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大蒜炝锅会致癌吗?一文揭晓答案
...盒,一个是蒜蓉炸虾。结果表明这两种菜肴都含有致癌的丙烯酰胺,这个节目一经发布,被各大媒体广泛报道,大蒜炝锅会致癌的说法在网络上开始流传,这导致很多人不想吃大蒜。那么大蒜中的致癌物丙烯酰胺是怎么来的呢?...……更多
长期用大蒜“炝锅”,炒出来的菜会致癌,是真的吗?告诉你答案
...,炒出来的菜会致癌。因为大蒜在高温下会产生一种叫做丙烯酰胺的物质,而丙烯酰胺是一种致癌物。这种说法真的有科学依据吗?大蒜炝锅到底会不会对我们的健康造成危害呢?让我们一起来看看吧。一、丙烯酰胺是什么?丙...……更多
炒菜时先放大蒜,会产生致癌物吗?其实以下两种食物是致癌“户”
...吗?某一健康栏目指出:用大蒜炝锅时可产生致癌物质-丙烯酰胺。其实大部分食物中含有丙烯酰胺,曾经对动物做过实验证实有一定的致癌作用,不过人体试验中根本没有明确的证据证明丙烯酰胺的致癌性。另外丙烯酰胺是食...……更多
仔细聊聊常见的4种调味料的正确理解
...占有着重要的位置。关于大蒜在高温下烹饪会产生致癌物丙烯酰胺的说法,实际上需要放在正确的科学视角下审视。丙烯酰胺是在食物高温烹饪过程中可能产生的物质,确实被国际癌症研究机构(IARC)归类为“可能对人类致癌...……更多
“癌症”害怕7种“碱性食物”?一文揭晓答案
癌症,与心脑血管疾病、意外和事故构成了当今世界三大死亡原因,已经成为了目前严重危害人类身体健康、威胁生命安全的主要疾病之一。一提到癌症,人们会想到是不治之症,但如今医疗水平有了很大的进步,面对癌症也...……更多
吃大蒜会影响肝部功能吗?一文分析下
肝脏是人体非常重要的器官,对人体起着非常重要的作用,很多人因为一些不良的生活饮食习惯,导致大量毒素堆积在肝脏不能及时排除,引起肝细胞受损。肝脏会可能发炎、纤维化,乃至硬化、癌变等,从而危害到身体的健...……更多
泡面有致癌物?吃一包要一个月才能排毒?一文解答泡面的这些传言
...致癌的风险。还有的人说方便面在生产的过程中会产生“丙烯酰胺”,这是一种“可能致癌物”,经过检测之后,方便面里面确实含有少量的丙烯酰胺,但是它的量相当低,只要不是每一餐都吃方便面,身体就不会摄入过多的丙...……更多
别急着扔!这3种食物发芽后不但没毒,营养价值可能更高!
...不建议食用。3、佛手瓜网传佛手瓜在经过烹饪后会产生丙烯酰胺,而丙烯酰胺会致癌。不可否认,丙烯酰胺的确是具有神经毒性的潜在致癌物,但佛手瓜经过炒制后可产生的量微乎其微,不足以对健康造成威胁。《食品和化学...……更多
4种蔬菜,已被列入“致癌名单”?一文揭晓答案
...间炒制或者是快速提温炒制的过程中,都会释放出致癌物丙烯酰胺,虽然西葫芦所释放出来的丙烯酰胺比普通的蔬菜要高一些,但是释放出来的量不足以达到致癌的程度。--娃娃菜之所以有人听说娃娃菜致癌,是因为人们发现饭...……更多
哪些肉应少吃或不吃?建议了解清楚
...美味极了。然而,肉类经过高温烧烤后可产生多环芳烃、丙烯酰胺等,这些都是致癌物;用明火或炭火烤肉会增加苯并芘含量,促使细胞发生癌变,提高患癌风险。3、烟熏肉不少家庭会通过烟熏的方式来烹调肉类,使得肉产生...……更多
大蒜可以减少胃肠问题的发生,提升整体消化系统的健康水平
大蒜,是中国饮食文化的重要组成部分<它不仅为我们的菜肴增添了独特的风味,还被认为具有许多药用价值,然而,关于大蒜是否对肝脏有益还是有害的争论一直存在,究竟是养肝还是伤肝?让我们听听医生的观点。01经常...……更多
每天吃生大蒜,真的有抗癌去肿瘤的效果吗?一文揭开答案
..._ad\">每天吃生大蒜,真的有抗癌去肿瘤的效果吗?如果单纯从大蒜的营养结构来看,根据相关...……更多
据说大蒜中的大蒜素能抗癌,生吃能行吗?一文揭晓答案
“医生,我这胃难受得厉害啊,怎么吃药也没用啊?”孟先生最近一段时间经常被胃痛困扰,有的时候疼的饭都吃不下去,整个人精神状态都非常差。这不,因为胃疼得厉害,来医院检查。在医生问诊、检查后发现,孟先生存...……更多
薯片里面含有丙烯酰胺,会致癌吗?一文揭开真相
...测当中却发现在15种薯片当中竟然有7种富含二类致癌物质丙烯酰胺,而且已经超过了安全值,因此引起了许多薯片钟爱人士的恐慌,生怕自己会因此得癌症。丙烯酰胺会致癌吗?丙烯酰胺被定为二类致癌物质,但只进行过动物实...……更多
大蒜在眉毛上擦两下,能帮助人们解决什么问题?一文揭开答案
大蒜是生活的调味品,现在很多人喜欢吃新鲜的大蒜,但有些人特别讨厌,主要原因是大蒜中含有大蒜素,大蒜素在你吃完后会有一种特殊的味道。对于需要说话的人来说,吃大蒜会让周围的人特别讨厌,当你吃了但别人不吃...……更多
被网友推崇的空气炸锅,做出来的食物会致癌?一文解答
...癌?据研究发现,空气炸锅加工的食物里面含有一种叫做丙烯酰胺的物质,它被国家列为2A致癌物。人们经常大量摄入这种丙烯酰胺就有可能导致身体的细胞发生恶变,从而引起恶性肿瘤。但要知道,丙烯酰胺可并非是空气炸锅...……更多
恶性肿瘤与良性肿瘤有哪些区别呢?一文了解下涨知识
这些年来我国的癌症发病率逐渐上升,相信大家对于癌症这种疾病是非常害怕的。虽然如今的医疗设备以及医疗水平有了明显的提升。但是一般情况下癌症被发现的时期已经达到了中晚阶段,所以错过了最佳治疗时间,被治愈...……更多
食用“方便面”会增加致癌风险?不可信,一文教你如何健康吃它!
...便面真的致癌吗?方便面在制作的过程中添加了一定量的丙烯酰胺,这种物质被世界卫生组织认定为一种可能致癌物,正是因为如此很多人才会觉得食用方便面会致癌。虽然方便面中含有丙烯酰胺,并不代表含有的量很大,存在...……更多
每天坚持吃“大蒜”的人,最后得到了什么?一文揭晓
大蒜是我们餐桌上最常见的一种调味品,民间俗语当中有很多赞扬大蒜功效的表达,这主要是因为大蒜当中的大蒜素在起作用。俗话说吃肉不吃蒜,香味少一半。由此可见在吃肉的时候搭配大蒜,往往更有助于解腻。而且大蒜...……更多
大蒜与痛风有关系吗?痛风该如何治疗和预防?一文揭晓答案
在某个午夜或清晨,睡梦中的你被阵阵关节疼痛惊醒,随着疼痛进行性加重,还会呈刀割样、撕裂样或咬噬样。这种症状在数小时内达到高峰,受累关节还可能出现红、肿、热、痛和功能障碍,周围皮肤紧绷、灼热以及触痛明...……更多
爱吃炸物、烤串怎样减少对身体和皮肤的伤害?
...环胺类致癌物,本身也是促炎物质。美拉德反应中产生的丙烯酰胺类物质,也是促炎成分,再加上AGEs的加持……对身体健康的影响可想而知。已有研究证实,皮肤中AGEs的积累和人体衰老相关,甚至和多种慢性疾病风险相关。例...……更多
大蒜等辛辣食物能预防新冠感染?一文揭开答案
俗话说“造谣一张嘴,辟谣跑断腿”。近段时间,网络上关于新冠的传言满天飞,有些谣言的确“一眼假”,有的却看起来“不明觉厉”,让人一时难辨真假。今天家医君整理了最近关于新冠的10个热门传言,来带大家一探究竟...……更多
吃红薯是升血糖还是降血糖?红薯吃多少、怎么吃比较好?一文分析
...。红薯烘烤后可能会致癌,这种说法的依据是烤红薯含有丙烯酰胺。 其实所有富含碳水化合物的食物,在120摄氏度以上都会发生美拉德反应,而产生丙烯酰胺,160-180摄氏度产量最大。但丙烯酰胺是世界卫生组织认定的2类致癌...……更多
生吃大蒜能抗菌消炎,还能防治癌症?医生一文解释清楚
大蒜,作为厨房中的常客,不仅以其独特的辛辣口感为各类菜肴增添风味,更因其潜在的保健功能受到广大民众的青睐。近年来,关于生吃大蒜能抗菌消炎、防治癌症的说法甚嚣尘上,让不少人对其产生了浓厚的兴趣。那么,...……更多
蔬菜发芽后还能继续吃吗?若是这几种,还是选择扔掉吧
...芽之后都会产生大量的有害物质,甚至当中还含有大量的致癌物,吃完之后可能会影响身体健康,特别是以下这几种食材长牙之后,最好还是别吃了。大蒜发芽后,到底是抗癌还是致癌?答案或许和你想的不一样发芽的大蒜——...……更多
4级致癌物是什么?一文科普下涨知识
...。2、二级二级致癌物是指具有高致癌性的物质,如铅,丙烯酰胺和4-甲基咪唑,如果长时间食用高温油炸和高温油烟烹饪的食物,那么容易导致摄入丙烯酰胺,所以大家应该要尽量避免。3、三级三级致癌物是指无法分类的致癌...……更多
为啥胃癌一发现就是晚期呢?一文分析下原因
42岁的赵先生最近一段时间吃完饭之后总是打嗝、胃胀,甚至感觉整个腹部都胀起来了,但是赵先生并没有将这些症状当回事,只是以为是普通的胃部不适。但是过了几天之后,赵先生发现身上的不适症状变得越来越严重,之前...……更多
医生:想肝好,忌3物,吃2果,肝会感激你
...中的脂肪会发生氧化和聚合反应,产生多种有害物质,如丙烯酰胺、多环芳烃等,这些有害物质可能会对肝脏造成损伤,影响肝脏的正常功能。 此外,油炸食品中还含有较高的热量和脂肪,如果长期大量摄入,容易导致肥胖和...……更多
被中老年人推崇的大蒜,真的有那么多功效吗?一文解答
最近,一位年过半旬的刘女士生吃大蒜的事例涌上了热搜。据刘女士的邻居说,刘女士每天要生吃六瓣以上的蒜,而且一年四季从不间断。刘女士的邻居对他的行为也感到十分的好奇,纷纷询问他为什么要常年生吃大蒜。事实...……更多
福州50多款现制咖啡检出2A类致癌物 咖啡该怎么喝?
...现售咖啡开展比较试验,均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。这消息让“咖啡控”们惊讶不已,甚至都开始犹豫手中的咖啡还要不要喝了。浙江大学医学院附属第一医院健康管理中心的营养师刘沉冰坐不住了,表示要为...……更多
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“升糖大户”被揪出,提醒:想要血糖正常,尽量少吃这5种食物
“小米粥也是粥,网上说糖尿病是不能喝粥的,小心血糖飙升!”刘大爷在1个月前确诊了糖尿病,医生给他开具了降糖药服用,同时叮嘱他要控制饮食多运动
2024-10-06 03:41:00
突发胸痛,能自己去医院吗?很多人错了!医生告诉您标准做法
下午,王大爷因为一些家庭琐事与老伴儿发生了争执,争吵声在小院里回荡,两人的声音越来越大,情绪也越来越激动。突然,李大爷感到胸口一阵剧痛
2024-10-06 03:51:00
一城风味窥见枣乡“厚”道(跟着味蕾去旅行)
本文转自:人民日报山东乐陵市——一城风味窥见枣乡“厚”道(跟着味蕾去旅行)本报记者 李 蕊《 人民日报 》( 2024年10月06日 第 05 版)山东乐陵美食的味道
2024-10-06 06:00:00
黄葛树丨袁凤冰:记忆中的油蚱蜢饭
记忆中的油蚱蜢饭文/袁凤冰夕阳渐渐地落进了山凹,天边弥漫着霞光,金黄、橙红、淡紫交织在一起,像一件柔软的霓彩羽衣,披在平静的江面和远处的山峦
2024-10-06 06:36:00
国庆就诊小高峰!滨医附院多举措提高患者就医体验
近年来,随着人们生活水平提高、生活节奏加快,不少人被消化系统疾病所困扰。秋季是消化道出血的高发季节,国庆假期期间做胃肠镜检查的患者数量激增
2024-10-06 07:01:00
血压高的人,除了高盐食物要少吃外,5种食品也会让血压难控制
高血压与高血脂、高血糖合称为“三高”,是现代社会所派生出来的“富贵病”,这些也被称为“人类健康杀手”。高血压是生活中非常常见的慢性病之一
2024-10-05 19:25:00
这8种食物,别再放冰箱里了,多数人都做错了,尤其是最后一种
我们家中有了冰箱,生活变得十分的便利,冰箱可以帮我们保存食物,保证食物的新鲜。但是有很多食物是不适合在冰箱里进行保存的
2024-10-05 19:25:00
喝什么样的水对身体最好?
现在市面上水的种类繁多,碱性水、矿泉水、纯净水、平衡水等,五花八门。有人说喝矿泉水好;也有人说矿泉水因为采用臭氧杀毒,水中会含有致癌物
2024-10-05 19:26:00
喝酒时,为什么不能吃花生米?提醒:这几道小吃,都别随意吃
在许多人眼里,“酒”和“花生米”是绝配,即使在没有其他下酒菜时,只要吃一盘花生米,就能够喝上好几杯,但为什么却有人说,喝酒时不能吃花生米
2024-10-05 19:26:00
高血压出现4种症状,要赶紧去医院
1、头痛高血压患者常常出现头痛,如果你感觉到头痛,特别是颈部以上的头痛,需要及时去医院检查。尤其是如果你突然感到脑部内有一种受到压迫的感觉
2024-10-05 19:27:00
高血压患者要注意,几乎所有的血压升高,都和身体这4个因素有关
1、饮食习惯差这主要是指在日常饮食中过量饮酒或过量摄入盐,这些现象都增加了血压升高的可能性。过量饮酒也会对血压产生负面影响
2024-10-05 19:27:00
从高血压患者高压与低压升高的幅度,了解动脉硬化发生的程度
人的血压分为收缩压(高压)和舒张压(低压),两者之间有一定的差值,通常相差不会超过40mmHg,称为脉压差。当血压升高时
2024-10-05 19:28:00
高血压患者如何保持身体健康?海边散步是良好选择
对于高血压症患者来说,寻找合适的运动方式是维护身心健康的关键。而海边散步作为一种简单又有效的运动方式,不仅可以提供美丽的景色和愉悦的心情
2024-10-05 19:29:00
男人若想长寿,这几个坏习惯最好改掉,否则会疾病缠身
健康的生活方式包括良好的心态,有规律的作息,一日三餐要定时定量,生活中的某些不好的习惯,可能会导致疾病的发生,改掉这些不好的习惯
2024-10-05 19:29:00
长期不吃晚饭,除了会日渐消瘦,还会出现这4种情况,尽早了解
低血糖症,影响大脑功能有的人本身很饿,却坚持不吃晚饭,这样很容易出现头晕眼花、四肢发抖、心慌心悸、体力不支、面色苍白等症状
2024-10-05 19:31:00