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新农人(127)|从零起步深耕十五载,他把小香椿做成了大产业
...信心,“今年,我们还将进一步丰富产品品类,研发香椿豆腐乳、椿笋酱菜、各种风味馅的饺子和包子等产品,为全县乃至重庆的香椿产业发展注入活力。”上游新闻记者 王乙竹 受访者供图编辑:滕飞飞责编:郭承斌审核:程...……更多
吃“春”正当时山茅野菜惹人爱
...清脆,是深受人们青睐的初春佳蔬,香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、凉拌香椿、香椿拌面条都是非常不错的选择。值得一提的是,虽然香椿的营养价值较高,但亚硝酸盐的含量也不低,吃之前建议焯水15至45秒,这样可以将亚硝酸盐...……更多
...气。记得伯父喜欢吃凉拌香椿,先将香椿腌下,然后拌上豆腐,滴上数粒麻油,豆腐的淡与香椿的咸珠联璧合。他将香椿摆在小桌上,一口酒一筷子香椿,那种惬意的表情让我记忆犹新。细细想来,野菜之对于人类,恩惠甚大。...……更多
向阳而生香椿树
...料,可热炒,也可冷拌。如香椿炒鸡蛋、炸香椿鱼、香椿拌豆腐丝等。就连我国著名诗人臧克家生前就喜欢吃香椿,曾描写说:“开春香椿树萌芽时,常兴致勃勃地掰下香椿芽,然后打上鸡蛋炒着吃……”现在,每当那红嫩的香椿芽一上...……更多
吃豆腐会刺激血糖?医生提醒:这3物吃的太多,血糖会越来越高!
...食品,但你有没有想过,平常看似健康无害的食物,比如豆腐,也可能在无意中影响着我们的血糖水平?在这里,我们要聊的是一些办公室工作者,他们久坐的生活方式已经让他们处在高血糖的风险边缘。而豆腐,是高蛋白、低...……更多
春天吃香椿“禁忌”多!牢记:1不放,2不忘,3要吃,别乱吃
...,又能保证健康,多好!三、挑对搭档,香椿更美味!跟豆腐一起炒,能补上蛋白质和那些小小的微量元素,营养满分!跟鸡蛋一起下锅,那口感,简直了,还能多补点维生素和矿物质。别忘了,香椿那股子香味,还能帮其他食...……更多
进入春天,提醒大家:少吃萝卜和白菜,多吃“春3鲜”,营养美味
...,适合多种食材搭配除了香椿摊鸡蛋外,可以尝试香椿拌豆腐、香椿炒虾仁等春季美食的妙处春季是一个充满新鲜蔬菜的美好季节,而在众多蔬菜中,“春4鲜”被誉为春季饮食的佳品。在这样一个季节,菠菜、香椿、春笋和莴...……更多
春天孩子发育黄金期,建议家长别节省常做六道家宴菜,补脑又益智
...炒至熟透,这样,一道美味的荠菜炒鸡蛋就完成了。脆皮豆腐材料:豆腐:1块(约500克);鸡蛋:1个;面粉:适量;盐:适量;植物油:适量步骤:1.准备豆腐:将豆腐块切成适口大小的块状,然后用厨房纸巾轻轻擦干表面水...……更多
走!中医带您“上春山”
...、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等。灰灰菜灰灰菜又名灰菜、灰条。食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健作用。特别要强调灰菜具备的清肠、通便作用。常...……更多
章丘宣讲带您走进舌尖上的“椿”天
...…”。 “夫礼之初,始诸饮食。饮食文化缩短着他乡与故乡的距离,让乡愁成为味觉上的思念,今天的香椿酱、香椿芽豆皮卷、香椿丸子,家常美味把乡亲、勤劳、质朴、坚韧等情感和信念融合在一起,才下舌尖,又上心间,...……更多
这些在外国人眼里最重口味的美食,网友们称:太没有口福了
...一些美食在外国人眼里却是特别的重口味。第一种就是臭豆腐了,湖南长沙臭豆腐是最出名的一种小吃,香香脆脆的臭豆腐经过油炸之后会有一股臭味,不过淋上辣椒酱之后吃起来特别的特别的香。可能这种臭味外国人接受不了...……更多
6种春季必吃的蔬菜,鲜嫩美味,一周不重样,大人小孩都爱吃
...莴笋中,搅拌均匀即可端上桌开吃。五、蒜苗——蒜苗炒豆腐所需材料:蒜苗200克、豆腐1块、大蒜2瓣、盐、生抽、植物油适量。做法步骤:1、蒜苗洗净切段,豆腐切块,大蒜切片。2、热锅凉油,放入大蒜片爆香。加入豆腐块...……更多
漳州烘焙市场“群雄逐鹿” 新赛道带来新机遇
...口味,如芋泥麻薯、绿豆冰糕、肉松小贝、蛋黄酥、椰奶豆腐等。传统中式点心在这里兼具新意和口感。另外,与西点不同,这类产品大多按重量售卖,如阅酥堂(瑞京店)的椰奶豆腐14.4元/250g,苏门子弟(瑞京店)的巧克力麻...……更多
两种椿树 两样世界
...椿炒鸡蛋、香椿炒肉、油炸椿芽鱼、香椿拌鸡丝、香椿拌豆腐等等。在农村,烹食香椿不需要高超的厨艺,也不需要复杂的调料,烧热大铁锅,配上少许油盐,就能炒出一道春天的时令菜。无论哪一种吃法,都能让人感受到春天...……更多
食育养心,德育润心
...展开美食制作活动,有槐花饼组、槐花窝窝头组、香椿拌豆腐组、香椿鸡蛋饼组等。各项目小组计划与安排展开美食制作,孩子们忙得不亦乐乎,教师则通过观察、及时记录,支持孩子们的美食制作过程。美食制作完成,孩子们品尝、...……更多
故乡的米豆腐
本文转自:岳阳日报□陈昌豪我的故乡华容,地处洞庭湖畔,是一片膏腴之地,盛产稻米。稻米一多,食用的方法自然也就多了,因此乡民擅长于将稻米制成各类食品。米豆腐即是其中一种。米豆腐的制作工艺并不难,不必专...……更多
临武方言“流”水豆腐过年一天卖1000公斤
在临武的众多美食中,魔芋豆腐可以说是家喻户晓、老少皆宜。在临武方言中,魔芋豆腐又称“流”水豆腐,临武人用最朴实的方言来形容这道简单的美食。今天,《舜峰大视野》栏目的记者就带大家去了解一下魔芋豆腐。在...……更多
腾冲“吃春指南”
...包裹,味美鲜香。或用开水略微一焯,可制椿卷、香椿拌豆腐、凉拌香椿等。当然还有香椿炒腊肉,香气逼人,荤素搭配十分出彩,味道就更不用说了。◎椿头椿头,又叫刺老苞,鲜嫩诱人,口感极佳。其味苦凉回甜,有清热解...……更多
在王致和的故乡,你吃过臭豆腐披萨吗
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 蒋肖斌)近日,在风景秀丽的安徽黄山脚下,游客们路过一家名叫“卓文的小食堂”的小店,远远就能闻到一股特别的香味,那是美国小伙儿卓文正在用臭豆腐烤制新款创意披萨。王...……更多
中国人的春天到底“多费芽”?
...“出甘州,二载江淮实不收”。江淮籍作家汪曾祺也在《故乡的吃食》安利,枸杞芽用酱油醋凉拌“极清香”,为枸杞芽实力“带盐”。枸杞芽与枸杞花:黛玉赏花,宝钗吃芽。摄影/李贞泰如果说枸杞芽吃的是风雅,那么花椒...……更多
《故乡的泥土》总编剧田运章:生活是创作之源
...田运章采用了大量带有冀中平原特色的方言,来展现乡风乡韵,典型的“沾”“揍吗”等河北土语随处可见。对于田运章来说,在一部作品里,仅有文化特色远远不够,他表示,自己更注重作品主题的厚重性。在《故乡的泥土》...……更多
西华池镇唐旗村  庭院经济成为增收新招牌
...+庭院+农旅”的增收之路。日前,在唐旗村村民张凤桐的豆腐坊里,提前浸泡好的黄豆,经磨浆、煮浆、点浆、上板、压制成型,香气四溢的碱水豆腐就新鲜出炉了。“我做豆腐已有十几年,以前卖豆腐要到县城的集市上去,比...……更多
春季上火怎么办?建议多吃这6菜,清热润燥降火气,安稳过春天
...出锅装盘开吃。六、冬瓜三鲜汤1、冬瓜切成小块,一块豆腐切成小方块,放到盐水里面浸泡一下,去除豆腥味。准备一些白玉菇,葱花备用。2、小碗倒入两个母鸡蛋。油热之后,把鸡蛋放入锅中煎成荷包蛋,盛出来切成条,然...……更多
血压高,不能吃鱼?医生提醒:想要平稳血压,尽量远离这4种素食
...们不能缺少蛋白质。咱们一般在饮食中适当地吃一些鱼和豆腐,这能够添加身体的抵抗力。鱼在制造过程中以清蒸为主,不要用油炸,尽管油炸很香,但里边的油属于脂肪,而高血压又要减少脂肪的摄入。 03医生提醒:假如你想...……更多
乡间烟火气,“村晚”抚人心
...美食、人文。“村晚”讲的是乡音、唱的是乡情、舞的是乡韵,承载的是乡愁。离家一年,回乡看一场“村晚”,会让人身有所栖,心有所寄,感到温暖。再把话题说远点——对游客而言,如此“村晚”、如此乡韵,也是特色所...……更多
...平时很少吃到的美食就会粉墨登场,渲染过节的喜庆。在故乡,除夕这天,是把年味推向高潮的日子。用母亲的话来说,是三十夜有三十条工,因此,它同时也是母亲的劳动节。天刚蒙蒙亮,母亲就起床了,把房前屋后打扫干净...……更多
春天吃5菜,5菜是指啥菜?清补润燥
...化有很好的作用。香椿的吃法多种多样,可以炒鸡蛋、拌豆腐,也可以用来做香椿饼,每一种做法都能让人回味无穷。第四道菜,我们来聊聊韭菜韭菜在春天可是个宝,它有着“春菜第一美食”的美誉。韭菜不仅味道鲜美,而且...……更多
初中辍学创业,00后江苏小伙一年入帐3亿元
...”。碱法原麦(顽皮老板)创始人棕红油亮的碱水面包,故乡远在德国,传闻是烘焙店学徒误将碱水当成糖水刷在面包上的意外作品,吃口是淡淡的咸味与碱味,在欧美已有上千年历史。但在中国烘焙行业,它曾是“没人看得上...……更多
《故乡的泥土》总编剧田运章:家乡土地是我的生命
...田运章采用了大量带有冀中平原特色的方言,来展现乡风乡韵,例如会使用“沾”“揍吗”等地方土语随处可见。剧照。剧方供图《故乡的泥土》总导演习辛认为,田运章作品里有赤子的情怀和泪水,有作家的审视和批判,更有...……更多
惊蛰不养,一年白忙!惊蛰将至,记得多吃“惊蛰4宝”,平安度春
...时节,正是香椿芽最嫩的时候。清水焯烫后,香椿芽可与豆腐、鸡蛋等搭配烹饪,香气扑鼻,口感鲜美。富含维生素C、叶酸等营养物质,对增强免疫力、促进新陈代谢有益处。香椿芽的独特风味,让人仿佛嗅到了春天的气息,...……更多
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