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前有胶原蛋白,后有中式抗衰,功能性食品的新中式之路
...“冰美式”。相比不断向消费者介绍电解质水、苏打水、功能性饮料的商家,中式饮品可以说是赢得毫不费力,轻轻松松一句“中医古籍有注薏米红豆祛湿排肿”,没有哪个中国人不心动。总是要喝水的,保温杯里泡枸杞的前提...……更多
以“技”赋能 功能性配料行业育“新”再升级
本报讯 (记者 闫 利 文/摄)功能性配料的开发应用不仅丰富了消费者的膳食资源,也为企业开发新产品开拓了更广阔的视野。日前,由中国食品科学技术学会主办,荷兰皇家菲仕兰、乐斯福管理(上海)有限公司、安琪酵母股...……更多
西北农林科技大学揭示豌豆蛋白在功能性食品领域应用潜力
...的应用取得了重要进展。这项研究不仅发掘了豌豆蛋白基功能性食品的巨大潜力,还为豌豆蛋白更广泛、更深层次的应用创造了新契机。戴陈霖在进行实验在众多植物源性食材中,豌豆作为一种常见且营养丰富的食物,受到广大...……更多
...母乳为黄金标准,深挖婴幼儿健康需求,对配方的安全和功能性进行全方位论证,并采用多元化的评价和论证方法。科汉森(北京)贸易有限公司HMO事业部研发总监Katja Parschat博士认为,母乳低聚糖(HMO)在结构多样性和丰度方...……更多
安琪酵母蛋白引领健康消费升级,解锁食品健康新蓝海
...衰减,改善运动员的运动表现及老年人身体活动功能。05功能性食品与医药领域酵母蛋白中的一些功能蛋白,如金属硫蛋白,具有广泛的生物功能,可以参与微量元素的贮存、运输和代谢,拮抗电离辐射,清除羟基自由基及重金...……更多
揭示竹笋有用作主食的潜力
...认识,进而提高竹笋的加工利用率,解决加工企业在竹笋功能性食品生产销售方面所面临的问题,从而推动竹笋食品及竹笋基配料在全球的推广与应用,逐步实现竹笋从中国传统山珍到世界未来食品的转变。相关论文信息:https:...……更多
被吹上天的5种保健食品,其实坑钱又伤身,转给家人看看
...食品。保健品的分类及作用保健食品分为两大类,一类是功能性保健食品,一类是营养补充剂。一、功能性保健食品是指具有27种功能之一或几种功能的保健食品。27项功能包括:(1)促进消化(消化食物)(2)调节肠道菌群(3)对胃...……更多
2024全国低GI与全谷物植物基健康食品论坛圆满召开
...展趋势及机遇挑战》进行全面而详细的分析,同时分享了功能性糖果的研究。营养学博士、上海疾病预防控制中心副主任医师汪正园进行了《全谷物食品的烹饪方法与食谱开发》的主题分享,提到民以食为天,健康饮食是国民生...……更多
“姐妹们不要买”!“五个女博士”魔性广告被指侮辱女性,黄奕曾“站台”推荐
...。”记者注意到,“五个女博士”主营补充胶原蛋白肽的功能性饮品,由北京大学五个女博士联合创立。乘颜值经济的东风,该品牌颇受青睐,曾获得壹叁资本、德迅投资、水羊股份(御泥坊母公司)以及华映资本等知名机构注...……更多
“五个女博士”被立案,女人为何套路女人?
...质,因缺乏必需氨基酸,因此被认为营养价值不高。但在功能性上,已有不少研究认为其具有抗氧化、抗衰老的作用和美容护肤的功效。五个女博士官网截图但细究起来,效果究竟几何却没有共识。无论是能被身体直接吸收的小...……更多
伊利在中国食品科学技术学会第二十一届年会上斩获两项一等奖
...注作为健康食品企业,伊利携手全球创新机构与专家,在功能性乳制品的研发上取得显著成果,并转化为高品质产品,持续满足消费者精细化、功能化的营养需求。在此次年会上,伊利轻活0乳糖奶粉首次亮相,该产品在奶粉行...……更多
中国食品科学技术学会学生创新活动精彩绽放
...方向设定为从营养、低碳的角度设计和研发一款添加某种功能性成分、或适用于某一特定消费场景的创新型调味品。同时,鼓励参赛团队与相关专业合作,创作围绕“以消费者为中心,推动企业可持续发展的举措”主题策划方案...……更多
...会成为中国宠物食品市场的下一个增长点。印遇龙认为,功能性以及精准和个性化营养是猫粮市场未来发展趋势。“宠物跟人的健康相似,功能性的食品有其自身特点和优点,关注肠道健康、增强免疫力、延缓衰老、减少肥胖都...……更多
36氪研究院|2023年中国功能性食品行业洞察报告
...康关注度与养生意识的不断提高,“有用”又“好吃”的功能性食品受到消费者青睐。IT桔子数据显示,2022年,资本市场遇冷,全年中国企业融资事件数量同比下降23%,但包括轻松法则、源究所、修元养正在内的多个功能性食品...……更多
功能性软糖不是药 多吃防糖摄入过量
本文转自:中国消费者报苏消说功能性软糖不是药 多吃防糖摄入过量薛晶晶本报南京讯 目前,除了传统的保健品、瓶瓶罐罐的养生茶,新潮的功能性软糖也在年轻人中间掀起了一股风潮。复合多种维生素软糖、叶黄素酯软糖、...……更多
爱美客2023年第一季度净利润同比增长23%~29%
...原料业务仍实现稳步增长,医疗终端业务保持高速增长,功能性护肤品业务出现阶段性下降,而功能性护肤品占公司营业总收入比重最大,因此营业总收入较上年同期略有下降。值得注意的是,此前华熙生物开展C端护肤品布局...……更多
健康食品产业 市场欣欣向荣资本翩翩起舞
...,应用场景显著拓宽。而蛋白质、碳水化合物以及油脂和功能性活性成分等,未来都有机会以生物技术创新进行生产,重构上游供应链的格局。” 食药物质自然也是资本青睐有加的一个领域。2023年,国家卫生健康委将黄芪、党...……更多
AI蛋白质折叠:在生命宇宙中漫游,远眺生物经济的流光
...外,其他团队也在陆续发表AI蛋白质设计算法,探索各种功能性蛋白质生成,只是成果仅限于计算层面,未有公布产业应用结果。2022年9月,David Baker团队又开发出一种名为ProteinMPNN的从头设计蛋白质的深度学习工具,确定与给定...……更多
韩国研发出粉红色“牛肉大米”,味道类似牛肉,蛋白质更多
...产品加工研究所所长、国家农业科技创新工程食物营养与功能性食品创新团队首席科学家王凤忠介绍,从公开的新闻报道中看,牛肉大米可能是一个合成生物学技术领域的产品,让水稻兼具牛合成脂肪和蛋白质的功能,一方面提...……更多
大树集团:没有“利益法则” 只有食品的健康快乐原则
...发和创新的脚步,从植脂末起步的他们,不仅迅速完善了功能性食品和营养食品的产业结构布局,更是以小分子活性肽具有前沿性和实用性的研发生产,使得菏泽这个三线城市享有了“中国肽谷”的美誉,菏泽鲁西新区重点打造...……更多
食品巨头重磅加码膳食纤维,一期投资近2亿元
...世相产品及品牌建设。青禾世相是一家新媒体运营服务及功能性食品研发商,前身是一家集内容策划、红人打造、流量变现、账号服务及培训为一体的综合服务型企业,2021年转型成为一家以科技研发和新媒体为驱动的互联网大...……更多
被吹上天的6种“保健品”,坑钱又伤身,劝告:别再交智商税了!
...所售卖的保健品给予一定的表明:易与医学药物成分以及功能性食品相互混淆,存在亚急性以及毒性副作用原理。什么是保健品?保健品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特定的人群食用,但...……更多
整装待发,“未来食品”的梦工厂
...植物基蛋白肉制品生产工厂;项目二期建设植物基饮料及功能性植物基健康食品生产工厂,同时为承接嘉兴未来食品研究院科研成果孵化、中试、产业化预留发展空间。“植物基蛋白肉将以大豆、豌豆、小麦等植物来源蛋白为原...……更多
飞鹤乳业与菲仕兰达成战略合作,携手共进,以营养致胜未来
...食品配料供应商,专注于提供高附加值、天然健康且富有功能性的原料和解决方案,业务遍及全球,产品出口超过70 个国家。而飞鹤作为中国乳品行业龙头企业,在中国婴幼儿配方奶粉市场已连续5 年销量第一,在全球婴幼儿配...……更多
...的深度融合,赋能山东菏泽食品产业高质量发展,菏泽市功能性食品产业“科企沙龙”活动近日在江苏省苏州市举办。来自中国食品科学技术学会、国家市场监督管理总局发展研究中心、山东省食品科学技术学会、哈尔滨商业大...……更多
本文转自:中国市场监管报我国功能性食品与保健食品的比较研究功能性食品行业有序发展的政策建议2017年,国家发展改革委和工信部联合发布的《关于促进食品工业健康发展的指导意见》指出,开展食品健康功效评价,加快...……更多
小分子肽为何比蛋白质更受欢迎?
...作用。此外,小分子肽还可以作为药物、化妆品和食品等功能性分子应用。3.稳定性和易加工性与蛋白质相比,小分子肽具有较高的稳定性和易加工性。小分子肽不容易发生聚集和沉淀,这使得它们在食品、化妆品和药物等领域...……更多
...康项目已经建成投产,并交付多个订单,产品已发往下游功能性营养健康、个护医美等领域的客户。生物制造生机盎然。眼下,安琪正积极切入“新赛道”、挖掘“新增长”,今年将加强与中粮、国投、蒙牛、中茶等中省企业对...……更多
向微生物要蛋白!安琪酵母蛋白重新“定义”蛋白棒
...、冷冻饮品、休闲膨化食品、烘焙及面点食品、蛋白棒、功能性食品、运动营养食品中,未来发展前景广阔。ffit8创始人张光明表示:“2020年,ffit8用专业运动员级的优质WPI分离乳清蛋白+零食化的口感,定义了中国人的蛋白棒。...……更多
2024中国国际食品添加剂和配料展在沪举办,诺和新元以生物科技引领食品体系新变革
...植物基肉类和海产品、烘焙、啤酒、发酵饮料和果汁、和功能性食品等。一直以来,美味和口感始终是消费者选择食物的首要因素,而诺和新元针对不同类型美食的特性,开发定制化解决方案,助力提升食物的多维度美味体验,...……更多
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党建引领 龙淳八角猪生态种养模式成效突显
本文转自:人民网-广西频道藤县古龙镇:党建引领 龙淳八角猪生态种养模式成效突显在乡村振兴战略的宏伟蓝图中,藤县古龙镇党委将党支部的战斗堡垒作用巧妙地构筑于产业链之上
2024-12-20 18:23:00
苏州园区星洲湾社区:冬至福至,萝卜丝肉团子暖人心
江南时报讯 冬至,这个兼具自然与人文特殊内涵的节气,自古以来便备受重视。在这一天,北半球迎来一年中白昼最短、黑夜最长的时刻
2024-12-20 18:44:00
港北区:寒冬不减丰收热 冬季蔬菜陆续获采收
本文转自:人民网-广西频道村民正在给西兰花施肥。谢海兵摄冬至将至,正是冬菜丰收的季节。12月18日,走进贵港市港北区中里乡中里村汇川农牧种养基地
2024-12-20 18:50:00
太和夜话 | 颅底骨折致“生命之水”鼻漏,太和医院凭精湛医术修复颅底“缺口”
听众朋友们,晚上好!欢迎收听十堰广播电台的《太和夜话》栏目。今晚,我们将为您带来一个扣人心弦又充满温情的故事,它发生在太和医院的耳鼻咽喉头颈外科
2024-12-20 19:07:00
重庆长城骨科医院举办第三次全国“四肢疑难杂症”名医会诊
为推动优质医疗资源下沉,增强医院医疗服务能力,提升群众看病就医体验,12月20日,重庆长城骨科医院在医院一楼门诊大厅举办了第三次全国“四肢疑难杂症”名医联合会诊活动
2024-12-20 19:36:00
宽仁专病·癫痫②|身患癫痫18年 治愈的“微光”照进了她的生活
“这个世界好像并没有那么糟糕,谢谢你们让我重新看到了生活的美好!”近日,重庆医科大学附属第二医院(以下简称重医附二院)癫痫中心医护人员在整理患者的绘画作品时
2024-12-20 19:36:00
宜宾叙州:推进农网改造升级 护航居民冬季用电
本文转自:人民网-四川频道近期,因遭遇新一轮冷空气侵袭,宜宾多地区气温骤降。12月9日早上,国网宜宾市叙州供电公司横义供电所所长胡孝彬和同事罗成来到宜宾市叙州区横江镇油房村花红组
2024-12-20 19:41:00
四川省肿瘤医院天府院区:以科技与温情守护生命之光
本文转自:人民网-四川频道四川省肿瘤医院天府院区。四川省肿瘤医院供图坐落于四川天府新区的四川省肿瘤医院天府院区,以其独特的建筑风格和先进的医疗设备
2024-12-20 19:43:00
江西定南:陈皮产业红火
本文转自:人民网-江西频道仲冬时节,定南县鹅公镇大风村茶枝柑种植基地迎来了柑果丰收。12月19日,走进该基地,清新的柑橘香弥漫四周
2024-12-20 20:37:00
江西宜黄黄柏岭村:移风易俗谱新篇 文明实践树新风
本文转自:人民网-江西频道为稳步推进移风易俗工作,有力遏制农村高额彩礼等不良习俗,12月20日,江西省抚州市宜黄县东陂镇黄柏岭村新时代文明实践站举办了“移风易俗 弘扬文明实践新风”主题宣讲活动
2024-12-20 20:37:00
江西遂川:高产油菜绿意浓
本文转自:人民网-江西频道冬至将近,暖阳照在江西省吉安市遂川县枚江镇邵溪村高产油菜基地,绿油油的叶子一派生机盎然。村民们挥洒的汗水在阳光下散发光泽
2024-12-20 20:37:00
江西东乡:冬至时节 腊味飘香
本文转自:人民网-江西频道居民正在晾晒各种腊味。饶方其摄12月19日,在江西省抚州市东乡区红星镇一小区内,居民正在晾晒各种腊味
2024-12-20 20:37:00
健康问太和 | 骨折术后真的需要躺上一百天吗?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)俗话说“伤筋动骨一百天”,骨折术后真的需要躺上一百天吗?12月20日,十堰交通音乐广播《健康问太和》节目邀请了十堰市太和医院骨科康复中心3病区主管护师邹旭丹
2024-12-20 21:10:00
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本文转自:人民网-重庆频道人民网重庆12月20日电 (记者胡虹)20日,贵州刺梨·健康中国行暨产业大招商(重庆)推介会在渝举行
2024-12-20 21:15:00
全身黄了,居然是胆管癌,启东市人民医院肝胆外科成功实施高难度手术
全身皮肤和巩膜发黄确诊“胆总管恶性肿瘤”杨老伯,69岁,家住启东市,在女儿的照顾下,日子过的很舒坦,有高血压、糖尿病多年
2024-12-20 15:27:00