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糖尿病食谱--素炒芹菜
类别：健康 发布时间：2024-04-24 11:18:00 来源：快乐生活2020
材料：芹菜、大蒜、盐、鸡精、植物油等
做法：
1.将芹菜摘洗干净，切成3厘米长的段。
2.准备一些配菜，如青椒、胡萝卜等，切成丝或片。
3.准备一些大蒜，拍扁后切碎。
4.热锅冷油，油热后先放入蒜末爆香。
5.加入芹菜快速翻炒，可以加入一些生抽或酱油增加香味。
6.当芹菜炒至断生后，加入切好的青椒、胡萝卜等配菜继续翻炒。
7.加入适量的盐、鸡精等调味料，炒匀即可。
营养：
芹菜富含纤维素，可以减缓血糖的上升速度，有助于控制血糖水平。芹菜还富含胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜中的维生素C的含量比柑橘还高，能够增强免疫力、促进铁吸收、抗氧化等。
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快照生成时间：2024-04-24 15:45:13
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