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(寻味中华 | 饮食)贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小清新
...中新社贵阳4月21日电 题:贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小清新作者 周燕玲在中国美食界,折耳根常年稳居“最难吃蔬菜榜”前三名,其霸道味道和特殊口感令许多食客望而生畏。不过在中国西南地区,折耳...……更多
贵州的春天味道,你选折耳根还是野葱?
...个贵州人去赏花他……不一定应邀但如果你说“走,挖折耳根”“走,薅野葱”“走,掏蕨菜”他……一定会欣然赴约!贵州的春天不止春花烂漫,还有着春菜鲜香漫山遍野都藏着细、嫩、脆、甜的春季限定美味贵州人心中的白...……更多
好一多的“爽口”秘诀
...鲜、酸、辣、奇”的味道,成了贵阳美食的主旋律。从折耳根酸奶,到高乳铁蛋白鲜奶,这些年,贵州好一多不断推陈出新,以“一招鲜”撑起了贵州乳业一片天,诠释了“爽口”的贵阳味道。“爽口”之魅:上“热搜”的折耳...……更多
2022-12-22 17:38一多,秘诀
南方人最爱吃的“菜”,北方人却难以下咽,每年这个季节上市必买
...温暖的阳光,南方的市场上就会出现一种特别的菜——折耳根。它的名字听起来颇有几分趣味,形状也别致,带着淡淡的清香和自然的酸味,成为许多南方人春季餐桌上的必备之选。然而,这种在南方备受欢迎的菜肴,却往往让...……更多
“贵州老字号”搭乘文旅快车 拓展消费新场景
...、鲜奶冰淇淋系列产品、贵之鲜鲜奶、青梅竹马酸奶、折耳根酸奶等20余种产品齐上线。现场近11平方米的店内,4个工作人员一直忙个不停。新推出的奶昔窗口、冰激凌专柜和鲜奶专柜全天多次加货,直至售罄。来自四川眉山的...……更多
北方人嫌弃的五种南方食物,当地人的心头爱,北方人表示不能理解
...可能不太敢于尝试,难以发现它的美味之处。第五种、折耳根折耳根,又称为鱼腥草,是南方地区尤其是西南地区非常受欢迎的一种野菜。在四川、贵州、云南等地,折耳根被广泛食用,而在北方则相对较少见。折耳根具有一股...……更多
贵州松桃苗族“社饭”里的“春滋味”
...族自治县盘石镇的苗族同胞会到山间采摘蒿菜、野葱、折耳根等野菜,制作一种传统美食——社饭。大家吃着社饭,以此来祈求新的一年五谷丰登、家运祥和。趁着春光正好,松桃自治县盘石镇臭脑村村民田金婵邀请好友一起做...……更多
“不要香菜!不要香菜!不要香菜!”
...南一方面重辣重油,另一方面对各种草本调味料(比如折耳根)容忍度较高,香菜对他们来说也是小菜一碟;唯有偏爱食材原味的东南及华南沿海居民,似乎对香菜并不感冒。山东:香菜是一种味型在北京觅食,当地餐馆里常有...……更多
在贵州嗦米粉,到底能有多野
...奇的体验。更不必提在辣味的统领下,还有 木姜子、 折耳根、 芫荽……种种叫人又爱又怕的香草,在那一勺米粉的汤汁或拌料中奇异交融。丰富多变,才是独一无二的贵州味道。 六盘水羊肉粉红油重,一把香菜是标配。摄影/...……更多
对不起,贵州菜在全国都没有对手了
...,蘸水原料里,也有一些食客唯恐避之不及的。其中,折耳根当最受争议。它也叫鱼腥草,不仅可以加入蘸水中,也能凉拌,或作为配菜。人们对折耳根的感情可谓冰火两重天。贵州人离不开它,但外地食客却并未能全盘接受。...……更多
贵州的折耳根小葱拌水豆豉,你有勇气挑战吗?
折耳根,也就是鱼腥草,被很多人避而远之,闻到它的气味就辣眼,而有的人恰恰相反,对它爱不释口,其滋味号称地狱和天堂的分界线。在织金,折耳根有一种更生猛的吃法。将折耳根洗净,切成小段,小葱取根部洗净切成...……更多
在贵阳,令外地人“闻之色变”的折耳根竟有这么多意想不到的吃法;在遵义,不同品种的辣椒在菜品中各有“玄机”……贵州的山川、人文,造就了别具风格的人间美味,成就了令人神往的魅力风情。由中央广播电视总台与...……更多
...的广西桂林游客王女士,举着刚买的网红饮品——贵州折耳根香水柠檬茶拍照发朋友圈,“这个折耳根柠檬茶味道挺特别,令人印象深刻。”随着贵州美食在小红书、抖音等热门APP上火爆出圈,到贵州品尝美味的游客络绎不绝。...……更多
中国旅游日|贵州奇妙游·美食篇
...叫一个过瘾!推荐打卡地:水城区、织金县美食三凉拌折耳根:有无“贵州血统”,全靠折耳根检测凉拌折耳根。图源遵义发布在美食界,折耳根常年与香菜争夺“最难吃蔬菜”排名,其特殊气味常令人望而生畏。在贵州,却是...……更多
贵州十大小吃,外地人直呼太馋了!吃过五个算你牛
...弥漫着土豆在油锅中炸制时的诱人香气,夹杂着葱花和折耳根的芬芳。有些摊位还会搭配自家特制的酸菜,深受大人小孩的喜爱。2.羊肉粉贵州人钟爱的早餐之一就是羊肉粉,其中以遵义羊肉粉、水城羊肉粉、兴义羊肉粉最为著...……更多
...转自:山西晚报去贵州之前,就有人说去了一定要尝尝折耳根。我听说过折耳根,但没见过,更没吃过,所以心里便有了惦记。我和妹妹下了飞机后就到了晚餐时间,急于体验当地特色,想吃酸汤鱼,于是选了一家火锅店,当我...……更多
产业观察︱贵州老字号的向“新”力
...哨的第二代传承人徐豪就开始紧锣密鼓地筹备新品——折耳根脆小零食的市场推广事宜。在徐豪看来,老字号就是天生的潮牌。老字号之所以成为老字号,说明在发展的某个时期引领了消费潮流,而要不被时代大浪淘沙,既要传...……更多
蔡依林称折耳根是贵阳一姐,那诱人的香味总是让人垂涎三尺
蔡依林称折耳根是贵阳一姐?这可真是让我大吃一惊!身为一个地道的贵阳人,对折耳根可是有着深厚的感情。每次提到折耳根,我就想起了小时候在街头巷尾的小吃摊上,那诱人的香味总是让人垂涎三尺。这次蔡依林来到贵...……更多
贵州bistro“折耳根配红酒”,打工人的新型马杀鸡
...乎成了中式Bistro一夜走红的捷径”。不必说太多,祭出折耳根,贵州菜就在猎奇这方面秒了一切。折耳根,可以是朴实无华的一味蘸水调料,可以是朴实无华的一道凉拌菜,也可以被做成网红爆款小吃的模样,让见过的人午夜梦...……更多
山野珍馐破土出 食出春天的味道
...地兴义各农贸市场发现,香椿、野芹菜、鱼腥草(俗称折耳根)、蒲公英、春笋、蕨菜等野菜伴随着浓浓的春意纷纷“走”上街头,清新可人的色泽、鲜嫩清爽的口感吸引了不少食客竞相尝鲜。李女士在兴义市区经营一家野菜火...……更多
贵州8大必吃美食,别错过了
...汁浓郁香醇,是一道美味可口的早餐选择。六、腊肉炒折耳根折耳根炒腊肉是贵州的一道特色家常菜。折耳根是一种具有独特香味的野菜,与腊肉一起炒制,口感鲜美,香气扑鼻。这道菜既保留了折耳根的清香,又融入了腊肉的...……更多
氧气生活|镇远那些沉淀了岁月的美食,每一口都是故事
...蒸制成形,冷却后形成小孩子拳头状。在米豆腐上浇上折耳根木姜子辣椒便可食用,吃起来非常Q弹。米豆腐有淡淡的米味和碱味,配上折耳根木姜子辣椒水味道十分独特,价格为5元一份。地址:镇远西门街与柑子园巷交叉口南1...……更多
【京今有味】这款被誉为“干饭神器”的贵州火锅,在北京三里屯“酸辣”登场
...蛋、炸腐竹等在贵州火锅里不常见的配菜。小料台上,折耳根、烧椒酱、木姜子油、酸萝卜、糊辣椒面等颇具贵州风味的调料一应俱全,不少贵州食客表示光看小料台就知道“来对了”。“我一开始还以为和螺蛳粉火锅类似呢,...……更多
折耳根那种独特的味道,让人望而却步,其实它很营养
折耳根,这种名字听起来似乎有些陌生,但在南方地区,尤其是贵州一带,它却是人们餐桌上的常客。折耳根又叫鱼腥草、蕺菜、狗蝇草,虽然它的名字听起来并不那么诱人,甚至有些人因为它的特殊气味而望而却步,但实际...……更多
“蔡依林称折耳根是贵阳一姐”的词条,上周末成为全网热搜,随后百科网站在“折耳根”、“鱼腥草”两个词调置顶图上,放了蔡依林与折耳根的“合影”,造成了接连数日的网络狂欢。昨晚蔡依林又公布了一支Vlog,除了记...……更多
2023“贵州银行杯”广场舞大赛毕节站精彩开赛
...第一名,红舞鞋舞蹈队获得第二名,吾之美舞蹈队获得第三名,获奖前三名的舞蹈队直接晋级全省总决赛。其余未能晋级的队伍派出队长或者队员进行“斗舞”,获胜的前三支队伍将通过网络投票进入网络复活赛,复活赛投票第...……更多
...社北京12月7日电 (记者 张素)中国最高人民检察院7日发布三名落马官员分别被公诉的消息。他们的党纪政务处分通报相关表述亦引起关注。在辽宁省大连市政府原党组成员、副市长刘岩涉嫌受贿罪一案中,根据辽宁检察机关起诉...……更多
...在贵州等你。“老板,来一份贵州版的立夏!”“多加折耳根!” ……更多
四种这样的蔬菜,不仅味道美味,而且营养丰富,价格也实惠
...们的做法和功效吧,冬天给身体杀杀菌,越吃越舒服。折耳根折耳根是一种带有鱼腥味的蔬菜,因为这个味道,很多人不太喜欢吃。但是,正是这种味道,让折耳根成为了一种有效的抗菌食物。除了含有丰富的维生素和矿物质外...……更多
春耕生产三抓牢  织好产业增收网
...子村春耕生产三抓牢 织好产业增收网核子村无土栽培折耳根本报讯 “一年之计在于春,一年好景在春耕”。走进长顺县广顺镇核子村,全村群众在村干部带领下,正抢抓农时,积极开展春耕春种工作,田间地头一派繁忙景象。...……更多
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提醒:女性如果在经期多吃这5种零食,好吃不贵,还能排毒养颜
如今各种好吃的零食满天飞,要说喜欢吃零食的人群,除了小孩,女性是最喜欢吃零食的。不论什么时候,很多女性的嘴里总要吃点东西
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提醒:女人月经刚走,最好别急着做这3件事,容易引起妇科疾病
月经这个“亲戚”对女人来说很重要,必须精心照料才好。然而月经一走,很多女人便开始不管不顾了,也不会像月经期间那么重视。其实月经刚走的那几天
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被称为“动物人参”的它,比鸡蛋更营养吗?一口一个,让你体质更强、记性更好~
鹌鹑蛋个头虽小但营养可不差有“动物人参”的美称~补充蛋白质、健脑益智?一天吃几个比较合适?什么吃法更营养?鹌鹑蛋怎么挑选
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女人最晚多大年纪能生孩子?若是过了这个“年龄”,就放弃吧!
随着二胎政策的全面放开,很多70后、80后的夫妻都加入到了备孕二胎的队伍中,出现了一些一胎比二胎大十多岁的现象。比如小编就是在35岁这一年生下的小宝
2024-06-28 10:19:00
肺癌有什么初期表现?提醒:双腿出现4个异常,建议尽早检查CT
肺癌是一种常见的恶性肿瘤,其发病率和死亡率在全球范围内都居高不下。肺癌的早期检测对于提高治疗效果和生存率至关重要。然而
2024-06-28 10:20:00
胃靠“养”,日常做好6件事,有助胃部健康
很多人对于美食的诱惑是经不住的,对于美食的要求也是非常高。看见比较奇怪和好吃的食物都忍不上多吃一两口。有的吃得快的就狼吞虎咽的吃上一口
2024-06-28 10:18:00
吃得不对也会惹癌?医生提醒:避开食物中的促炎促癌成分!
俗话说病从口入,有时候吃不对,也会惹癌。尤其是一些食物中含有促炎促癌成分。而避开促炎促癌成分,适量摄入抗炎饮食,有助降低癌症发生风险
2024-06-28 09:30:00
孕妈妈在孕早期出现这些症状,可能预示着自然流产已经发生了
自然流产在妊娠过程中的发生几率并不低,达到了15%,一般发生在妊娠12周以内。对于备孕夫妻来说,只要发生到自己身上,就是100%的概率
2024-06-28 10:23:00
多喝水是养肾还是伤肾?若不想伤害肾脏,这三种喝水方法要少尝试
很多人都知道水是生命之源,水对于我们的身体健康来说是至关重要的。肾脏在我们的身体当中占有极其不起眼的地位,但是这个不起眼的器官却在无形之中帮我们过滤了血液中的废物和多余的水
2024-06-28 10:21:00
失不失眠来自测一下,若失眠也不要慌,4个习惯帮你睡好觉
随着现在生活工作压力的增大,很多人夜不能寐。长期这样去就会使自己的心情变得不好,致使自己的心情抑郁。久而久之就会容易让自己患上焦躁症
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#i健康发文PK赛#早餐,一天中最重要的一餐,却被很多人忽视;有的人为了赶时间,随便吃点不健康的食物就匆匆出门,这样长期下来
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