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从鱼塘到餐桌6重把控,半天妖品质美味背后的质量溯源
...仓”。在江门台山市中礼村的恒兴斗山水产养殖基地里,鱼塘中央的饲料机器正在分撒恒兴自产的斑点叉尾鮰鱼无抗饲料,养殖员穿梭在108个鱼塘间,不时低头通过手机中的“智慧U鱼”可视化系统,查看各鱼塘在苗种管理、养...……更多
腐乳,一种美味的调味品,品牌选择对于提升餐桌品质具有重要意义
腐乳作为一种具有独特风味的调味品,在中国人的餐桌上扮演着重要的角色。然而,市场上的腐乳品牌琳琅满目,究竟哪个牌子的腐乳好吃呢?本文将从品牌、口感、制作工艺等方面为您推荐几款口感上乘的腐乳品牌。首先,...……更多
...水面上波光粼粼,池水清漪,鱼影浮现。他们沿着湿滑的鱼塘小路,按照企业此前的查检作业预约,开始一天的工作。凭借动物医学专业背景和入关5年来工作实践的积累,青年关员孙淑鹏早已是广州海关动物检疫专家之一。像...……更多
“蛋”生好滋味|山东肯德基集结“肯家滋味团”启动“好滋味溯源之旅”
...美味、放心安全的食品,是肯德基对品质的坚守和承诺。餐桌美味的背后,延伸着许多人、许多科技努力创造与维系的供应链条。从生产到加工,从运输到餐厅,好滋味的诞生之旅,往往都藏着种种故事。葡式蛋挞、厚蛋烧帕尼...……更多
...方面能够省去中间环节,有效管控采购成本,让产地直达餐桌的供应体系成为消费者享受“高质价比”菜品的保证。除自营外,呷哺集团在合作伙伴方面也进行严格的评级管理制度,其制定的评估标准能够多维度多频次的优化供...……更多
喜欢吃鱼,不要错过这4种海鱼,肉嫩刺少营养高,再贵也值了!
对于热爱美食的你来说,海鱼无疑是餐桌上的明星。不只是因为它们的味道鲜美无比,更因为它们所富含的高营养价值。说到选择海鱼,有那么几种,尽管价格稍高,但它们的肉质柔嫩、刺少,富含诸多对身体有益的营养成分...……更多
...提高生产效率。冬天气温低,鱼干晚上接受霜冻,白天在鱼塘边风吹日晒,腥味渐渐散去,香味日渐浓郁。等到晾晒的最后一天,阳光完全去除了鱼肉中多余的水分,冷风让肉质变得紧实,鱼肉通红,纹理清晰可见,这便是好鱼...……更多
买大虾时,并不是越贵越好!遇到这4种白给都不要,看完涨知识了
...虾在全球美食界享有极高的声誉,几乎是每个海鲜爱好者餐桌上的常客。无论是在高端的海鲜餐厅,还是在家庭的日常餐桌上,大虾都以其独特的鲜美口感、丰富的营养价值,以及多样化的烹饪方式赢得了广泛的喜爱。从经典的...……更多
用“稳”对抗“奇”,餐饮企业穿越周期之道
...链注重规模化、标准化的生产流程,从田间地头到消费者餐桌,通过压缩中间流通环节,以提升食材流转速度,降低食材损耗。该阶段中,诞生了中餐规模化的最优解决方案——中央厨房,既能通过标准化流程保障食材出品品质...……更多
钱大妈“全球卖菜”背后:产销发力,12年逐鲜“两个一公里”
...核心产区组织订单集中采购,进而实现生鲜产品从农田到餐桌的无缝衔接。通过与源头供应商签订协议,与养殖、种植基地开展合作,钱大妈在确保产品质量的同时,不仅省去了中间商成本,更关键的是保证了生鲜商品的品质和...……更多
清道夫在广东佛山被做成美味!餐馆老板:每天都要做几十桌才够卖
...,其无底线的繁衍令许多人深感困扰。饱受清道夫挑战的鱼塘养殖户,不得不持续捕捞鱼类,然后将其抛入河中,积聚成山。广东顺德一餐馆将清道夫做成美食,老板:一天要做几十桌为何不能品尝这些鱼类呢?就这样将它们丢...……更多
牦牛肉贵还是牛肉贵:一场关于品质与稀缺性的探讨
在日常的食材选择中,牛肉与牦牛肉常常成为消费者餐桌上的主角。然而,当面对这两种肉类时,不少人心中都会有一个疑问:牦牛肉贵还是牛肉贵?这个问题背后,不仅关乎价格,更涉及到养殖环境、肉质品质、市场供需等...……更多
腌萝卜是一种非常受欢迎的小菜,口感脆爽,是家庭餐桌上的常客
...常受欢迎的小菜,不仅口感脆爽,而且制作简单,是家庭餐桌上的常客。要想腌出好吃又脆的萝卜,需要注意以下几点。首先,选材很重要。要选择新鲜、嫩的萝卜,这样腌制出来的口感才会更好。将萝卜清洗干净,去掉头尾,...……更多
七鲜年货节开启 供应链优势加码 全方位保障消费者过祥和幸福年
...者高端年礼需求。此外,结合年夜饭、走亲访友等场景的餐桌大菜需求,七鲜精准“出招”,推出春节年夜饭套餐和餐桌C位大菜系列,为节日餐桌添味添彩。消费者可以提前预定,花式菜系随心搭,初一至初七尽享美味不重样...……更多
美味佳肴“快马加鞭”保鲜到餐桌
...:人民铁道报冷链物资运输美味佳肴“快马加鞭”保鲜到餐桌肖培清 赵钰佩 胡子玥“26001次6道列车预计16时28分到站,提前做好接车准备,预留好股道,并通知货检、拉风作业人员做好接车准备。”1月28日15时57分,郑州北站调...……更多
空刻:做好源头管理,让意面“随便做都好吃”
...酱包的重要原料。2小时速制,留住鲜味营养从田间直达餐桌,为确保番茄的原汁原味和营养价值,番茄采摘实现全机械化,并运用先进的全自动生产线生产加工。从新鲜番茄到番茄膏,整个制作过程仅需2小时。独家研发的保鲜...……更多
美好食品联名山姆 掀起家庭餐桌新“食”尚
现今,预制菜市场正处于蓬勃发展的黄金时代。据前瞻产业研究院发布报告称,中国预制菜在C端市场激起巨浪,消费者选购行为逐渐增多。当预制菜“飞入寻常百姓家”,食品企业面对的不仅是蓝海机遇,更有消费者的挑剔审...……更多
这道“嘉兴年味”走向更远
...到外地供货量大起来了,这可是好事呀。”从养殖几十亩鱼塘到现在承包了1000多亩鱼塘,俞来兴说自己一辈子跟鱼打交道,最要感谢的也是这些鱼儿,让他走上了致富之路。要感谢这些鱼儿的不止俞来兴一个人,2023年,王江泾...……更多
盘县火腿 美味背后是匠心
...口咸鲜柔嫩,色香味俱全的盘县火腿是当地居民逢年过节餐桌上必备的佳肴之一。盘县火腿自元代传承而来,历史悠久,选用当地特有的猪肉,加上独特的气候及制作工艺,造就优质的口感。2012年盘县火腿获得国家地理标志产...……更多
揭秘预制菜:餐桌上的“黑科技”还是健康隐患?
...悄然兴起的饮食新宠,正以其独特的魅力,改变着我们的餐桌风景。但在这背后,又隐藏着怎样的秘密呢?今天,就让我们一起揭开预制菜的神秘面纱,看看它到底是餐桌上的“黑科技”,还是潜藏的健康隐患。一、便捷与美味...……更多
盒马打响梭子蟹“鲜度保卫战”
...蟹是盒马深耕活鲜供应链,让更多优质水产“从海洋走向餐桌”供应路径的缩影。作者:吕鑫燚编辑:鹤翔出品:零售商业财经ID:Retail-Finance远在东海的梭子蟹,是如何“赶鲜”到你家门口的?近日,「零售商业财经」走访了...……更多
【悦系源:筑梦健康餐桌,硒引品质生活新篇章】
...富硒鸡蛋、富硒灵芝鸡蛋及DHA脑黄金鸡蛋,正引领一场从餐桌到健康的深刻变革,重新定义了鸡蛋的营养价值与健康标准。【硒望之地,营养之源】硒,自然界中的微量奇迹,被世界卫生组织誉为“生命的守护神”,在增强免疫...……更多
大学研究员和种植户的”双向奔赴“
...菱角,供应市场。今年3月份,孙昌武将20亩养了3年多的鱼塘改种菱角。“第一年种,经验欠缺,能保本,还能赚点,明年继续种,肯定比今年强。”孙昌武说。孙昌武养鱼养了3年多,亏了3年多。“原来这里是一片低洼塘,3年...……更多
...。”刘银龙说,靠着一步步摸索和打拼,他承包了20亩甲鱼塘,成立了甲鱼养殖合作社,带动村民抱团发展。目前,有10多个养殖户与刘银龙达成合作意向,有一户正在建设养殖棚。“去年我包了两个鱼塘,养了1500只甲鱼,产量...……更多
写好金融支持“土特产”文章
...过。每家每户门前屋后都有一两口用溪里鹅卵石垒起的小鱼塘,将山泉活水引入其中,里面养着十几尾草鱼、若干尾红鲤,构成一道独特的山村农家风景。在开化县何田乡,当地村民养殖清水鱼已经有600多年的历史。2020年,开...……更多
呷哺呷哺集团庆祝上市十周年,推出回馈活动并实现业绩增长
...了显著成果。通过数字化管理体系,集团实现了从源头到餐桌的全链路实时管控,提高了产品可追溯性和食材新鲜度。同时,集团还通过整合营销策略重塑“人货场”,创建了多品牌融合共赢的新场景,并通过会员体系提升了客...……更多
腌酸菜,只加盐就错了,多加1味料,不烂不发霉,口感酸爽颜色好
你是否曾在某个清晨,被餐桌上那一碟色泽金黄、酸香扑鼻的酸菜所吸引?那一口咬下,酸脆爽口,仿佛带你穿越回那古老的岁月,体验着古人用盐保存食物的智慧。今天,就让我们一起走进这坛中的奇妙世界,探寻酸菜背后...……更多
...亩,2023年渔业产量2.73万吨,产值6亿元。近日,记者走进鱼塘、工厂,探寻清流溪鱼产业转型升级奥秘。驯鱼、调水,一门技术活儿清晨5点半,清流县嵩口镇沧龙村,全国劳动模范陈志仁穿着下水裤往薄雾笼罩的鱼塘走去。起...……更多
打造出数字化智能渔场,他让村民的腰包鼓起来了
...源:极目新闻极目新闻记者常怡通讯员柯岱宏村民们站在鱼塘边收网,肥美的青鱼不时跃出水面,现场水花四溅。走进武汉市新洲区汪集街咀阜村水产养殖基地,村民摇身一变成为渔民,装鱼入桶,一桶又一桶大青鱼被起吊机吊...……更多
插秧节原产地溯源  源头解锁十月稻田“香香香”品质密码
...稻田的产品矩阵、好产区、现代化的加工工艺、从农田到餐桌的全链路等环节展现给消费者,“洗脑式”强化了观众对十月稻田“香香香”的品牌认知。生态产地溯源,“香香香”探索品质密码5月6日至5月15日,十月稻田在微博...……更多
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塔斯汀中国汉堡:智慧运营,高质量发展
肯德基、古茗茶饮、沪上阿姨等品牌向万店发起冲击之时,塔斯汀中国汉堡在全国签约门店数也已突破7000家,而在去年10月,这一数字还是5400
2024-11-12 15:12:00
加速赋能汽车行业 易车三项人工智能服务通过备案
根据北京市委网信办近日发布的公告,易车自主研发的“易笔生花”和“易灵析”同步通过“生成式人工智能服务备案”,获得备案批号
2024-11-12 15:52:00
一分钟带你快速了解灰姑娘担保公司
在全球经济快速发展的背景下,担保服务作为保障交易安全、促进资金流动的重要工具,正逐渐成为企业和个人不可或缺的一部分。位于英国伦敦的灰姑娘担保公司自2020年成立以来
2024-11-12 15:58:00
来源:海外网海外网11月11日电据路透社报道,英国鞋履品牌莫罗·伯拉尼克近日在中国上海开设首家门店,公司预计未来5年将每年开设一家新店
2024-11-12 16:01:00
「Ultima Lab究研所」荣获“天然新势力”健康行业大奖
在植提桥2024届天然新势力评选中,UltimaLab究护®小蓝瓶成功斩获“创新产品”奖。这一殊荣不仅彰显了UltimaLab在健康产品领域的创新实力
2024-11-12 16:01:00
在当今快速发展的工业领域,定扭矩工具因其能够精确控制拧紧力矩而变得至关重要。这些工具广泛应用于汽车制造、航空航天、家电及电子装配等多个需要高精度操作的行业
2024-11-12 16:28:00
颠覆传统的光伏发电!聚阳王牌直驱热泵,节能效果高达95%
在能源日益紧张、环保要求不断提高的今天,光伏发电技术成为新能源领域的一颗璀璨明珠。佛山聚阳新能源有限公司,凭借其颠覆传统的光伏直驱热泵技术
2024-11-12 16:34:00
京东超市发布11.11战报:3100多个品牌翻倍以上 卖出1.5亿件农产品
京东超市发布2024年11.11全周期战报。活跃用户数实现两位数增长,销售持续快速提升;3100多个品牌实现翻倍以上增长
2024-11-12 16:57:00
一直以来,中国银行滨州分行坚持稳中求进工作总基调,积极紧跟总、省行战略导向,锚定金融强国建设目标,不断将系统升级带来的优化服务及时准确的传达至客户
2024-11-12 17:01:00
邮储银行滨州市分行始终坚持把客户需求放在首位,持续发挥自身优势,履行国有大行的使命和担当,积极参与个人养老金业务的试点推广
2024-11-12 17:01:00
星耀汇集 第九届“时代金融金桔奖”颁奖典礼将于11月22日在上海举办
第九届“时代金融金桔奖”颁奖典礼即将开幕! 作者|孙华秋编辑|李乾韬当金融活水与智造创新之光激情碰撞,将会激荡出怎样的璀璨华章
2024-11-12 17:02:00
本文转自:人民网-安徽频道为进一步提高体检群众体验感和满意度,安医大附属巢湖医院健康体检中心引进了全智能化导检系统,全面优化了体检流程
2024-11-12 17:03:00
北京煤医微创注射中心陶泓旭主任:以精准注射,点亮面部高光点位
北京煤医微整注射中心陶泓旭主任,这位被誉为“高美商逆龄轮廓魔术师”的微整专家,正以他独特的审美理念和技术革新,悄然改变着人们对美丽的定义
2024-11-12 17:09:00
盘和林 工信部信息通信经济专家委员会委员受益于大力度政府补贴和中国消费者日益增长的购买力,今年“双十一”热度强于往年。据悉
2024-11-12 17:10:00
11月12日,据外媒报道,英国豪华跑车制造商路特斯(莲花汽车)宣布将在英国裁减多达200个工作岗位,这一决定主要受到市场需求变化和市场环境演变的影响
2024-11-12 17:14:00