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...梅山酒厂的一个创新产品。当年梅山酒厂引进贵州茅台酒传统生产工艺，由茅台酒厂委派两名高级工程师担任技术顾问，聘用张作云酒师驻厂指导。1987年，梅山酒厂第一瓶酱香型白酒成功面世，时任茅台酒厂常务副厂长兼总工...……更多
2024-05-15 11:23:00酱香型,酱香,徽派,新篇,新篇章,白酒
...标准体系，将白酒行业公认最复杂的酱香型白酒“12987”传统工艺以及30道工序、165个环节，细化为30道工序、269个环节并提炼出1071项工艺指标标准，为白酒智能酿造产业化发展奠定了坚实基础。
这一切离不开李长文对于酿酒专...……更多
2024-06-13 16:38:00茅台镇,长文,总工,总工程师,茅台,白酒
...名“枫香小锅酒”，意为“出自枫香的稀有珍酿”。由于传统作坊式生产的自身局限性，产量非常有限。直到20世纪50年代，这一传统生产方式才得到颠覆性的改变。1958年，当时的遵义县政府将已具规模的枫香小锅酒烧坊进行整...……更多
2024-10-12 06:12:00荣光,金奖,辉煌,世界,贵州,遵义
...州茅台镇隆重举行。重阳下沙，是茅台镇千百年来恪守的传统文化，其代表着开启新一轮酱酒酿造序幕。而茅台镇的酱酒酿造工艺复杂，堪称中国酱酒的最高水准。如何让古老的传统酿酒工艺在与现代科技的结合中焕发新活力，...……更多
2023-10-25 14:11:00中创,新发,酿造,酒业,白酒,中国
大河网讯 白酒这一中国传统优势产业，其生产力随时代演进不断变革。大数据、人工智能等新兴技术的快速发展，为白酒产业数智化应用开辟了广阔前景。10月11日，酱香白酒新质生产力发展论坛暨国台酒文化与新技术融合传播...……更多
2024-10-14 17:04:00酱香型,酱香,酒业,白酒,生产力,生产
本文转自：遵义日报第十一批国家农业标准化试点示范区名单公布遵义市“国家高粱（红粱）种植标准化示范区”入选近日，记者从遵义市农业农村局了解到，国家标准化管理委员会公布第十一批国家农业标准化试点示范区名...……更多
2023-02-03 09:44:00遵义市,遵义,示范区,高粱,标准化,示范
...同品质和年份的基酒，价格相差巨大，其中，按照茅台酒传统工艺所酿的坤沙酒，品质最好，售价更高。但基酒价格透明度不高，因此酒厂的利润操作空间很大。是寒冬，也是抄底的好机会曾经，贵州茅台在全国掀起一股“酱酒...……更多
2024-10-15 08:37:00茅台镇,二代,一波,茅台,酒厂,永不
...盒飘带”，不仅记录了茅台酒的发展足迹，更展现了中国传统优秀文化的深厚底蕴和精益求精的工匠精神。在李华看来，茅台人已经将一瓶看似普通的白酒，赋予了文化属性、社交属性等鲜明的标志符号。他认为，“中国白酒包...……更多
2024-04-20 06:21:00国字,国字号,茅台,技术开发,开发,平台
...暨2023-2024布鲁塞尔国际酒类大奖赛（中国区）颁奖典礼在遵义市仁怀市举行。在这场被誉为“酒界奥斯卡”“烈性酒中的奥运会”的盛会上，茅台保健酒业公司旗下两款产品——茅台醇（庆典）、茅台醇（锦绣），分别荣获大金...……更多
2024-10-21 06:07:00奥斯,大新,奥斯卡,金奖,茅台,品质
...场景转型；在消费体验上，在做优常规服务的同时，推动传统体验店向科技型、现代化、人文型、时尚型体验店转变，进一步做新服务，实现服务转型。贵州茅台将充分发挥自营、经销商、电商、商超等线上线下全覆盖的渠道优...……更多
2024-07-16 05:57:00贵州茅台,贵州,茅台,高质量,竞争力,竞争
...发展的背后，又波诡云谲。近期，《棱镜》将对白酒这个传统又新颖的行业进行系列报道，试图穿透市场迷雾，为爱喝酒的、爱投资以及关注白酒的读者，呈现一个多元化的市场图景。2021年，丁雄军担任贵州茅台（600519.SH）董...……更多
2023-10-10 17:28:00万利,茅台,内幕,人士,销售,茅台
本文转自：遵义日报3月，我市各县（市、区）2023年GDP数据更新出炉。其中，仁怀市经济总量突破1800亿元，遥遥领先。透过经济数据，可以感受到仁怀经济发展的韧性与活力。近年来，仁怀立足高质量发展赛道，正在一条条新...……更多
2024-03-24 09:44:00仁怀,白酒,观察,产业,仁怀,产区
...等专家源源不断地为国台输出智力支撑。国台现代化：从传统酿造到“智能酿造”“白酒现代化也是白酒产业可持续发展的需要，在这方面来讲，国台是一个非常好的典型。”孙宝国表示。孙宝国从宏观层面、微观层面分析白酒...……更多
2024-05-16 10:59:00中国工程院,工程院,酿造,院士,白酒,中国
...的酿酒技艺，作为非物质文化遗产代表性项目，“支云酒传统酿造制作技艺”蕴含108道工序，是张支云唯一嫡传亲创的大曲酱香型白酒酿造工艺。张支云、张富强、张炀祖孙三代作为非遗项目代表性传承人，始终坚持耐心打磨、...……更多
2024-10-20 08:59:00展商,交易会,酒业,中国,标志,地理
...，折合为2450元/瓶。一位受访的烟酒店老板表示，当前是传统的淡季，加上电商低价补贴的影响，使得传统门店经营更加困难。同时他提到，由于茅台价格波动不定，许多小型烟酒店不敢囤积库存，只在客户明确需求时才向上级...……更多
2024-04-30 17:51:00五粮液,茅台,茅台,白酒,五粮液,价格
本文转自：遵义日报本报讯 （记者 李婷婷）10月22日至23日，全国30余家优强企业（其中上市公司16家）组团来我市考察。在仁怀市茅台镇，考察团一行参观考察了茅台酒厂和中国酒文化城等地，了解国酒茅台发源地历史，听取...……更多
2023-10-24 09:55:00余家,全国,企业,遵义,考察团,发展
...，茅台不断破圈吸引眼球。联名，毫无疑问是品牌破圈、传统品牌年轻化的重要手段。从三次联名的销售情况来看，茅台的联名策略似乎非常成功。图源：瑞幸咖啡然而，从产品形态来看，白酒在联名中更多的是处于次要位置，...……更多
2023-10-24 15:18:00郎酒,茅台,白酒,库存,本质,问题
...下产品在京东秒送平台销售额实现同比超10倍增长。随着传统酒企品牌纷纷布局即时零售，在为消费者带来更丰富的酒类商品，更便捷的消费体验和服务基础上，酒企品牌自身也迎来了新的增长机遇。据中国酒业协会发布的《2023...……更多
2024-05-17 17:26:00京东,增长,品类,酒水,白酒,高端
...发展由规模型向质量型转变、由速度型向持续型转变、由传统型向创新型转变。三是生态环境绿色建设。“绿水青山就是金山银山”，在酒业高质量发展进程中，生态环境是根基保障，是关键支撑。四是科学创新绿色赋能。酒业...……更多
2023-10-05 09:08:00要义,酒业,核心,绿色,发展,习水
...的持续，也将有助于进一步推进终端建设，同时加快积累数字化经验。在去年底的茅台集团市场工作会议上，丁雄军首次提到了“终端为王”，认为茅台要继续保持行业领先，关键在于终端，“谁能触达的消费者多，谁就能够赢...……更多
2024-01-22 17:39:00酱香,茅台,常态,巧克力,酱香,茅台
...开国台对酿酒微生物系统、科学的研究，从而使智能模拟传统生产有了更多可控、客观检测的依据。经多年研究，国台已经建立了酿造微生物菌种资源库，解析了国台酒品质酿造的微生物基础，为品质导向的发酵调控技术构建提...……更多
2024-07-18 21:01:00茅台镇,茅台,白酒,本质,成果,科技
...根，带来了新一轮的品牌思考。品牌的解构主义意味着，传统品牌需要通过打破和重组，最终实现品牌的符号化。而符号化的品牌往往代表某一种生活方式，深深扎根广大消费者心中，具备较强的生命力。基于此，将目光聚焦白...……更多
2023-10-08 13:44:00白酒,品牌,行业,品牌,白酒,茅台
...游线路。【醉美贵州·醉忆黔北】酒旅融合精品旅游线路遵义被誉为转折之城、会议之都，在遵义会议会址聆听伟大而传奇的红色故事，看一场震撼的红色演绎；在世界最大的酱酒原产地，品味最香醇的酱香白酒，感受传承千年...……更多
2024-09-08 21:31:00贵州,旅游线路,旅途,线路,精品,旅游
...同等方面存在的不足。数智赋能，提质增效。遵义在坚持传统酿造工艺的基础上，着力培育新的产业增长点，加快推进酱香白酒产业数字化、智慧化改造，加强创新链、产业链和人才链的深度融合，努力打造“四区多点”白酒产...……更多
2024-05-22 06:20:00遵义,生产力,热潮,生产,发展,遵义
...饮品，更是一种文化的传承和体现。它承载着古贝春集团传统酿酒工艺的精髓，更代表着古贝春集团的传承和独特魅力。希望社会各界积极发挥消费引导作用，在媒体宣传与推广等方面帮助古贝春更好地扩大品牌影响力，同时也...……更多
2024-01-08 16:55:00古贝,酱香,集团,主题,古贝,酱香
...为“中国酱香酒线上销量领军者”，走出了一条独属于“传统酱香酒守门人”的传奇之路。一路走来，远明老酒的硕果累累背后是始终如一的初心与坚守。初心不改，品质为基：从稳健经营看远明步履不停自进军互联网以来，远...……更多
2024-08-08 09:00:00酱香,老酒,中国,销量,地位,认证
贵州日报天眼新闻记者 高发强 陈颖酒香，是遵义仁怀的灵魂。党的二十届三中全会提出：“健全文化和旅游深度融合发展体制机制。”赤水河畔，这一精神，在被酱香酒文化浸润的仁怀大地，得到了生动的诠释和实践。从单纯...……更多
2024-09-17 05:55:00三中全会,业态,学习贯彻,全会,精神,学习
...怀赤水河畔，只见河畅水清，岸绿景美。行到一处集镇，传统样式建筑错落有致，街道两旁店铺林立，打开车窗，一股浓郁的酒香钻进车内——茅台酒镇到了。航拍下的茅台镇。人民网记者 翁奇羽摄茅台酒镇，是川黔水陆交通...……更多
2024-09-04 10:22:00仁怀市,仁怀,贵州省,贵州,茅台,茅台酒
...年轻人心智中均面临品类老化的问题，直接以白酒和黄酒传统品类的形式去抢占年轻人市场，将难逃年轻人的抵触，或可从低度酒等方面入手，年轻人的酒正处于软饮到硬饮的过渡态，10度左右存在诞生超大单品的机会。食品产...……更多
2024-01-23 03:59:00酱香,巧克力,酱香,巧克力,记者,年轻人
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