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...我国最早的地方风味菜，后来成为中国的四大菜系之一(鲁菜)，以其味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细享誉海内外。易牙对鲁菜的形成无疑是有功的。后世人撰写食经之类的作品，托名易牙也是常见的。例如：明代人韩奕，曾经...……更多
2023-10-09 17:06:00管仲,国君,彭城,齐国,徐州,儿子
...大厨之手又进行了改良创新，将现代烹饪技艺融入到传统鲁菜菜品中，使用独特的烹饪方法：如使用特殊的调料，调节火候和烹饪时间，创意出全新的现代鲁菜。另外，松叶蟹、波士顿龙虾、帝王蟹、龙趸鱼等“生猛”海鲜也出...……更多
2024-01-20 17:05:00济南,年夜饭,火爆,餐厅,年夜饭,酒店
...井烟火传承弘扬传统文化未央区开展首届“名店、名吃、名厨”年度评选活动本报讯（记者 高乐）激情澎湃的颁奖仪式、琳琅满目的美食集市、引人注目的非遗展示……12月3日下午，西安市未央区首届“名店、名吃、名厨”年...……更多
2023-12-04 03:08:00市井,传统文化,烟火,传统,文化,未央
...中华优秀传统文化、非物质文化遗产在校园里落地生根。鲁菜、甲骨文、砂大碗、棒槌花边……在胶东有着文化渊源的特色活动，在校园中也有了小小传承人。让我印象深刻的是芝罘区南山路小学三（5）班学生吕玥熹。已经上...……更多
2024-02-24 09:03:00特色文化,特色,校园,文化,劳动教育,棒槌
...、山东等地的移民大量迁入东北地区，同时带来了京菜、鲁菜的烹饪技法，促成了中原菜系与当地特色菜系的交融。在龙江菜系中，世居东北森林地带的鄂伦春、鄂温克、达斡尔等民族贡献了手把肉、牛奶及奶制品，而曾经以渔...……更多
2023-12-26 16:27:00饮食,民族,奶茶,饮食,饮食文化,酥油
...美食底蕴，形成了健康良好的餐饮业发展环境，并享有“鲁菜之都”的金字招牌。济南，这座极具旅游魅力、商业价值且充满活力的城市，正以开放包容的姿态拥抱世界。 ……更多
2024-01-27 04:05:00章丘,肉丸,大葱,济南,济南,章丘
...“种草攻略”来了03版1.秋冬温泉康养季活动2.“新时代新鲁菜”2023创新职业技能竞赛(淄博赛区)3.高青人民最放心的“十大诚信商家”、高青人民最喜爱的“十大餐饮店”、最受高青人民欢迎的“楼盘”网络评选活动4.开展汽车...……更多
2023-11-07 07:06:00高青,攻略,消费,高青,活动,农产
...有特色，这些大葱又高又壮，又脆又甜，是吃烤鸭和制作鲁菜必不可少的材料。今年风调雨顺适合大葱生长，因此大葱产量和质量都非常好。旅游节还表彰了大葱优秀种植大户、大葱销售能手等，现场气氛十分欢乐。 ……更多
2023-11-10 13:47:00大葱,章丘,文化,旅游,大葱,周青
...雄心。在电商平台搜索“预制菜”，系统不仅自动划分出鲁菜、川菜、粤菜、日韩料理等菜系，还会把小酥肉、酸菜鱼、水煮牛肉等最受欢迎的菜式置于页面顶端。点击“鲁菜”后，羊蝎子、临沂炒鸡、四喜丸子等经典菜码赫然...……更多
2023-10-07 15:18:00风口,行业,品牌,酸菜鱼,电商,中国
...花饽饽”“烟台剪纸”“龙口粉丝传统手工生产技艺”“鲁菜烹饪技艺”“莱阳梨传说”……这些烟台非遗传承在提高展会整体人气、活跃展会现场氛围的同时，也从文化、历史层面提升果蔬会的文化属性及群众参与度，让果蔬...……更多
2023-10-22 07:33:00精彩纷呈,北纬,活动,果蔬,烟台,创意
...观众好奇，到底是“宫爆鸡丁”还是“宫保鸡丁”？它是鲁菜？川菜？还是黔菜？这道全国家喻户晓的美食，背后又有何故事？据了解，丁宝桢在山东为官时，曾令自家的家厨将山东菜酱爆鸡丁与贵州菜胡辣子鸡丁混搭，加上自...……更多
2023-10-28 14:35:00宫保,鸡丁,名菜,身世,电视剧,电视
...将春园合菜、酱肘子装进薄如蝉翼的春饼，滋味鲜美；“鲁菜泰斗”同和居的招牌菜干烧黄鱼酥烂脱骨，卷进春饼咸鲜味浓；庆丰包子铺推出酱猪手装，也成为不少市民龙抬头首选。饺子是市民“咬龙耳”的新宠。据惠丰饺子楼...……更多
2024-03-10 19:57:00京城,老字号,民俗,花样,美食,春饼
...思子五大圣人的故乡，也是儒家文化发源地。孔府菜作为鲁菜四大流派之一，是中国饮食文化重要组成部分，更是我国烹饪文化宝库中的瑰宝和儒家文化在美食中体现的重要载体。2011年，“孔府菜烹饪技艺”被列入国家级非物...……更多
2023-12-18 09:21:00济宁,矩阵,宣传,国际,济宁,文化
...喜地说。随着餐饮业态多元化发展，凤冠假日酒店在传统鲁菜基础上，进行口味升级，并引进了粤菜、济宁河鲜、胶东海鲜等地方名吃，同时针对春节聚会、商务宴请、老友聚餐推出了特色定制套餐。“在为顾客提供优质菜品和...……更多
2024-03-18 09:45:00商贸,企业,消费,时代广场,新区,商品
...个名字，没有留下具体做法，但是不要紧，我见过现在的鲁菜师傅怎么做“拔丝桂花山药”：第一步，将桂花摘下，洗净，晒干；第二步，来一根山药，洗净，削皮，切段儿；第三步，用蛋清把山药段儿抓匀，再撒点儿淀粉抓匀...……更多
2023-10-11 18:22:00桂花,茶碗,桂花,山药,沈括,梅花
...，还有3颗新星，分别是意大利菜馆迦达花园、以京菜和鲁菜为基础的创意菜馆茉餐厅，以及素食餐厅兰斋。与星级餐厅相比，必比登推介榜单的上榜餐厅相对亲民，人均消费一般在300元以内。此次共20家餐厅入选必比登推介榜单...……更多
2023-10-13 05:10:00米其林,北京,指南,米其林,餐厅,北京
...行。烧烤的出圈也离不开当地文化的支撑。例如，淄博是鲁菜的重要发源地，以其鲜明的地方特色，深受食客们的喜爱。鲁菜讲究色、香、味、形的和谐统一，每一道菜都是对食材本身味道的最大化发挥。此次天水麻辣烫能够火...……更多
2024-03-22 10:41:00天水,淄博,天水,淄博,麻辣烫,城市
...等有更综合的考量。这份亮点与惊喜,源于参赛选手对于鲁菜、博山菜传承的思考与践行。中国饭店业国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员李昌顺是此次大赛的评委。他认为,大赛在年龄结构和菜品创新上有不少可圈可点之处,这...……更多
2023-11-09 07:25:00博山,师傅,博山,技能,淄博,职业技能
...行分组比赛。一、二年级水果拼盘，三年级苏菜，四年级鲁菜，五年级川菜，六年级浙菜。水果拼盘，妙趣横生。或剥、或切、或拼、或摆，在孩子们天马行空的创意下，香蕉、葡萄、苹果、火龙果、橘子等水果，变成了一件件...……更多
2024-01-11 03:24:00技能,大赛,劳动,劳动,年级,学生
...工匠发言，分享了作为工匠的个人奋斗历程和带徒心得。鲁菜大师王培欣既是传承者也是企业领导者，把注重质量、效率放在首位，带领团队成功摘得米其林一星。京彩瓷技艺第五代传承人杨雪潜心研究仿古瓷绘制技艺，成立创...……更多
2023-11-29 21:01:00工匠,老字号,百名,北京,老字号,北京
...泉、即墨小镇等上百处特色温泉，让您休憩康养；尝地道鲁菜，品非遗美食，在山东开启一场“说走就走”的暖胃之旅。推荐会上，山东推出冬季游优惠政策：2023年12月9日—2024年2月8日，凡乘济郑高铁到山东的游客，凭3日内高...……更多
2023-12-09 14:20:00高铁,半价,山东,优惠,山东,高铁
...记煎饼就特别好吃，此外把子肉啊，烤串啊也会吃一点，鲁菜方面，九转大肠和爆炒腰花留给我的印象还是很深刻的。”返回搜狐，查看更多责任编辑： ……更多
2024-03-31 18:00:00申花,榜首,全力,目标,申花,泰山
...各地的美食在这里汇聚一堂。川菜的麻辣、粤菜的清淡、鲁菜的醇厚、苏菜的精致……每一道菜肴都经过精心挑选和制作，旨在满足广大师生的不同口味。无论是清晨的热气腾腾的包子、豆浆，还是深夜的热气腾腾的夜宵，都能...……更多
2024-03-26 18:37:00华苑,齐鲁,济南,校区,食堂,餐厅
...优化服务消费，加强“老字号”品牌化建设，擦亮“中国鲁菜美食之都”品牌，大力培育研学游、康养游、工业游等消费业态，打造一批星级饭店、精品酒店、特色民宿。培育壮大新型消费，大力发展数字消费、绿色消费、健康...……更多
2024-01-10 09:45:00泉城路,泉城,洪家,业态,济南,商圈
...美食作品中，除了重庆本地独具特色的菜品外，还有传统鲁菜“把子肉”等菜品。上传“把子肉”参赛的网友“青年先生”表示，家人相聚，美味不可少，该菜品采用五花肉制作而成，既饱眼福，又饱口福，借此大赛机会，分享...……更多
2023-10-07 16:59:00真香,厨艺,大集,首届,美味,大赛
...，如《齐民要术》农耕文明、《考工记》工业文明，以及鲁菜发源地文明等，这些文化资源为预制食品产业的发展提供了丰富的内涵。事实上，预制食品市场蕴藏着巨大的潜力。从一张看似平凡的饼坯，到风行全国的陕西潼关肉...……更多
2024-03-22 05:51:00冠军,重点,食品,食品,博山,淄博
...，技法多样，百菜百味”从厨四十多年的毛大厨原本是个鲁菜厨师，2000年才被调到“峨嵋酒家”这家川菜老字号。为此，毛大厨通过向川菜大师求教，不断修炼才逐步体会到了川菜的个中三昧。2006年，毛大厨获得了“全国烹饪...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
...美食文化，宣传推介旅游资源，充分展示“湖鲜菜”作为鲁菜重要分支、“马踏湖”作为省内自驾旅游胜地的丰富内涵，提升马踏湖“湖鲜菜”知名度，打造乡村振兴“桓台特产”“桓台味道”“桓台名菜”。 ……更多
2023-11-25 21:25:00淄博,美食,桓台,俱乐,自驾,湿地
...燃眉之急。济南某餐饮企业作为中式快餐品牌，坚持弘扬鲁菜饮食文化，挖掘继承和创新发展济南地方传统名吃，拥有一种煮肉生产线、一种丸子油炸生产线等多个实用新型专利。因扩大生产规模，急需信贷支持，齐鲁银行南郊...……更多
2023-12-21 20:18:00科创,企业融资,壁垒,融资,知识产权,产权
...推动乡村振兴、打造新消费模式的重要产业，着力培育‘鲁菜’高端预制食品品牌，让鲁味飘香全国。”菏泽市新旧动能办主任孟祥成介绍说。 ……更多
2023-11-18 15:36:00谋势,菏泽,舌尖,赛道,传统,产业
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“将军，黄忠年迈，但守长沙城依旧顽强如虎！”副将急报，关羽挥手打断：“老卒罢了，片刻取其首级！”话音未落，战场上却刀光翻涌
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“杀！”李世民猛然挥手，弓弦震响，箭矢穿透太子李建成的胸膛，血花四溅。四弟李元吉惊叫着转身逃跑，却在乱箭中倒地身亡。一瞬之间
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"报——梁山大将丁得孙死了！"探子气喘吁吁地冲进中军帐，"是被一条毒蛇咬死的！"这个消息传来时，梁山好汉们正在与方腊军队展开激战
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"斩杀此獠，赏一千贯！"袁绍立于战旗下，对着大营中的三千将士高声喊道。刚刚，董卓的大将华雄在营前连斩两员大将，扬言要取十八路诸侯的项上人头
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"五万两银子？这不可能！"第十三代顺承郡王春山握紧了手中的账本，声音都在颤抖。他刚刚继承王位，却连父亲的丧葬费都拿不出来
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你说什么？一个波斯王子不要王位，要当和尚？在洛阳的茶馆里，书生一拍桌子，惊堂木声响起。满座的听众都愣住了，目光不自觉地聚集在他身上
2024-11-18 11:28:00
“张居正，立即交出你的权杖！”一名官员怒目而视，手指直指张居正的胸口。大明国库即将空虚，财政赤字达三百万两，朝廷陷入崩溃的边缘
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"小小苻坚，区区百万大军，不足为惧。"前秦大军压境的紧急时刻，东晋重臣谢安却在悠闲对弈，甚至把价值连城的别墅作为赌注。众人都说他疯了
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