燕之屋携手米其林主厨黄景辉团队定制燕窝美馔

2024年为中法建交60周年，中法关系展现蓬勃生机，借由此契机，燕之屋与COMFORT携手米其林二星主厨黄景辉团队，在广州文华东方酒店共同打造美美与共——中法艺术文化交流盛宴。中法两国艺术家、设计师等名流同邀盛举，共同品味米其林星厨团队专属定制的燕窝盛宴。法国驻广州总领事馆商务投资处严斯雅，燕之屋公关总监杨航，COMFORT主编Lionel也出席了本次晚宴。

图：美美与共——中法艺术文化交流晚宴

以文化之姿，共赏生活之美；以艺术之心，品鉴食味不凡。本次晚宴的顾问主厨黄景辉，钻研粤菜30年，是中国备受关注的米其林名厨之一，他的菜品设计追求食材至上，结合巧思妙想，让不同的高品质食材，碰撞出丰盈的美味。此次更是将法式优雅与东方滋补文化交融荟萃，绽放燕窝舌尖艺术。

图：米其林二星主厨黄景辉团队

黄景辉团队采用燕之屋高品质燕窝入菜，配以新鲜的芒果与上等的鹅肝，东方珍贵食材燕窝与法式鹅肝的碰撞，搭配芒果的清爽口感，让味蕾层层绽放的同时，又达到了巧妙的平衡。此外，当下正值春季，中国人讲究“顺时而养”，在万物生机勃勃的好时节，用燕窝搭配应季岭南新鲜佳果，水果清香，燕窝清润，感受春天润物细无声般的鲜活滋养。

图：米其林二星主厨黄景辉团队打造燕窝菜单

除了米其林专属定制燕窝美馔，当晚所有嘉宾还品鉴了燕之屋旗下高端燕窝品牌“碗燕”系列产品碗燕·尊享款（158g）低糖款，感受高品质燕窝的纯粹魅力与澎湃滋养。每一碗碗燕·尊享款（158g）低糖款内含不低于6.7g的燕窝投料量，原料均甄选自燕之屋燕窝特钻产区*（*出自燕之屋《燕窝产区等级评定报告-印度尼西亚2023版》）那里拥有丰沛的雨水和丰富的物种资源，为金丝燕提供了得天独厚的生存条件，因而造就珍贵又饱满的高品质燕窝，且配料只含纯净水、燕窝、有机冰糖，是餐桌上的饕餮美味，也是追求“美与健康”生活方式的珍贵之选。

图：晚宴宾客品鉴碗燕·尊享款（158g）低糖款

燕窝是时间沉淀下来的礼物，拥有悠久的历史与传承，法国嘉宾在品鉴的同时也对其背后蕴含的东方文化充满了探寻之心，为此燕之屋公关总监杨航表示：“燕窝，作为中式饮食文化的璀璨明珠，走过了近千年的绵长岁月。它不仅是滋补佳品，也是人与人之间，传递情感的重要载体。燕之屋创立26年以来，也一直致力于将这份滋养文化传承并发扬光大，让更多尊贵、有品位的、追求高质量生活方式的人们实现‘美与健康滋养’，也有幸成为燕窝行业上市公司。”

图：燕之屋公关总监杨航发表致辞

宴席间，法国香颂与中国京剧轮番上阵，中法两国文化精粹交替呈现，文化和艺术令在场的嘉宾心灵相通，更是体现了本次活动主题“美美与共”，以美食和艺术作为人类的共通语言，直通心灵、消弭隔阂，从“相遇”走向“相知”，东西文化也将在交融互鉴中跨越国界、汇聚美好，生生不息。

图：中法艺术家带来精彩表演