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分层分化,格局重塑。餐饮行业正在进入新一轮洗牌期,开店关店并存,行业格局正在重塑。窄门餐眼数据显示,2024年1~9月,全国餐饮门店约803万(不包含团餐),新开门店数约302万,关闭门店数约296万,增长约6.4万。整个餐饮...……更多
火锅品牌百花齐放 行业流量井喷
...豆捞坊把火锅店做成酒吧;巴奴垂青“江枫渔火”……新一轮的迭代创新是从物质追求向精神需求的升级。火锅餐饮企业通过特定场景让目标受众心甘情愿买单,给顾客带来“共情、精神认同”,是体验的重要一环。(本报综合...……更多
前三季度我国餐饮业火爆强劲
...披露期,多家餐饮上市公司相继报喜,前三季度业绩迎来强势修复。全聚德发布2023年第三季度报告。报告显示,1—9月,公司实现营业收入10.9亿元,同比增长93.15%;实现归属于上市公司股东净利润7174.64万元,同比增长140.90%。全...……更多
争相出海!国内优质零售商在行动
...内地零售和餐饮品牌正在加大全球化战略的步伐,掀起新一轮以扩大品牌国际影响力为目标的“出海热潮”。有品牌今年一季度海外开店数量已超过内地开店数量。近日,全球性地产服务和投资公司世邦魏理仕对93家中国内地零...……更多
寒潮之下的火锅更火
...,各大火锅品牌们纷纷在产品、食材、营销等方面开启新一轮竞争,推出一系列冬季新品。如海底捞在全国上千家门店共上新了多款牛肉新品,椰子鸡火锅品牌“椰妹”准备了海南传统开胃的糟粕醋火锅,朱光玉火锅馆推出“日...……更多
黔道白酒与野·湖南签约合作,共创新派餐饮体验
...区拥有8家自营门店,其中深圳6家,可见其在华南市场的强势劲头。在签约仪式上,黔道品牌运营总监王文昌与野·湖南副总经理颜锋代表双方签署了合作协议。黔道将作为野·湖南深圳所有门店的推荐白酒品牌,与野·湖南的精...……更多
...报年夜饭一“厢”难求,预制菜成新时尚餐饮“春节档”强势回归春节压轴大戏——年夜饭,即将上演。作为疫情防控政策调整后的首个春节,今年的年夜饭,福州市民怎么吃?记者走访发现,在市商务局近期推出的“年夜寻福...……更多
海底捞上半年营收增近14%创新高:翻台率再破4,霸王茶姬创始人加入董事会
...定。为应对市场变化,海底捞在此前点位的基础上作出新一轮战略调整。其实,海底捞其实去年就已动作频频,探索多元化的形态和模式,今年来多个子品牌也开始加速发展。例如餐饮服务创新方面,财报指出,从去年开始海底...……更多
餐饮业复苏,搅动招聘市场“一池春水”
...餐厅门口又出现了饭点排队等位的景象。冰城餐饮市场的强势复苏,搅动了招聘市场的一池春水。记者注意到,近期冰城餐企对服务员的需求和薪资待遇也在陆续提升:有饭店贴出最高可达8000元月薪的招聘启事;也有餐企即使...……更多
近日,京东正式官宣旗下京东外卖,并启动“品质堂食餐饮商家”招募。京东方面表示,京东外卖将为入驻商家提供全方位支持,助商家获益,共同推动外卖行业健康可持续发展。机遇与挑战并存 外卖市场空间依然广阔针对此...……更多
西少爷:国民餐饮品牌的国际征程
...。一些本土国民餐饮品牌或因商机崛起,或因新晋竞争者强势涌入而黯然失色,或因守旧保守,或积极创新。在如今复杂多变的消费环境中,本土品牌如何焕发新的生机?或许在西少爷身上可以找到答案。密切关注本土品牌全球...……更多
2024中国餐饮加盟品牌TOP100榜单正式出炉
...连锁餐饮品牌的数字化赋能、及餐饮连锁率的提高形成了强势助攻,其餐饮外卖2023年度交易用户的持续增长、中高频用户群体规模及其购买频次的稳步提升正是有利佐证。01用户到店,团购+点评打造可持续商业模型餐饮行业依...……更多
8块的酸奶、2块的馒头,年轻人“搬空”百年餐饮老档口
...新北京特产”;游客来到北京后,紫光园酸奶则成为了新一轮必买手信,社交媒体上涌现不少打卡帖。紫光园翻红后,不少门店调整了酸奶柜的位置,甚至直接搬到街边档口处。北三环附近一家门店服务员表示,“奶皮子酸奶一...……更多
...大火锅品牌不仅在产品、食材、营销、服务等方面开启新一轮“内卷”,并同步开启线上线下“双战场”模式,导致行业新场景、新体验、新增量不断涌现。寒潮催热火锅市场,线下门店排长龙上周六上午11点半,市民张先生一...……更多
国信证券:维持海底捞“买入”评级 开放加盟扩张有望适度提速
...效能及“科目三”的出圈运营,海底捞已经实现了疫后的强势复苏,2023年预告公司营收超414亿元,净利润44亿元,创下历史新高,且公司披露23Q4的整体翻台率已经接近2019年同期水平,翻台率表现领先港股餐饮公司。目前全国共...……更多
新徽菜代表“小菜园”:用母亲的味道打造百姓认可的“家庭厨房”
...众餐饮连锁行业龙头企业,小菜园于12月19日宣布完成新一轮融资,投资方为加华资本。这是继今年3月完成首轮融资后,加华资本对小菜园的再次投资。作为小菜园的独家投资人,加华资本累计投资金额5亿元。上游新闻注意到,...……更多
华福证券:首予百胜中国“买入”评级 目标价392.95港元
...63亿美元,分别同比增长7%/12%/17%。基于疫情后餐饮业复苏强势,并且公司不断加快加盟店布局,推动公司产品销量爬坡,故给予公司2024年22倍PE,对应目标价392.95港元。华福证券主要观点如下:快餐业龙头,多品牌协同共筑高质...……更多
19元与有机绿色认证食材的双重震撼!和府捞面刷新品质性价比
...都侧面印证了打赢“健康”局,或许会成为餐饮企业的新一轮“流量密码”。值得一提的是,和府捞面推出的新菜单也暗藏玄机,其正通过有机绿色认证食材的升级应用,打造每⼀位消费者都能放心享用的安心餐厅,也让“有机...……更多
用“稳”对抗“奇”,餐饮企业穿越周期之道
...悲观判定,但凭借毛肚“大单品”策略在业内崭露头角并强势占领毛肚品类心智高地的巴奴,显然火了不止三个月。仅靠一盘“毛肚”,巴奴完成了从0到1核心产品力的搭建。不同于市面上大多采用(成本更低)火碱发制的毛肚...……更多
...些优惠套餐。今年6月,九毛九旗下品牌怂火锅进行了新一轮菜品和价格调整,门店外贴出“认怂公告”称:“锅底8元起、荤菜9.9元起、素菜6.6元起、焖饭6元任吃”。今年6月,和府捞面也宣布价格下调约30%,主流产品价格带调...……更多
中式汉堡爆发前夜:塔斯汀疯狂拓店、肯德基打价格战丨餐饮变局
...报道称,中式汉堡连锁品牌塔斯汀将完成约70亿元估值新一轮融资,潜在投资方为红杉资本、老股东源码资本。事实上,年初市场便有传闻说,塔斯汀已接触上百家投资机构。不过,塔斯汀很快对外否认了新一轮融资消息。“本...……更多
连锁餐饮的2023:期待与失落
...9.3%和56.7%。比如新式面馆马记永、陈香贵和张拉拉的最新一轮融资均停留在2022年,未有任何一家拿到新钱。失去一级市场的弹药支持,上述中式面馆的扩张速度骤然放缓。比如2022年,陈香贵开了约220家门店,但截至2023年12月,...……更多
西安“舌尖消费”火爆
...杭州、洛阳上榜全国十大热门旅游城市。在西安旅游业的强势带动下,西安的特色产品销售也是“水涨船高”。冰峰联合碎怂烤肉推出的风华茂店“双节”期间闪亮登场。西安冰峰相关人士告诉记者,为了满足节日市场需求,冰...……更多
有门店7成食客使用消费券,上海两轮消费券撬动效应如何?
...接下来的一周成为使用的高峰期。根据上海市商务委对第一轮前两批的统计,餐饮消费券的资金撬动比达5.1。从第二轮开始,上海不仅扩大了商户参与覆盖面,而且在资金滚动、投放比例、券面金额等方面也进行了优化。其中,...……更多
第一批抄底香港的餐饮店,站稳脚跟了吗?
...单向度的,无论是文化产业抑或商业品牌,香港都在以其强势的优势地位潜移默化地辐射着整个大湾区。那时来内地消费的香港人并不多见,去香港买买买却是内地人到当地旅游最必不可少的环节。今天,流动则从单向变为双向...……更多
塔斯汀中国汉堡:文化实力输出,门店更具吸引力
在餐饮市场竞争激烈的当下,塔斯汀中国汉堡以其强势品牌拓市场的加盟优势脱颖而出。这一品牌特色不仅使门店更具市场竞争力,还通过文化实力输出赋予门店更多看点。据了解,塔斯汀在南方周末报社年度消费影响力评选...……更多
坚持30年直营的海底捞,开放加盟为哪般?
...捞不得不跟上“加盟潮”。从去年开始,伴随餐饮市场的强势回暖,头部餐饮企业开放加盟趋势愈加明显,不少品牌选择开放加盟扩充市场。 据《2023中国餐饮加盟行业白皮书》数据显示,从2018年的12%至2022年的19%,中国餐饮市...……更多
蜜雪冰城的“老邻居”,怎么现在这么惨
...,正新鸡排曾经有如此大的规模优势,但至今没能建立起强势的品牌。 正新鸡排为何走起了下坡路?02被消费者抛弃,冤不冤?上世纪90年代,正新鸡排的创始人陈传武正在从事冷冻食品批发工作,曾是一众国际大品牌的代理商...……更多
新增满666.01元减666元“暖冬券”
... 粤精彩”消费券第二轮预约报名将持续至12月19日晚,第一轮已报名的消费者自动进入第二轮。第二轮活动折扣更高,还特别新增满666.01元减666元“暖冬券”。第一轮消费券共触达全省1.05亿人,累计发出1020万张消费券,已全部...……更多
味千拉面关店200家:日式拉面老网红上半年亏损700万元,网友吐槽“40元吃不饱”
...疑“预制菜”,去年外卖营业额3.46亿元面对中式面馆的强势竞争,味千拉面也尝试过做出过一些“自救举措”早在2023年的年终财报中,集团声称品牌通过多品牌布局、产品创新、会员行销策略优化等方式努力“翻身”。如2018年...……更多
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警 情 通 报1月18日,郑某某(男,58岁)因涉嫌猥亵儿童罪被海口市公安局龙华分局刑事拘留。经查,犯罪嫌疑人郑某某在海口挑选演员期间
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【北京时间】从超市货架到全国餐桌,贵州酸汤火锅在京“闯出”新天地
暮色初临,北京朝阳区盒马超市的火锅专区早已人声鼎沸。货架上红彤彤的“贵州酸汤火锅”标签在暖光灯下格外醒目,五六个白领正围在逐渐见底的货架前
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当涂警方救助国家保护动物!
2月17日上午,年陡派出所接到群众报警称农田里有一只小动物被夹子夹住了,疑似是保护动物,请求民警救助。接警后,民警迅速驱车赶往现场
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自动播放一份看似正规的劳动合同缘何成为诈骗工具?笔试、面试、体检、培训,这些常规就业程序的背后究竟隐藏着怎样的骗局?这是一场持续近三年的特大诈骗案件
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晚高峰龙翔桥 姑娘突然倒地!男子这操作太关键
2月14日晚高峰龙翔桥地铁站一名女子突发癫痫路过的杭州富阳医生林泓现场上演“教科书”式救援帮女子成功度过关键的一分钟随后全程守护至120将女子接走突遇女子癫痫急性发作就地取材紧急制作救治工具林泓回忆起当时的情景
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痛心!杭州知名网红去世,很多00后泪奔……
2025蛇年央视春晚小品节目《借伞》中许仙和白娘子的亮相冲上热搜,节目中著名越剧演员陈丽君出场时,带着一把伞面为渐变蓝的伞
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重庆大渡口:民警倾力相助,为收银员挽回1500元损失
日前,重庆市大渡口区某服装店收银员龙女士向区公安分局茄子溪派出所报警求助,称一笔1500元的订单因网络故障未能成功收款
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江南时报讯 为积极营造安全、健康、文明、和谐的育人环境,进一步推动社区青少年保护工作,激发孩子们的创造力与想象力,2月17日
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中新社北京2月19日电 (记者 刘育英)2月19日,中国工业和信息化部公开征求《稀土开采和稀土冶炼分离总量调控管理办法(暂行)(公开征求意见稿)》《稀土产品信息追溯管理办法(暂行)(公开征求意见稿)》的意见
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陕西一男子灌面汤呛死妻子案庭审现场:被告当庭认罪认罚
去年9月4日凌晨,陕西白水县39岁的小吴死在了自家面馆内,涉嫌故意杀人者系其丈夫李某。案发面馆。上游新闻记者 贾晨 摄2月19日
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齐鲁晚报·齐鲁壹点 张荐博 通讯员 李芳芳一日平凡的下午,突然一阵急促的电话铃声响起,打破了北大医疗鲁中医院重症医学科的宁静
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2025年2月19日谣言:河南漯河“名下无房都可申请公租房”“一次申请永久居住”? 真相:近日,多个网络账号编造传播“漯河好政策来了”的消息
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近期,日照市各区县教育行政部门根据《日照市校外培训黑白名单和收退费风险预警名单管理办法(试行)》分别组织认定了2025年度校外培训机构黑名单
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2月17日,西安交警经开大队一名辅警在泾渭新城辖区陕汽路疏导交通时,纠正一违法逆行三轮车,被该三轮车撞倒致腿部多处骨折
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