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...人们在青黄不接时救荒充饥,现在,野菜依然是春日里的佳肴,同时也是人们对家乡对过去割舍不断的情怀和浓浓的乡愁。指导教师:梁芳 ……更多
荠菜马齿苋靠边站,苜瓿才是“野菜之王”,营养鲜嫩,4月抓紧吃
...在这个时候,不妨尝试采摘一些新鲜的苜蓿,烹饪出美味佳肴,与家人分享春日的温暖与美好。让我们珍惜大自然赐予的每一份美味,与春天相约,品味生活的喜悦与美好! ……更多
被誉为“野菜之王”的植物,营养价值极高,蕴含丰富的蛋白质
...营养更加丰富高涨。通过采摘野菜,人们不仅能获得美味佳肴,更能摄取到大自然馈赠的健康能量。通过巧妙的烹饪方式,将野菜的鲜味与营养完美结合,不仅能够保留野菜本身的营养成分,还能够激发出更多的美味。凭借着对...……更多
走!中医带您“上春山”
...时可以请它来帮忙。具体做法:马兰头拌香干是一道美味佳肴。将马兰头过水焯熟放在清水中冲凉,之后将马兰头和香干分别切成末拌匀,加入盐、味精、糖、色拉油,最后加入几滴香油调味。香椿中医认为,香椿味苦性寒,能...……更多
思念在春天舞动
...拎着竹笼和小铲子,喊上村里的其他小孩一起到麦田里挖荠菜,到河滩的石头地里拔小蒜、白蒿和苜蓿菜。母亲用荠菜和白蒿蒸疙瘩,小蒜烙盒盒,苜蓿菜擀面条。蒸好的疙瘩拌上十三香、盐、红辣椒,用滚烫的热油一泼;烙好...……更多
野菜和春宴
...从地里拔起的野菜带着露水,马齿笕、灰灰菜、蒲公英、荠菜、榆钱、柳芽、苜蓿、香椿、枸杞芽……浑身裹着剔透的水珠,一抖便扑簌簌落下来,声响欢快。不走近去看看,你猜不出乖乖躺在篮子里的是什么野菜。春天应当是...……更多
春天独有的鲜爽与回甘
...欢它的清香余韵。长大后读了《红楼梦》,方知吃惯珍馐佳肴的探春和宝钗,也和我一般独爱这道春天的野菜——油盐炒枸杞芽,宁愿拿出五百私房钱,让大观园的小厨房去做。果然只放油盐炒出来的枸杞芽,微微清苦中透着春...……更多
春季野菜 早市“飘香”
...种野菜琳琅满目,苜蓿菜、白蒿(茵陈)、胡萝卜缨子、荠菜,初春野菜受到消费者的热捧。昨日,在经二路一家摊位前,记者采访了一位正在忙碌的菜贩,他告诉记者,今年的野菜上市时间比往年稍晚,原因是天气偏冷,影响...……更多
野葱、草籽、蕨菜、荠菜 挖野菜大军出动了
...等鹿鼎公”晒出了一道难题:“春天的野菜中,马兰头和荠菜是杭州人最喜欢的品种。马兰头很好认,但荠菜相似的实在太多了,我认了几十年,还是一直认错。考考橙友们,看看谁的眼力好。”野菜虽美味千万别搞错,严重会...……更多
春食(图)
...换成了“晋地春来否,且寄一抔蒿”。此外,还有地菜、荠菜、麦扯子、苜蓿等,都是春天餐桌常见的野菜,其中麦扯子只有在麦地常见,与麦苗纠缠在一起,卿卿我我。此时的冬小麦逾冬而壮,正是生长的时节,农人们趁给麦...……更多
清明剜野菜
...嫩的野菜旺盛地生长起来,此时的野菜新鲜爽口。尤其是荠菜,生命力极强,分布极广,挖的人也最多,做法更是简单,去老叶、留根须,洗净焯水后凉拌,像香菜根一样耐嚼、可口,被民间冠以“菜根香”美名。“菜根香”一...……更多
杭州大妈连吃7天野菜吐血晕厥 为何吃荠菜会引发吐血?
漫画 王怀申每年春季,马兰头、香椿芽、荠菜、洋槐花、榆钱,甚至连路边刚冒芽的柳叶,都是绝佳的美味。但是,美味的野菜,有时也会暗藏凶险,这不,住在杭州富阳城区的孙大妈就中了招。孙大妈平时和子女住在城东片...……更多
春天,萝卜靠边站,用它炸丸子太美味了,外焦里嫩,上桌瞬间抢光
...菜在这个时节长势喜人,成为人们餐桌上不可或缺的美味佳肴。一早春,恰逢万物迸发,田间地头掀起了一股“野菜热”。勤劳的采摘者挥舞着锄头和篮子,在野外寻找那些含苞待放的嫩绿蔬菜。这些野菜犹如大自然的馈赠,孕...……更多
三月,韭菜白菜靠边站,这菜记得多吃几次,鲜美无比,别错过季节
...丰富的营养价值和鲜美的口感,成为了春天餐桌上的一道佳肴。虽然荠菜是一种野菜,但它的营养价值却不容小觑。它含有丰富的蛋白质,为人体提供必需的营养。同时,荠菜中还含有大量的维生素和矿物质,如维生素C、维生...……更多
江南初春十大常见野菜食疗参考指南,你用得到
...:由于膳食纤维较多,胃溃疡、肠炎患者不宜多吃。2、荠菜食疗功效:凉血止血、补虚健脾、清热利尿。食用禁忌:虚寒体质者不宜多吃,肾功能不全的患者少食。3、马齿苋食疗功效:清热解毒,马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌...……更多
春天使劲吃,一通便、二明目、三强筋骨,春天包饺子,真的太美了
...正是享受美食的好时光。荠菜猪肉饺子,不仅是一道美味佳肴,更是一种对身体健康的关照。荠菜的清香和营养,与猪肉的鲜美相得益彰,制作成饺子,寓意着美好与幸福。在春天的午后,包一些荠菜猪肉饺子,与家人朋友分享...……更多
春天,看到这菜放心吃!一养肝、二护眼、三排毒、四通便,别错过
...荠菜还可以被巧妙地运用,营造出一道“神仙般”的美味佳肴,那就是荠菜玉米面三鲜菜团子。这道菜无论是在制作过程中还是品尝时,都能将春天的温暖和美好呈现得淋漓尽致。春日野菜的美味解读春天,草木抽绿,荠菜满山...……更多
嘉兴人称的“野菜” 非它莫属
...洁。这说明,早在三千年前,荠菜已经是中国人餐桌上的佳肴。由于荠菜喜凉耐寒、食之味美且其貌不扬,象征着不畏严寒、隐忍低调,于是也成为了历代文人墨客追捧的对象。如宋代陆游写有《食荠十韵》,陆游喜食荠菜几乎...……更多
荠菜的回忆
...大棚种植蔬菜的年月,荠菜在春日以一己之力牢牢占据了故乡人餐桌的半壁江山。我总结了几种吃法。凉拌荠菜是最经典的一道下饭菜。荠菜洗净焯水,过冷水后沥干,和切好的蒜末、小米辣、盐、生抽、醋、香油搅拌均匀装盘...……更多
春风暖 野菜香
...的佳品,民间有“春食荠菜赛仙丹”之说。可见,荠菜是佳肴一碟,亦是灵药一方。荠菜像甘草,平和朴实,有凉血止血、健脾利水等功效。荠菜与“聚财”谐音,农历三月三,人们将鲜荠菜洗净,捆扎成束,放入鸡蛋、红枣等...……更多
它是“春天第一菜”,好吃去火净肠!可惜季节性太强,错过等一年
...的制作与享用荠菜不仅可以炒食,还可以制作成各种美味佳肴,其中荠菜饼成为了人们喜爱的一种美食。荠菜饼的制作方法简单易行,食材也易于取得,是家常餐桌上的一道美味。将鲜嫩的荠菜与鸡蛋、面粉等搅拌制成面糊,倒...……更多
春风十里荠菜香
...文转自:枣庄日报□李玉静荠菜香,即心底暖。它不仅是故乡的味道,更是母爱的象征。纵然夜幕降临,我也会带着心底的光,照亮前进的路。万物随春醒,无论山坡上还是田野间,一抹青绿都会如约而至。此时,荠菜被春风摇...……更多
它是春天的“蔬菜之王”,正鲜嫩,常吃对眼睛好,春天包饺子真香
...特色与魅力 荠菜饺子是传统的家常美食,既是一道美味佳肴,又是一种亲情的传递。荠菜的清香和饺子的香糯相得益彰,荠菜鸡蛋馅料的搭配更是别出心裁。制作荠菜鸡蛋饺子不仅简单易学,而且口感鲜美,受到广大食客的喜...……更多
这菜遇到就别犹豫了!果断买20斤,焯水后放冰箱冷冻省时又省心
...法多种多样,口感超赞。这可是春天一定不能错过的美味佳肴哦!告诉你一个凉拌荠菜的做法,真的超好吃!先用开水把荠菜烫一下,然后捞出来过下冷水,这样荠菜就会保持脆脆的口感。接着,加点盐、白糖和味极鲜调味。同...……更多
入春后,萝卜白菜靠边站,试试这五种“黄金菜”,营养美味还不贵
...营养又美味的选择呢?我将为各位揭示五种春季的“珍贵佳肴”,它们不仅滋味诱人,更重要的是,它们的价格十分亲民。【第一种:荠菜】在春天,荠菜是第一批出现的野菜,不仅味道极佳,还富含各种营养成分。在春季,经...……更多
2月份,遇见这“春天第一鲜”别错过了,囤上十多斤,比韭菜还新
...碎,搭配鲜嫩的虾仁和豆腐,烹饪出一道鲜美可口的春日佳肴。如此看来,荠菜不仅是一种食材,更是一种代表春天盎然气息的特殊存在。初春时分,约上亲朋好友,一同品味这份春日美味,让荠菜的清新香味弥漫于团聚的气氛...……更多
舌尖上的家乡春日
...快就可以做好吃上。现在城市里也能够买到春野菜,比如荠菜、香椿,我还买到过槐花来蒸苦累菜,跟菜芽比起来,槐花有一种别样的香气,甜甜的,是小时候回老家,跟着小伙伴玩儿,随手摘来当零食,在和暖的春风里边跑边...……更多
初春养肝,吃菠菜不如多吃这4菜,养肝明目又排毒,营养又好吃!
...时,蒜蓉的香气浸润其中,令人垂涎欲滴。**茼蒿的美味佳肴** 在春日午后,清新的茼蒿散发着独特的清香,与虾皮的鲜味交相辉映。色彩搭配相得益彰,一口咬下,清脆的茼蒿夹杂着鲜美的虾皮,唤醒味蕾的同时,更是肆意释...……更多
春分前后,这4种野菜最适合晒成干,炖肉炒菜可香了放1年都不坏
...炖煮,更是香气四溢,美味非凡。接下来,我将分享这道佳肴的具体烹饪方法。以下是面条菜的晒干方法:1.选择一个阳光明媚的日子,确保面条菜能够得到充足的阳光照射。2.将新鲜的面条菜清洗干净,去除其中的杂质和泥土...……更多
春分时节这野菜要抓紧吃,一解毒,二利尿、三明目,包饺子太香了
...不需要施肥,自然而然地生长,是大自然赐予我们的美味佳肴。对于许多在农村长大的人来说,荠菜不仅仅是一种蔬菜,更是一种情感的寄托。记得小时候,每当春天来临,我们这些孩子们就会跟着大人们一起去田野里挖荠菜。...……更多
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