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探访北京美食历史:两烤、三顺与四轩的特色餐馆
...其独创的马连良鸭子也成为了该店的特色菜。南来顺则以鸭肉为主,经营传统的小吃和炒菜,其中豆汁、炒肝、炸酱面等都是该店的特色菜品。“四轩”是指两益轩、同和轩、同益轩和又一顺。两益轩是民国初期开的餐馆,以京...……更多
吃什么东西最下火
...还可以降火,身体上火之后也可以适量吃一些雪梨。4、鸭肉鸭肉味甘、咸、性凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。5、莲子夏天最适宜养心,由于夏天心...……更多
暖身御寒待春归
...除了多吃温性食物外,大寒时节也要注意少吃寒凉食物。鸭肉、螃蟹、西瓜、黄瓜、绿豆等食物,此时切记不可过度食用;冷饮、雪糕等,这段时间都应尽量避免食用。另外,医学研究证明,人体怕冷与缺钙有关,因此冬季不妨...……更多
初秋养生,应注重清热解暑与适量滋补的平衡
...秋,暑气尚未完全退去,此时养生应注重清热解暑与适量滋补的平衡。本文将从初秋气候特点出发,详细介绍如何在初秋时节养生保健。一、初秋气候特点与养生原则1.初秋气候特点初秋,气温逐渐降低,但暑气尚未完全消散,...……更多
上海香酥鸭小笼、清炒蟹粉包春饼……十一假期,上海老字号美食上
...令美食,等着消费者来品尝。秋季食鸭是传统食俗,秋季鸭肉正是肥美的时候,像香酥鸭、老鸭汤等一系列以鸭为主的菜肴开始轮番登场。以手工小笼馒头闻名全国的百年老字号豫园南翔馒头店,今秋别出心裁地把上海香酥鸭包...……更多
...的问题。一是涉事企业有可能购买使用的是正规的鸭脖、鸭肉,但是食堂后厨管理不善,卫生堪忧,老鼠、蟑螂乱窜,以至于在食材生产加工过程中将掉落的异物混入其中。二是涉事企业在购入食材时贪图便宜,从不正规的上游...……更多
仲冬时节吃这两道菜,御寒又保暖,营养又滋补,家人都爱吃
...机体抗病能力。仲冬时节吃这2样,御寒又保暖,营养又滋补,家人都爱吃。 一、羊头汤仲冬时节,天气寒冷,羊头汤有益于驱寒保暖,营养滋补,进补效果比较不错。冬季正是羊肥时节,买回来一个羊头,价格也不贵,煮一煮...……更多
...肥油的肉类来煮,可以使芥菜吃来润口,而冬令期间因为鸭肉正肥,一同炖煮,厚实的菜叶吃来会更软滑。 值得一提的是,冬芥菜在食疗里也占有一席之位,坊间用芥菜和老姜来煮汤,对胃有很好的保健功效。不过,芥菜性烈...……更多
补肾兼顾养阴,分享3款冬季食疗方
...但气温较北方地区要暖和得多,进补时应以清补为主,如鸭肉、鱼类等。立冬后不宜过食辛辣耗散的食物,因为辛辣的食物耗气伤津,容易产生内热,不利于身体阳气闭藏。冬天非常适合吃的肉类是羊肉和猪肉。根据“秋冬养阴...……更多
太超前了!168元的精致蛋糕,居然不是给人吃的!在上海还很抢手!
...,宠物蛋糕主要材料并不是奶油。蛋糕坯为牛肉、鸡肉、鸭肉、三文鱼、虾、鹌鹑等鲜食调配的肉坯,是十足的肉蛋糕。外皮裹有羊奶奶酪皮。除了食材符合猫狗口味,蛋糕造型也是做成了小猫小狗喜欢的骨头、毛线球等造型,...……更多
....先将鸭子洗净剁块,山药去皮切块,姜切片,葱切段;2.鸭肉焯水后,冷水下锅煮,放入葱、姜、八角、料酒;3.约40分钟后,待汤表面浮出油花后,放入山药,煮至食材酥软,再加入盐调味即可。立秋后也可吃瓜民间有“立秋...……更多
烤鸭披萨飘香,口水哗啦啦流!
...鸭那可是个宝啊!富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。鸭肉的营养价值可高了,不仅能滋补身体,还能增强免疫力呢!选购烤鸭时,可得留神哦!要选那种皮脆肉嫩、香气四溢的,最好是现烤出来的,那才够味儿!说到食材的...……更多
抓紧吃“7月第一鲜”,营养极高,随手炒,真香啊!
导语:夏至后,鸡肉鸭肉靠边站,抓紧吃“7月第一鲜”,营养极高,随手炒,真香啊!“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢生活,好好吃...……更多
不冻3处,常喝3汤,多吃3菜,勤食3果,顺利过秋天
...质充足,人们吃了之后免疫力也就能随之提高,而肉类里鸭肉是最佳选择,鸭肉为凉性吃起来不会像牛羊肉燥热,更适合干燥的秋季,对身体产生的益处也不在少数。推荐做法:【红烧土豆鸭】食材:鸭肉、土豆、青椒、干辣椒...……更多
南方小年将至,推荐八道家常菜,有菜有汤热闹过节,营养又好吃
...匀炒至入味即可出锅装盘开吃。五、莲藕焖鸭准备食材:鸭肉,莲藕,姜蒜末,姜片,蒜瓣,干辣椒,香叶。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片、葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。...……更多
多吃红枣制作的美食,共同享受红枣带来的健康和滋补
...糯融合在一起,给人满满的幸福感。红枣桂圆枸杞茶——滋补养颜,温暖心灵立冬后,我们往往会感到身体的疲惫和乏力。此时,一杯红枣桂圆枸杞茶能给予我们温补身体的滋养。将红枣、桂圆、枸杞放入锅中煮沸后转小火慢慢...……更多
红厨食府 | 砥砺前行四代人,薪火相传老味道
...香气诱人的酸菜黄焖鸭就上桌了。“这口酸爽,不摆了!鸭肉吃起来又香又嫩,肉质鲜美嫩滑,入口爽滑弹牙。”食客评价道。“我们这道酸菜黄焖鸭的原料,食材和配料都是经过严格把控的,保证是最优质的来源。酸菜的酸味...……更多
...藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等;忌食高粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物,如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物,如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、...……更多
安宁“三九补一冬,来年无病痛”,冬天进补绝佳季节
...饮食中宜多食用一些温热食物补益身体,如羊肉、鸡肉、鸭肉、萝卜、红枣、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等,可增强身体御寒能力,让身体“暖”起来。 ……更多
肾虚人群,建议大家从下面三方面进行调理
...肾阴虚患者保持饮食清淡,适量多吃一些桑葚、黑芝麻、鸭肉等甘凉滋润的食物,少吃辣椒、牛羊肉、洋葱等容易燥热的食物,少喝或直接不喝酒,一日三餐最好按时按量、专心进行,切忌暴饮暴食、饭前过度用脑、饭后立即休...……更多
沱湖是蚌埠的一大特色,而沱湖螃蟹更是让人无法抵挡的美味
...味的馅料,入口即化,甜而不腻。杜广兴板鸭则是一道将鸭肉腌制后晾干,再烘烤至香脆的特色熟食,鸭肉的鲜美与香脆的口感相得益彰。蚌埠的特色美食不仅仅是一种味觉的享受,更是一种文化的传承。这些美食承载着蚌埠人...……更多
一动就容易出汗,一走就开始喘,首先,需要注意可能是肺和肾虚了
...的食物。肾阴虚则需注意劳逸结合,适当同房,多吃一些鸭肉、百合等有助于滋阴养肾的食物,从而辅助药物改善症状。2、中医理疗调理取关元穴、气海穴、神阙穴等穴位进行中医针灸治疗,可以起到补益肺气的作用。取肾俞...……更多
...为宜,如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜,如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。 ·推荐三个食谱:1、糖醋胡萝卜丝:食材:胡萝卜半斤,姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。做法:胡萝卜洗净切丝,生姜切丝备用。炒...……更多
这五样食材各自富含丰富的营养成分,能够滋补身体,增强免疫力
...栗子和苹果。这五样食材各自富含丰富的营养成分,能够滋补身体,增强免疫力,为迎接即将到来的春天储备养分。2肉一、鸽子肉:鸽子肉是三九时节的理想滋补食材。鸽肉质细嫩、营养丰富,富含高蛋白、低脂肪的特点使其...……更多
药食同源治疗肾脏病
...放盐,共炖煮烂,喝汤吃鸡肉,分3~4次服用。 大蒜炖鸭鸭肉功能大补虚劳、滋阴补血、利尿消肿。用三年以上绿头鸭1只(约1500克),独头紫皮大蒜3枚填入鸭腹,用线缚好,不放盐,煮到烂熟,吃鸭肉、大蒜,喝汤,可分3~4次...……更多
北京烤鸭:皮脆肉嫩,香酥满口!
...咱先来说说这北京烤鸭的食材。鸭子可是这道菜的主角!鸭肉含有丰富的蛋白质,脂肪含量也适中,营养满满。选购鸭子时,要挑那肥肥的、皮光肉滑的,这样烤出来才会外酥里嫩。搭配的荷叶饼,薄得像纸一样,软软糯糯。甜...……更多
干锅美食做法指南:五道干锅美食做法,你最喜欢哪一个?
...的食盐以及料酒,搅拌下即可食用。三、干锅蘑菇鸭 1.鸭肉-半只2.蘑菇-适量3.生姜-适量4.大蒜-适量5.青椒-适量6.红椒-适量7.食盐-适量8.料酒-适量9.生抽-适量10.蚝油-适量1.将半只鸭清洗干净,切成小块,去掉水分待用,生姜和香...……更多
都来湖南新宁了,咋能不参与全“橙”狂欢!
...,小编替你们尝过了。崀山血浆鸭▼血浆鸭的精华在于,鸭肉中加入了鸭血和泡萝卜的酸水,加上湖南的辣椒,吃起来就是一个酸爽!新宁凉拌粉▼新宁凉拌粉用当地大米制作,脆爽剔透,配上卤肉、卤豆腐、卤猪耳、卤蛋,加...……更多
盐水鸭的制作方法:家常版美食教程,皮薄肉嫩,让你一次就爱上!
...料的精华,肉质更加入味。煮制时,采用小火慢炖,使得鸭肉既保持了嫩滑的口感,又充分吸收了汤汁的鲜美。这种盐水鸭,色泽金黄,皮薄肉嫩,口感鲜美,让人回味无穷。而第二种制作方法,则更加注重卤水的调制。炒制香...……更多
助火又生湿,损阳气招病邪,今日节气——雨水,这3种食物要避开
...蟹、鹅肉等等,容易助长邪气的食物要少吃。像性偏凉的鸭肉、比较平和的猪肉可以适当进食,有滋阴润燥之的作用,不过做法要清淡,不要太重口味。2.肝气郁结的人,要少吃酸味的食物春天是疏肝气的时节,疏通肝气有利于...……更多
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1946年,美国使用了什么样的手段,让马绍尔群岛挨了67次核爆
“离天堂太远,离恶魔太近”,这句话想必很多人都听说过。而目前来说,这句话最频繁的使用场景,就是描述美洲国家的遭遇,而这句话中的恶魔指的就是北美的美国
2025-03-12 13:31:00
日本在东北藏了多少东西? 日军老兵说漏嘴 都在这, 没人能找到
日本在东北藏了多少东西?日军老兵说漏嘴:都在这里,没人能找到20世纪30年代的时候,我国的东北地区遭到了来自日本人的大肆进攻
2025-03-11 23:47:00
广东隐形富豪:坐拥10栋楼,每年收租9亿,靠卖鸭仔饭消磨时间
在广东不怕西装革履的人,就怕一身普通打扮,脚踩人字拖的人,这种人可能反手一摸就掏出几十座房产的钥匙,他们被是“包租公”
2025-03-11 23:52:00
从战国武士、东汉显贵到明代僧人……杭州日报讯 位于绍兴越城区的府山古墓群,最近有了考古新发现。“我们在东汉墓后方约1.5米深处
2025-03-12 07:13:00
那个轰动一时的“巨腹女人”彭细妹,患癌后离家出走,如今怎样了
俗话说:“天有不测风云,人有旦夕祸福。”生老病死是人生必经的过程,也是人生最不可预料的事情之一,灾难往往是在平静的日子悄然来到身边
2025-03-11 16:58:00
大众网特约评论员 牛沐正可谓,又是一年春好处,春启生机,百事欣荣,正是植树的好时节,第47个植树节也随着春天的脚步正向我们走来
2025-03-11 17:34:00
邵彦教授新著《山川换古今:蓝瑛家族的故事》与《蓝瑛·澄观图册》
《山川换古今:蓝瑛家族的故事》 邵彦著弘光元年(清顺治二年,西元1145年)乙酉三月,清军陈兵江北,南京城风雨飘摇。南京旧院媚香楼迎来了一位特殊的访客——侯朝宗
2025-03-11 17:56:00
苏北人其实都是从苏南迁徙过来的?揭秘不为人知的洪武赶散!
地域可以说是区分的一个称呼,一个代号,也可以是一种象征,一类特点,所谓一方水土养一方人,一个整体的环境最终会导致一个群体形成一些类似的特点
2025-03-11 17:57:00
西蒙诺夫AVS36的落寞,它的“背影”却引领苏式自动步枪走向成功
斯大林曾经这样高度评价自动步枪:“一名使用自动步枪的士兵,相当于10个使用手动步枪的敌人。”可见当年苏联对自动步枪研发的重视程度
2025-03-11 18:06:00
黑龙江出土金国合葬墓,墓主用金丝布盖全脸,尸检结果令人揪心
说起文物古墓,大家第一个想到的,就是西安了,毕竟在我们的印象中,西安就是“古墓”之都,秦朝,隋唐时期的古墓出土最多,比如在地铁二号线发现的一座古墓群
2025-03-11 18:28:00
黄宗羲笔下的宋代摩崖找到了!重现“余姚版兰亭雅集”
在杭州访石问刻爱好者“至微堂”群里,有“石痴”之称的奚珣强是一致公认的“石刻捕手”,经他发现的重要的摩崖题刻有数十方,以一己之力
2025-03-11 14:53:00
给猴子做的换头手术“成功”后,猴子怎么样?令人意想不到
在清朝蒲松龄的《聊斋志异》中有这样一则故事:一名姓陆的判官给一位名叫朱尔旦的书生剖腹换心,从此,朱尔旦有了过目不忘的本事
2025-03-11 11:16:00
承父兄基业,开东吴盛世:孙权
滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。在三国这段波澜壮阔的历史长卷中,孙权,这位江东雄主,以其卓越的政治才能和军事谋略,在群雄逐鹿的乱世中脱颖而出
2025-03-11 09:47:00
自然界的同类相食有多残酷?外国专家:北京猿人是最早的食人族
在大自然中有1300多种动物存在同类相食的情况,多见于多胎动物和某些灵长类,如母猫会吃掉病仔畜以保护其他幼崽;雄蟑螂在交配过程中会被雌蟑螂吃掉
2025-03-11 09:58:00