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“茅台之所以能够实现传统与现代、有限与无限的统一,其背后的密码和钥匙就是坚信科技的力量,用科技推动价值发现和价值创造。”茅台集团主要负责人说。领跑中国白酒行业,数十年的品质和质量稳如磐石,支撑起茅台...……更多
茅台:新质生产力呼之欲出
...关键核心技术领域取得了一系列突破性成果。茅台人在将传统工艺与现代科技深度融合的同时,努力用科学传承美,用科技创新美。从西丽湖“论道”,到腾冲论坛发声。近来,贵州茅台频频亮相高端科技论坛,“新质生产力”...……更多
酿美—— “‘活化石’需要更多的科技人才”
...好酒的背后,一代人要走多远的路?将科技力量强劲注入传统产业,于是便塑造出一个崭新的茅台。中国酒业协会名誉理事长王延才说,对于酒业来说,高质量发展是一项永远在路上的追求,是行业发展的最终目标,“我们要建...……更多
求索—— “茅台的奇迹,不是一天建成的”
...台人也一直在钻研“变”与“不变”“如何让传承越来越传统,让创新越来越现代”的课题。“在传承的过程当中还要创新。譬如说我们也有创新,对质量有好处的,对产量有好处的,我们继承下来,影响到质量的,我们坚决去...……更多
...地位,智酿与质量,国台高质量发展迈出坚实步伐。秉承传统不泥古,科学创新不离宗。自1999年以来,国台不断探索守正与创新、传统与现代之间的发展逻辑,走出了一条以智能酿造为核心的新型工业化道路。科学探索二十余...……更多
追寻—— “到茅台酒厂工作,是我这辈子最恰当的安排”
...们10年之内没有发言权。”季克良回忆,为了找到茅台酒传统工艺的奥秘,他整日和工人们在一起,工作十来个小时,从投料、蒸煮、制曲到堆积发酵,每个环节都身体力行。在20世纪60年代前后白酒试点的大幕下,国内许多优秀...……更多
以“春”之名,享“分”之乐 赴一场与茅台的春分之约
...与科技的约会。1960年一位茅台技术人员撰写茅台酒酿造工艺资料。这份资料誊写在一份横格纸上,当时,为了让更多人看懂,写稿人还在每一行下面加注了汉语拼音。“这份文件让我很感动,它就是茅台科技人员苦心钻研、热...……更多
...产业变革。2023年是酒业新政的关键时期,茅台作为一家传统企业和国有企业,如何进行科技创新?“让传承的越来越传统,让创新的越来越现代。”这是茅台集团2023茅台科技创新日的主题。茅台集团党委书记、董事长丁雄军表...……更多
在传承中创新发展 发布国内首套酱酒智能酿造标准体系 国台酒业引领中国白酒走进“智酿时代”
...州茅台镇隆重举行。重阳下沙,是茅台镇千百年来恪守的传统文化,其代表着开启新一轮酱酒酿造序幕。而茅台镇的酱酒酿造工艺复杂,堪称中国酱酒的最高水准。如何让古老的传统酿酒工艺在与现代科技的结合中焕发新活力,...……更多
茅台集团召开2024年度科技创新工作会
...美时代”的茅台科技创新之路,就是要“让传承的越来越传统,让创新的越来越现代”。从方法论角度,强化科技创新顶层设计,积极构建完善科技创新体系的“四梁八柱”,通过平台化打造高层次的科创平台集群,项目化打造...……更多
...文化遗产保护规划》、文化和旅游部等十部门《关于推动传统工艺高质量传承发展的通知》的工作要求,在各地推荐的基础上,经过专家评审、实地考察和社会公示等程序,文化和旅游部认定99家企业和单位为“2023-2025年国家级...……更多
李保芳调研古贝春集团白酒科创工作,钟方达、赵建华、姜祖模出席
...古贝春要扎根现有市场和渠道,做强做实区域市场,坚持传统生产工艺不动摇,紧紧围绕品质提升进行创新。他还就古贝春品牌提升、生产工艺、销售渠道建设提出了建设性意见。中国著名白酒专家、古贝春集团首席高级技术顾...……更多
...期探索不无相关。从2011年开始,国台酒业就开始尝试将传统酿造工艺与现代先进科技紧密融合,用现代科技解开白酒酿造的秘密。据介绍,智能酿造的核心,智能化酿造设备是一方面,但更重要的是如何将酿酒老师傅的生产经...……更多
...和发展中不断完善,至今仍完整延用。2006年5月,茅台酒传统酿造技艺列入首批国家级非物质文化遗产名录;2023年11月,茅台集团被列为国家级非遗代表性项目保护单位,其代表非遗项目“茅台酒酿造技艺”以传统技艺类别入列...……更多
...镇的贵州酣客君丰酒业有限公司,以前是一家年产2000吨传统酱香白酒的地方老牌民营企业,经过几年的建设,实现了一定的发展和库存,但企业高质量发展慢、生产效率再优化等转型升级发展提升缓慢。酒企负责人告诉笔者,...……更多
...设好材料科学基础、城市规划设计、高级语言程序设计、传统村落空间认知与传统建筑营建等4门首批国家级一流课程;培育一批新工科一流本科专业,建设一批新工科一流课程,加快完善工程人才培养专业结构,更新工程人才...……更多
贵州国台酒业:打造白酒“智造”新质生产力
...来,企业深入贯彻新发展理念,走新型工业化道路,秉承传统不泥古,科学创新不离宗,持续推动传统酿造向智能酿造转型升级,引领酱酒高端化、集约化、绿色化发展。走进国台酒庄车间,一块超大显示屏正实时呈现相关生产...……更多
茅台:以“谷雨”之名 礼敬人才
...产技术指导。无论“特级”还是“首席”,他都肩负制酒工艺指导、纠偏、传承三大任务。每天到厂区,彭朝就一个车间接着一个车间走看,今天没走完,明天接着走。29个车间转完了,又从头开始接着转,如此周而复始。各个...……更多
贵州茅台酒二十四节气冬系列文化产品正式发布
本文转自:遵义日报传统与文创科创融合茅台之美贵州茅台酒二十四节气冬系列文化产品正式发布发布仪式。勾调品鉴体验区,勾兑团队正在现场展示酒体勾兑。 产品展示秀及主题演绎。 渐敛立冬,美自天成。11月8日,贵州...……更多
全国人大代表丁雄军:加快中国白酒国际化发展进程
...产交易发展。丁雄军在两会期间表示:“中国白酒是中华传统文化和科技传承的重要载体,在科技化、国际化、数字化等方面大有可为、大有作为。”据了解,今年《政府工作报告》中,关于打造更多世界一流企业、深入实施国...……更多
青海春天听花酒3位诺奖牌,天价超茅台到底是智商税还是PPT酒
...新五个维度,对产品进行内控和检验,其选择的参比样是传统酱香型老酒,其执行标准为《GB/T26760-2011酱香型白酒》。公开信息显示,听花系列产品包括52度浓香风格标准装和精品装、53度酱香风格标准装和精品装。其中,听花53...……更多
...行业龙头企业,茅台肩负着引领中国白酒产业走出去,为传统产业国际化探路先行、引领示范的重要使命。继2023年9月先后走进日本、法国和英国3个国家之后,茅台偕美世界行在2024新年伊始就步履不停,全面向“MEI”迈进。1月1...……更多
“2023年度十佳诗意文化名酒”父道酒荣获殊荣
...得天独厚的自然酿酒条件和独特的酒文化资源,采用当地传统的酿酒工艺,秉承茅台传统酿造工艺,酒体具有酱香突出、优雅细腻、酒体浑厚、回味悠长、空杯留香持久等特点,为广大人民献上了一瓶品质优良的酱香型白酒。面...……更多
...在国际化的浪潮中,新一轮前沿科技的飞速发展,将推动传统产业加快转型升级,不断催生新兴产业和未来产业。”茅台集团主要负责人表示,茅台将坚持“科创”“文创”“数创”一体推进,不断提升企业核心竞争力,全力塑...……更多
第十三届中国白酒T9峰会正式召开 剑南春携创新升级理念亮相
...南春集团监事会主席、总工程师徐占成发表了题为《践行传统与创新的新融合,谱写产业发展的新篇章》的主旨演讲,系统阐述剑南春的科学可持续发展观。传统与创新相融合 探索科学发展新体系 近年来,随着新生产力的兴起...……更多
“脚踩葡萄干”上热搜,土法食物真的如你期盼那般好吗?
...,很多人就会联想到“科技与狠活”,于是索性开始选购传统制作的食物。很多电商和微商平台上也有不少商家顺势推出了各种“土法制作”“古法制作”食品,比如土榨油、古法酱油、古法红糖、古法酿酒等等,这些“土法”...……更多
茅台集团:积极开展好春节市场营销活动
...程列席会议。丁雄军讲话会议强调,要坚持科学传承美、科技创新美,让传承的越来越传统,让创新的越来越现代,充分尊重知识、技术、人才的价值,持续在技术方法、设备设施、绿色技术、数字应用和产品研发等方面发力,...……更多
答好六份考卷!茅台集团召开“两山”实践创新基地工作推进大会
...。茅台集团“两山”展厅生态制度创新卷。重点围绕生产工艺及装备指标、资源能源消耗指标、资源综合利用指标等,达到清洁生产Ⅰ级企业水平,全面形成持续领先的“茅台标准”。生态文化宣传教育卷。围绕文旅项目,加快...……更多
苹果或成 3nm 芯片唯一玩家/小米同时研发两款车/乐视新机形似iPhone 14 Pro
...好的高档专属充电网络,以便其电动汽车出行更加便利。传统的机械厂商,例如 CAT 和 John Deere也纷纷展出了其 AI 辅助的农机。John Deere 的自动除草剂可使用图像识别技术以 4 英里每小时的前进速度精确的控制除草剂的喷洒,CAT ...……更多
茅台集团五款产品斩获“青酌奖”
...股份的“隽雅级产品”,汉酱(匠心传承)酒体上探索出传统与时代的平衡之美,酒精度从老款的51度提升为酱香白酒经典的53度,酱味更足,口感更饱满,回味更悠长。其瓶盖以汉魏时代云气纹环绕茅台Logo,瓶颈部分采用汉朝...……更多
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联想刘军:构筑“AI大脑”,让用户获得“个人AI助理”新体验
6月25日,联想在杭州举办了“让世界充满AI”——联想AI终端“一体多端”战略暨消费新品夏季发布会。联想集团执行副总裁兼中国区总裁刘军在会上表示
2024-06-25 22:45:00
银河系中心有一个诡异的家伙:不是任何已知天体
快科技6月25日消息,宇宙之大,无奇不有。最近,天文学家在银河系中心,首次发现了一个前所未见的诡异天体,它不是恒星、黑洞
2024-06-25 23:06:00
18.98万起 东风本田猎光e:NS2上市:CLTC续航545km
快科技6月25日消息,东风本田猎光e:NS2今晚正式上市,作为东风本田的最新纯电SUV车型,新车共推出4款车型,售价为18
2024-06-25 23:06:00
本文转自:中国新闻网中新社北京6月25日电 题:嫦娥六号月背“挖宝”归来 “月球快递”派送成功中新社记者 马帅莎6月25日
2024-06-25 23:34:00
本文转自:人民日报客户端宋豪新仲夏时节,雅砻江畔满目皆绿好风光。海拔4600米的柯拉一期光伏电站迎来投产发电一周年。融合数字技术和电力电子技术的柯拉水光互补项目
2024-06-25 23:44:00
周鸿祎:华为鸿蒙OS一定会成功 因为这三点原因
快科技6月25日消息,周鸿祎发短视频称华为鸿蒙OS一定会成功。他还给出了三点原因:首先,鸿蒙系统借鉴了过去十年iOS和安卓的经验教训
2024-06-25 23:51:00
本文转自:劳动午报新华社电 27日,6月“天象剧场”将迎来谢幕演出——月掩土星。遗憾的是,我国公众与这幕星空“捉迷藏”无缘
2024-06-26 00:19:00
本文转自:劳动午报本报讯 (记者 边磊) 由东城区人民政府、北京清华工业开发研究院联合主办的“创新硅巷 集贤东城”科技创新大赛启动报名
2024-06-26 00:20:00
第四款!RTX 4070 Ti SUPER也变“心”了:升级AD102 功耗增加10W
快科技6月25日消息,NVIDIA经常偷偷更换某款显卡的GPU核心,提高芯片的综合使用率(大白话就是废品再利用),没想到RTX 4070 Ti SUPER也加入了这一行列
2024-06-26 00:21:00
销量暴增263% 家用移动智慧屏火了 增速远超电视、显示器
快科技6月25日消息,根据洛图科技(RUNTO)的数据,2024年1-5月,中国移动智慧屏在线市场的销售量同比增长了263%
2024-06-26 00:21:00
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