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鱼翅，作为一种在亚洲尤其是中国传统饮食文化中备受推崇的食材，常常被视为高档宴席上的珍馐。然而，鱼翅究竟是什么鱼身上的？它的来源、历史和背后的争议又是什么？本文将一一探讨。鱼翅的来源鱼翅主要来源于鲨鱼...……更多
2024-08-15 13:48:00鱼翅,部位,真相,背后,鱼翅,鲨鱼
...转运的跨境货物中，查获不同数量和种类的海马干和鲨鱼鱼翅等濒危物种制品。今年2月，深圳邮局海关在一批国际中转货物中发现，一票申报品名为“食品原料”的包裹在过机检查时显示有异常图像。经查，该票包裹内有5袋海...……更多
2024-09-19 13:39:00入境,海马,海关,广州海关,入境,检疫
...它们曾经的辉煌似乎渐渐消散。让我们来看看备受争议的鱼翅。鱼翅作为海鲜界的极品食材，曾一度备受推崇，但随着人们对环境保护的关注度的提高，捕捞鱼翅对鲨鱼的伤害和海洋生态的破坏逐渐显露出来。随着科技的进步和...……更多
2023-12-19 11:17:00神坛,顶级,需求,顶级,消费,发展
...一场在福田写字楼里的高空庭院美食之旅，那里的超大碗鱼翅捞饭，简直让人惊艳到无法忘怀！那天，阳光正好，微风不燥，我和几位好友相约来到这家隐藏在写字楼中的高空庭院中餐店。一走进店内，那种豁然开朗的感觉立刻...……更多
2024-05-16 13:35:00捞饭,鱼翅,地标,深圳,美食,鱼翅
...在筷中晶莹软滑，嘬进齿间鲜香筋道，难怪被誉为“山中鱼翅”！在珠海斗门区白蕉镇小托村，有一种非遗味道须经“土里刨食”——蕉芋，以其根茎淀粉制成的粉条炒拌煮皆宜，味美而营养丰富。不仅如此，它还充实了村民的...……更多
2024-03-29 04:02:00山中,鱼翅,粉条,斗门,根茎,斗门区
...大熊猫“酷酷”准备了丰盛的“满汉全席”，包括“凤尾鱼翅”“干连福海参”“罗汉大虾”等八大菜式。新华社记者 黄国保 摄10月27日，大熊猫“酷酷”在享用美食。10月27日是国际熊猫日。广州长隆野生动物世界保育员为大...……更多
2023-10-27 21:08:00大熊,大熊猫,大熊,大熊猫,福海,保育员
...吃了！这菜品的原料可都是顶级食材，包括鲍鱼、海参、鱼翅、干贝、鸽蛋和花菇等，全都是精挑细细选的精品，代表了食材里的最高品质。每一样都让人眼前一亮，味道也是一流的。做这道菜，得先把各种食材都仔细处理好，...……更多
2024-06-14 09:48:00名菜,首富,中国,奢侈,得了,世界
...丝豆芽等；最后一年，菜肴就较为名贵，有葱爆海参、煨鱼翅、煨熊掌等。
现国家级烹饪大师王志忠，就是这批学员中的一个，当时被分配到颐之时餐厅。回忆这段历史，他感慨万千，深深地怀念那些帮助自己成长的大师们。...……更多
2024-01-24 03:05:00溥仪,王志,老师,颐之时,重庆,鱼翅
...菜被视为一道主菜，可与米饭或面食一同享用。十、桂花鱼翅鱼翅和桂花是这道佳肴的主要配料，味道鲜美，香气宜人，令人垂涎欲滴。制作桂花鱼翅的工艺非常繁琐，需要经历多道复杂的步骤。它所用到的原料包括鱼翅、桂花...……更多
2024-05-18 09:14:00名菜,河北,口感,肘子,原料,道菜
...的食材准备。这道菜的原料繁多，主要包括海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱、花胶、鸽子蛋、花菇、冬笋、猪蹄筋等。这些食材不仅品质上乘，而且各有特色，共同构成了佛跳墙丰富的口感和营养价值。在准备食材时，我们需要确保每...……更多
2024-04-18 10:45:00醇厚,瑰宝,饮食文化,中华,味道,营养
...是一道经典美食，所需要的主料和调料都很多，包括水发鱼翅，净鸭肫，水发刺参，鸽蛋，肥母鸡，水发花冬菇，水发猪蹄筋，猪肥膘肉，大个猪肚，羊肘，净火腿腱肉，姜片，葱段，桂皮，炊发干贝，绍酒，净冬笋，味精，水...……更多
2024-05-15 10:27:00云鹏,中华,极限,还是,云鹏,水发
...制而成，搭配香辣的调料，是早茶中的招牌菜之一。清蒸鱼翅：精选新鲜的海鱼翅蒸制而成，口感滑嫩，风味独特。琼脂糕：细腻的琼脂糕口感柔软，口味多样，包括红豆、椰浆、芒果等多种口味。酥皮蛋挞：酥皮蛋挞以其细腻...……更多
2023-11-20 12:00:00早茶,广州,地道,美味,传统,文化
...精选各类优质食材。这道菜的主要食材包括海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鸽蛋、鱼唇、鱼肚、蹄筋等，每一种都要选用上等的品质，以确保成品的口感和营养价值。同时，还要准备适量的老母鸡、猪骨等，用于熬制高汤，增添菜品...……更多
2024-05-21 12:13:00名菜,美味,一身,一道,营养,文化
...菜肴的独特魅力，特地命厨师烹制了一道以海参、鲍鱼、鱼翅、鸡肉等名贵食材为主料的佳肴。这道菜香气四溢，令人垂涎欲滴，周莲因此大获成功。后来，这道菜传到了民间，经过多位厨师的改良和发扬，逐渐形成了如今我们...……更多
2024-02-02 20:54:00厨师长,闽菜,烹调,厨师,细节,工艺
...中餐厨师培训。中国读者对于扶霞的认识，大多开始于《鱼翅与花椒》。那是一本相当可爱的书，记录了一个英国姑娘用嘴和舌头获得的切身感受。一个原本对中国饮食抱有偏见的外国人，逐渐转化成了中国饮食的“推广大使”...……更多
2024-05-25 14:33:00中国,中国,饮食,中餐,中国人,食物
...联社区1012亩稻田作为领办示范片。早稻选用品种“利优鱼翅”，晚稻选用“泰优553”。工作团队下沉示范片，驻点开展技术指导、技术咨询和技术培训，帮助解决生产中的技术问题。7月下旬，衡阳县农业农村局组织对该示范片...……更多
2023-11-02 21:43:00衡阳县,示范片,衡阳,晚稻,示范,示范片
...粗丝，煮熟后冷却脱水，加糖翻炒熬煮，做好后的冬蓉像鱼翅一样，一丝丝的，色泽如玉石般透亮，口感亦如鱼翅。冬蓉吃起来清甜爽口，还有拉丝的感觉。其中，发源地的“海宴冬蓉”尤为出名，早在上世纪五六十年代，台山...……更多
2024-04-18 13:18:00鸿源,味道,时间,海宴,冬瓜,鸿源
...杰群英国人扶霞·邓洛普寻访中国美食，30年了。一本《鱼翅与花椒》，让国内读者认识了这个有趣的英国姑娘，竟然能如此生动地写出对川菜的探索和感情。怀抱着对“东方食物丛林”的冒险精神，扶霞吃中餐、做中餐、写中...……更多
2024-06-17 10:37:00千里,英国,中餐,筷子,作家,中国
...皇帝后，最喜食的一道菜馔叫做“三事”，就是将海参、鱼翅和猪蹄、肥鸡烩制而成。这三样样样都有很好的养生滋补功能，“补肾益精，壮阳疗萎”，尤其以海参的壮阳作用尤其突出。海参精氨酸最为丰富，号称“精氨酸大富...……更多
2024-03-18 15:20:00其生,朱元璋,多子,背后,秘密,传奇
...于2024年4月1日正式实施。新规中规定，月饼馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。但记者查阅发现，在电商平台上，鱼翅等月饼礼盒已经不见踪影，但使用燕窝、海参等作为卖点的月饼礼盒仍不...……更多
2024-08-16 10:34:00礼盒,百元,月饼,平价,天价,市场
...的设计和玩法，向年轻消费者靠拢。
石窝翡翠石斛汁烩鱼翅。餐厅以敦煌为主题，置身其中像被美景包围。
大漠风沙鸡。进门便步入太空舱，回头便可见满天星斗，仿佛坐在宇宙里吃着经典啫啫煲；和朋友一起在复古列车上...……更多
2024-01-09 04:10:00敦煌,餐厅,粤菜,广州,天龙,大厨
...、番鸭、土鸡、猪肚等常见原料，也有日本关东参、越南鱼翅、南非干鲍、广西瑶柱等珍贵食材。18日一大早，陈辉先生就开始为晚宴进行准备：煨制大坛佛跳墙，加工配菜。傍晚时分，到了最令人期待的开坛环节，陈辉按照古...……更多
2024-03-19 15:16:00晋安,闽菜,福州,湖畔,体验,闽菜
...，经历过许多险阻，好的就是那一口。2008年，扶霞的《鱼翅与花椒》英文版出版，从此她成为了很多人口中“最懂川菜的外国人”。她是个吃货，是个厨子，是“精神四川人”。同时，她也是剑桥大学的高材生，是地道的美食...……更多
2024-08-19 11:48:00剑桥,中餐,中国,外国人,外国,中国
...肉茸、面粉、土豆制作龙形外，多以鸡、飞龙鸟、猪肉、鱼翅、虾为原料。龙究竟是什么，谁也说不清楚，只能以意为之，有的离题甚远，也很难求全责备。宁化“龙”菜以“烤龙猪”最佳。此道菜制作方法较复杂，“烤”工十...……更多
2024-02-23 01:58:00客家,宁化,胸骨,芥菜,猪肉,下唇
...萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼汇珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤。一品级汤饭碗。第二份，二号五簋碗十件——鲫鱼舌汇熊掌、米糟猩唇猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨...……更多
2023-02-03 11:01:00宴席,档次,规格,宴席,猪羊肉,满族
...在于其选材的严苛与多样。正宗佛跳墙需集鲍鱼、海参、鱼翅、干贝、鱼唇、鱼肚等海鲜珍品，辅以鸽蛋、火腿、母鸡、鸭肫、猪肚等禽畜类精华，再融入冬菇、冬笋等山珍，每一味食材都是大自然的精华，需精心挑选，确保新...……更多
2024-08-15 13:43:00禅意,味蕾,盛宴,做法,高汤,封坛
...日糕点”；增加了馅料基本要求：“月饼馅料中不应使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵珍稀食材”；进一步明确了“广式五仁月饼”的要求：“仅使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁五种果仁为主要原...……更多
2024-04-22 12:37:00月饼,产品,月饼,产品,包装,焙烤
...有保健作用？真相：月饼的所谓养生功能都是营销噱头。鱼翅、燕窝等食材虽确有营养价值，但不见得就比某些平常的食材营养价值高，而将它们少量添加到月饼里，滋补作用也十分有限。同时，如果这类食材处理不当，还可能...……更多
2024-09-16 08:08:00月饼,保质期,冷藏,误区,月饼,保质期
...用于招待皇帝和随驾“祭孔”东巡的高级官员享用。而“鱼翅席”也是孔府较高等级的筵席，分为四大件、三大件、二大件三种规格，款式各异，主要用于宴请皇帝委派的祭孔大臣，或衍圣公儿女婚嫁筵宾。此外，还有孔府喜庆...……更多
2023-02-28 10:16:00孔府,皇室,家族,孔府,厨房,席面
...不卑微，参鲍翅肚中的肚，就是高配版的鱼鳔（鱼泡），鱼翅就是鱼鳍。同是鱼杂，一个是庙堂之高，一个是江湖之远。只是，在高端酒店吃鱼肚鱼翅，未必比在市井街巷中吃鲜香味辣的鱼杂砂锅更快乐。 ……更多
2023-12-27 05:06:00鳜鱼,鱼肠,鱼鳔,虱目,肠子,青鱼
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输卵管结扎直接阻断了输卵管的生殖功能，而复通是重新接通这条生育通道。但输卵管复通后也不能忽视，有几个事项要注意。1、保持卫生
2024-11-10 14:50:00
输卵管是女性必不可少的生殖器官之一，它不仅是运输卵子的纽带，还是卵子和精子相遇结合形成受精卵的重要场所。因此如果输卵管出现异常
2024-11-10 14:53:00
在我国，莲藕很受欢迎，有的口感甜脆，有的口感粉糯，也有的介于甜脆和粉糯之间。炸藕盒、莲藕排骨汤、炒莲藕、凉拌藕片、糯米藕等都是大家常吃的
2024-11-10 13:08:00
我们的器官就像“永动机”， 一天24个小时一刻不停地在工作，堪称真正的劳模。这里有几种食物，能缓解器官的疲劳，一份健康清单
2024-11-10 13:10:00
材料：苋菜、蒜、植物油、生抽、盐、醋、香油做法：1.将苋菜的老叶摘去，洗净后沥干水分；蒜切蒜末备用。2.锅中烧开水，加入几滴植物油和一小匙食盐
2024-11-10 11:28:00
屈雪英中医师三管齐下 调理两个月后能睡六七个小时“第一眼见到她，就感觉她很憔悴，精神状态很差，也不愿意多说话。”屈雪英医师第一次见到李阿姨时没有直接问诊
2024-11-10 11:51:00
本文转自：人民网没错今天的主角就是柠檬单提到这两个字便足以令人口舌生津无论是酷热焦渴时的一杯冰镇柠檬饮还是食欲不振时的一盆捞汁小海鲜和柠檬有关的一切总能轻松激活味蕾水果圈的“头号
2024-11-10 13:31:00
秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白
2024-11-10 08:44:00
南瓜含有丰富的维生素、糖类、膳食纤维、叶黄素及钙镁磷钾等微量元素，还含有人体必需的8种氨基酸，为人体生长发育提供丰富的营养
2024-11-10 08:45:00
退休后儿子也工作了，我的时间多了起来，重新开始规划自己的后半生：1、把自己的健康放第一位；2、告诉自己活到老要学到老，不能放弃学习
2024-11-10 08:45:00
老话说“秋要吃白，冬要吃黑”，在古人的心中，白色食材是入肺的，所以有清心润肺去噪的好处。所以现在金秋时节，大家不妨都多吃各种白色食材吧
2024-11-10 08:46:00
9月份孩子们都上学了，作为家长现在最关心的也是学习了，尤其是低年级的学生，更需要家长陪读，也希望自己的孩子能赢过其他的孩子
2024-11-10 08:47:00
常言道：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋季应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴
2024-11-10 08:47:00