大蒜与痛风有关系吗？痛风该如何治疗和预防？一文揭晓答案

在某个午夜或清晨，睡梦中的你被阵阵关节疼痛惊醒，随着疼痛进行性加重，还会呈刀割样、撕裂样或咬噬样。这种症状在数小时内达到高峰，受累关节还可能出现红、肿、热、痛和功能障碍，周围皮肤紧绷、灼热以及触痛明显等情况。受累关节常见第一跖趾关节（足大趾）、踝、膝、腕等，而这很有可能就是人们常说“风痹症”的表现，也就是所谓的痛风。

1.痛风详述

痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎，甚者见及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石；可并发肾脏病变，严重者可出现关节破坏、肾功能损害，常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等。

痛风作为一种常见且复杂的关节炎类型，各个年龄段均可能罹患本病，男性发病率高于女性。特别多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女，随着经济发展和生活方式改变，其患病率也逐渐上升。

痛风也是一种古老的疾病，还别称为“帝王病”、“富贵病”，譬如卢照邻、白居易、刘禹锡这些历史名人都饱受痛风侵扰，我国对于痛风的记载可追溯至一千多年前。中医痛风一词最早出现于南北朝时梁代陶弘景的《名医别录》，但是相关的详细阐述，直到金元以后，在朱丹溪、龚廷肾等人的著作中才有“痛风”的专论。东汉名医张仲景提出“治风先治血，血行风自灭，血行需强肾”的中医理念。强调了“血行加强肾”的痛风偏方。《黄帝内经》也明确指出：五脏过用，气血失调，痹证（痛风）内生。纵情声色，肾气日衰，无肾气蒸化、肾阳温煦，湿浊内聚，郁久化热，流注关节，发为痛风。

而在国外也有痛风的历史记载，公元前5世纪希波克拉底发表了关于痛风临床表现的记载。圣罗马皇帝查尔斯五世、其子菲利普二世、亚撒皇帝、培根、达尔文、马丁·路德、牛顿以及富兰克林都是痛风患者。不过古代较现代的痛风发病率相比，古人罹患痛风依旧还是少数。在上个世纪50年代以前，痛风在我国还是一种罕见病，但如今，我国痛风患病人数估计已超过2300万人。

2.大蒜与痛风

关于痛风的治疗，我们先引入这个重要话题，大蒜与痛风有关吗？笔者给出的答案是肯定的，不过关于大蒜与痛风，还是有一定讲究的。

大蒜是著名的食药两用植物，营养成分相当的丰富，其鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用。由于大蒜内含的大蒜素具有杀菌力强，抗菌谱广的特性，因此大蒜素也被称为“植物性天然广谱抗生素”。而有关蒜头治痛风的实际效果，便是这蒜头独有的蒜素成份，可以活跃性身体血管，提高血液循环系统工作能力，当全身的血液循环系统工作能力强大以后，就能顺便新陈代谢出身体的内毒素，渐渐地减轻痛风的症状。

不过在现代科技手段下，临床医学上不能单单只用蒜头来医治痛风患者，蒜头治痛风只能做为一种辅助治疗方法。此外，大蒜是一种具有特殊味道的辛辣食物，对于胃肠等部位可能造成较大的刺激，所以通过大蒜治痛风的患者，也不能摄入太多大蒜，每日正常情况下食用一到两瓣即可，或者蒜泥水也是个不错的选择。

3.痛风的治疗

目前痛风治疗包括两方面内容——治疗痛风发作时疼痛和炎性反应，对于痛风主要有药物治疗法和饮食治疗法两种方法。

患者一定要忌酒，不要吃高嘌呤的食物，例如豆类、板栗、花生、动物内脏、海货，还有就是河虾类、肉类食品、菠菜等。一般来说，牛乳、生鸡蛋等嘌呤的含量较低可以食用，还可选择大米、玉米、小麦、高粱、燕麦等偏碱性食物或者冬瓜、黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、卷心菜、梨子、西瓜、葡萄等碱性蔬菜水果。

每天饮水最好超过2000毫升，通过排尿，促使血尿酸排泄。肥胖是痛风的主要危险因素之一，所以过度肥胖者应适当减轻体重。痛风患者常出现痛风石，不仅严重影响肢体外形，甚至会导致关节畸形、功能障碍、神经压迫、皮肤破溃、窦道经久不愈，须接受手术治疗。

4.痛风的预防

戒烟限酒多喝水，减少高嘌呤食物的摄入、避免剧烈运动以及受凉情况的发生；

减少甜饮料、肉汤等液体的摄入、增加饮水量（每日建议2000毫升）；

吃动平衡、适当增加运动量、拒绝肥胖；

保证充足的休息、睡眠要靠谱、保持一个良好的心态；

增加蔬菜和水果的摄入、减少高蛋白、高脂肪食物的摄入。

最后科学预防痛风，健康拥抱生活。

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