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同园仔姜鱼 | 一道仔姜鱼,两代人的梦
在重庆江湖菜馆的餐桌上流传着这样一句话,“冬吃萝卜夏吃姜,仔姜一出饭遭殃。”仔姜作为一种极热之物,具有开胃健脾,养生祛寒的作用,鲜辣脆嫩,根根无丝,被人们称作川菜中的“翘头”之王。鲜食成就美食,好材...……更多
四川酸菜鱼是一道经典美食,以独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而著名
四川酸菜鱼是四川菜中的一道经典美食,以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而著名。下面我们将从食材准备、制作过程和烹饪技巧三个方面来介绍如何制作正宗的四川酸菜鱼。一、食材准备主料:草鱼1条(约500-600克)调料:四...……更多
贵州8大必吃美食,别错过了
...大必吃美食,别错过了。一、酸汤鱼酸汤鱼是贵州苗族的一道传统美食,以其独特的酸汤和鲜美的鱼肉而闻名。酸汤采用米汤自然发酵而成,具有浓郁的酸味和香气。鱼肉则选用当地的活鱼,肉质细嫩,味道鲜美。将鱼肉放入酸...……更多
麻辣鲜香,嫩滑可口,这就是水煮鱼给人们带来的美食享受
...四川,都会品尝这位厨师烹制的水煮鱼。这就是水煮鱼,一道源自四川的美食,它以其独特的麻辣口感,嫩滑的鱼肉,赢得了人们的喜爱。如果你也是美食爱好者,那么不妨试试制作这道美味的水煮鱼,相信它一定会给你带来不...……更多
猪身上这一宝,夏天遇到别手软!比鱼肉鲜,比羊肉补!
...,鸡精,直接凉拌即可。香辣爽口,简单一拌,便可做成一道绝佳的下酒菜。鲜香不腻,美味又可口。一直觉得拌菜是一道很神奇的存在,拥有多元的口感,不但可以当菜,直接拿来当主食也很棒。既是一道热菜,却又像凉菜,...……更多
喜欢吃辣的朋友,尝一下这三条鱼 寻常喜好吃点辣菜的朋友,可以走起了!这三条鱼,了解一下。
...这味道,配得上世上最棒的米饭。椒盐茶树菇是这家店另一道必点菜,面拖油炸的茶树菇,吃起来很像椒盐螃蟹腿。一开始也没觉得有多惊艳,但是每一桌都点,每一桌都在吃,就好奇了,然后吃着吃着完全停不下来。老四川平...……更多
10分钟教你自制完美的火锅底料!再也不用出门排队吃火锅了
...料该如何熬制呢? 它所需要的材料如下:干朝天椒、青花椒、郫县豆瓣、永川豆豉、大蒜瓣、黄油、牛板油、生菜油、老姜、冰糖、大葱。如何熬制麻辣脂香型火锅老母?干辣椒分两批,一批去蒂焯水后绞成糍粑辣椒;一批以...……更多
不吃鸡鸭鱼肉就吃它,比牛羊肉还滋补,再贵也要吃
...了就好了,倒入小米椒、小青椒圈烧开就可以起锅了。 一道非常鲜嫩麻辣的紫姜兔肉就做好了。营养美味好吃下饭,喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。推荐食谱二:凉拌兔子肉准备一只处理好的兔子放起备用,兔子拿来凉拌比...……更多
品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返
...,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返。东坡肘子,一道历史悠久的中华美食,源自宋代文人苏东坡的创意。这道菜以其独特的烹饪工艺和口感赢得了广大食客的喜爱。经过炖煮的肘子,外皮软糯,内肉醇香,肥而不腻,入...……更多
年末饕餮盛宴终极攻略:除夕夜年夜饭,4道菜谱大解析
...年的吉祥如意和家人的幸福安康。而在年夜饭的餐桌上,一道色香味俱佳的红烧鲤鱼往往是不可或缺的佳肴。红烧鲤鱼不仅寓意着年年有余,更是中华饮食文化中的一道经典美味。第1道菜肴:红烧鲤鱼要想做出一道美味可口的...……更多
湖畔飘出鲜鱼香 跟着味蕾逛江川
...肴之一。铜锅鱼,源自古代星云湖畔渔民的捕鱼生活,是一道具有浓厚地方特色的菜肴。古时,渔民们将湖中捕获的鱼放入铜锅中,加入葱、姜等简单的调料后,煮制成菜肴。随着时间的推移,这道普通的菜肴逐渐从湖畔渔村走...……更多
鱼肉的做法:家常美味,鲜嫩滑爽,轻松掌握星级餐厅的烹饪秘诀
...人的思考和见解。水煮鱼:麻辣鲜香,回味无穷水煮鱼,一道源于四川的经典菜肴,以其麻辣鲜香的特点赢得了众多食客的喜爱。制作时,首先要将鱼片腌制入味,再加入蛋清和淀粉抓匀,使鱼片更加滑嫩。接着,用热油爆香调...……更多
与猪肉和牛肉相比,羊肉是性温的,具有温补效果
...有健脑益智、提高免疫力、保护眼睛和肝脏的作用。推荐一道简单的鸡蛋菜肴——萝卜丝荷包蛋汤。首先,用适量的食盐和食用油在平底锅中烧热,然后依次将三个鸡蛋打入锅中,以小火煎至两面金黄色后盛出。随后,将白萝卜...……更多
鲅鱼别再炖着吃,教你一道五香鲅鱼,美味又营养,招待客人最好
提到肉类,相信很多人都会流下口水,随着生活的发展,越来越多的人爱上了吃肉,很多人都已经达到了无肉不欢的地步,但是肉类也有很多种,有的人喜欢吃猪肉,有的人喜欢吃牛肉,而有的人喜欢吃鱼肉,今天我们就来说...……更多
鲁家鲤鱼,春天的味道
...庆晨报□徐昌斌一方水土,一地美食。在重庆市永川区有一道特色江湖菜,名叫鲁家鲤鱼。人们常见的鲤鱼,在永川厨师手里,只需十几分钟一条鲜活的鲤鱼即成为一道美味佳肴。鲁家鲤鱼起源于20世纪90年代,正是重庆江湖菜...……更多
春季吃鱼,湖北人喜欢它,8分钟搞定,解馋又开胃,日日食用不腻
...开胃解馋,每天食用也不会感到厌倦。食材准备为了制作一道美味的双椒黑鱼片,我们首先需要准备一系列食材:新鲜的黑鱼一条(又称财鱼,鱼肉细嫩,适合多种烹饪方式),少量花椒、一块生姜、几根小葱、几瓣大蒜、适量...……更多
180万元!首笔“金阳振兴保”正式落地
...品“金阳振兴保”在凉山州金阳县正式落地,金阳县赵四花椒销售有限公司在中国工商银行凉山分行获得贷款180万元。“金阳振兴保”是四川再担保为高质量落实省委省政府部署托底性帮扶工作的战略考量,切实发挥再担保“增...……更多
冬天是吃牛蛙的好时候,因为牛蛙肉质鲜嫩,口感独特
...牛蛙的好时候,因为牛蛙肉质鲜嫩,口感独特。想要做出一道馋嘴牛蛙,首先需要选取新鲜的牛蛙肉、莴笋、生姜和大蒜等食材。将腌制好的牛蛙肉炸至金黄酥脆,然后将红油、姜末和蒜末放入锅中炒香,再加入火锅底料和干辣...……更多
大年初二“迎婿日”,提醒:三样端上桌,又富又平安,老传统别忘
...鱼)和富饶。在大年初二的宴席上,鱼通常是必不可少的一道菜。这不仅是因为鱼的美味,更是因为它寓意着家庭的富裕和繁荣。此外,有些地方在端上桌的鱼还有讲究,比如不能全部吃完,要留下一些,以表示“年年有余”。...……更多
这几道家常菜做起来超级简单,学会小白也能变大厨
...味道,享受烹饪的乐趣吧!一、腐竹炒牛肉腐竹炒牛肉是一道美味的家常菜,口感鲜嫩,香气扑鼻。腐竹具有丰富的蛋白质和纤维素,而牛肉富含优质蛋白质和铁元素,搭配起来既营养又美味。制作简单,适合家庭日常食用。材...……更多
冬天要多吃此肉,比鸡鸭肉营养,比鱼肉鲜,营养滋补,解馋不发胖
...火锅、泡椒牛蛙对于喜欢尝试新菜式的人们,干锅牛蛙是一道不可错过的美味。推荐食谱:【干锅牛蛙】准备材料:牛蛙、杭椒、小米辣、洋葱、青花椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、植物油具体做法如...……更多
有两种食物特别适合养肝益血,让你的肝脏年轻20岁
...可以帮助保护肝脏,让它保持良好状态。那么,如何制作一道美味的蒜苔菜品呢?我给大家推荐一道简单又美味的蒜苔炒腊肉。首先,将300克蒜苔洗净,并去除不可食用的部分,然后切成适合个人口味的小段备用。接着,将一些...……更多
鲤鱼学会这样做,鲜香味美,肉质滑嫩
...程中不断的往鱼身上浇汤,时间到装在盘中,撒上葱花,一道香辣鲢鱼尾就制作完成了,汤汁鲜辣,鱼肉细嫩,蘸着汤汁吃的更过瘾,喜欢的朋友收藏起来试试吧。推荐食谱二:鲈鱼煲新鲜的鲈鱼宰杀清洗干净以后,将它们切成...……更多
清蒸鱼要美味,两大要素必须掌握,如此鱼肉才能鲜嫩可口,无腥味
...在葱姜丝、辣椒丝上,使其香味四溢。经过这样的步骤,一道鲜嫩且无异味的清蒸鱼便完成了。【技巧总结】制作清蒸鱼时,你是否注意到了那些关键的细节步骤呢?要去除鱼肉的腥味,可采用“葱、姜、料酒”这三样必备的调...……更多
莲藕具有补中益气、滋养肌肤等功效,是冬季养生的好选择
...素C,可以提高免疫力,增强身体抵抗力。 如果你想尝试一道美味的蔬菜菜肴,可以考虑炸藕盒。首先,将莲藕洗净后削皮,切成片状。然后,将肉馅绞碎,加入适量的花椒水搅拌均匀。接下来,将葱姜切碎,加入肉馅中,再加...……更多
鱼肉鲜嫩多汁,色香味俱佳,是秋季非常适合食用的美食
...。 黄花鱼不仅仅适合老年人食用,对于小孩子来说也是一道营养丰富的佳肴。黄花鱼中富含的钙和铁元素,对于儿童的骨骼生长和血液循环非常重要。秋季天气干燥,黄花鱼还具有滋润肺气、润燥功效,对于孩子的呼吸道健康...……更多
春季进补,多吃这3种肉,比牛羊肉便宜,比鸡肉滋补,营养又解馋
...肉,让身体更加健康,味蕾更加愉悦。鸡肉春天的午后,一道鲜香四溢的土豆烧鸡端上桌,金黄鸡块、软糯土豆,配上麻辣香浓的鸡汤,简直是让人垂涎欲滴。不仅如此,鸡肉蛋白质丰富,营养均衡,而且容易被人体吸收,是一...……更多
LG的朋友到访,我下厨做这些菜轻松招待客人,大家吃得舒服尽兴
...宴,一起来看看我具体都做了哪些私房菜招待他们吧!第一道:无水薄荷椒麻焗鸡俗话说:无鸡不成宴,可见鸡在餐桌上的地位。也正因为如此,广东人做出来的鸡还真是不一般,品种多,味道好,令人难以忘怀。正如今儿这道...……更多
女性养生:8种食物让你年轻容易,铁含量丰富,价格亲民
...不平凡的味道,为生活增添一抹亮色。首先,让我们品尝一道色香味俱佳的“芹菜香菇炒鸡腿肉”。鸡腿肉经过精心烹饪,搭配清新的芹菜和香气四溢的香菇,每一口都是味蕾的享受。这道菜,就像家中的欢声笑语,让人心生温...……更多
推荐一道用鸡肉制作的美味菜品——海带冬瓜煎鸡汤
...身体的平衡和健康。鸡肉——海带冬瓜煎鸡汤 首先推荐一道用鸡肉制作的美味菜品——海带冬瓜煎鸡汤。准备半只鸡肉,加入适量的盐、料酒、胡椒粉和糖进行腌制。将泡软的粉丝、处理好的海带和冬瓜切成小块待用。将鸡肉...……更多
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贵州红·山水越野挑战赛(第三站)铜仁·石阡| 逛体育集市 好物、美食买买买~
多彩贵州网讯(本网记者 付磊 张驰翔 张思渝 实习记者 胡蕊)“买它!”11月3日,贵州红·山水越野挑战赛(第三站)铜仁·石阡火热举行
2024-11-03 20:43:00
瑞金市做热做旺脐橙销售市场
本文转自:人民网-江西频道11月3日,赣南脐橙正式开采。当天上午,由瑞金市委、瑞金市人民政府主办,主题为“‘脐’味无穷
2024-11-03 21:32:00
四川省医创会皮肤健康与美容专业委员会在蓉成立
本文转自:人民网-四川频道四川省医创会秘书长李小明为当选皮肤健康与美容专委会主任委员、成都市第二人民医院皮肤科冯燕艳颁发聘书
2024-11-03 14:09:00
强临床、善分诊 赋能居民健康“守门人” ——重医附二院成功举办环广阳岛区域基层医生能力提升培训班
“基层医生要做到‘小病善治、大病善识、重病善转、慢病善管’……”2024年11月2日,重庆医科大学附属第二医院(以下简称“重医附二院”)举办的“环广阳岛区域基层医生能力提升培训班”
2024-11-03 15:52:00
注意!嘴里频繁出现这些异常表现,血糖可能已失控!
当血糖水平出现异常时,口腔往往会成为第一个“报警器”。今天探讨:口中哪些迹象暗示血糖可能已“拉响警报”?迹象一:频繁口渴如果你发现自己最近总是感到异常口渴
2024-11-03 10:39:00
若是检查发现卵泡一直不发育,是怎么回事?
卵泡是成功生育不可缺少的种子,医学上所谓的优势卵泡在超声上大小超过10mm,而不超过18mm。若是检查发现卵泡一直不发育
2024-11-03 11:08:00
提高女性卵子质量的方法有哪些?这几个要牢记
一般来说,身体会随着年龄老化一样,卵泡也会随着女性年龄的增长而逐渐衰老,每位女性诞生之初都拥有200万个原始卵泡,到初次月经的时候拥有的卵泡数量大约是30~40万个
2024-11-03 11:10:00
小巴依牧业携手金险峰科技成功研发霉菌性半干软奶酪
2024年10月18日,由新疆小巴依牧业有限公司主导并携手新疆金险峰农牧科技创新有限公司及新疆农业大学食品科学与药学学院的龚娅军讲师
2024-11-03 11:27:00
贵州凯里:村里的T台也有“国际范”
本文转自:人民网-贵州频道贵州省黔东南州凯里市苗侗风情园内,市民和游客在观看“村T”表演。人民网记者 涂敏摄人民网凯里11月3日电 (记者涂敏)11月1日
2024-11-03 12:26:00
第二届“南中轴—中医药文化宣传活动”开幕
本文转自:人民网-北京频道11月1日,第二届“南中轴--中医药文化宣传活动”在丰台区南苑湿地公园开幕。此次中医药文化宣传活动以“千年中医药·元启南中轴”为主题
2024-11-03 13:08:00
从饮食入手,帮助肝癌患者更好地调节身体
肝癌的早期预防和治疗,除了依靠医疗的手段,也可以从日常饮食入手,帮助肝癌患者更好地调节身体。肝癌患者应该注意饮食多样化
2024-11-03 08:21:00
肝病爆发的3大前兆,都在脸上
1、脸色暗沉肝脏健康的人,由于体内有足够的血气,通常脸色红润,有光泽。一旦肝脏出现问题,不仅会影响正常的造血,还会影响新陈代谢
2024-11-03 08:21:00
早晨吃一个水煮鸡蛋,一段时间后会怎样?建议:肝不好的人来看看
鸡蛋的吃法还是很多的,可以蒸、煮、炒、炸等,不过不同的方法鸡蛋留存的营养是不同的。一般水煮鸡蛋是保存鸡蛋营养最多的烹饪方式
2024-11-03 08:22:00
男人老没老,下半身会“说实话”,出现这3个变化,可能真老了
在人生的旅途中,岁月的痕迹悄然在身体的各个角落留下印记。对于男性而言,下半身的变化往往被视为年龄增长的自然证据。当提及男人是否衰老
2024-11-03 08:23:00
蜂蜜养生是真的吗?想要养生,除了蜂蜜,还需多吃这2种食物
在日常生活中,经常可以听到关于蜂蜜养生的讨论。某天,在一家小型的咖啡店里,两位中年顾客的对话引起了旁听者的注意。一位说道
2024-11-03 08:24:00