访北京大运河博物馆:设隔震层保护文物,观众可看到隔震支座
...观体验漕运时代背景下北京的市井文化气息。记者看到,全聚德、锦芳等13家老字号商铺正在现场进行准备,将在活动中为观众展示非遗技艺。北京大运河博物馆,“运河之声”曲艺秀,工作人员正在布置老字号特色商铺。新京...……更多
大兴机场成旅客热门逛吃地
...对春运期间大客流,目前各家餐厅备足人手,老舍茶馆、全聚德等老字号还上新年味十足的春节伴手礼。▍善用优势开年来销售额涨了六成多数据显示,今年元旦以来,大兴机场餐饮业态销售额同比增63%。1月26日以来,机场日均...……更多
霍建起:跨越半个世纪的春节记忆
...971年夏天,她俩得空一起回了趟北京,我们全家在王府井全聚德烤鸭店吃了顿正宗烤鸭,印象中一桌席花了五十块钱,大家好开心。而春节有时大姐回来,有时二姐回来,有时她俩还确定不下来是回还是不回,要连队批准。当时...……更多
...点。大年三十这一天,位于北京市东城区前门大街30号的全聚德店内,座无虚席。采访中,记者了解到,今年的老字号餐厅预订火爆。“大年三十我们门店包括外卖,全天翻台五六轮左右,从订餐量和客流量来看,初一到初五的...……更多
守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...本味和走出去两个原则,做北方人认可的川菜。01“适合北京人的改良版川菜”在北京,有这么一家川菜老字号,它始建于1950年,享有“京城川菜第一家”的美誉,那就是峨嵋酒家。峨嵋酒家的菜品讲究色、香、味、型,以味多...……更多
“火锅界的蜜雪冰城”,越努力年轻人反而越不爱
...我的所有规划都围绕着超越肯德基,在一个城市它有1000家店我就开1001家,反正我要比它多一家店。”就像有些男人白手起家时,会对自己老婆承诺一辈子;等赚到100万就摇身一变,努力追求她者极力想要融入中产、捞钱一样,...……更多
回归疫前水平:全聚德三季度营收超4亿元,净利增近3倍
全聚德营收大幅提升,全聚德三季度净利暴涨近三倍。10月20日,中国全聚德(集团)股份有限公司(下称“全聚德”,002186.SZ)发布2023年第三季度报告称,三季度营业收入4.22亿元,比上年调整后营收增长78.09%;净利4382.97万元...……更多
北京老字号推出特色手工水饺
...足的“燃美食”,共同开启“燃冬计划”。在立冬这天,北京人讲究吃饺子,不少老字号餐馆也顺应食俗备下特色手工水饺。在惠丰饺子楼,立冬水饺馅料丰富,猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉以及各类素馅一应俱全,今年立冬...……更多
“京城老字号”10元吃到饱,土豪也来排队买,老板:都是回头客
...,而且来此就餐的几乎都是北京本地人,而且几乎都是老北京人。早晨的时候,他们家店门口就排起了长长的队伍,虽说排队的顾客看起来不起眼,但是其中不乏各种土豪,因此老板特别的骄傲。他们家卖的可是老北京的特色了...……更多
连亏三年后翻身,老字号全聚德前三季度大幅扭亏
记者|赵阳戈10月17日晚间,“烤鸭大王”全聚德(002186.SZ)披露前三季度业绩预告。数据显示,全聚德2023年前三季度预计实现盈利6800万元至7400万元,上年同期为-1.75亿元;预计前三季度扣非净利润为6000万元至6600万元,上年同...……更多
一线白领,盯上了5元面包
...老字号品牌。(图/有意思报告)它贯穿了如汪磊这样的北京人30年的记忆。小学春游包里塞的是义利维生素面包,大学参加志愿活动派发的补给包是义利椰奶面包,甚至现在家里老人还在吃果子面包当早点。就当所有人都在说着...……更多
冬储大白菜咋储存、有啥吃法儿?这份囤菜攻略请查收
...持续走低,冬储大白菜的销量正逐渐增加。如今,不少老北京人还有着“大白菜情怀”。那么,购买冬储大白菜后,应该怎么存放?让大白菜保持新鲜的妙招是什么?大白菜又有哪些花样吃法儿?广渠门桥东侧的崇文门菜市场物...……更多
老乡鸡5000万“宴请全国”,A股折戟后会冲刺港股吗?
...饮消费市场的稳定,老乡鸡在2022上半年相较于同庆楼、全聚德、西安饮食毛利率变化不大。然而随着上市进程的艰难,老乡鸡撤回申请,品牌上千家门店背后新扩张地区迟迟无法盈利或将成为发展的挑战。 综合招股书数据,自...……更多
中国哪里的火锅最好吃?
...火锅”,要到上个世纪 90 年代才出现。图源:图虫创意北京人吃涮肉,讲究羊肉就是羊肉,不能羊肉、牛肉同一个锅子里涮,据说是牛羊肉腥膻各异,混着涮就会“串味儿”。涮锅子大多是清水汤底,加点葱姜、口蘑、冬菇,...……更多
全聚德超级单品手工片制烤鸭再出新品
...品,扮靓红红火火的中国年。记者注意到,知名餐饮企业全聚德集团倾力打造的超级单品全聚德手工片制烤鸭家庭装、分享装等全系列产品,成为中国家庭年夜饭餐桌上的新宠。值得一提的是,今年春节前夕,全聚德超级单品家...……更多
【锦绣中国年】从春节消费动向看乌鲁木齐新春“好市”
...扎实。根据市商务局的监测数据,百富餐饮、海尔巴格、全聚德北京路店等热门餐厅,销售额达1270万元,较2023年增长16.3%,较2019年增长11.9%。勤和居、北山七号等餐厅根据消费者需求,开启了分时段订餐,除备受青睐的中午和...……更多
全聚德前三季度营收11亿元:旅游恢复带动增长,多款低价团购、推出休闲零食品牌
出品|搜狐财经作者|盖姣伊编辑|李文贤10月21日,全聚德发布2023年第三季度报告。上半年,全聚德迎来2020年首次正增长,但从前三季度财报来看,营收未恢复到疫情前。全聚德2023年三季报显示,前三季度全聚德实现营收10.9...……更多
闻名全国的北京烤鸭,为何出了北京就“凉凉”?到底做错了什么?
...市井,开始在北京的餐馆和饭店中供应。著名的烤鸭店如全聚德就是在清朝时期创立的,至今仍然是北京最有名的烤鸭店之一。 20世纪初,随着北京的现代化进程,烤鸭的制作方法得到了一些改进。现代的烤鸭通常先经过一个...……更多
北京中产离开千万学区房,全家搬到威海“养老”了
...地人都摸不着头脑:我一个威海人,怎么反倒被你们一群北京人种草了?01坐拥千万学区房 我也不想在海淀鸡娃了自从2021年北京开始了“双减”,80后海淀妈妈雨哗,就动了离开北京的念头。早在2018年大儿子刚3岁的时候,为了...……更多
协同京津冀 升级大消费丨京津共享客流:早晨坐高铁去天津吃早点 晚上回北京
...这周边80%的熟梨糕都让外地游客买走了,其中最多的就是北京人”。过去一年,人们的旅游热情持续高涨。2023年4月初的“海棠花节”期间,五大道景区日最高客流量达70万人次,“五一”、中秋国庆双节和元旦假期期间,也迎...……更多
“山东萨莉亚”开进北京,14块吃到撑
...可以说它是超意兴北京分店最受欢迎的菜品。难道这一刻北京人的口味和山东人达成了一致?看了价格我才明白,北京货币的计算体系总是浮夸一些的,但到了超意兴这里失灵了。大肉条北上进京,也才比济南贵1元,要价8元。...……更多
全北京都在抢这新晋爆款特产,美食荒漠要翻身了?
...及曾经的发家菜——炒疙瘩,极具北方特色如今化身为【北京人的童年回忆】,没有北京户口的你也可以享受北京老味道;如今到了奶皮子酸奶,虽然商超小店有无数品牌,但因为有老字号的保驾护航,即使没有配料表打工人都...……更多
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玉米须其实是个宝,利尿降血糖!但几类人切忌不要喝
我是一个土生土长的农村孩子,学生时期经常帮家里掰玉米,每年秋天收玉米的时候,妈妈都会收集很多干净一点玉米须,把它晒干,储藏起来
2024-06-30 21:36:00
养胃就是养健康,抓住饭后半小时,记住口诀,胃或许一天比一天好
胃是我们身体内最大的消化器官,只有保证胃的健康才能够为身体提供足够的营养成分,保证身体的消化和吸收。俗话说胃要三分治7分养
2024-06-30 21:37:00
哪些疾病适合看中医呢?今天就给大家科普一下!
日常生活中,当我们谈及到中医时,它可是我们中国的精髓;我们常见的一些中医疗法包括按摩、拔罐、刮痧等等。在某些疾病治疗方面
2024-06-30 21:38:00
男人不想老太快,四种“损阳”之事要少碰,最佳选择是戒掉
中医文化在我国历史悠久,发展到现在也得了世界上大多数人的认可,尽管在外人眼中,中医还是一种玄之又玄的东西。中医只靠一根针就能治大病
2024-06-30 21:41:00
为何胚胎成功植入孕妈却还是焦虑不安?HCG:怕我?先了解我!
HCG是什么HCG中文全称人绒毛膜促性腺激素,它是由胎盘的滋养层细胞分泌的一种糖蛋白。大家可能都知道,在试管婴儿着床这个重要时期HCG数值决定这个胎儿是否能成功着床
2024-06-30 21:43:00
衰老慢的人,一般会有“两大一慢”,坚持3个好习惯,健康易长寿
古往今来,健康长寿一直都是人们热议的话题,谁都想要自己更可能的青春常驻,像吃了防腐剂似的冻龄,可这种天赋却不是人人都可能做到的
2024-06-30 21:45:00
身上这3处“发软”,“生命线”或许比较长,看你是否符合?
每个人都是希望自己的生命线能够更长一些的,毕竟世间的美好还需要用很长的时间去感受,但是真正能够长寿的人却不是那么多。现代人虽然有养生的想法
2024-06-30 21:46:00
吃胡萝卜好处多,多吃对视力好,但这些禁忌不得不注意,你知道吗
胡萝卜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜,但是有部分人却很不喜欢吃胡萝卜。小时候妈妈总跟我们说多吃胡萝卜对眼睛好,那么吃胡萝卜是否真的对眼睛好呢
2024-06-30 21:46:00
戒烟多久算成功?若身体发生明显变化,可能离戒烟成功就不远了
吸烟有害健康,这是众所周知的事情,但是很多的男性朋友抵挡不了香烟的诱惑。而且对于长期抽烟的人来说,如果让他戒烟会感到非常的难熬
2024-06-30 21:47:00
女性早起第一泡尿,若没有这些表现,或许表明你的子宫还不错
女孩子在平时的时候是比较娇弱的,所以女性朋友的身体一般来说比较脆弱,更应该关乎自己身体的健康。而且因为生理结构等原因,女性朋友更容易出现器官的病变
2024-06-30 21:48:00
女性黄体酮缺乏,身体会有哪些变化?若占1个,也要及时调理
每个人身体比较健康的女性朋友体内都会有充足的雌性激素,雌性激素是女性体内不可或缺的一种激素,它能够影响着女性的各种生理活动
2024-06-30 21:48:00
每天坚持做深蹲,一段时间后,身体可能会得到这些好处
深蹲是一项常见的运动,但却是大多数人很少选择的一项运动,因为大多数人会认为深蹲会增加膝盖关节的负担,长时间做可能会对膝盖关节又不好的影响
2024-06-30 21:49:00
每天坚持跑步半小时,为何体重不下降?跑步减肥的误区大家要了解
随着气温的不断升高,我们穿的衣服也越来越少了,而且身上的赘肉也在不断的凸显,所以进入4月也被称作是减肥的黄金期,有很多的女人都知道跑步具有非常不错的减肥的效果
2024-06-30 21:50:00
女生长出小胡子,可能是这种病症引起的,过了15岁,其实更该谨慎
在我们的概念中,似乎只有男生才会长胡子,其实不是这样的生活中有很多女生都长出了胡子,女生长胡子真的特别影响美观,很多女生长胡子感觉特别难看
2024-06-30 21:52:00
中年以后饭后少做这些事,日常做到5点,或能预防脑梗,血管不堵
说到脑梗塞,很多的中老年人都很熟悉,临床上又被称为是缺血性中风,是一种非常常见的中风现象,而且它的致死率很高,脑梗塞主要是因为大脑中血管发生堵塞所导致的
2024-06-30 21:53:00