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...16批次款酱油和14批次黄豆酱样品开展比较试验，通过对氨基酸态氮等对鲜味口感有重要影响的指标的测试，为消费者选购和使用提供参考。本次比较试验样品由消协工作人员以普通消费者的身份从电商平台购买，其中酱油样品...……更多
2024-07-01 19:17:00黄豆,酱油,北京,试验,答案,氨基酸态氮
...酱油，市面上酱油的种类各不相同，怎样选择最健康呢？氨基酸态氮含量多少是好酱油？首先，要看氨基酸态氮含量。咱们看看酱油的配料表，“氨基酸态氮”的含量越高，说明酱油的品质越好。根据酱油食品的国家标准，标注...……更多
2024-05-21 13:59:00酱油,氨基酸态氮,氨基,含量,健康,酱油
...靠价格判断其质量。在这种情况下，可以关注瓶子上的“氨基酸态氮”这五个字。当很多人看到这几个字时，他们的脑海中可能会浮现一个大大的问号，根本不知道这是什么东西。实际上，氨基酸态氮是衡量酱油品质好坏的重要...……更多
2024-07-10 10:59:00越好,酱油,酱油,氨基酸态氮,氨基,价格
...发酵成本较高，因此其酱油价格相对昂贵。第三个词——氨基酸态氮含量酱油之所以味道鲜美，是因为大豆中含有丰富的氨基酸，经过发酵后转化为氨基酸态氮，产生浓厚的鲜味。所以氨基酸态氮的含量越高，酱油的味道越鲜美...……更多
2024-05-19 15:08:00酱油,价码,佳品,字样,品牌,酱油
...香和酯香都更浓郁，味道也更鲜美、醇厚。2、选特级里氨基酸态氮更高的国标GB 18186-2000规定，特级酱油氨基酸态氮含量要≥0.8毫克/100毫升，氨基酸态氮是酱油里以氨基酸的形式存在的氮的量，像谷氨酸、天冬氨酸都是呈鲜味氨...……更多
2024-01-09 10:54:00营养,营养师,调料,料酒,氨基酸态氮,酱油
...来上色。03如何挑选酱油？
看等级酱油的等级一般是以氨基酸态氮含量作为一个标准的，级别越高的酱油此含量就会越高，而且营养价值和鲜味就会越突出。从氨基酸态氮的角度上来看，特级（氨基酸态氮含量≥0.8克/100毫升）...……更多
2023-12-17 06:00:00老抽,生抽,酱油,知识,酱油,老抽
...酿造酱油品级的关键。酱油品级测定的BUG我们依据测定的氨基酸态氮含量高低来标定酱油的等级。根据氨基酸态氮含量的多少，酱油主要分特级、一级、二级、三级四种。于是，即便是特级，也无需时间的加持，可以轻松地搞定...……更多
2023-01-21 13:00:00海天,高科技,品级,酱油,氨基,酿造
...油，重在一个“鲜美提味”，我们在选择时就要看酱油的氨基酸态氮含量，含量越高，味道越浓郁鲜美；醋，重在酸香，我们在选择时就要注意看总酸度这个指标，总酸度高的酸香味更浓。学会看配料表和营养成分表，选低盐、...……更多
2024-05-30 14:33:00调味料,调味品,酱油,鸡精,蚝油,含量
...白质可能会在水解的过程中产生一些有害的物质。3、看氨基酸态氮这个指标在购买酱油的时候，我们要看一下配料表，酱油当中的质量是需要配料表来完成的，一般来说氨基酸整体的含量越高，它的酱油质量也是非常高的，而...……更多
2024-06-26 17:13:00酱油,指标,健康,酱油,指标,健康
...）和解释来看，并没有指明蚝汁的含量或占比，主要是以氨基酸态氮作为核心理化指标（氨基酸态氮≥0.3g/100g）。（2）广东厨邦食品有限公司在高新技术企业申报过程中全程造假，骗补约2亿元；若本事项属实，相关人员或面临...……更多
2024-03-14 11:11:00中炬,风波,中炬高新,中炬,高新,酱油
...造酱油），产品购进日期：2022年8月12日，不合格项目：氨基酸态氮（以氮计）项目。二、产品控制情况2022年11月9日，翔安区马巷所的执法人员按要求对厦门清延续餐饮有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作，告知其...……更多
2023-01-18 18:34:00厦门市,厦门,酿造,特级,酱油,管理局
...产的酿造红烧（酿造酱油），生产日期：2021-07-24，其中氨基酸态氮（以氮计）含量既不符合食品安全国家标准规定，也不符合产品标签标示要求，全氮（以氮计）含量不符合产品标签标示要求。二、风险防控情况（一）许昌市...……更多
2023-02-01 16:49:00河南省,批次,河南,年第,管理局,监督
...隆子黑青稞、高原雪山融水以及野生林芝松茸，鲜味指标氨基酸态氮含量高于GB 18186规定的特级酱油标准。西藏林芝地区山高林深，雨量充沛，植被茂盛，森林覆盖率达到51.95%，为林芝松茸等野生菌类的最佳生长环境。西藏林芝...……更多
2023-10-30 13:04:00林芝,松茸,小生,酱油,调味品,布局
...分不超越15%，保证了其口感醇厚而不咸。此外，蚝油中的氨基酸态氮含量不低于100毫升0.3克，这是评价蚝油质量的重要指标之一，也保证了蚝油的鲜美滋味。我国癌症高发，与蚝油有关吗？近年来，我国癌症发病率居高不下，惹...……更多
2024-01-22 11:14:00蚝油,调味品,癌症,医生,有关,我国
...市福全居调味食品有限公司通辽市科尔沁区育新镇育新村黄豆酱油（酿造酱油）2.1L/桶2022/9/12调味品 ……更多
2023-01-12 19:41:00酱油,内蒙,内蒙古,批次,黄豆,酿造
...酸辣凉拌鸡胸肉C、奶油土豆泥D、红糖煮鸡蛋E、老火猪蹄黄豆汤如果你的反应是“欸，怎么没有正确答案”，或者有两个以上答案，那么恭喜你！你就是本文的重点科普对象。这道题，最可能成为正确答案的其实是B。接下来说...……更多
2023-12-18 14:26:00饮食,医生,饮食,误区,食盐,土豆泥
...酒)（生产日期/批号：2022/10/15）（规格型号：350mL/袋），氨基酸态氮(以氮计)不符合产品明示标准及质量要求。本次抽检的这款调味料酒氨基酸态氮(以氮计)检测结果为0.14g/L。标准值为≥0.2/g/L。据介绍，氨基酸态氮是调味料酒的...……更多
2023-02-27 16:47:00氨基酸态氮,振南,料酒,氨基,江阴市,江阴
...产工艺不断改进。“我们生产的浓缩酱油，选用本地优质黄豆为主要原料，筛选、漂洗、发酵、晾晒、提炼后，加入花椒、茴香、良姜、白芷等香辛料，经过十几道工序精细加工而成，具有独特风味，是烹制美味佳肴的佳品。如...……更多
2024-02-20 15:42:00酱油,浓缩,幸福,酱油,浓缩,生产
...期/批号：2022/3/19）（规格型号：500ml/瓶≥12%vol），其中氨基酸态氮不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）。中国质量新闻网梳理发现，山西代县贵喜酒业生产的贵喜黄酒...……更多
2023-01-09 11:48:00代县,山西,黄酒,酒业,质量,黄酒
...酱油酿造技艺的“守缸人”刘庆堂正在查看陶瓷瓦缸里的黄豆发酵情况。
广州日报讯 （全媒体记者夏强摄影报道）走近位于增城区石滩镇麻车村的澳海老土豉油加工厂，远在大门外，一股浓郁香甜的豆香味扑鼻而来。走进院子...……更多
2024-04-08 04:14:00酿造,酱油,技艺,酱油,增城,古法
...制造的魅力。只见一个智能圆盘制曲机上放满了已蒸煮的黄豆和炒制的小麦，在电脑操作下，两者混合在一起，自动通气、搅拌后，再接种米曲霉，进行圆盘制曲。据郭建介绍，黄豆中含有很多蛋白，小麦中也有很多淀粉类物质...……更多
2024-03-30 06:59:00进阶,优等生,优等,密码,千禾,酱油
...酱文化是瑰宝！”
它是“千秋淮扬”的历史味道。相比黄豆酱油，白汤酱油色淡、味香、入口甜美，这一独特风味得益于上苍对“运河之都”淮安的丰厚恩赐。四季分明、日照充足、雨季集中的气候，水陆交通便捷的条件，物...……更多
2024-01-27 01:42:00淮安,纪录片,央视,纪录,白汤,酱油
...、口感浓郁而著名。上海的酱油制作工艺独特，选用优质黄豆和传统工艺酿造而成。在上海，酱油是烹饪中不可或缺的调味品，无论是炒菜、煮汤还是腌制，都会用到上海的酱油。第三个上榜的是四川的酱油。四川的酱油以色泽...……更多
2024-02-26 21:17:00酱油,最好,地方,全国,酱油,身体
黄豆，这一古老的农作物，以其独特的营养价值和广泛的应用，在人类文明的发展史上扮演了重要角色。无论是在东方还是西方，黄豆都被誉为“植物肉”，它的身影频繁地出现在人们的餐桌上，滋养着无数生命。黄豆的营养...……更多
2024-05-02 06:27:00不饱和,脂肪,脂肪酸,黄豆,人体,健康
每当提起黄豆炖猪蹄这道菜，我的心中就充满了温暖的回忆。这道菜，不仅仅是一种美食，更像是一段传承，一种家的味道。在忙碌的生活中，它总能带给我们一丝丝的慰藉和满足。黄豆炖猪蹄，以其独特的酥烂肉质和浓郁的...……更多
2024-01-08 08:19:00道菜,不仅仅,味道,美食,猪蹄,黄豆
...盐调味，出锅前撒上少许香菜增香。推荐食谱二：猪心炒黄豆芽黄豆芽是维生素C的良好来源，与猪心搭配不仅可以提供身体所需的高质量蛋白质，还能通过黄豆芽补充维生素，提高免疫力。猪心中的铁质与黄豆芽的维生素C共同...……更多
2024-06-05 12:48:00睡眠,黄金,建议,黄豆芽,黄豆,番茄
...多人望而却步吧？其实自制豆腐脑非常简单，只要家里有黄豆，就能轻松做出来。方法也不难，甚至比做豆腐还要简单一些，成本只需1元就可以做出3碗美味，正好适合我和我的家人，而且口感嫩滑细腻，无添加任何不健康的成...……更多
2023-12-01 14:35:00豆制,豆制品,身体,是在,豆腐脑,豆浆
...且香味浓郁，大虾可以轻松挂汁地时候就可以出锅了二、黄豆
推荐食谱：黄豆焖豆腐说真的，做饭没有想象中那么难，在外面大鱼大肉一顿都要花上百以上，天天叫了外卖一个月下来也有百以上，今天来一道用不足10元，就能...……更多
2024-04-26 10:22:00卵磷脂,中老年人,建议,大黄鱼,大虾,栗子
...着换新装，迎接满满的生机与活力。在众多春季食材中，黄豆芽以其亲民的价格和丰富的营养，成为了春日饮食的小明星。只需一块钱，你就能带回家一大把新鲜的黄豆芽，既能清热解毒，又能补气养血，尤其是对我们的女性朋...……更多
2024-03-29 11:05:00菜品,滋养,美味,家人,身体,黄豆芽
...是否过关的关键一环。”范师傅向人民网调研采访团说，黄豆等原材料混合好后，在自然条件下进行发酵，长出白色的菌丝，称为“制曲”。一线工人范师傅在制曲车间工作。受访者供图上世纪90年代初，酱油的制曲环节以人工...……更多
2024-06-29 08:16:00舌尖,广东,酱油,中国,美味,点滴
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7月12日，息烽县关工委组织全县各乡（镇、街道）关工委“五老”10余人，到开阳县楠木渡镇重点红色历史教育基地、省关工委青少年红色文化教育基地——开阳县楠木渡镇茶山关红军抢渡乌江遗址开展党史学习教育
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近日，清镇市商务局执法大队教导员王淑带队来到离退休干部党员杨友发同志家中，为其颁发“光荣在党50年”纪念章，以此表达对老同志的亲切关怀和节日问候
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7月12日，贵州省关工委办公室工作座谈会在贵阳召开。省委组织部副部长、省委老干部局局长、省关工委副主任龙丽红出席。省委老干部局副局长
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北京商报讯（记者 姚倩）7月15日，据国家市场监督管理总局食品审评中心消息，共三款产品获得保健食品批件，分别为北京康立生医药技术开发有限公司旗下的海参牛磺酸胶囊
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为进一步提高未成年人的法律意识和自我保护能力，促进青少年健康成长，近日，德江县人民法院法官安明爱走进县实验中学，开展以“强化自我保护意识
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近日，贵阳市关工委召开主任办公会议，市关工委主任李跃南主持并讲话，市关工委常务副主任张承新，副主任郭应祥、蒋晓菁、肖林
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近日，安顺市老年摄影学会临时党支部召开党员大会，组织全体党员专题学习《中国共产党纪律处分条例》。陈友权、陈兴权、吴永康
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为丰富青少年暑期的文化生活，培养小朋友养成良好的生活方式，树立绿色环保理念，近日，观山湖区观山街道关工委联合龙井社区党支部在阳关城市花园广场组织举办了以“贩卖美好 爱心集市”为主题的“跳蚤市场”活动
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为深入了解本地企业的发展状况和经验，推动乡村产业振兴，近日，石阡县关工委一行在本庄镇关工委刘文香的陪同下对乐桥村文睿家庭农场产业情况进行调研
2024-07-15 21:59:00
近日，贵州中医药大学研究生会26名青年师生共组建四支队伍，分赴黔西南州册亨县冗渡镇、黔西市新仁苗族乡化屋村，开展了一系列丰富多彩的暑期社会实践活动
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以理服人，保障未成年子女受教育权“法官这个案件处理得好，我不识字但我听得懂，认账的，下学期还让小姑娘去读书！”庭审结束后
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当下社会中，健康焦虑的人群越来越多，焦虑会跟很多因素有关系，比如从小的成长环境形成的性格因素，也跟平时的工作环境、工作性质等有关系
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