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糖尿病食谱——莲藕秋葵
类别：健康 发布时间：2023-10-04 09:47:00 来源：快乐生活2020
材料
莲藕2根（九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐、生抽、鸡精各适量；做法
1、莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁；
2、秋葵切片；
3、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒；
4、加盐少许，继续翻炒，再加入秋葵； 5、加少许清水和生抽，主要是为了着色； 6、出锅前撒上一些鸡精即可。营养点评
1、秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收，减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素。2、秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用，平衡血糖值。
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快照生成时间：2023-10-04 18:45:02
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