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10月11日，第五届中国餐饮产业品牌大会、第九届烹饪艺术家年会在海口会展中心继续进行。今天是会议的第二天，到场的企业家、烹饪艺术家们就“点亮美好生活，品质餐饮升级”“打造城市名片，地域深耕细作”“逆势中的...……更多
2023-10-11 18:30:00东营,之路,第五届,中国,大会,餐饮
...入1.17亿元。洛南县积极参与30届杨凌农高会、第七届丝绸之路国际博览会陕菜美食文化节、商洛特色产品进省政府机关等活动，吸引数以万计市民和国内外参展商前来品尝。坚持从消费市场培育着手，开创“洛南豆腐餐饮”模式...……更多
2024-01-31 07:23:00洛南,县域,豆腐,经济,洛南,豆腐
...色、吃得健康。江苏菜的风味最大的特色就是“养生”，中餐养生方式逐渐流行，为健康市场带来利好。药食同源可以将“良药苦口”变“良药可口”，匠心炮制出美味又健康的中华养生肴馔。 ……更多
2024-02-01 01:00:00维度,餐饮业,餐饮,赛道,餐饮,消费
...、即将启动。镇邦美食街迎春开街汕头作为我国海上丝绸之路的重要门户、省域副中心城市和著名侨乡之一，素有 “美食之乡”“美食孤岛”美誉。而潮汕菜历史悠久，以“色、香、味、型俱佳”饮誉中外，“细腻巧味、齿颊...……更多
2023-01-17 07:05:00汕头,老字号,名片,美食,资源,美食街
...平均入住率也将有70%左右；自助餐平均上座率达到105%，中餐厅在周五和周六时均满房状态。美悦云禧酒店人气日渐攀升，亮点也颇多。酒店内设丰富多彩的餐饮选择，包括全日餐厅、中餐厅、茶室、海鲜姿造、黑珍珠日料、火...……更多
2023-11-12 11:12:00济南,争相,高端,西部,酒店,品牌
...，最早可见于连锁快餐企业的中央厨房供应链，用以解决中餐标准化和烹饪效率等问题。国海证券研报显示，日本预制菜在企业端与消费者端的比例是6:4，在国内这一比例约为8:2，中餐企业依然是国内预制菜的最主要销售渠道。...……更多
2023-10-24 10:30:00统一,标准,标准,食品,行业,统一
...流程和供应链信息的尝试，透明化是连锁餐企未来的必走之路，也是未雨绸缪，预防食品安全问题给企业带来致命一击。《老乡鸡菜品溯源报告》部分内容3月21日，市场监管总局等六部门联合印发通知，将大力推广餐饮环节使用...……更多
2024-04-10 20:27:00好头,老乡,专家,消费者,消费,菜品
...，自助餐第一轮也已预订满，第二轮尚可预订。洲际酒店中餐厅除夕当晚推出3款新春团圆宴套餐，消费者可根据人数和菜单进行选择。目前洲际中餐厅包厢、大厅均已订满，自助餐厅还有个位数可预订。同样是钱江新城的酒店...……更多
2023-01-18 06:04:00杭州,现象,再次,预订,年夜饭,杭州
...研究、研学”三位一体的模式，走环保、低碳、绿色餐饮之路，从市场需求角度出发，多渠道开展人才培养、技艺交流、非遗传承、技能竞赛、模拟创业等系列活动，并发现、研制、推广新食材，将南京菜打造成“叫得响”“走...……更多
2024-04-13 07:21:00南京,南京,餐饮,商会,美食,名厨
...王博设计的春节特色菜品。受访者供图日本东京御徒町，中餐馆雅亭饭店的大堂近日迎来一批特殊的“客人”。来自日本多地的50余名中餐馆厨师、经营者、行业协会负责人围着灶台，一边观看中餐大厨展示当地热门中餐的烹饪...……更多
2024-02-09 04:22:00侨界,侨胞,年夜饭,中餐,年夜饭,王博
...供应品牌。“最早我们做日料渠道，现在也尝试了火锅、中餐、烧烤等餐饮形式。这次来主要是为了继续宣传推广品牌，维护老客户，也希望能够吸引到一些终端型餐饮客户。”阮芳说。招商揽客国贸基地领先锋本届渔博会上，...……更多
2023-10-31 05:24:00蓝色,绿色,贸易,发展,水产,中国
...共话行业未来。大家认为，餐饮具消毒行业要走提质升级之路，要走品牌化之路，共同打造餐饮具消毒行业更加广阔的未来。在刚刚过去的中秋节，这个餐饮具消毒行业传统的旺季，却出现了餐饮具使用总量的下跌，不少公司的...……更多
2023-10-21 21:16:00广饶县,广饶,东营市,餐饮具,东营,消毒
记者陶春燕为进一步提升监管效能，有效防范化解校园食品安全风险隐患，保障校园食品安全排查整治专项行动走深走实，4月9日，聊城市食药安办组织召开全市校园食品安全排查整治专项行动第二次月调度暨观摩会，切实织密...……更多
2024-04-10 12:10:00聊城市,聊城,调度会,盘中餐,调度,师生
...发展暨阿五创办20周年活动在郑州举办。此次活动由世界中餐业联合会、郑州市商务局支持，中国烹饪协会、郑州文化旅游和体育集团有限公司、河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会联合主办，中国烹饪协会...……更多
2024-03-26 11:17:00数据发布,黄河,鲤鱼,数据,鲤鱼,餐饮
本文转自：新华每日电讯“吴忠是古丝绸之路上的商埠重镇，素有‘水旱码头，天下大集’之称。各民族在这里交往交流交融的历史，沉淀出独特的文旅资源，尤其是餐饮文化，在秉承民族美食特色的基础上博采众家之长，是...……更多
2024-04-01 03:01:00吴忠,宁夏,场景,吴忠,吴忠市,早茶
...》，回应菜品是否为预制菜问题，称老乡鸡当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%，其他是中央厨房或外部供应商提供的半预制食材，到餐厅现场烹饪成出品。其中，半预制产品占比27.7%，复热预制占比1.7%。
值得注意的是，老乡鸡...……更多
2024-04-10 11:29:00明牌,监工,直播间,菜品,老乡,直播
...人”授牌仪式雅和睿景驿园、鸽园餐饮、皇冠假日彩丰楼中餐厅、云庭荟美学餐厅、食尚坊、武汉宴·樽庭、徐记海鲜、光谷万豪楚粤轩、希尔顿御玺中餐厅、宽宅酒家获评“光谷佳宴”。启视传媒、快马鲜生、保利沃利、三只...……更多
2023-12-22 12:38:00光谷,武汉,消费者,水平,消费,光谷
...完成上市计划。当前，乡村基、杨国福、捞王、七欣天等中餐品牌虽然在试图登录港股，但迟迟没有公布后续进程。而此前已通过聆讯的绿茶餐厅也陷入招股书失效的尴尬境地。值得注意的是，即便已经有一批品牌在港交所排队...……更多
2023-10-10 14:27:00港股,老乡,全国,老乡,门店,消费
...原最火的不仅是庙会、灯会，还有餐饮门店。吃西餐、吃中餐，和家人吃、和朋友吃……尤其是用餐高峰期，万达、万象城、中正天街等商圈餐饮店座无虚席，钟楼街、食品街各种小吃以及奶茶、果汁等花式饮品都在排队叫号，...……更多
2024-02-14 06:03:00团圆饭,餐饮业,餐饮,餐饮,年夜饭,餐饮店
...产业规模化、标准化、工业化提供了新的机遇。扬州大学中餐繁荣基地主任、旅游烹饪学院副院长孟祥忍说，近年来我国密集出台文件，鼓励包括预制菜在内的食品产业工业化发展。产业标准拧紧“安全阀”一段时间以来，一些...……更多
2024-04-19 02:01:00可持续发展,产业,健康,产业,食品,发展
...国与韩国餐饮都获得了蓬勃发展和全球瞩目。近日，韩国中餐文化交流协会会长邱光信与以厨师为主的代表团成员共23人，到访欣和集团，透过“中华饮食味道美学在地融合-韩国”主题，开展饮食文化交流活动。此行，协会代表...……更多
2024-04-24 21:11:00名厨,菜品,韩国,中餐,潮流,经典
...在讨论中探索潮汕菜乃至全国餐饮行业的发展路径。世界中餐业联合会会长邢颖表示，潮汕菜不仅是彰显中华精湛厨艺的优秀代表，也是向世界讲述中华美食故事的文化使者。希望汕头以此次大会为契机，全方位弘扬潮汕菜文化...……更多
2024-01-13 07:08:00潮汕,汕头,展会,世界,潮汕,汕头
...是典型的传统手工业，以作坊式生产为主。这导致了虽然中餐行业规模高达4万亿元，但营收达百亿元量级的品牌少之又少。西贝创始人贾国龙直言：“餐饮人一直觉得自己是手艺人，但实际现在餐饮已经从手艺时代进入了科技...……更多
2023-11-04 09:36:00变革,烦恼,农业,技术,生产,消费
...仲华摄塞尔维亚青年在贝尔格莱德中国文化中心大厦体验中餐烹饪。
人民日报记者 谢亚宏摄2023年9月，在塞尔维亚诺维萨德大学孔子学院首届“汉服节”活动上，一名学生展示汉服。诺维萨德大学孔子学院供图（新华社发）位...……更多
2024-04-16 08:31:00新篇,新篇章,丝路,一带,精神,合作
...于慕名而来的加盟商，他多次拒绝。“我们要走加盟经营之路，但需要进行更严格的市场调研和评估才能开启。我必须对我的品牌负责，对消费者的权益负责。我们的愿景是以诚为本，打造健康饮食，擦亮青海拉面这一金名片，...……更多
2023-10-17 00:08:00张德福,张德,标准,张德福,张德,拉面
...步履不停地学习和思考，探索出一条郴州湘菜的品牌创响之路。金秋十月，郴州处处奏响“丰收曲”，封雅林带领促进会领导班子又开启了跋山涉水的探访之路——到农户家中去、到种植养殖基地去，深挖桂阳和平豆腐、桂阳白...……更多
2023-10-19 01:09:00千金,风雨,郴州,雅林,餐饮,湘菜
本文转自：黄冈日报市市场监管局新春培训“三送”入企——让餐饮企业发展更优行得更远本报记者 孙志鹏 通讯员 江勋 陈江华2月18日（农历正月初九）晚，市区德尔福遗爱湖大酒店八楼会议室内掌声阵阵，气氛热烈。市市场...……更多
2024-02-22 10:39:00优行,餐饮,发展,企业,餐饮,安全
...轻人为了省钱也太拼了。复盘过去一年，从茶饮、小吃到中餐、火锅、烧烤，“价格战”几乎席卷大部分消费赛道。有人甚至戏称如今是“折扣时代”，年轻人们“无折扣不欢”。为什么“穷鬼套餐”能走红？折扣时代商家该如...……更多
2024-02-26 00:08:00穷鬼,套餐,完了,年轻人,套餐,穷鬼
...饮经营单位将参与本此活动，餐饮品类涵盖了酒店餐饮、中餐、藏餐、西餐、火锅、汤锅等各类饮食，既有平价餐厅，又有高档酒店，满足了大众各种餐饮需求，据悉，一季度拉动餐饮消费增长1000万元。“3月份的时候，这里吃...……更多
2024-04-27 10:46:00康定,四川,高质量,驱动,发展,经济
...式，大董烤鸭又能借此分担风险。只是，想要在海外打开中餐市场的局面仍然不容易。供应链稳定会是需要长期关注的问题。“出海这件事挑战的是基础建设，你的供应链的稳定性和先进性，直接决定产品的稳定性和安全性。毕...……更多
2023-11-03 09:24:00烤鸭,烤鸭,纽约,小红,鸭肉,美国
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