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桂林积极推动米香型白酒国家标准制修订

类别:健康 发布时间:2024-05-20 09:34:00 来源:每日看点快看

本文转自:桂林日报

桂林积极推动米香型

白酒国家标准制修订

加快中国米香型白酒产业振兴 本报讯(记者徐莹波 实习生黎小薇)5月17日,全国白酒标准化技术委员会米香型白酒分技术委员会(下称“米香分标委”)二届二次全体委员大会暨《白酒质量要求 第3部分:米香型白酒》(送审稿)标准审定会议在桂林召开。本次会议由米香分标委主办,桂林三花股份有限公司承办。

米香型白酒与浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒并列为中国白酒四大基本香型,是最古老、最具地域性、历史性和产业发展潜力的中华酒文化瑰宝之一。近年来,我市围绕把桂酒打造为新的“桂林经典”品牌和建设中国米香型白酒产业基地的目标,加快白酒产业结构调整与优化提升,支持白酒企业加大技改、创新投入,着力打造桂林三花、湘山酒业等一批具有市场竞争力的中高端白酒品牌,全力推动中国米香型白酒产业振兴。

中国酒业协会理事长宋书玉说,米香型白酒是中国白酒的重要组成部分,建议桂林市政府加大对产业的支持力度,加强原料基地建设,打造米香型白酒特色产业集群,推进产业链升级和价值提升,推动米香型白酒进军全国。希望桂林各白酒企业加大技术创新,进一步丰富品类、做强品质、打响产区名号、提升文化品位、创新消费体验,推动米香型白酒高质量发展。

桂林三花党委副书记曹松表示,作为中国白酒米香型代表和米香分标委秘书处单位,从2022年起,公司连续投入5000多万元对白酒酿造车间进行智能化升级,对发酵和蒸酒工艺进行精准自动控制,以达到提质增效、节能降耗的目标。同时,公司还联合江南大学进行微生物生态环境研究,确保新产品品质全面提升。公司将认真贯彻落实“桂酒振兴”战略,加快企业高质量发展,带领中国米香型白酒做大做强。

会议期间,米香分标委秘书处就2023年工作情况进行了总结,并对2024年工作作出部署。米香分标委全体委员围绕《白酒质量要求 第3部分:米香型白酒》(送审稿)逐条进行讨论,最终一致通过了送审稿。该稿将作为推荐性国家标准报送国家标准化管理部门审查、批准、发布。

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快照生成时间:2024-05-20 11:45:04

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