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鸡肉腥味的“克星”,炖鸡肉就放这几个香料,肉质鲜嫩,鸡汤鲜美
...都有着广泛的应用,然而,鸡肉如果做不好的话会有一股腥味,吃起来口感也不好。所以在炖鸡肉时,可以放一些香辛料,它们能有效去除鸡肉的腥味,同时赋予鸡肉更加鲜嫩的口感和鸡汤更加鲜美的滋味。一、山奈山奈,又称...……更多
厨房小白变大厨!炒出让舌尖跳舞的滑嫩肉片
...是这样的:拿个大碗,把肉片往里一放,撒点盐,滴几滴料酒,再来点生抽。然后呢,重头戏来了,撒上一层薄薄的淀粉,再打个蛋清进去。用手轻轻地抓一抓,让每片肉都穿上这层“盔甲”。好了,放那儿歇会儿,让肉好好吸...……更多
“无锡酱排骨”申报地方标准
...厘米的块;调辅料有食盐、白糖、老抽酱油、生抽酱油、料酒、香葱、生姜、八角、香叶、桂皮、红曲米、生活用水等,并各有推荐标准分量;从装盘到食用时间建议不超过5分钟,食用温度65℃左右为宜。口感参照标准为:入口...……更多
夏天,多吃这菜,黄瓜茄子靠边站
...净,用横刀一划,提味提味,放入碗里,加胡椒,酱油,料酒拌匀,腌制10至15分钟去腥。4.将鲍鱼腌制好,放入油锅中翻炒,沥干水分后倒入锅中,大约一分钟后,放入香葱,再翻炒片刻,加入少许盐调味,洒上鸡精,快速翻炒...……更多
...萝卜切成片。3.猪蹄一定要焯水的,焯水的时候记得放入料酒,葱,姜,这样入味又去腥。 4.焯水完毕后,我们把猪蹄放入凉水清洗,放入盆中。5.将雪莲果,胡萝卜,猪蹄,姜,枸杞,盐放入砂锅中,水要没过所有材料,然后...……更多
分享5种美食做法,简单易学,馋到流口水
...酱汁:1勺生抽、1勺黄豆酱、1勺蚝油、适量胡椒粉、1勺料酒搅匀。3、倒入酱汁,加水没过鸡块,大火煮开,转小火盖盖焖煮40分钟,加青红辣椒翻炒均匀即可出锅。好了,今天的文章就分享到这里了,动动发财的手点关注吧! ...……更多
...出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。温中补血,祛寒止痛,特别适合冬日食用。韭菜麻油胡桃仁胡桃仁50g,开水浸泡去皮,沥干备用。韭菜...……更多
...及类似制品制造;饮料(不含乳饮料和植物蛋白饮料)、料酒、果酒制造、线上线下销售;果品、香菇、保健食品加工及线上线下销售等。中国质量新闻网注意到,该公司因食醋产品不合格此前被处罚。据国家企业信用信息公示...……更多
冬瓜汤的家常做法:美味与健康的完美结合
...骨300克。步骤:排骨清洗干净后,冷水下锅,加入姜片和料酒,大火烧开后撇去浮沫,捞出排骨备用。2.冬瓜去皮、去瓤,切成块状备用。3.薏米淘洗干净,与冬瓜块、排骨一同放入电饭锅中,加入1500毫升清水。4.盖上锅盖,选...……更多
炒田螺,切忌直接下锅,提前做一步,又鲜香又入味,没土腥味
...感,而炒田螺更是一道美味佳肴。如何让田螺入味又不带腥味?除了提前做好准备工作外,烹饪过程中的技巧也是至关重要的。接下来,让我们一起来揭秘炒田螺的正确做法。1、提前泡发 田螺在烹饪之前,需要经过充分的清洗...……更多
...清洗,一起放进火锅内,添加一定量冷水、姜、葱,加上料酒,改成文火维持微开不沸,渐渐地熬至汤出鲜香。将净鸡脯肉弄成茸,用凉的酸菜鱼火锅把肉茸搅拌成豆桨状,倒进煮沸的酸菜鱼火锅中,这时候酸菜鱼火锅会出現奇...……更多
魔芋烧鸭:味蕾的狂欢,幸福的盛宴
...,然后加入鸭肉块煸炒至表面金黄。4.接着,加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮等调料,炒匀。5.倒入足够的清水,没过鸭肉,盖上锅盖,大火煮开后转小火炖煮30分钟。6.30分钟后,加入魔芋块,继续炖煮15分钟,...……更多
厨房魔法:一锅温暖到心窝的排骨汤
...。接下来就是见证奇迹的时刻了!把排骨放进锅里,加点料酒,再扔几片姜,这样不仅能去腥,还能增添风味。别忘了放一把八角和桂皮,它们会让你的厨房飘满诱人的香气。现在,耐心就成了你最大的武器。小火慢炖是精华所...……更多
秋季嗓子不舒服,记得多喝这汤,鲜香回甘,清咽润喉,老少皆宜
...榄鲍鱼汤准备食材:小鲍鱼6只,瘦肉120克,青橄榄10颗,料酒,盐,清水等。详细做法:1、新鲜鲍鱼杀好,用小刀或者勺子小心地将内脏和其他不需要的部分刮除,鲍鱼的裙边用刷子刷干净,如果鲍鱼比较大就打下花刀。鲍鱼...……更多
控制血脂抗衰老富含维生素C,口感软糯香而不腻,做法简单易学
...生营养家常美食是:肉末烧茄子食材准备:茄子、肉馅、料酒、酱油、葱姜蒜、盐糖、淀粉科学大熊把做法介绍下:首先:茄子切丁撒一勺盐拌匀腌制十分钟挤干水分,锅里倒点油放肉馅炒至变色收缩,放葱,姜炒干水分放茄子...……更多
过年餐桌上必不可少的一道菜,红红火火,吃起来麻辣鲜香又下饭!
...800克,用清水冲洗干净。接着,将鸡肉剁成小块,用盐、料酒和五香粉腌制,使其入味。再撒上生粉,抓匀后腌制30分钟,这样可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。随后,锅中倒入足够的油,烧热后放入鸡块,中火炸制。当鸡肉炸熟炸透...……更多
当换季让人易感、喉咙痒、咳嗽时,金桔就显得尤为重要了
...鲜甜。推荐食谱四:金桔炒牛肉金桔的酸甜能中和牛肉的腥味,同时牛肉的铁质与金桔的维生素C结合,有助于促进铁的吸收,增强体力和免疫力。主要食材:金桔、牛肉、生姜、蒜、生抽、糖、盐具体做法:牛肉切薄片,用生...……更多
建议多吃这3菜,养阳祛湿消水肿,营养好吃不上火
...洗净去蒂,切成小段,去籽备用。猪肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉和鸡精搅拌均匀。2.将调好的肉馅填入苦瓜段中,压实备用。将填好肉馅的苦瓜段放入锅中,加入足够的清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。炖...……更多
补钾食材揭秘:含量是冬瓜40倍!老人孩子常吃,提升免疫力
...肉末、生菜、葱花肉沫腌制:碗内放入肉沫一勺生抽一勺料酒腌制5分钟做法:如上图所示好了,今天的文章就分享到这里了,动动发财的手点关注吧! ……更多
孕早期记得多吃这两道食物,搭配孕酮含量特别丰富
...汤。第一步准备食材:猪蹄半个,黄豆80克,适量的盐,料酒,生姜。第二步处理食材:首先将黄豆用清水提前浸泡一个小时,最好是能够将黄豆泡至膨胀用手稍微用力就能捏碎的程度。接着给猪蹄进行焯水,首先在锅内倒入适...……更多
土豆煮排骨时,有两个步骤很容易出错
...续往锅里加入姜圈和蒜瓣,炒匀,然后加入生抽、老抽和料酒,然后沿着锅沿倒入陈醋快速炒。均匀。第五步:继续加入足够的水,直到水没过排骨,然后盖上锅盖,等水烧开,然后小火煮30分钟左右,加入土豆继续煮。煮约15...……更多
铸铁锅红烧肉,是一道色香味俱佳的经典中式菜肴
...也相对简单。主要食材是五花肉,调料包括老抽、生抽、料酒、冰糖、生姜等。在烹饪过程中,五花肉经过焯水、煎炒、炖煮等多道工序,最终成为一道美味的佳肴。在炖煮过程中,铸铁锅的保温性能和聚热性使得红烧肉的口感...……更多
我国哪里的羊肉最好吃?经评比,这5个地方榜上有名,过年备起来
...而出。盐池滩羊的羊肉不像其他羊肉一样具有一股很浓的腥味,而且它的营养丰富,肉质也非常的细腻,脂肪含量少又均匀,被评为羊肉中的极品。而对于宁夏当地人来说,盐池滩羊只需要沾点盐来吃就已经是非常的美味了,因...……更多
祖师爷流传下的限量锤子饭,一天只做30锅,是真的很抢手
...味,也是香辣口味的,。鱼皮是那种酥脆的,完全没有鱼腥味,三下五除二就得把鱼翻面了,吃鱼的时候才知道,原来我的小姐妹比我还能吃。我们还点了一个湘味腊肉,我平时是不喜欢吃肥肉的,但是今天却吃了好多好多,他...……更多
韩式五花肉做法:香脆多汁,让你一秒爱上韩式烤肉风情!
...的薄片儿。🍳五花肉放入玻璃碗中,加入韩式辣椒酱、料酒、蚝油、生抽和糖,抓拌均匀后,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏一夜。🍳烤箱提前预热180度,5分钟。烤盘底部垫入油纸,把腌制好的五花肉均匀地摆放在烤盘里。🍳上下...……更多
春天的味道·春笋炖肉
...下一步,就是把笋块一同放入锅中翻炒,过程中,倒少许料酒去腥,适量酱油、酒糟,少许糖、桂皮,再倒入适量的热水,水没过笋块、肉块即可。最后盖上盖子,小火煮上半个小时,直至临出锅前5分钟左右,加适量盐、味精...……更多
魔力卤鸭:一口沉醉的美味盛宴
...。2.焯水:锅中加入适量清水,放入鸭肉块,加入姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出鸭肉块用清水冲洗干净,沥干水分。3.炒制:热锅凉油,放入姜片和蒜末煸炒出香味。放入鸭肉块,翻炒至表面微黄。4.调味:加入适量的...……更多
女人要想老得慢,建议常吃这4种食物,皮肤更水嫩,气色更好
...材料:排骨:500克;南瓜:适量;姜:适量;葱:适量;料酒:适量;盐:适量;生抽:适量;白胡椒粉:适量;食用油:适量制作步骤:1.准备材料:将排骨洗净,切成块状备用。南瓜去皮、去籽,切成小块。姜切成片,葱切...……更多
哈尔滨熏鸡,能满足人们对美食的追求
...一段时间。腌料中包含了多种香料和调味品,如盐、糖、料酒、酱油等,这些调料共同作用,为鸡肉增添了丰富的味道。 腌制完成后,鸡肉会被挂在特制的熏炉中,用木炭进行熏烤。这个过程需要严格控制火候和时间,以确保...……更多
餐厅怒怼“抹黑”西湖醋鱼背后:杭州擦亮城市IP洗刷“美食荒漠”
...纭,近年“西湖醋鱼”频频被自媒体及网友吐槽:“有土腥味”,“很奇怪的味道”,“超出认知的糖醋味,徒有虚名”,“这酸溜溜的西湖醋鱼怎么成为杭州名菜的?”经典名菜都不好吃,也成为杭州被认为是“美食荒漠”的...……更多
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32岁男子重达200斤!肥胖元凶竟是脑垂体长了瘤子
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喝苹果醋的好处:1、有研究发现,每天1—2勺苹果醋能提高好胆固醇的水平,降低坏胆固醇水平,有益心脏健康。2、苹果醋中含有果胶
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人间美食在贵州|吃一口小米渣,感受软糯的甜蜜 Winter in Guizhou, Sweet Xiaomi Zha—Savoring the Mountain\'s Warmth
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