凝智聚力共探未来产业发展

本文转自：中国食品报

二〇二四贵州白酒企业发展圆桌会议举办

凝智聚力共探未来产业发展

本报讯 （记者 杜涛 通讯员 李铁 金石）近日，2024贵州白酒企业发展圆桌会议在贵州仁怀举办，与会嘉宾围绕“守正创新共护贵州白酒品牌，凝智聚力壮大优势产业集群”展开广泛讨论、深入研究。

“当前，白酒行业产销双线下滑，终端动销整体放缓，消费场景萎缩，消费信心不足，诸多产品价格不同程度倒挂。但问题是短期的、暂时的，长期向好是主旋律，酒企要坚定信心，打造‘贵州白酒’核心竞争力。”茅台集团党委副书记、总经理王莉表示，酒企要坚持以做“好产品”为导向，以品质的稳定性应对市场的不确定性；要处理好产品供给与消费需求、增长速度与发展效率之间的关系，不搞急功近利，不搞恶意竞争；要坚持品价匹配，提高产品性价比，让消费者感到“物有所值”，甚至是“物超所值”；要坚持线上和线下同步推进、经销和自营协同发展，努力让线上为线下赋能、线下为线上服务，让经销渠道和自营渠道互补，不断提升终端服务能力和水平；要正确规范表达黔酒产区的工艺特点，塑造黔酒产区品牌，打造“黔山秀水酿好酒”的“贵州印象”和品牌IP，提升产区知名度和美誉度。

会议期间，与会代表形成了五点共识。一是坚持抱团发展，紧密团结兄弟企业取长补短。通过定期召开圆桌会议，平等对话、取长补短、共商发展。企业不分大小高下，同为贵州白酒产区的建设者，要自觉把企业发展放在“打造世界级白酒产业集群”中全盘考量，形成休戚与共、风雨同舟的命运共同体。二是坚定产业信心，聚力推动贵州白酒乘势而上。目前，国内消费市场转型加速，消费者对高品质白酒的需求持续上扬。在产区集聚、政策支持等利好因素驱动下，贵州白酒产业发展必将更加稳健、更具竞争力和影响力。三是坚持茅台引领，持续壮大贵州白酒品牌舰队。贵州白酒企业要坚决维护茅台的品牌形象和行业地位，齐心协力推动行业健康发展、做强做大，为建设全国重要的白酒生产基地提供坚实支撑。四是坚守质量底线，全力维护贵州白酒品质声誉。贵州白酒深具辨识度的质量特征，是原产地和主产区最核心的竞争优势。无论是酱香、董香，还是其他香型，均以质量为生命之魂，要更加注重提升白酒品质，传承创新传统酿造技艺，始终以匠心酿好酒。五是坚持生态优先，立足市场需求创新产业生态。优良的生态环境是贵州白酒产业最大的发展优势。要像保护眼睛一样保护赤水河流域生态环境，大力推进技术创新、产品创新、业态创新，全力优化消费场景、提升消费体验，加快把品牌和产品从生活品位诉求向定义生活方式转变，构建产业发展新生态。

贵州白酒企业青年管理者沙龙启动会同期举办。“产业和企业的可持续发展离不开人才的可持续和事业的可传承。”贵州省白酒产业发展促进会会长李保芳建议，贵州白酒企业青年管理者沙龙成立后，要遵循制定规则、交流互鉴、破解难题3个要点——制定规则和规矩，有成熟的运行规则；加强交流，互相借鉴，共同成长；加深对行业形势的研判，找到存在的问题、突出的问题以及破解难题的办法，让青年管理者们围绕酒业加深研究、分享经验。贵州董酒股份有限公司总裁蔡少韧表示，当前，白酒产业正进入新发展阶段，贵州白酒产业也面临着新的机遇和挑战，贵州白酒企业青年管理者沙龙的启动正当其时。贵州白酒企业青年一代管理者要借此平台加强交流和学习，共同探讨新时代贵州白酒产业的发展方向，不断为贵州白酒产业未来发展注入新思想、新方法、新动能。

《中国食品报》(2024年06月03日04版)

(责编：顾雨霏)