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2024“儒享味来”——巧媳妇精品鲁菜技艺交流会在济南举行
...有限公司共同举办了“儒享味来——巧媳妇精品鲁菜技艺交流会”。来自山东大学、科研院所、部分行业协会的专家学者和鲁菜知名烹饪大师齐聚一堂,共研新质生产力赋能鲁菜发展新路径。在研讨会上,专家学者从产品、技艺...……更多
探寻京鲁之光,对话赓续未来,联合利华饮食策划“实力造中餐·2024中餐群英荟”来到泉城济南
...”活动第八站来到美丽的泉城济南。本次活动特邀中华(鲁菜)非物质文化遗产传承人屈浩、京鲁菜系专家、美食探店博主,以及众多济南当地餐饮行业翘楚出席,嘉宾们围绕京鲁菜市场机遇、行业现状、爆品打造等话题交融思...……更多
超燃!老城老味民间厨艺大比拼 精彩!味道传递鲁菜文化
...“大观园”上空美食飘香。2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节济南味道系列评选活动——老城老味民间厨艺大赛火热举行,来自泉城的民间烹饪高手各展绝活儿,为广大市民呈现了一场精彩绝伦的美食较量。美食,是...……更多
济南美食探秘:燕丰楼的鲁菜传奇
说到济南的美食,怎能不提那些地道的鲁菜呢?今天,就让我们一起走进位于趵突泉附近的燕丰楼,品尝那些让人回味无穷的鲁菜佳肴吧!一踏入燕丰楼,就被那股浓浓的鲁菜香气所吸引。一楼明档点餐区,各种食材琳琅满目...……更多
代表委员说|孙世会:举办“泉城至味”等活动,打造新鲁菜之都
...提质增效,吸引广大市民群众参与到城市文化建设中。“鲁菜是八大菜系之首,在全国乃至国外都极负盛名。’”孙世会说,济南要进一步宣传餐饮品牌、宣传鲁菜,擦亮“中国鲁菜美食之都”的金字招牌。在传承美食文化方面...……更多
黄焖鸡 、把子肉等上榜
...的是人们对美好生活共同的向往和追求。此次活动对弘扬鲁菜文化、讲好鲁菜故事,提高公众对济南美食的关注度发挥了重要作用。中国饭店协会副会长赵孝国在致辞中表示,中国饭店协会和济南市商务局已经连续八年共同举办...……更多
文旅工作参考第九十一期(重要政策专刊)
...接待能力。(四)打响“美食山东”品牌。大力推动传承鲁菜烹饪技艺,推出游客喜爱的鲁菜、面点、小吃。创建鲁菜技艺工作室,培养一批鲁菜工匠、鲁菜技艺传承人,持续推动鲁菜传承与创新。组织博山菜、孔府菜、胶东菜...……更多
打卡鲁菜之都 | 名厨亮技大咖畅聊,把脉鲁菜发展新方向
记者钟建军12月23日上午,作为“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节,“名厨亮技共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。当天上午,老中青三代鲁菜名厨同台展示鲁菜烹饪技艺,探寻鲁菜历...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东省兰儒孔膳文化研究院院长王兴兰
...出生于1948年的王兴兰,是个地地道道的济南人。13岁时在鲁菜老店聚丰德帮厨,是后厨唯一的女孩。当时,由于年龄小、个子矮,王兴兰常要垫着石磨才能挨上厨房工作台的桌面,有时还不小心切到了手,她怕被批评,不敢告诉...……更多
古法酿造经典 醇香黄河风土 耆红·瑞宴轻奢葡萄酒美食VIP品鉴沙龙在济南举行
...行业内外的广泛关注。此次活动不仅展示了新消费形势下鲁菜文化与葡萄酒文化的独特魅力,还为济南的城市发展与城市品质消费力提升注入了新的活力。在活动现场,来自各地的葡萄酒爱好者与行业专家、美食达人、葡萄酒收...……更多
济南两家店荣获“黑珍珠”一钻餐厅,填补了山东区域空白
...气餐厅。其次,组织开展了2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节活动。成功举办“听泉观澜 品味济南”2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节,开展了鲁菜工匠大师技艺展演、鲁菜传承展、名吃展等展会,工匠大师...……更多
以牌会友,首届凯瑞贵州“白金酒”杯掼蛋邀请赛在贵满楼举行
...先生笔下的中古老城,尝一尝火遍全国的把子肉,品一品鲁菜美食。这次有机会通过参赛走进济南,深入了解济南独具魅力的历史文化和人文风情非常开心。来自济南本土的参赛选手王先生表示,通过这次比赛,不仅增进了技艺...……更多
九转大肠火了,多少山东人拳头硬了?
...得这并不是什么坏事,至少,昔日八大菜系里的顶流——鲁菜,因此重新回到人们的视野里。△鲁菜曾经是“中国八大菜系”的顶流。 谁说山东菜只有黄焖鸡鲁菜是何时淡出人们视野的,早已不可考究。当川菜、粤菜、淮扬菜...……更多
济南鲁能希尔顿酒店及公寓共庆主厨季五周年,御玺中餐厅与開全日餐厅主厨匠心呈现泉城时令风味
...政总厨:杨荣辉】杨荣辉师傅1996年踏入厨师行业,师承鲁菜国宴大师颜卫星,系鲁菜门派嫡传弟子、中国烹饪大师、国家二级技师,擅长制作鲁菜、国宴菜、淮扬菜和分子美食。拥有丰富的烹饪功底,在本行潜心钻研了27载。对...……更多
第十七届中国餐饮产业发展大会在山东济南召开 2024-04-08
...,山东是餐饮业大省,餐饮收入连续多年位居全国前三。鲁菜作为中国传统四大菜系之一,底蕴深厚,技艺精湛,享誉中外。此次中国餐饮产业发展大会的召开,是中国烹饪协会贯彻落实党中央、国务院关于促进和扩大消费决策...……更多
打卡鲁菜之都| 在“烟台饭馆”里感受烟火街巷“家”的味道
记者钟建军烟台既有传统鲁菜的老味道,也有推陈出新的新菜品,用不同的本地食材和烹饪技艺,演绎着仙境人间里的烟火万象。12月23日,“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动第六站走进所城里文化...……更多
揭秘鲁菜:为何能稳坐八大菜系之首?
💡揭秘鲁菜:稳坐八大菜系之首的奥秘在中国的饮食文化中,鲁菜以其独特的风格和口感,历经千年仍稳坐八大菜系之首。那么,究竟是什么原因让鲁菜能够在众多菜系中脱颖而出,成为中华美食的佼佼者呢?一、🔥深厚的历...……更多
打卡鲁菜之都|龙须面能穿针,面塑传神!学院教师秀技艺引赞美
记者 钟建军12月23日,作为“东游仙境海岸 打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节,“名厨亮技 共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。在交流活动之前,主流媒体记者和网络大V参观了学院教学亮点,以及...……更多
山东举办齐鲁小吃文化节 促进消费升级和潜力释放
...山东省精品旅游促进会副会长徐红军介绍说,山东小吃是鲁菜的重要组成部分,也是最贴近民众日常消费的美食。“遍布城乡的小吃,与高端餐饮一起,共同托起了山东名列前茅的餐饮GDP。”徐红军称,举办小吃节,有利于传承...……更多
揭秘八大菜系之首:鲁菜的五大代表菜惊艳亮相!
八大菜系之首的鲁菜代表菜:品味千年的烹饪艺术在中国的饮食版图中,鲁菜以其深厚的历史底蕴和精湛的烹饪技艺,荣登八大菜系之首。今天,就让我们一起探寻鲁菜的代表菜品,感受那份源自历史深处的味道与魅力。一、...……更多
东游仙境海岸,打卡鲁菜之都!2023网络名人烟台行活动启幕
...,烟台餐饮与住宿行业协会协办的“东游仙境海岸 打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动启幕,来自中央和省级主流媒体的记者、自媒体创作者、摄影大咖、评论员等20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城,将开启一场别样...……更多
创新之力推动陶瓷文化薪火相传
...窑刻花小口瓶捐赠仪式,五大名窑专委会年会、艺术创新交流会等多个环节。中国五大名窑大师精品展邀请来自河南禹州、神垕、汝州、宝丰、开封,浙江龙泉、杭州的三十多位五大名窑大师参与,汇聚三省八地近二百件定窑、...……更多
跟随榜单,“一口气”吃遍烟台
...转自:烟台日报跟随榜单,“一口气”吃遍烟台2023传承鲁菜技艺“五名”评审认定活动昨日举行评审认定专班对菜品进行现场打分。本报讯(YMG全媒体记者 张洁 刘昭洋 摄影报道)鲅鱼水饺、蓬莱小面、烟台焖子……一场“舌...……更多
绽放齐鲁风华,山东老字号闪耀第七届进博会
...号全球行系列活动。活动设置中华老字号中医药海外文化交流会、中华老字号全球推介官见面会两大环节,国际组织、行业专家、企业掌门人齐聚一堂,共谋老字号扬帆出海新路径。活动现场,举行中华老字号全球推介官莅任仪...……更多
这道鲁菜 斩获省级大奖 亮相央视平台
...(记者 管晓慧 见习记者 王文新)日前,从“新时代 新鲁菜”2023创新职业技能大赛传来喜讯,烟台高新区综合管理部联合山东城市服务职业学院报送的鲁菜菜品“清汤现绣球”斩获“十大鲁菜创新菜品”“20款我最喜爱的新鲁...……更多
色香味形品鲁菜
...民网-山东频道一方水土养一方人。位居四大菜系之首的鲁菜,是中国形成最早的菜系。鲁菜口味纯正,鲜咸脆嫩,清香鲜美、味道浓淡并重。到山东吃纯正鲁菜,是许多食客的一大快事。鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(...……更多
济南市历下区食育试点校阶段性工作展示交流会在百合幼教集团举行
...20日讯5月16日,济南市历下区食育试点校阶段性工作展示交流会在百合幼教集团举行。此次会议旨在贯彻落实第10届全民营养周和“5·20”中国学生营养日主题精神,充分展示济南市历下区各试点校在食育工作方面的阶段性成果与...……更多
济南市民有口福了!2024年济南市将举办“中华美食荟”、中国鲁菜美食文化节等活动
...将举办第四届“中华美食荟”,下半年将举办第九届中国鲁菜美食文化节。据济南市商务局党组成员、副局长卜繁钢介绍,今年,市商务局继续聚焦餐饮行业,努力促进餐饮品质和服务质量双提升,以满足市民日益增长的餐饮消...……更多
劳动者|“山东队长”之刘雪峰:鲁菜名厨有个“国际梦”
...名的劳模创新工作室内,刘雪峰正在给学生现场演示创新鲁菜“樱桃肉”的制作过程,经过刀工和勾芡的改良,这道肉粒外酥里嫩、色泽如樱桃般鲜红透亮的菜品,变得“既出形又入味”。传统而不守旧,创新但不忘本,刘雪峰...……更多
畅享美好“食”光!山东省实验中学2024美食文化周正式启幕
...各色甜品,展现了学校食堂厨师们的精湛技艺。“山东是鲁菜发源地,我们专门邀请了济南老字号餐饮企业同元楼的大厨,为学生们带来了葱烧蹄筋、爆炒腰花、九转大肠、糖醋鲤鱼等传统经典鲁菜,让他们在品尝美食的同时能...……更多
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2024南马文创市集热闹开张
参赛选手在周边商店选购。南报网讯(记者李子俊)“杜杜”挂件、金箔发簪、云锦钱包……11月14日,2024南京马拉松文创市集在南京国际博览中心热闹开张
2024-11-15 10:23:00
□南京日报/紫金山新闻记者马忆玲通讯员开丽为南马提供精准气象服务,17日早上7时30分,手持式气象站将在南马起跑点进行“首秀”
2024-11-15 10:23:00
在济南市深入开展2024“项目深化年”之际,市委市直机关工委、国家税务总局济南市税务局等多家单位联合开展“机关青年企业行”助企惠企志愿服务活动
2024-11-15 10:31:00
非遗手工进社区 宝兴隆在重庆举办非遗竹编画活动
11月8日,由重庆市天竺路社区、洪湖东路社区、百年老字号宝兴隆艺术馆共同主办的“民族文化传承 非遗手工进社区”——非遗竹编画活动在重庆举行
2024-11-15 10:32:00
中纪委刚刚通报,王传杰接受审查调查
大皖新闻讯 中央纪委国家监委网站11月15日消息,乌鲁木齐海关党委委员、喀什海关党委书记、关长王传杰涉嫌严重违纪违法,目前正接受中央纪委国家监委驻海关总署纪检监察组纪律审查和新疆
2024-11-15 10:32:00
保障特定职业人群的工伤权益 文登区召开特定从业人员工伤保险政策新闻发布会
大众网记者 宋振铭 威海报道11月14日上午,文登区召开关于特定从业人员工伤保险新政的新闻发布会,深入解读并广泛宣传山东省最新出台的《超龄人员和实习学生等特定从业人员参加工伤保险办法(试行)》(以下简称“《试行办法》”)
2024-11-15 10:34:00
大皖新闻讯 11月14日,一则关于湖南岳阳县毛田镇芭蕉村发布的农村合作医疗收缴任务通知在网上传播,引发关注。该通知称,经芭蕉村村支两委开会商议
2024-11-15 10:35:00
滨州市惠民县李庄镇:祖孙三代接力编织绳网“新”路
大众网记者 董姝婧 通讯员 潘兆家 滨州报道“大家好,我是张书愿!欢迎大家来到我的直播间,今天我将带大家走进源头工厂,一起见证遮阳网的诞生过程……”在滨州市惠民县宏愿化纤制品有限公司
2024-11-15 10:36:00
精彩!“通武廊”学生技能“大比武” 扫码阅读手机版
蘸糖葫芦、做驴打滚……这些生活中常见却又讲究一定技巧的本事您都会吗?皮影戏、榫卯……这些在历史上曾广泛流行并具有重要文化价值和应用的技艺您了解吗
2024-11-15 10:37:00
G225乐东至三亚段将于本月中旬开工建设
南海网11月14日消息(记者 王子遥)记者14日从海南省发展改革委获悉,G225乐东至三亚段(国道G225乐东至三亚段改扩建工程“五网合一”示范段)作为全国首个公路“五网合一”示范项目
2024-11-15 10:40:00
“美丽琼海 康养胜地”旅游资源推介会11月16日启幕
南海网11月14日消息(记者 丁文文)11月16日,“美丽琼海 康养胜地”2024年琼海市旅游资源推介会将在山西省太原市举行
2024-11-15 10:42:00
滨州市博兴县:消防演练走进校园 共筑安全“未燃”防线
大众网记者 董姝婧 通讯员 翟涵爽 滨州报道为切实提高学校师生的消防意识,掌握消防安全知识,增强自救互救能力,培养学生的自我防护能力
2024-11-15 10:45:00
初冬已至,天气渐冷,供暖成为街头巷尾热议的话题。2024-2025供暖大幕即将拉开。为进一步提升税费服务质效,服务好供热企业
2024-11-15 10:45:00
地下渗水流到路面无人管 三亚“三位一体”督促解决
南海网11月14日消息(记者 符彩云 通讯员 杨兰)近日,三亚12345热线接到多位市民反映称,位于三亚市吉阳区落笔洞路的海南琼大幼儿园门口处绿化带存在漏水现象
2024-11-15 10:46:00
2024年农业电商(手机应用技能)培训班成功举办
江南时报讯 为进一步贯彻落实乡村振兴战略,加快培育一支“有文化、懂技术、善经营、会管理”的高素质“新农人”队伍,促进农业农村高质量发展
2024-11-15 10:47:00