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从鱼塘到餐桌6重把控,半天妖品质美味背后的质量溯源
...仓”。在江门台山市中礼村的恒兴斗山水产养殖基地里,鱼塘中央的饲料机器正在分撒恒兴自产的斑点叉尾鮰鱼无抗饲料,养殖员穿梭在108个鱼塘间,不时低头通过手机中的“智慧U鱼”可视化系统,查看各鱼塘在苗种管理、养...……更多
腐乳,一种美味的调味品,品牌选择对于提升餐桌品质具有重要意义
腐乳作为一种具有独特风味的调味品,在中国人的餐桌上扮演着重要的角色。然而,市场上的腐乳品牌琳琅满目,究竟哪个牌子的腐乳好吃呢?本文将从品牌、口感、制作工艺等方面为您推荐几款口感上乘的腐乳品牌。首先,...……更多
...水面上波光粼粼,池水清漪,鱼影浮现。他们沿着湿滑的鱼塘小路,按照企业此前的查检作业预约,开始一天的工作。凭借动物医学专业背景和入关5年来工作实践的积累,青年关员孙淑鹏早已是广州海关动物检疫专家之一。像...……更多
...方面能够省去中间环节,有效管控采购成本,让产地直达餐桌的供应体系成为消费者享受“高质价比”菜品的保证。除自营外,呷哺集团在合作伙伴方面也进行严格的评级管理制度,其制定的评估标准能够多维度多频次的优化供...……更多
喜欢吃鱼,不要错过这4种海鱼,肉嫩刺少营养高,再贵也值了!
对于热爱美食的你来说,海鱼无疑是餐桌上的明星。不只是因为它们的味道鲜美无比,更因为它们所富含的高营养价值。说到选择海鱼,有那么几种,尽管价格稍高,但它们的肉质柔嫩、刺少,富含诸多对身体有益的营养成分...……更多
...提高生产效率。冬天气温低,鱼干晚上接受霜冻,白天在鱼塘边风吹日晒,腥味渐渐散去,香味日渐浓郁。等到晾晒的最后一天,阳光完全去除了鱼肉中多余的水分,冷风让肉质变得紧实,鱼肉通红,纹理清晰可见,这便是好鱼...……更多
买大虾时,并不是越贵越好!遇到这4种白给都不要,看完涨知识了
...虾在全球美食界享有极高的声誉,几乎是每个海鲜爱好者餐桌上的常客。无论是在高端的海鲜餐厅,还是在家庭的日常餐桌上,大虾都以其独特的鲜美口感、丰富的营养价值,以及多样化的烹饪方式赢得了广泛的喜爱。从经典的...……更多
钱大妈“全球卖菜”背后:产销发力,12年逐鲜“两个一公里”
...核心产区组织订单集中采购,进而实现生鲜产品从农田到餐桌的无缝衔接。通过与源头供应商签订协议,与养殖、种植基地开展合作,钱大妈在确保产品质量的同时,不仅省去了中间商成本,更关键的是保证了生鲜商品的品质和...……更多
清道夫在广东佛山被做成美味!餐馆老板:每天都要做几十桌才够卖
...,其无底线的繁衍令许多人深感困扰。饱受清道夫挑战的鱼塘养殖户,不得不持续捕捞鱼类,然后将其抛入河中,积聚成山。广东顺德一餐馆将清道夫做成美食,老板:一天要做几十桌为何不能品尝这些鱼类呢?就这样将它们丢...……更多
腌萝卜是一种非常受欢迎的小菜,口感脆爽,是家庭餐桌上的常客
...常受欢迎的小菜,不仅口感脆爽,而且制作简单,是家庭餐桌上的常客。要想腌出好吃又脆的萝卜,需要注意以下几点。首先,选材很重要。要选择新鲜、嫩的萝卜,这样腌制出来的口感才会更好。将萝卜清洗干净,去掉头尾,...……更多
七鲜年货节开启 供应链优势加码 全方位保障消费者过祥和幸福年
...者高端年礼需求。此外,结合年夜饭、走亲访友等场景的餐桌大菜需求,七鲜精准“出招”,推出春节年夜饭套餐和餐桌C位大菜系列,为节日餐桌添味添彩。消费者可以提前预定,花式菜系随心搭,初一至初七尽享美味不重样...……更多
美味佳肴“快马加鞭”保鲜到餐桌
...:人民铁道报冷链物资运输美味佳肴“快马加鞭”保鲜到餐桌肖培清 赵钰佩 胡子玥“26001次6道列车预计16时28分到站,提前做好接车准备,预留好股道,并通知货检、拉风作业人员做好接车准备。”1月28日15时57分,郑州北站调...……更多
美好食品联名山姆 掀起家庭餐桌新“食”尚
现今,预制菜市场正处于蓬勃发展的黄金时代。据前瞻产业研究院发布报告称,中国预制菜在C端市场激起巨浪,消费者选购行为逐渐增多。当预制菜“飞入寻常百姓家”,食品企业面对的不仅是蓝海机遇,更有消费者的挑剔审...……更多
这道“嘉兴年味”走向更远
...到外地供货量大起来了,这可是好事呀。”从养殖几十亩鱼塘到现在承包了1000多亩鱼塘,俞来兴说自己一辈子跟鱼打交道,最要感谢的也是这些鱼儿,让他走上了致富之路。要感谢这些鱼儿的不止俞来兴一个人,2023年,王江泾...……更多
盘县火腿 美味背后是匠心
...口咸鲜柔嫩,色香味俱全的盘县火腿是当地居民逢年过节餐桌上必备的佳肴之一。盘县火腿自元代传承而来,历史悠久,选用当地特有的猪肉,加上独特的气候及制作工艺,造就优质的口感。2012年盘县火腿获得国家地理标志产...……更多
揭秘预制菜:餐桌上的“黑科技”还是健康隐患?
...悄然兴起的饮食新宠,正以其独特的魅力,改变着我们的餐桌风景。但在这背后,又隐藏着怎样的秘密呢?今天,就让我们一起揭开预制菜的神秘面纱,看看它到底是餐桌上的“黑科技”,还是潜藏的健康隐患。一、便捷与美味...……更多
...。”刘银龙说,靠着一步步摸索和打拼,他承包了20亩甲鱼塘,成立了甲鱼养殖合作社,带动村民抱团发展。目前,有10多个养殖户与刘银龙达成合作意向,有一户正在建设养殖棚。“去年我包了两个鱼塘,养了1500只甲鱼,产量...……更多
呷哺呷哺集团庆祝上市十周年,推出回馈活动并实现业绩增长
...了显著成果。通过数字化管理体系,集团实现了从源头到餐桌的全链路实时管控,提高了产品可追溯性和食材新鲜度。同时,集团还通过整合营销策略重塑“人货场”,创建了多品牌融合共赢的新场景,并通过会员体系提升了客...……更多
写好金融支持“土特产”文章
...过。每家每户门前屋后都有一两口用溪里鹅卵石垒起的小鱼塘,将山泉活水引入其中,里面养着十几尾草鱼、若干尾红鲤,构成一道独特的山村农家风景。在开化县何田乡,当地村民养殖清水鱼已经有600多年的历史。2020年,开...……更多
腌酸菜,只加盐就错了,多加1味料,不烂不发霉,口感酸爽颜色好
你是否曾在某个清晨,被餐桌上那一碟色泽金黄、酸香扑鼻的酸菜所吸引?那一口咬下,酸脆爽口,仿佛带你穿越回那古老的岁月,体验着古人用盐保存食物的智慧。今天,就让我们一起走进这坛中的奇妙世界,探寻酸菜背后...……更多
打造出数字化智能渔场,他让村民的腰包鼓起来了
...源:极目新闻极目新闻记者常怡通讯员柯岱宏村民们站在鱼塘边收网,肥美的青鱼不时跃出水面,现场水花四溅。走进武汉市新洲区汪集街咀阜村水产养殖基地,村民摇身一变成为渔民,装鱼入桶,一桶又一桶大青鱼被起吊机吊...……更多
插秧节原产地溯源  源头解锁十月稻田“香香香”品质密码
...稻田的产品矩阵、好产区、现代化的加工工艺、从农田到餐桌的全链路等环节展现给消费者,“洗脑式”强化了观众对十月稻田“香香香”的品牌认知。生态产地溯源,“香香香”探索品质密码5月6日至5月15日,十月稻田在微博...……更多
“成都造”鱼子酱端上国际餐桌
...打入全球30多个国家高档餐厅 “成都造”鱼子酱端上国际餐桌工作人员筛选鱼子酱马来西亚的一家超五星级酒店内,几十个餐碟上,各种晶莹剔透的鱼子酱在水晶灯的照射下闪烁着诱人的光芒。没有厂家、没有品牌、没有介绍,...……更多
“长江三鲜”养出富民产业
...来最自豪的事情。2013年,陈国荣回到家乡,承包了1500亩鱼塘,从钓鱼爱好者化身养鱼专家,开始养殖南美对虾和鮰鱼。“我一直喜欢研究新鲜的东西,第一次看到‘长江三鲜’,就忍不住想买来养养。”陈国荣介绍,2021年,在...……更多
川豫情:深耕特色美食,引领速食产业新风尚
在快节奏的生活中,方便主食成为了众多消费者餐桌上的常客,然而,在追求便捷的同时,人们对食物的品质和特色也有着越来越高的要求。河南川豫情食品科技股份有限公司(以下简称“川豫情”)在速食领域深耕近10年,其健康品质...……更多
燕之屋携手米其林主厨黄景辉团队定制燕窝美馔
...的高品质燕窝,且配料只含纯净水、燕窝、有机冰糖,是餐桌上的饕餮美味,也是追求“美与健康”生活方式的珍贵之选。图:晚宴宾客品鉴碗燕·尊享款(158g)低糖款 燕窝是时间沉淀下来的礼物,拥有悠久的历史与传承,法...……更多
作为日常招待客人的佳肴,辣白菜普普通通,却成为餐桌上的亮点
...作为家庭日常菜肴还是招待客人的佳肴,辣白菜都将成为餐桌上的亮点,让人们品尝到来自韩国的独特美味。 ……更多
复盘巴奴2023:及格线之上,如何“做火锅”
...片土地上世世代代的记忆。将祖国各地的美味带到人们的餐桌上,是中国餐饮的使命,也是巴奴的追求。”基于此,2023年11月,巴奴推出“地理标志保护产品”系列,包含山东乳山的“乳山牡蛎”、河南温县的“温县铁棍山药”...……更多
...龙岗村党支部书记杨军说,村上从刚开始的13户养殖户、鱼塘面积200余亩发展到现在的51户养殖户、鱼塘面积3000余亩。近年来,在米东区农业农村局和羊毛工镇党委、政府的支持下,村上引进了新品种,更新了养鱼设施,同时积...……更多
预制菜该不该上年夜饭餐桌,看各人所喜即可
...峰值,卖出1.5亿元,其中相当一部分都将被端上年夜饭的餐桌。按销量来排,凉拌、凉菜型预制菜卖得最好。虽然预制菜走上年夜饭餐桌已势不可挡,有一部分网友感情上仍然接受不了预制菜。一项网络投票结果显示,超过四成...……更多
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表彰公关实效成就,2025艾菲公关奖正式官宣!
商业场景不断变化,新品牌、新内容、新科技等不断涌现,公关的定义也正在被重塑,新的叙事已然启动。9月23日,在2024艾菲全球嘉年华活动现场
2024-10-08 23:03:00
高德顺风车10月24日再开城:新增北京、上海、郑州等城市
快科技10月8日消息,9月初,高德地图App新增顺风车业务,该业务已在湖北省、珠三角城市群、长三角城市群三大区域的65个城市营运
2024-10-08 23:10:00
以场景赋能品牌价值!2024艾菲户外&场景营销奖终审会举办
9月23日,在2024艾菲全球嘉年华活动期间,首届艾菲户外&场景营销奖(EffieOutdoor&ScenarioMarketingAwards
2024-10-08 23:21:00
56300元!徕卡这款相机有点香,不想成为下一个柯达?
徕卡突然发布了Q系列的新品——徕卡Q343特别版,顾名思义,其将等效焦段从Q3标准版的28mm改成了43mm,其他硬件配置则毫无变化
2024-10-08 20:14:00
在存量中找增量 京东采销如何推动手机折叠屏市场热潮
姐妹们的聚会一散场,还没到家的momo已经完成了朋友圈的发布。照片里,聚会背景做了适当的模糊,每个人脸上的光影都恰到好处
2024-10-08 20:15:00
6499元起!海信AI电视E7N发布,如何用AI打造画质标杆
海信发布AI电视新品E7N征战“金九银十”黄金档。E7N搭载海信自研的信芯AI画质芯片Pro、自研的星海AI大模型,以及超画质MiniLED
2024-10-08 20:15:00
999元也能捅破天!这款小巧设备,让每款手机都能用上卫星通信
日前,千寻位置发布的一款新设备,可以让每个手机甚至每个智能设备都拥有独立的卫星通信能力。图片来源:千寻位置简单来说,千寻位置发布了一款「双向北斗卫星通信终端」
2024-10-08 20:15:00
149元!国产磁轴键盘杀疯了,国际大牌毫无还手之力?
为什么中国被称为发达国家粉碎机?就因为中国市场十分擅长做一件事:高端产品白菜价。在许多行业我们都已经见过类似的情况,不过今天我想和大家聊的却是外设
2024-10-08 20:15:00
不惧高压水冲的IP69来了!但没有售后,手机防水约等于没有?
曾几何时,手机防水还是旗舰手机和少数户外手机的专属技能,是高端旗舰手机用来宣传其做工精良的手段。当然从成本的角度看,也只有旗舰手机的高溢价吃得下因防水设计而引入的额外成本
2024-10-08 20:15:00
399元!我买了台爱国者复古相机,结果被狠狠伤害了
要论当今,手机哪块地儿内卷最狠。影像要认第二的话,应该没人敢认第一。从几年前开始,旗舰机的主摄就便越来越大,华为把1/1
2024-10-08 20:16:00
同方强势逆袭,苹果跌出前五!PC市场未来要靠AI了?
近日,Canalys发布关于中国大陆的2024年第二季度PC出货量报告,报告中的PC出货量包括台式机、笔记本电脑、工作站和平板电脑
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Meta十年磨一剑!但Orion绝不是AR的iPhone时刻
前几天,Meta发布了首款AR眼镜原型产品Orion,被业界称为AR产业的iPhone时刻。不过在雷科技看来,这款“十年磨一剑”
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Redmi Note 14系列发布:又一代中端旗舰小金刚?
Redmi在北京举行了RedmiNote14系列新品发布会,作为Note系列的十年之作,Redmi可以说对它倾注了大量的心血
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追觅杀疯了!发布一箩筐旗舰新品,突破清洁行业内卷
我们的老朋友追觅在上海国际赛车场召开了秋季全品类新品发布会,这也是追觅首次规模如此庞大的发布会,另外从会场选址就能看出
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二手回收平台纷纷上市:一边亏损一边普及,难改“慢行业”属性?
每年新款iPhone的发布都会掀起一波全球性的换机热潮,这不仅是果粉的盛事,也为二手回收行业带来了显著的市场机遇。随着新款iPhone的逐渐上市
2024-10-08 20:17:00