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大众网记者 张迪 通讯员 刘兆奎 报道近日，在刚果民主共和国金沙萨市，来自中国鄄城县的闫宾和外国友人共同制作中国传统面点，包括馒头、包子、花卷等。闫宾耐心地向Yiwete(依微特)和Yusuwe(友书伟)讲解面点的制作方法，首...……更多
2024-09-02 19:33:00万品,非洲,面食,中国,千年,美食
...务局、中国陕菜网、三秦文化研究会联合承办的首届西安面食文化节在西安市长安区举办。据介绍，西安面食文化源远流长，品类众多，是当地饮食文化的重要组成部分。此次面食文化节以“长安面·道千年”为大主题，以“弘...……更多
2023-10-27 12:03:00西安,面食,首届,千年,文化,历史
今天，我们将带您走进一道来自陕西乾县的特色面食——驴蹄子面。这不仅是一道让人垂涎欲滴的美食，更是一段跨越千年的文化传承与美食传奇。让我们一起感受这道美食的独特魅力吧！说起驴蹄子面的由来，还要追溯到唐...……更多
2024-11-02 08:54:00蹄子,陕西,舌尖,千年,风情,传奇
...的酱汁，成为一道独特的早点。7.热干面湖北武汉的招牌面食，热干面，以辣酱和芝麻酱为基础，带有特殊的香味。它代表了湖北地方风味的独特之处。8.龙抄手成都的特色美食，龙抄手，是一种美味的面食，其独特的馅料和调...……更多
2023-10-22 17:45:00外国人,国人,尝试,外国,美食,美食
...束后，一位美食博主告诉记者：“以前，仅仅知道山西的面食最好，通过今天的活动，我才发现，原来山西美食不仅仅只有面食，美食种类之广，让我大开眼界。”据了解，“锦绣太原正当红”宣传活动自2021年开办以来，已成...……更多
2023-11-12 06:46:00钟楼,太原,挑战赛,锦绣,古城,千年
...去细细品味那道承载着三千年历史与文化渊源的传统风味面食——油泼面。它不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承，一种历史的见证，一种情感的寄托。油泼面，这道极具陕西特色的主食，又被称为拉面、拽面、抻面、桢条面...……更多
2024-11-02 09:00:00热油,味蕾,古韵,盛宴,千年,陕西
...源：山西文旅融媒体中心其中，最引人入胜的莫过于山西面食的魅力，每一种面食都有它独特的故事。今天，让我们一起走进一个充满“魔法”的世界——“猫耳朵界”。每一只“耳朵”都栩栩如生，坊间传闻：每卖出一碗，就...……更多
2024-04-14 16:43:00运城,山西,面食,源头,地方,魔法
...双重之旅，去探寻那道承载着陕西风情、历史韵味深厚的面食——麻食。它，原名为“秃秃麻什”或“秃秃麻失”，在岁月的长河中，逐渐演变成了北京人口中的“猫耳朵”，而在我们陕西关中地区，它又被赋予了麻食子、麻绳...……更多
2024-11-02 09:01:00遗韵,突厥,千年,陕西,突厥,关中
...个维度，通过《宴席之道》《老店心传》《一方招牌》《面食之都》《千般“馍”样》《凉皮江湖》《邻家风味》《古韵今风》八集内容，深度阐述大自然带来的陕菜地域差异，多线索勾勒地域美食群像，展示独特的味觉体验和...……更多
2023-10-12 03:50:00纪录片,千年,纪录,国产,纪录片,千年
...妈的味道 ■ 李昆 山西太原 面点师山西被称为“中国面食之乡”，有1900多种面食，面食文化历史悠久、特色鲜明，山西人对面食的钟爱刻在骨子里。我出生在长治，自幼生活在太原，三四岁起，就跟着姥姥、妈妈学做面食...……更多
2024-07-11 03:36:00美食,莱西,藁城,淡水鱼,栲栳,淡水
...清晰可见的面条出现在人们面前！面条是我们最常见一种面食，长城内外大江南北东西鲁粤江浙淮扬，任何一个省份、任何一种菜系，都有着种类丰富、花样繁多、口味数不胜数的面条。面条起源于中国，在华夏烹饪体系中，没...……更多
2024-04-29 15:29:00面条,考古,人类,人员,面条,小麦
...清新，口感优雅，余味绵长，备受茶道爱好者青睐。河南面食文化同样璀璨夺目，面条、馒头、饺子等面食种类繁多，制作工艺精湛。《齐民要术》记录了详尽的面条制作步骤，展现了古代人们对面食的认真与钟爱。烩面、刀削...……更多
2024-07-09 14:40:00河南,河南人,大名,盘点,面条,河南
...作为武汉的代表性小吃，是武汉人的早餐主打。这种特色面食以其独特的烹调方式和酱料调配，成为了武汉人的骄傲。热干面的面条口感劲道，搭配上特制的辣酱、花生碎、葱花等配料，瞬间勾起味蕾的热情。武汉的街头巷尾到...……更多
2023-11-18 13:04:00武汉,小吃,武汉,武昌,武昌鱼,小吃
...发，走过大美新疆，途径多面文化的陕西，探寻了隐藏的面食宝地江苏，收获了各具特色的美食美景。近日，中国面探索之旅行至第六站，来到好客山东感受孔孟遗风，共同品味齐鲁大地的非遗面食文化，白象老母鸡汤面再度飘...……更多
2024-12-02 17:50:00白象,儒风,孔孟,胜景,山东,山河
...牛骨汤，再搭配上独特的调味料，如辣子、蒜苗等。这道面食简单而美味，绝对是白银的骄傲。第二名：面皮子
面皮子是一道传统小吃，但在白银的制作方式独具特色。用新鲜小麦面制成的宽而薄的面皮，搭配上香醋、辣椒、...……更多
2023-10-22 17:46:00味道,只有,美食,城市,白银,美食
...科学学院的博士研究生陈少霞来到新合乡当乡长。从小吃面食长大的她第一次来到这里，看到村民晾晒索面的场景，被震撼到了。从此，陈少霞到哪儿都不忘记吆喝新合索面，成了奔跑在杭州乡村的“索面代言人”，“索面不同...……更多
2023-01-19 06:04:00千年,价值,新合乡,合索,杭州,坑村
...！今天，咱们要聊的，是一道充满陕西风情、历史悠久的面食——杨凌蘸水面。这不仅仅是一碗面，更是一段流传千年的美食传奇，承载着陕西人民的智慧和情感。蘸水面，这道美食的起源，就像许多古老的传统一样，被岁月的...……更多
2024-11-02 09:02:00杨凌,陕西,水面,美食,杨凌,水面
...中国面。作为栏目的“中国面探索伙伴”，白象巧妙地将面食文化融入新疆绮丽的自然风光与地域特色中，用一碗地道好面向大众传递白象中国面真意。邂逅新疆面食文化，品味白象中国面独特魅力新疆地处古丝绸之路的关键位...……更多
2024-08-22 15:54:00白象,新疆,面食,山河,中国,密码
...面对面”【全力以赴抓经济 踔厉奋发开新局】中国非遗面食大会太原启幕本报讯（记者张婷）12月16日，2022中国非遗面食大会在太原开幕。中国非遗面食保护传承发展峰会、全国非遗面食代表性项目展示、中国非遗面食体验活动...……更多
2022-12-17 06:13太原,面食,中国,全力,大会,经济
...人喜饭面”。因小麦多植于北方，自然造就北方人的“好面食”，而在众多花样百出的面食中，“好吃莫过饺子”，作为中国传统面文化代表之一的水饺，一直备受泗水百姓的喜爱，是餐桌上最有仪式感的美食。小小的饺子，包...……更多
2024-04-30 20:08:00济宁,笔尖,水饺,泗水,水饺,泗河
油丝面，一道承载着深厚文化底蕴和历史渊源的面食，以其独特的制作工艺和口感，成为了中国传统面食中的瑰宝。这道美食的诞生，源于对面团的巧妙操作和对油的精心运用，既展现了中国烹饪的精湛技艺，又体现了人们对...……更多
2024-06-19 13:08:00味道,面食,中国,口感,美食,文化
本文转自：中国新闻网此举意在加强非遗面食传统技艺保护与传承，促进非遗与旅游业深度融合，助力非遗融入现代生活。刘小红摄中新网太原12月16日电 (刘小红)16日，2022中国非遗面食大会在山西太原启幕。此举意在加强非遗...……更多
2022-12-16 20:23面食,中国,大会,生活
...羊肉，鲜嫩多汁，入口即化，让人欲罢不能。说到临清的面食，运河什香面可谓是当之无愧的王者。这碗面条不简单，它可是临清运河文化的活化石。面条滑溜爽口，配上各式菜码，简直就是一碗人间美味。难怪它能荣获“山东...……更多
2024-08-16 08:48:00临清,味蕾,小吃,一座,记忆,城市
...面】羊肉搓面，是宁夏美食文化中的一颗璀璨明珠。这道面食与西安的拉条子有着相似之处，但又有其独特之处。它的面条如筷子般粗细，经过精心搓制，口感筋道有劲。而浇在面上的浓郁汤底，则是用羊肉原汁和新鲜蔬菜精心...……更多
2024-11-02 08:57:00匠心,味蕾,宁夏,羊肉,盛宴,美食
...手中都有粮食，但是将粮食变为美食的过程却并不简单。面食的制作费时费力，这种东西在商业经济逐渐发达，快节奏的城市当中也很难成为人们的主食。试想一下，路边的面馆如果做一份面需要近半个小时，估计没有几个人愿...……更多
2024-06-12 14:39:00军粮,棋子,美味,制作,棋子,面食
...博兴现场扯面，吸引了众多目光。“我去过陕西两次，对面食和点心印象深刻。”上海市民汤先生专程带着孩子来到现场品尝美食，体验文化，“刚才品尝了一下，味道还是不错的。”同样大快朵颐的还有来自东北的李女士。“...……更多
2023-11-05 01:06:00陕西,上海,美食,陕西,上海,美食
...盐商云集，云阳人也由此开始学习制作售卖北方人喜好的面食制品，采用盐卤水和小麦面制作的面食风靡当地。改革开放初期，云阳人为了求生存、谋生活，背负云阳自产的面机出云阳，他们走出大山，也带出了云阳制作面条的...……更多
2024-11-20 06:37:00显文,都城,全唐文,全唐,京华,长安
...原世族大家为避战乱，迁徙莆田的历史有关。它吸收中原面食的做法，结合莆田有山有海的特点，用山珍海味熬出来的汤汁卤制生面（新鲜的面），以文火入味，半干半汤，配料丰富，色香味俱全，特别是加上香菇豆、蚕豆等时...……更多
2023-12-29 07:18:00莆田,美食,故事,莆田,仙游,兴化
...迎新年。摄影/文林
心灵手巧的北方人民， 能把单调的面食，塑造出 千百种样貌。陕西省渭南市大荔县阿寿村，村民制作的在农历二月二用来赛花馍、拜药王的面花。摄影/冉玉杰，来源/地道风物MOOK《舌尖上的新年》中国从南...……更多
2023-01-28 10:01:00年味,中国,地图,地方,摄影,中国
众所周知，北方是以面食为主的，北方面食的种类是很多种的。几乎每一个城市都有当地有名的面食，东北的面食大家都是很熟悉的，今天小妖就和大家说说这河南的面食。可能大家对河南的面食还是了解的不是很多，其实河...……更多
2024-02-24 15:18:00河南,面食,面食,河南,面条,烩面
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