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鲁采荣膺CCTV《⼤国品牌》2024年度品牌奖项
...可,更是对品牌推动行业发展贡献的高度肯定。作为新派鲁菜的领军品牌,鲁采始终秉持“向美而生”的品牌理念。一直致力于传承与发扬鲁菜文化,传播齐鲁大地的深厚底蕴,积极响应国家“新质生产力”“高质量发展”等战...……更多
有人带着剧本来黑西湖醋鱼?这波流量该咋解
...修订稿)》向社会征求意见,其中提到,组织制定杭帮菜菜系标准,鼓励有关行业协会和杭帮菜大师工作室等参与菜系标准制定,鼓励有关社会团体、企业制定杭帮菜团体标准、企业标准。除了练内功,杭州还外出取经。去年2...……更多
中轴线文化巡礼丨穿越历史与味蕾的美食之旅
...类调味品市场,吸引更多年轻消费者。同和居什刹海店:鲁菜盛宴同和居什刹海店是中轴线上另一家历史悠久的鲁菜餐厅。其招牌菜品“三不粘”深受食客喜爱,此外,餐厅还创新地将老北京中轴线风景融入菜品,用精美的摆盘...……更多
好吃的运河|漕运兴盛时期 一碗干菜焐肉,在运河上能从南香到北
...为了追迹各地美味,已经跑遍全国。“我们常说杭帮菜有鲁菜的影子、淮扬菜的影子,这正是由于运河由北向南,沿河城市的烹饪特色各有不同,流经到了杭州,不需要过多的烹调,就是应季而食,一菜一味。”957运河家宴、运...……更多
北京老字号推出特色手工水饺
...的鸽子汤色泽清亮、肉质软嫩,是老年人的最爱。八大春之首同春园的江南一锅鲜,不仅是镇店经典菜品,更是近期“销冠”,吸引不少食客慕名前来打卡;“鲁菜泰斗”同和居则别出心裁地推出开胃什锦菜,用西红柿制成酸汤...……更多
代表委员这一年|安徽省政协委员赵飞:让更多年轻人爱上“徽文化”
...特的烹饪技艺、口感和色香味俱佳的特点,被誉为“中国八大菜系”之一。徽剧则以其优美的唱腔、精湛的表演技艺和丰富的剧目,被誉为“百戏之祖”等,这些文化遗产应该让每一个人安徽人从小就熟悉了解。在创新徽文化的...……更多
去饭店吃饭,这“3种菜”尽量别点,饭店员工:不能保证干净
...样,每个地方有每个地方的饮食习惯以及美食;中国又分八大菜系,每个菜系又各有千秋;中国的吃货们也不少,吃货的存在就是为了吃各种美食,寻找各种美食,其中最能吸引吃货的就是街头美食,穿梭在大大小小的街巷中,...……更多
东宇海参杯“春之味·胶东情”烟台市首届春季美食节圆满落幕
...美食节交流晚宴、餐饮供应链展销等板块充分展示了烟台鲁菜之美。 来自各餐饮企业的优秀餐饮大师荟萃一堂,带着众多创新菜品与全新思维,借此平台进行交流切磋,一同提高专业水平,树立行业标杆、领航行业发展。同时...……更多
新疆创意菜品打造舌尖新体验 来乌鲁木齐开启一场“味蕾游”
...副会长、鸿顺昌饭店总经理陈成江。他说,新疆菜在我国八大菜系、亚欧元素的基础上,进行了融合创新,逐渐形成具有独特风格的菜系,“我们新疆餐饮人将继续坚持守正创新,打造新疆菜IP,推动新疆美食文化传播。”《诗...……更多
...业态新模式从业人员职业技能培训国家重点联系城市和“鲁菜师傅”创业培训试点县给予资金奖补,全面提升劳动者职业技能水平。高技能人才队伍建设是提高劳动者素质、缓解结构性就业矛盾,实现稳就业保就业目标的重要举...……更多
融旅巨献 红色基因点亮“缘旅共月 福满寰宇”新品发布会
...饭店”品牌中秋礼,除了外观设计上的创新,在延续去年八大菜系风味融合的基础上,创新性推出“五珍”的概念,这是对食材与工艺双重极致追求的体现——甄选上乘材料,珍视传统工艺。为此,融通旅发集团邀请来自旗下北...……更多
江西赣菜:舌尖上的独特魅力
江西赣菜,这个被誉为中国八大菜系之一的美食代表,拥有着丰富多彩的历史和独特的口味,让人一试成主顾。赣菜以其鲜香、辣味和酸爽而广受欢迎,深深吸引了无数美食爱好者的目光。在这片土地上,每一道菜都有着自己...……更多
寒至长三角 食中生暖意
...商业街区,金寨吊锅店里摩肩接踵,热火朝天。作为中国八大菜系之一的徽菜,有炭火的温炖,有柴火的急烧。在中国徽菜大师尹亲林看来,金寨吊锅属于徽菜里小火慢炖的代表菜之一。2023年12月28日,走进安徽合肥的商业街区...……更多
山东:创业培训赋能创新,激发创新创业“新活力”
...鲁训练营”,搭建小微企业经营者创业辅导平台。打造“鲁菜师傅”创业能力提升培训等特色创业培训,带动更多鲁菜烹饪技能人才就业创业。开展“创培在身边”公益志愿服务,组织创业培训公益志愿服务604场次,惠及群众5.29...……更多
好吃的川菜,很多都不辣
...世纪从墨西哥传入我国的。发展至今,川菜已经成为我国八大菜系中味型最丰富的菜系。下次去吃川菜,可以多尝试几个味型,不吃辣的朋友们也不用害怕啦! ……更多
小巷里的“大名片”
...回忆。老板姓丛,30年前和妻子在泉城路南边创办了这家鲁菜馆,后搬迁到芙蓉街。菜品以鲁菜为主,粉皮炒肉、椒盐鱿鱼、爽口黄瓜是很多老顾客口中的“老三样”,也是每桌的必点菜。糖醋里脊、爆炒腰花、红烧排骨、滑炒...……更多
美国快餐业也打起了价格战!肯德基、麦当劳等卷入5美元套餐赛道,麦当劳CEO:消费者对花的每一美元挑剔给快餐业带来压力【附餐饮行业现状分析】
...一直居于首位,占比接近50%。其次是饮品店、面包甜点、八大菜系、火锅和烧烤店。值得注意的是,八大菜系和烧烤连锁门店的数量占比连续三年持续增加。除了面包甜点、国际美食、其他餐饮、鱼鲜之外,其他品类的门店数量...……更多
潍坊獬豸:观一只铜兽,悟一方文化
...启峡山二次创业的新篇章。2022年,峡山举办“新时代 新鲁菜”2022创新大赛,吸引了来自全国各地和36个国家的1000多名选手切磋烹饪技艺,全方位展示鲁菜色香味俱全之美;2023“云涛肥业”峡山环湖乡野马拉松成功鸣枪开跑,...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东省兰儒孔膳文化研究院院长王兴兰
...出生于1948年的王兴兰,是个地地道道的济南人。13岁时在鲁菜老店聚丰德帮厨,是后厨唯一的女孩。当时,由于年龄小、个子矮,王兴兰常要垫着石磨才能挨上厨房工作台的桌面,有时还不小心切到了手,她怕被批评,不敢告诉...……更多
吉林市将举办世界锅包肉大赛,此前召开座谈会论证锅包肉起源
...西安、广西、东三省等友好城市选手、国际厨师,以及“八大菜系”代表性人物参赛。届时将现场呈现国内外不同地域烹饪风格,麻辣、咖喱、榴莲等不同口味创新的“花式”锅包肉,以及直径达一米的“世界最大锅包肉”。国...……更多
这些菜肴口味鲜美、清凉爽口,非常适合搭配饮酒
...清凉爽口,非常适合搭配饮酒。天津菜作为中国传统的“八大菜系”之一,虽然没有著名的菜系名号,但却有着自己独特的特色。天津菜注重口味的清鲜和品味的精致,以鲜嫩、滑嫩、爽嫩而著称。而天津的下酒菜则是天津美食...……更多
秋日前往淄川游:蒲松龄故居与博山美食之旅
...和智慧。最后,我们来到了博山美食主题博物馆。这里是鲁菜发源地之一,有着丰富的美食文化和历史。在这里,我们品尝了博山豆腐箱、博山炸肉、炸春卷、酥锅等博山经典鲁菜。每一道菜肴都如同一段历史,让我们在舌尖上...……更多
传统和新潮碰撞、市井烟火混搭时尚潮流 老街巷里“升腾”新年味
...巷里,这家餐厅主打的是泉水元素的老济南四合院和传统鲁菜的结合。随着农历新年的临近,商家已经开启了年夜饭的菜品设计,以“龙元素”为主题的菜品成为了不少商家的主打。四合院里吃鲁菜,那在火锅村里吃火锅绝对是...……更多
...年度培训20万人次以上。选拔有持续发展和领军潜力的“鲁菜师傅”“山东手造”等小微企业和初创企业经营者,开展创业训练营活动。举办中青年企业家培训班,每年培训100名以上优秀青年企业家。定期开展创业培训讲师、创...……更多
闽南刮起“淮扬”风 “江南灶”在福州连开两家新餐厅
...江南灶·融小馆”就餐场景。 淮扬菜和闽菜虽同属中国八大菜系,但此前这两个菜系的融合与交流并不如粤菜、川菜等密切。日前,淮扬菜代表“江南灶”在福州连开两家全新品牌餐厅,强势进军福建,引起业界关注。苏浙沪...……更多
烹一道“鲜辣香醇”
...营赣菜商户的交易额五年平均增速达21%,增速超过闽菜、鲁菜等菜系。“江西小炒”在江浙沪地区遍地开花,交易额连年攀升,侧面反映了江西人在外奋力拼搏的创业故事。2001年,老家在分宜县高岚乡的钟云发来到上海谋生,...……更多
...红城市”的标签。四方食事,不过一缕人间烟火。淄博是鲁菜发源地,淄博烧烤作为特色地域美食,融合了鲁菜质地优良、调味讲究、注重仪式等特点,深受当地人喜爱。而随着淄博烧烤出圈,引得天南海北的食客慕名而来,有...……更多
江苏无锡成立中餐繁荣推广联盟 助力锡帮菜走向世界
...。一直以来,无锡高度重视中餐繁荣工作,深入挖掘地方菜系资源,形成了多元饮食文化交融的现代无锡饮食文化体系,以无锡酱排骨、梁溪脆鳝等经典菜品为代表的锡帮菜享誉中外。无锡市中餐繁荣惠侨基地授牌。孙权 摄无...……更多
尔滨的年夜饭 哪道菜不能少?
...美食底蕴,形成了健康良好的餐饮业发展环境,并享有“鲁菜之都”的金字招牌,这座城市正以开放包容的姿态拥抱八方客人。【西安】“长安第一味”葫芦鸡一盘上席满室生香 文/图 西安报业全媒体记者 陈克千年古都西安的...……更多
走进济南,不妨尝试一下这些特色美食,让味蕾在美食的海洋中畅游
...豆腐还是麻辣的豆腐脑,都是济南人餐桌上的常客。3.**鲁菜烤鸭**:济南的烤鸭与北京烤鸭有所不同,它更加注重原汁原味,皮脆肉嫩,香气四溢。搭配上一碗热腾腾的米饭,简直是人间美味。 4.**大葱烧海参**:济南的大葱是...……更多
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东南网龙岩12月17日讯 在当今这个信息纷繁复杂的时代,电信网络诈骗手段层出不穷、花样不断翻新,而老年群体由于防范意识相对薄弱
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“寻脉中国——豫耀九州”数智文博项目启动
大河网讯(记者 莫韶华)12月16日,河南博物院携手金鹰卡通共同举办的“寻脉中国——豫耀九州”数智文博项目发布仪式在河南博物院举行
2024-12-17 23:43:00
雪夜跪地救人的“90后”阜南护士入选“中国好医生 中国好护士”
大皖新闻讯 “我挺意外的,也很激动!我觉得这是我应该做的,而大家给了我太多的肯定和荣誉!感谢大皖新闻对我的报道,我今后更要见义勇为
2024-12-17 23:48:00
从白天到黑夜,从城市到乡间,从工位到酒馆,消费领域不仅在模式、业态、场景上层出不穷,消费时间的拉长,也促进了夜间经济的增长
2024-12-18 00:01:00
【天眼问医】冬季诺如病毒高发,如何预防?
诺如病毒是一种非常普遍的肠道病原体,属于杯状病毒科。它以引发急性胃肠炎而闻名,通常表现为恶心、呕吐、腹泻和腹部痉挛等症状
2024-12-18 00:31:00
贵阳:冬日遇暖阳 享银杏漫行
初冬以来,贵阳连日气温骤降,阴雨连绵,寒意十足。12月16日,贵阳再现冬日暖阳天气,遵义路两旁的银杏树叶金黄一片,道路两旁仿佛铺上一层层金色的彩带
2024-12-18 02:33:00
夜问丨小伙嚼槟榔8年从“瓜子脸”变“方块脸”!哪些坏习惯会影响样貌?
12月14日,河南小伙在新疆阿勒泰发视频称,自己嚼槟榔8年从“瓜子脸”变“方块脸”,他说自己八年来,已经吃了40多万元的槟榔
2024-12-18 03:34:00
原材料工业优化升级再迎利好(锐财经)
本文转自:人民日报海外版本报记者  王俊岭《人民日报海外版》(2024年12月18日第 03 版)重庆市黔江区聚焦玻纤
2024-12-18 04:59:00
人民日报|无锡:提升服务效能 提振民企信心
本文转自:人民日报本报记者 姚雪青《人民日报》2024年12月18日20版 版面截图原题:江苏无锡市——提升服务效能 提振民企信心江苏无锡江阴市有一家小微医疗器械公司
2024-12-18 06:59:00
杭州日报讯 今年的世界读书日,电魂·自在里文化空间发起了一场“FOOOOUND!空间漂流计划”。泉州的赤子空间、大理的海豚阿德书店
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杭州日报讯 位于绍兴市上虞区上浦镇的东山作为历史名山、文化高地,自古以来就是文人的向往之地。近日,一场以新时代民营经济发展为主题的“东山大会”在这里举行
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算法要不要公开 信息安全如何保障 外挂怎么应对AI面试,能保证公平吗?□ 本报记者 文丽娟□ 本报实习生 高紫琦张枫坐在书桌前
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近7万只候鸟经停官厅水库
随着气温逐渐下降,水面结冰范围扩大,临时驻停官厅水库区域的候鸟将继续南迁。昨日,北京青年报记者从北京黑豹野生动物保护站巡护队员处获悉
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正值冬季,很多滑雪爱好者们都迫不及待享受“开板”的快乐,然而滑雪运动具有一定的危险性,如果在滑雪场造成他人损伤,责任应由谁承担
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近日,“我关闭了朋友圈拒绝焦虑与内耗”的话题登上热搜,再次引发人们对朋友圈的广泛讨论。不少人表示,关闭朋友圈后,他们的焦虑感
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