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为什么有炸鸡,却没有炸鸭?
...鸡比炸鸭流行的一个最重要的原因就是炸鸡更好吃,这与鸡肉和鸭肉的肉质差别有关。通常来说,鸡肉的口感要比鸭肉嫩很多,这可不是一句空口白话。嫩度是决定肉类品质的重要指标,同时也是肉类最重要的感观特征之一。嫩...……更多
春不补夏受苦,春季常吃这五种“春天之宝”,滋补营养少生病
...疫力,预防疾病。推荐做法:洋葱炒肉原料:猪肉/牛肉/鸡肉200克(切片或切丝);洋葱1个(切丝);葱适量(切段);姜适量(切片);大蒜适量(切片);生抽2汤匙;料酒1汤匙;盐少许;白胡椒粉少许;食用油适量制作步...……更多
30年大厨说:做大盘鸡时多加这一步,鸡肉更嫩滑,腥味自动去除
...蒜整瓣无需切,生姜切片备用。3、取一个锅加入水,将鸡肉下入锅内,水烧开撇去水中的浮沫,捞出控干水分备用。4、起锅烧油,准备一个锅,锅内加入油烧热,再放入白糖熬出糖色,看到锅内的白糖成褐色,冒小泡泡时,下...……更多
女子炫耀老公食堂“2元工作餐”,走红朋友圈,网友:小心坑夫
...馅料,吃起来非常鲜美。周四午餐:西红柿炒蛋+炒冬瓜+鸡肉炒玉米粒+柚子+银耳汤。周四的食堂伙食有了王女士老公爱吃的西红柿炒蛋,跟别的食堂不一样,这里的西红柿炒蛋,西红柿比较少,鸡蛋比较多。鸡肉炒玉米粒放入...……更多
冬天进补,喝这乌鸡汤正合适,汤鲜味美营养高,手脚暖和不怕冷
...脏都呈现出深黑色,更因为其所含的营养成分远高于普通鸡肉和鸭肉。乌鸡肉质细嫩,味道鲜美,且具有补虚劳、养身体的功效,是冬日进补的理想食材。而山药,作为一种药食两用的食材,同样有着很好的滋补作用。它富含多...……更多
介绍几种冬季健康饮食的“四宝”,帮助大家安稳度过寒冷的冬天
...季健康饮食的“四宝”,帮助大家安稳度过寒冷的冬天。鸡肉 鸡肉是一种营养价值很高的食材,它肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质和多种微量元素。食用鸡肉可以起到温中益气、强身健体等食疗功效。尤其是在冬天气温下降...……更多
冬季这肉要常吃,一补气养血,二养颜强身,这样一煮一拌,太香了!
...能量,抵御寒冷,冬季的肉类有很多,比如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,兔肉、鱼肉、虾肉等等,种类非常多,我家非常喜欢吃鸡肉。 鸡肉的一种温性的肉类,和牛羊肉一样,食用后能够给人增加能量,但是它比牛羊肉便宜多了...……更多
春天养肝护肝好时节,这4款汤水请常喝,有效去肝火,食疗更安心
...是常见的中草药,具有滋阴养肺、清热解毒的功效。搭配鸡肉煲汤,不仅增加了汤水的鲜美度,还使药效更易被人体吸收。这款汤水有助于清热解毒、滋阴润肺、养肝护肝,尤其适合春季养肝,对于因肝火旺盛而引起的口苦口干...……更多
吉林一家晒硬核晚餐,在网上火了,朋友抢着去做客,网友:我也想
...鸡汤栗子煲鸡汤是一道营养丰富的传统汤品,选用新鲜的鸡肉和新鲜的栗子,炖煮至汤汁醇厚,栗子软糯。鸡肉的鲜嫩与栗子的香甜相互融合,口感丰富。汤汁浓郁,带有淡淡的栗子香味,喝下去暖胃又滋补,现在这个季节,喝...……更多
想吃脆皮肠不用买,教你这样灌好一煮一煎,可当零食可当餐
...见,自己动手制作成为了不错的选择。这里介绍的是玉米鸡肉脆皮肠的做法,需要准备的食材包括鸡胸肉、玉米淀粉、羊肠衣、玉米粒、鸡蛋、生抽、白糖、蚝油、料酒、食盐等。食材新鲜简单,让味蕾更享受美味。扩写:在选...……更多
清蒸鱼要美味,两大要素必须掌握,如此鱼肉才能鲜嫩可口,无腥味
...制在10分钟以内,因为鱼肉很容易熟透。过度蒸煮会导致肉质老化,失去原有的鲜嫩口感。因此,在烹饪过程中,要特别注意控制蒸煮时间,以确保鱼肉的口感鲜美。蒸熟的鱼肉完毕后,需将盘中汤汁倾去,此非美味之汁,实为...……更多
四道美味又健康的蒸菜,让您在冬天也能吃得健康、不油腻
...冬季的能量需求。豆豉蒸鸡是一道色香味俱佳的蒸菜,将鸡肉的鲜嫩与豆豉的咸香完美结合。在烹饪时,我们可以选用新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉,切成小块后与豆豉、蒜末、姜片等调料拌匀。然后,将腌制好的鸡肉放入蒸锅中蒸制...……更多
尝尝这个,比牛羊肉还滋补,比鸡肉还要美味,错过了真的可惜了!
...春天来啦,猪肉少吃点,尝尝这个,比牛羊肉还滋补,比鸡肉还要美味,错过了真的可惜了!春天嘛,天气变化无常,小雨淅沥,气温时高时低,咱们的身体就容易出点问题。所以啊,大家要特别注意身体,别太累了,保证充足...……更多
凉拌紫菜,尽量不要加“那两种味道”,很多人都做错了
...菜,尽量不要加“那两种味道”,很多人都做错了,难怪腥味很重,味道还是不好现在天气比以前热多了。在这炎热的天气里,很多人都喜欢吃冷食。比如我们日常生活中喜欢吃的凉菜,现在已经成为人们必须吃的食物。不过我...……更多
红枣莲子炖鸡汤——女性养颜佳品
...容光焕发。一、红枣莲子炖鸡汤的食材与功效主要食材:鸡肉500克、红枣20颗、莲子50克、姜片3片、盐适量。功效:鸡肉:鸡肉富含优质蛋白质,能够增强体力、提高免疫力,同时含有较多的铁元素,有助于促进血液循环。}红枣...……更多
这样鲍鱼焖鸡肉不仅滋补,而且口感鲜美,是一道逢年过节的佳品
...中,有一道美味又滋补的菜肴成为了不少人首选,那就是鸡肉。鸡肉自古以来就被视为食疗滋补的佳品,它富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质,能够补充身体所需营养,增强免疫力,并且对健脾养胃、补肾益精有很好的作...……更多
冬天常吃这3肉1菜,补全营养,增强体质,健康过冬
...候,选择适宜的食材成为保持健康的关键。三种肉类——鸡肉、羊肉、牛肉,以及一种绿色蔬菜——茼蒿,成为冬季补充能量、增强体质的理想组合。鸡肉的高蛋白质和维生素B群,羊肉的暖身特性和丰富矿物质,牛肉的优质蛋...……更多
推荐一道用鸡肉制作的美味菜品——海带冬瓜煎鸡汤
...以清热下火、温和滋润为主,以保持身体的平衡和健康。鸡肉——海带冬瓜煎鸡汤 首先推荐一道用鸡肉制作的美味菜品——海带冬瓜煎鸡汤。准备半只鸡肉,加入适量的盐、料酒、胡椒粉和糖进行腌制。将泡软的粉丝、处理好...……更多
生牛肉的煮法:家常版鲜嫩多汁的秘诀,让你轻松成为厨房达人!
...。首先,选择一块新鲜的牛腱子肉是至关重要的。牛腱子肉质紧实,富含胶原蛋白,煮制过程中能够充分吸收调料的味道,使牛肉口感鲜美,营养丰富。将牛腱子洗净后,放入锅中加入料酒和姜片,用大火煮开。在煮制过程中,...……更多
白斩鸭,不仅是一道普通的菜肴,更是一种广东传统美食的代表
...首先取决于选材。最好选择肥嫩的鸭子,这样烹饪出来的肉质才会鲜嫩。宰杀清洗后,要仔细剔除骨架和多余的油脂,以确保口感和入味。二、匠心独运的烹饪技巧,将洗净的鸭放入大锅中,用大火将水烧开后,再转小火焖煮。...……更多
经常食用虫草花炖鸡汤,有助于提高身体免疫力,延缓衰老
...单,下面将详细介绍其制作步骤:1.准备材料:虫草花、鸡肉、红枣、姜片、料酒、食盐等。2.清洗虫草花:将虫草花放入清水中,浸泡10分钟左右,然后用清水反复冲洗干净,备用。3.处理鸡肉:将鸡肉切成块状,放入开水中焯...……更多
猪肚鸡汤!浓郁鲜美!太好喝了!
猪肚鸡汤!浓郁鲜美!太好喝了!鸡肉鲜嫩,猪肚爽脆,蘸着沙姜汁吃太开胃了,鸡汤喝三碗都不够~食材:猪肚、鸡、胡椒碎做法:1、猪肚加入盐、淀粉、醋清洗干净2、冷水下锅放入猪肚、姜片、料酒煮5分钟,猪肚切条、土...……更多
白水炖母鸡
...毛,整个过程非常繁琐,但为了让全家人吃上美味可口的鸡肉,母亲从不嫌麻烦,拔得特别认真仔细。拔毛后清洗干净,把鸡放入锅中,加入葱姜蒜,再放入些许白酒、醋和八角、桂皮等调味料,加足火力开始炖起来。母亲把火...……更多
如果这样做的话,它们会又香又好吃,连里人都会嫉妒的
...椒,姜片,一头蒜,一块葱。我们继续搅拌、搅拌。炒至鸡肉变色后,直接加入一罐啤酒和两碗热水开始大火煮。 当鸡腿在锅里煮的时候,让我们看看我们还可以在家里添加什么。我很幸运,支持材料也很丰富。我找到了土豆...……更多
腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味
...要点1.选择肥瘦相间的五花肉腌制腊肉的首要步骤是选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的五花肉。将生肉清洗干净,晾干表面的水分,为后续的腌制工作做好准备。点燃柴火,将猪皮那一面稍微烧一下,这不仅能够帮助除去肉腥味,还能...……更多
建议中老年人在冬季少吃米饭和馒头,多选择“3珍”食物
...人食欲大增。我推荐一道美食——香菇炖鸡。选取新鲜的鸡肉、香菇、青椒、红椒、土豆、大蒜、姜和调料等材料。首先,将鸡肉剁成小块,用清水浸泡出血水,然后将土豆去皮切成小块,干香菇用水泡发洗净后切小块,青红椒...……更多
鸡汤的营养丰富,经常喝,或能收获这些好处
...处。经常喝鸡汤,首先能够为我们提供丰富的营养物质。鸡肉本身就是一种高蛋白、低脂肪的食材,经过长时间的炖煮,鸡肉中的营养成分充分溶解在汤中,使得鸡汤成为了一种易于消化吸收的营养来源。其中的蛋白质、氨基酸...……更多
羊肚菌不能和什么一起煲汤
...肉类羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌,适合煲汤,与鸡肉、猪肉、鱼、海鲜类进行搭配均可,不仅滋味鲜美,营养价值也高。相信大家看完上文的介绍后,对羊肚菌不能和什么一起煲汤已经有了自己的认识了,此外还介绍了...……更多
做白灼虾时,别再用水煮了?不妨换成“它”,肉质鲜嫩还没腥味
做白灼虾时,别再用水煮了?不妨换成“它”,肉质鲜嫩还没腥味。肉类在生活中是必不可少的食材,但是说起肉类,海鲜是不得不提的,如今生活条件越来越高,海鲜也受到了很多人的喜爱,收获了一大批的粉丝,海鲜的优...……更多
冬笋味美一口鲜
...要过多的调料,只需放少许盐,不一会儿,冬笋的清香与鸡肉的鲜甜就融合在高汤之中。一家人围坐在火塘周围,一边扯板路(桂林话:聊天),一边品尝着冬日限定美味。此次时刻,冬笋不仅是大自然的馈赠,更是家人团聚的...……更多
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睡前进食会发胖如果你在睡前进食含有脂肪、淀粉类的食物,发胖是很容易的事情。但纤维并不含脂肪,而且有强大的饱腹感,正确运用各种食物的特性来进食
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夜间同时进食淀粉质及肉类,最易致肥营养师认为只要保持一天内碳水化合物和蛋白质的基本摄取量正常就是最好的维持身材方式,把淀粉类质和肉类分开进食并没有实质意义
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如何来选购优质螃蟹?
“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖”。金秋时节,肉质细嫩、滋味鲜美的螃蟹是很多人的“心头好”。买螃蟹时,很多人担心买到死螃蟹
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【贵阳最in市集】湖南大哥想成为外地人里最会做豆腐圆子的摊主
编者按:此起彼伏的叫卖声、热气腾腾的美食摊、琳琅满目的小商品……每座城市,都有人怀揣着对新鲜物件的渴望,游走在大小市集
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宽米粉的美味魔法:让你的味蕾跳起舞来!
嘿,吃货们!今天咱们来聊聊那个让人欲罢不能的主角——宽米粉!它就像是舌尖上的小精灵,总能让我们的味蕾high到不行。不信
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宝贝的营养大餐,妈妈的爱心食谱
作为一名妈妈,我深知孩子的健康成长离不开均衡的饮食。可是,面对琳琅满目的食材和五花八门的烹饪方法,我曾经也犯过难。经过不断摸索和学习
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软香滑嫩!让你难忘的家常美味 - 霸王蹄花制作全攻略
美食爱好者们注意啦!今天咱们要聊的是一道让人垂涎三尺的经典菜肴-霸王蹄花。这道菜不仅口感绝佳,还蕴含着丰富的营养,绝对是餐桌上的一道亮眼风景
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舌尖上的乡愁:山西油炸麻叶,一口香酥一片回忆
提起山西特色小吃,你第一个想到的是什么?刀削面?莜面栲栳栳?今天咱们不聊这些“老面孔”,来点儿新鲜的!让我给大家介绍一下被誉为“掌中脆香”的山西油炸麻叶
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早餐大革命:让你的味蕾跳个舞!
嘿,各位吃货们!你们还在为每天的早餐发愁吗?总是面包加牛奶、粥配咸菜?别担心,今天我要带你们开启一场真正的早餐盛宴!想象一下
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你有没有想过,一个小小的蒸笼,竟能演绎出如此多姿多彩的美食世界?今天,让我们一起开启一段关于笼上菜的美味奇缘吧!蒸汽缭绕间
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每个家长都希望孩子吃得既开心又健康,但在繁忙的日子里,快餐往往成了无奈之选。别担心!今天就让我们一起探索如何在家中打造既快捷又营养的儿童美食
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