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...他介绍，泸州酒业坚持从实际出发，以“人工智能+固态酿造”为突破口，利用新一代信息技术进行全方位全链条改造，加速核心科技攻关、关键技术研发、产品结构升级，进一步完善绿色低碳制造体系，高质量发展基础不断得...……更多
2024-03-22 10:36:00泸州,生产力,白酒,产业发展,主动,产业
...址、酿酒车间、制曲车间、封坛酒库等地，详细了解珍酒酿造工艺、质量管理、市场销售等情况，并召开鉴评会和座谈会。鉴评会上，专家团认真鉴评珍酒·2013真实年份酒、珍酒·千里挑一后，一致对珍酒的品质和风格给予高度...……更多
2024-08-30 17:45:00评酒会,贵州,第五届,评委,肯定,全国
...实现更好的生存发展。要树立品质为王的理念，为消费者酿造更好的美酒；大力推动品牌塑造，不仅要成为酒品的生产者，还要成为酒文化的生产者；快速推动智能化，以数智化为全产业赋能；开展集群宣传，酒企要联合提高中...……更多
2023-12-01 11:20:00风来,变局,白酒,业界,产业,白酒
...以质取胜，荣获多项质量及创新大奖。是中国白酒智能化酿造标杆，荣获第十七届全国质量奖，中国酒业科技进步特别奖等。今世缘酒业不仅是江苏淮安首家A股主板上市企业，更凭借卓越的品质、丰富的文化内涵和创新的市场...……更多
2024-06-02 09:56:00匠心,美酒,之旅,世缘,高沟,涟水
...参展的特香型白酒“特香型白酒之‘特’，源自于独特的酿造工艺。”庄春璋说，“我们的生产工艺是‘12353’特香工艺。‘1’是采用江南地区稻米为酿造原料；‘2’是两种窖池材料，红褚条石和优质窖泥；‘3’独特大曲配方...……更多
2024-09-10 22:07:00名酒,江西,外省,香型,贵州,江西
...知五千年中国白酒的文化魅力，体验国台酱香美酒的神奇酿造过程。未来还将在觉、味觉等全方位的感官层面不断加深并提升用户的体验。国台除了在生产上推进智能酿造，在营销层面，国台的数智化建设也在稳步推进，国台元...……更多
2024-09-15 21:40:00项目发布,现代科技,宇宙,之旅,体验,项目
...会上，一场关于“年份酒”的论坛，让我们知道年份酒在酿造时使用的原料都来自同一年份，经过多年陈酿而成，每一瓶年份酒都承载着那一年的气候、土壤和工艺，它们像是时间的胶囊，让我们在品味的瞬间穿越时光。16年的...……更多
2023-10-17 19:00:00老酒,年份,年份,中国,白酒,认证
...品安全总监杨韵霞近年来，五粮液秉持“品质为魂、匠心酿造”质量理念，将品质视作兴企之道、强企之策，构建起“从一粒种子到一滴美酒”的全生命周期质量管控体系，实现产品全过程可预检、可溯源、可管控。通过提升质...……更多
2023-12-20 16:37:00白酒,五粮液,年会,中国,首席,品质
...的白酒市场上一路稳扎稳打、砥砺前行，坚持认真酿酒、酿造好酒，品牌知名度不断提升。如今已成长为家喻户晓的宴请、商务等用酒。今后，甘肃汉武酒业将秉承“传承与创新相结合”的发展理念，继续深耕产品，不断提升产...……更多
2024-06-14 06:55:00汉武,甘肃,酒业,大奖,国际,产品
...动上，作为中国三大清香名酒之一的黄鹤楼酒，其汉汾酒酿造技艺获得武汉市文化和旅游局正式授牌。会上，中国工程院院士孙宝国公布了“南派大清香型白酒品质特性研究及关键技术应用”项目科技成果鉴定会成果。黄鹤楼酒...……更多
2024-05-20 04:42:00黄鹤楼,黄鹤,清香,标准,黄鹤楼,黄鹤
...业发展，坚持扎根茅台镇，坚持品质主义、源头主义，以酿造一瓶纯粮好酒的初心兢兢业业酿酒。仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛对肆拾玖坊的匠心精神表示了肯定：“从创新者到守望者，从创新者到善酿者，我们看...……更多
2023-11-06 11:34:00肆拾玖坊茅台镇兰家湾酿酒基地盛大开启
...台用科学手段探索酱酒生产未知领域，用数字化解密传统酿造技艺，打开了过去做“糊涂酒”的“黑匣子”。国台运用这种数字化解析方式逐一解密传统技艺, 将传统酿造的“12987”工艺、30道工序、165个环节，细化为30道工序、2...……更多
2024-09-29 12:24:00白酒,贵州,中国,台阶,价值,品牌
...南沅陵大曲酒业有限公司顺利举行。酒体设计是白酒生产酿造过程中一个必不可少的重要环节，是平衡酒体、缩小质量差，并保持酒体独有风格的特殊工艺，对于稳定和提高白酒质量及进行产品创新具有重要意义。“湘酒要发展...……更多
2024-08-29 22:33:00酱香型,酱香,沅陵,大曲,湖南省,湖南
...产能全面释放，10万吨优质机组项目建设如火如荼，传统酿造规模智能酿造水平均达到行业领先；不断加大引用口感等领域的科研投入，多项研究成果达到了国际国内领先水平。获表彰的优秀供应商合影。 实习生 张少阳 摄“2023...……更多
2024-01-07 07:51:00西凤,高端,战略,全国,西凤,西凤酒
...与实际成交价存在较大差距是行业常见现象。对于茅坛酒酿造工艺情况，该负责人并未正面回复该问题，表示一切以直播间口播话术以及详情页为准。北京商报记者整理发现，目前短视频平台酒水消费低价分为三类，一类产品为...……更多
2024-04-01 14:11:00脚踝,虚假,直播,低价,宣传,产品
...酒股份有限公司总裁蔡少韧表示，当前，白酒产业正进入新发展阶段，贵州白酒产业也面临着新的机遇和挑战，贵州白酒企业青年管理者沙龙的启动正当其时。贵州白酒企业青年一代管理者要借此平台加强交流和学习，共同探讨...……更多
2024-06-03 09:44:00聚力,产业发展,产业,发展,贵州,白酒
...实写照。近年来，作为中国知名白酒品牌，西凤酒将传统酿造工艺与现代科技相结合，抢抓数智化发展机遇，大力实施“数字+”“智能+”智慧工厂项目建设，探索出白酒精细化高品质酿造工艺，为西凤酒高质量发展提供坚实支...……更多
2024-07-12 16:11:00西凤酒,西凤,酿造,高品质,密码,工艺
...进行了参观，并对泉香酒庄的全链数字化管理系统、精湛酿造工艺和严格品质管理给予了高度评价。有的球迷回忆说，2006年的双冠王也有趵突泉酒业的一份功劳，当时趵突泉酒业还出品了纪念酒，有不少人都珍藏至今。谈及3月1...……更多
2024-03-01 18:22:00泰山队,趵突泉,中超,泰山,趵突,赛季
...、精于元、成于明、得名于清，是世界上首个以五种粮食酿造的蒸馏酒。华涛表示，作为中国名酒代表，追求人与自然、人与社会、物质与精神的和谐共生，是五粮液人始终坚持的社会责任，因此五粮液始终将社会责任牢记心头...……更多
2024-10-18 16:44:00五粮液,领导者,可持续发展,大会,全球,五粮液
...地的皇沟酒不仅拥有厚重的历史底蕴，更具备融众家之长酿造技艺的馥合香，2022年销售额4.7亿元。
2023年10月，《皇沟馥香白酒》团体标准发布会在郑州举行，不仅构建着品牌自身的护城河，也强化了豫酒产区的竞争壁垒，为实...……更多
2024-02-21 00:30:00河南,大火,河南,杜康,仰韶,酒业
...酒，在当地深受老百姓的认可。“我们的酒传承古法纯粮酿造，我们在线上直播销售的时候，非常受欢迎，已经有不少回头客在找我们买酒了。”沈阳市鸿盛泉酒厂负责人沈连海一边向记者展示他的直播数据一边告诉记者。此外...……更多
2024-05-08 13:37:00酒香,小镇,世界,辽中,酒文化,沈阳市
...秘书处单位，从2022年起，公司连续投入5000多万元对白酒酿造车间进行智能化升级，对发酵和蒸酒工艺进行精准自动控制，以达到提质增效、节能降耗的目标。同时，公司还联合江南大学进行微生物生态环境研究，确保新产品品...……更多
2024-05-20 09:34:00桂林,香型,白酒,国家标准,标准,国家
...长期深入白酒生产第一线，钻研发酵工艺，探索创新白酒酿造技术路线，先后获得8项国家专利授权，为白酒工艺创新提供技术支持，获得中国食品工业协会科学技术奖一等奖3次；带领公司科技研发团队锐意进取，为公司新产品...……更多
2024-05-16 13:54:00杨军,光荣榜,国家专利,白酒,技术支持,专利
...验，为白酒市场注入新的活力。孔府宴将继续秉承“匠心酿造，品质至上”的理念，不断提升产品品质和服务质量，带给合作伙伴、消费者愉悦的体验。回首鱼台稻改的六十年，是一部波澜壮阔的奋斗史诗。1975年，鱼台酒厂以3...……更多
2024-11-01 12:50:00孔府,酒业,发布会,新品,孔府,鱼台
...古槽坊，有着深厚的历史底蕴，雄厚的科研实力，丰厚的酿造技艺。历经200余年的变革和传承，枝江酒业曾一度成长为湖北酒业的“三朵金花”之一。
从2003年起，枝江酒业的销售收入连续八年排名鄂酒第一，连续六年排名行业...……更多
2024-03-27 16:25:00掌舵人,酒业,白酒,黑马,传奇,酒业
...洲国家，美国、加拿大也正在办理相关手续。五是在智能酿造方面，国台不仅成为白酒行业首家同时获得两项国家级智能酿造奖项的企业，其科研成果“酱香型白酒发酵过程微生态调控及品质提升关键技术与应用”项目也顺利通...……更多
2024-01-11 09:45:00广州,经销商,大会,全国,市场,市场
...酒如歌。歌从高沟来，来时春满路。
人杰地灵的高沟，酿造了历久弥香的“高沟”“今世缘”“国缘”美酒，牵动着多少人的豪情与乡愁。那么，今世缘酒业2023年的百亿经营目标实现了吗？2024年又将如何攀登新的高峰？如此...……更多
2023-12-25 01:26:00春满,高沟,世缘,发展,酒业,中国
...泉香酒庄参观。对泉香酒庄的全链数字化管理系统、精湛酿造工艺和严格品质管理给予了高度评价。大家对趵突泉酒业酒旅融合的发展思路表示认可，认为这种模式为消费者提供了更加新奇丰富的消费体验。在参观过程中，嘉宾...……更多
2024-02-28 14:54:00趵突泉,俱乐,山东泰山,泰山,趵突,山东
...文化提供了一个崭新的交流平台，对“巴字号”酒企提质酿造技术、整合营销资源、提升酒企品牌知名度具有重要意义，将有效地推动川东北优质酿酒资源有效整合、互利共赢。 ……更多
2023-11-06 00:03:00巴中市酒业行业协会成立大会举行
...质产能，支持赤水河流域“酱香型”企业集群发展，围绕酿造核心领域加快突破一批关键技术等。四川白酒先进制造能力持续增强，数据显示，四川拥有全国70%以上的浓香型白酒产能、20%的酱香型白酒产能。2023年，四川酒、饮...……更多
2024-05-31 21:45:00产区,四川,白酒,进程,国际,世界
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