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畅谈“东坡美食” 品尝美味羊汤
本文转自:眉山日报“东坡大家讲”第十讲:冬至“暖心”开讲畅谈“东坡美食” 品尝美味羊汤□眉山日报全媒体首席记者 李幸“东坡菜系是全国八大菜系之外,唯一以人名命名的菜系。从东坡菜系看东坡的美食追求,看东坡...……更多
“美食家”苏东坡流传的8道名菜,至今仍然出现在大家餐桌上
...了诸多经典菜品,成为美食界的传奇。让我们共同探寻“东坡菜系”中的佳肴,这些美食传承千年,至今仍珍馐不已。东坡肉,又称红烧肉,是一道中国传统的美食,它的独特魅力在于肉质鲜嫩,口感香醇,回味无穷。一、东坡...……更多
首届中国(海南)东坡文化旅游大会将于2月18日开幕
...1月11日消息(记者 丁文文)1月11日,首届中国(海南)东坡文化旅游大会新闻发布会在海口召开。海南省旅文厅副厅长刘成介绍,本届东坡大会将于2月18日在海口开幕,采取“线上+线下”结合方式,将论坛、展览、演出、美食...……更多
...闻故事被世人广为传颂。北宋文学家、书画家、美食家苏东坡,他写过“明月几时有,把酒问青天”等千古名句。苏东坡不仅爱吃,而且自己还会做。以“东坡”来命名的菜就有几十种,如东坡豆腐、东坡鱼、东坡肘子、东坡肉...……更多
东坡豆腐:一道美食背后的文人雅趣与智慧交锋
...食中,有一道菜肴,承载着深厚的文化底蕴,它便是——东坡豆腐。这道菜不仅因苏东坡这位文坛巨擘而得名,更因一段段妙趣横生的文人轶事而流传千古。今天,就让我们一同走进这段历史,品味东坡豆腐背后的故事,感受古...……更多
东坡肉经过精细的烹饪工艺,使得肉质鲜嫩,味道鲜美,肥而不腻
东坡肉是我国宋代著名文学家苏东坡先生所创制的一道美食,其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们的喜爱。这道菜选用五花肉为主料,再配以黄酒、酱油、糖等调料,经过精细的烹饪工艺,使得肉质鲜嫩,味道鲜美,肥而...……更多
著名词人苏轼发明的不只是东坡肉,还有一道美食
...苏轼被贬黄州时,曾写过一个《猪肉颂》,他所发明的“东坡肉”大概也是源于此吧。其实宋朝人是不怎么会烧菜的,在当时的社会背景下,人们都是喜欢吃羊肉,就边皇宫的御厨房猪肉都是进不去的,更不要说是端上皇帝的餐...……更多
详细介绍东坡肘子的制作方法以及鉴赏技巧
东坡肘子的制作与鉴赏东坡肘子是一道具有悠久历史的中国传统名菜,起源于北宋时期的文学家、书法家、美食家苏东坡。这道菜以其香醇浓郁的口感、鲜美而不腻的肉质、独特的历史文化背景而受到广大美食爱好者的喜爱。...……更多
美食美酒与美文相遇
...沈嘉禄看来,写好美食文章的钥匙,就是写出真实感情。东坡肉、东坡豆腐、东坡鱼、东坡羊方、东坡酥……以东坡命名的美食总是那么肥腴美味,但是每一种都以诗人苏东坡在仕途上的蹉跎经历为衬托。善于苦中作乐的苏东坡...……更多
...文转自:辽宁日报汪骁鹏1月8日,是我们的宝藏文学家苏东坡的987岁生日。千百年来,人们对苏东坡的喜爱太真切了,未曾觉得他与我们疏远。苏东坡今时今日仿佛仍活在我们中间,正青春呢!诗人余光中曾说:“我常常跟朋友...……更多
东坡美食研讨会在海口召开 专家学者共同探讨东坡美食文化传承与创新
...(记者 丁文文)12月3日下午,由海南旅投主办的第二届东坡美食文化荟九大主题精彩活动之一——东坡美食主题研讨会在海南大学召开。12月3日下午,由海南旅投主办的第二届东坡美食文化荟九大主题精彩活动之一——东坡美...……更多
北宋第一不务正业,苦中作乐美食相伴,苏轼的别样人生
...凡,在苏轼首次进京应试就已经引发了不小的震荡,《苏东坡传》之中就曾讲述了苏轼首试之时就已经展现了革新洒脱的文风,当时的著名文坛领袖欧阳修惊讶不已,更是不吝惜赞美的说到“此人可谓善读书,善用书,他日文章...……更多
话剧《苏东坡》亮相首届东坡文旅大会
话剧《苏东坡》以往演出剧照。新海南客户端、南海网、南国都市报1月31日消息(记者陈望)首届中国(海南)东坡文化旅游大会将于2月中下旬在海口开幕。作为演出季的重点剧目之一的由四川省人民艺术剧院创作的话剧《苏...……更多
桥头地瓜文化节“寻东坡足迹”重构桥头特色
...组委会获悉,今年的桥头地瓜文化节不仅活动内容丰富,东坡元素更是此次地瓜节的一大亮点。澄迈县旅游和文化广电体育局有关负责人介绍,北宋绍圣四年(公元1097年),62岁的一代文豪苏东坡被贬至孤悬海外的海南,由此与...……更多
今夜,谁不忆东坡?《西湖东坡》驻场秀亮相东坡大剧院
“东坡肉香不香?”“香!”舞台上的苏东坡端出一锅东坡肉,和现场观众“分享”;他吟诗画竹,时不时飚出一句地道的杭州话——“煞宽”。这样的东坡,谁能不爱? 9月13日晚,首部宋式美学驻场秀《西湖东坡》在杭州东...……更多
老广“蚝情”千年不改
...的滋味。岭南烤生蚝的美味,还有大宋第一文豪兼吃货苏东坡苏大学士作证。苏东坡到岭南后,穷得叮当响,吃不起肉,烤生蚝这样的平民食物正中下怀,可以时不时买来解馋。苏东坡爱吃烤生蚝爱到什么程度呢?他曾在写给儿...……更多
...国都市报2月3日消息(记者 陈望)距离首届中国(海南)东坡文化旅游大会(下简称“东坡大会”)开幕只剩下15天时间。2月3日,记者从组委会获悉,按照“打造具有全国影响力的东坡大会”这一目标,大会的各项筹备工作正...……更多
周重林:苏东坡喝茶照见宋人生活美学
以茶的方式打开苏东坡,重新发现东坡世界的清欢秘境。6月29日下午,知名茶文化学者、畅销书作家周重林携新书《和苏东坡吃茶》作客苏州上书洲书院,围绕“以茶的方式打开苏东坡”主题与读者茶友分享交流。一代文豪苏...……更多
苏东坡大年初一“穿越”回四川青神 与王弗在初见地“再续前缘”
演员扮演的苏东坡与王弗千年后“再续前缘”。青神文旅投供图2月10日,农历新年第一天。苏东坡穿越回四川眉山青神县,再次与妻子王弗相见。见证他们相聚的,正是两人千年后的老乡——青神市民。其实,这是实景剧《入...……更多
游杭州品东坡肉
...每次出差浙江省杭州市,总要品味一下杭帮传统特色名菜东坡肉。虽然早年在杭求学4年,已不知多少次品尝过东坡肉,但至今一有机会到杭州,我还是忘不了点上一道东坡肉以解馋。在杭州,不论是宾馆还是酒店,那端上来的...……更多
话剧《苏东坡》精彩上演
...巫美桥红)5月16日,由四川人民艺术剧院出品的话剧《苏东坡》片段在南宁市蟠龙社区精彩上演。该话剧从乌台诗案案发开始,追溯了北宋政治家、思想家、文学家、书画家、美食家苏东坡44岁到64岁期间跌宕起伏的人生经历,...……更多
网评超好吃的5种红烧肉,价格便宜,味道纯正,你都吃过哪几种?
...制作工艺讲究,是上海餐桌上不可或缺的一道菜品。三.东坡肉东坡肉是中国传统名菜之一,起源于宋代诗人苏东坡,因其在烹调方法和口味上的独特性而广受赞誉。其口味特点是猪肉烧煮后入味,肥而不腻,肉质酥烂,入口即...……更多
青青茼蒿试春盘
...芳土壤中的野菜,便生机勃勃地出现在田野上。当年,苏东坡看着葱茏鲜嫩的野菜,不禁勾起心中对美食的无限想象,欣然赋诗:“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。”诗里的青蒿就是蓬蒿菜,可见苏东坡对茼蒿也是情有独钟...……更多
定州市首届“东坡行旅知定州”文化旅游节开幕
河北新闻网讯(通讯员甄玉红)11月24日,定州市首届“东坡行旅知定州”文化旅游节活动开幕。本次活动由河北省文化和旅游厅、河北省文物局、中共定州市委、定州市人民政府主办,定州市文化广电和旅游局、定州市城市管...……更多
跟着“苏东坡”微短剧游定州
本文转自:人民日报海外版汪 帆 梁 潇《你好,苏东坡》中苏东坡穿越到现代。视频截图在国家广电总局“跟着微短剧去旅行”创作计划的激励下,河北的微短剧创作频出佳作。年初,微短剧《等你三千年》完成了河北微短剧...……更多
...月18日,由市文广旅局主办、市图书馆承办的2023“我读苏东坡”文化活动第七期在苏辙小学举行。该活动通过学校师生的节目展示和文化访谈,带领大家感受三苏文化的魅力。活动中,朗诵《我爱苏辙》、情景剧《轼辙情》《少...……更多
微短剧《LOOK!苏东坡》三亚开机
...亚市旅文局指导,三亚市图书馆出品的微短剧《LOOK!苏东坡》在三亚开机。据悉,这也是2024年海南岛欢乐节三亚分会场系列活动之一。《LOOK!苏东坡》是三亚市图书馆积极响应国家广电总局“跟着微短剧去旅行”创作计划,探...……更多
无巧不成书,你知道苏轼是怎么做出东坡肉的吗?
...起文学上的造诣,在饮食方面,他也造诣非凡,那就是苏东坡的——东坡肉。接下来我给大家讲讲苏东坡与东坡肉的故事。苏东坡,名列唐宋八大家;在作词上与辛弃疾并称双绝;书、画也都独步一时。即便是在烹调艺术上,他...……更多
◎唐山“以宋词比唐诗,则东坡似太白。”这是王国维先生在《人间词话》中的定评。其实,苏东坡从未自称文艺家,苏门中人亦反对类似说法,秦观便认为,这是“意欲尊苏氏,适卑之耳”。生命的最后一年,苏东坡给亲戚...……更多
北宋斜杠公务员苏轼,用美食救赎悲凉的人生
...点神不守舍,眼睛一直盯着街口,终于看到了苏学士。苏东坡左手提个菜篮子,里面装着些蔬菜葱姜之类,兴冲冲的来到阿二摊前。刘阿二伸手从案板下提出一条早就用荷叶包好的羊蝎子,递到苏东坡手中……一个时辰之后,苏...……更多
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本文转自:人民日报海外版34座城市、57种菜系、370家餐厅上榜——一份指南,透视餐饮之变本报记者 李 婕《人民日报海外版》(2025年01月21日第 11 版)近年来
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出品 | 搜狐健康作者 | 亚伟编辑 | 袁月《柳叶刀-糖尿病与内分泌学》重大报告“临床肥胖症定义和诊断标准”于1月16日在全球范围内发布
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40岁男子辅导孩子作业气到眼垂肢无力 该病好发青壮年严重时危及生命
“王医生,我好像又复发了!四肢没力气,抬头都觉得很吃力!”一周前,浙江省人民医院神经内科王奕琪副主任医师专家门诊,40岁的高先生有气无力地诉说着自己的病情
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读懂预期寿命提高背后的期待(人民时评)
本文转自:人民日报尹双红《人民日报》(2025年01月21日第 05 版)老有所为,不仅是社会的期待,也是老年人发自内心的精神需要
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本文转自:人民日报贵州遵义推进乡村全面振兴产业有思路 致富有门路本报记者  黄  娴  程  焕行走在贵州遵义的乡村,只见一栋栋民居散落在绿水青山之间
2025-01-21 06:16:00
迎新春 购年货 腊肉、红枣、鸭舌走俏 西湖文化广场打造欢乐购物盛宴
春节临近,红红火火的过年气息涌动在杭城的大街小巷,不少市民游客也陆续张罗买年货了。去哪里挑选物美价廉的年货呢?最近,西湖文化广场的“新春走大运 年货合家欢”2025年货节(后文简称“年货节”)吸引了不少市民游客的目光
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齐聚一堂迎新春 三级联动促共建—— 贵州高院 贵阳中院 南明法院离退休老同志开展“三级法院”共迎新年暨支部共建共促活动
新春佳节临近,为充分发挥党建引领作用,促进支部共建共促工作蓬勃发展,1月17日上午,贵州省高级人民法院、贵阳市中级人民中院
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1月18日贵州省老年摄影学会携舞扬摄影俱乐部联合举办了一场名师讲堂摄影讲座,特邀知名摄影师欧鹏老师担任主讲嘉宾。讲座由贵阳舞扬摄影俱乐部贾嵩总经理主持
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长顺县四家班子领导率队开展走基层送温暖暨春节走访慰问离退休干部活动
在2025年春节即将到来之际,1月15日至17日,长顺县委书记罗仕凯,县委副书记、县长令狐昌洪,县人大常委会主任萧家明
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