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...超20%。只有一个菜系“挣脱命运”般，实现增长——两广粤菜。辰智大数据推出的《2024中国粤菜白皮书》（后简称《白皮书》）显示：两广粤菜发展前景较好。2023年，两广粤菜门店量同比增长4.1%，达到22.4万家，门店量在中式...……更多
2024-06-25 09:55:00万家,关店,品类,粤菜,菜品,白皮
本文转自：沈阳晚报“小土豆”来沈下馆子 相中东北大米老板娘慷慨赠送：“拿回去慢慢吃，免费！”面对网友盛赞，她回应说：“咱沈阳人就是这么敞亮！”
“泼天”的热情看这里这个冬天，不仅“尔滨”接住了泼天的富...……更多
2024-01-11 03:24:00老板娘,慷慨,老板,沈阳,沈阳人,大米
...酸嘢 推陈出新，苦瓜番薯酸“尝不忘”因靠近广东，受粤菜影响，梧州当地口味偏清淡，所以传统酸嘢也是清淡型，酸中带点甜，吃完有一丝回甘。2023年被胡海泉、马羚等明星带火的梧州老字号酸嘢店张记酸菓，创店至今50多...……更多
2024-04-10 15:10:00广西,地图,武宣,靖西,红糖,博白
本文转自：广州日报辣椒种植
当地人喜食辣椒。在人们的印象当中，广东人饮食素来清淡。然而，凡事都有例外，在惠州与河源交界处，位于东江支流公庄河河畔方圆百里的平陵、公庄等镇街的客家人喜食辣味已有上千年历史...……更多
2024-01-24 04:05:00千年,产业,平陵,辣椒,庄河,龙村
...上；想去文和友吃口饭，前面等位的足足有4000桌。网红馆子人太多，那去街边大排档行不行呢？答案依然是不行，因为他们专坑外地人。前几天，有游客就在广西北海被坑了不少钱。他们本来想吃点当地特色，结果一个没注意...……更多
2023-01-30 12:54:00强买强卖,黑店,拦路,死灰,套路,中国
...日报客户端王旭 黄文澄近日，第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”在顺德职业技术学院烹饪学院举行。本次大赛在“和合”二字基础上增添了“精尖”品质，以烹饪菜系之精与群英手艺之尖，进一步推动“粤菜师傅...……更多
2023-12-13 17:46:00争霸赛,佛山,粤菜,争霸,第二届,师傅
...的口感正好。”兴海农庄的吴老板告诉记者，大蕉焖鸡这道菜背后还有一个本地人口口相传的疍家故事。在很多年前，哪家疍家人用鸡入菜，就会邀请街坊四邻一起分享美食。为了让菜看起来更加丰盛，一户疍家人从房屋附近摘...……更多
2024-04-22 01:44:00南沙,广州,美食,凤尾鱼,鱼鲜,凤尾
...带过去了。后来，泰国唐人街做烤鸭的中餐馆多了起来，当地人也开始喜欢吃烤鸭了。所以，在泰国做烤鸭的餐馆，他们的做法有点像广东的烧鸭。不过吃法上有点不同，他们更喜欢吃烤鸭皮，里面的鸭肉就不吃了，通常会和鸭...……更多
2024-06-14 09:55:00东南亚,长队,中国,美食,烤鸭,新加坡
...不加一滴水，却能让鸡肉焦香鲜嫩，葱油香气四溢的经典粤菜。是不是已经流口水了？别急，咱们这就开讲！食材揭秘：首先，主角当然是半只鸡啦，大约1斤左右，最好选那种嫩嫩的，这样炒出来的鸡肉才够鲜嫩多汁。然后，...……更多
2024-11-05 08:52:00时节,鸡肉,小勺,香味,葱白,大火
...这些“网红”饭店征服了，它们不仅深受游客喜爱，更是当地人的心头好。首先，我要向大家推荐的是北魏家宴。一走进这家店，就仿佛穿越到了千年前的北魏时期。烤鸡、胡饼、百香果冰草，每一道菜都让人回味无穷。特别是...……更多
2024-04-15 10:29:00大同,打卡,本地人,跟着,饭店,大同
...计划#现在，让我们一同踏入辽宁的美食天地，探寻那些当地人津津乐道、但让外地人望而却步的五大奇特佳肴。一、干煸蝉蛹辽宁地区的一道特色美食便是干煸蝉蛹。以蝉蛹为主料，经过独特的干煸手法，使得它外酥内嫩，散...……更多
2024-05-18 08:51:00辽宁,本地人,外地人,不够,林蛙,辽宁
...承父业，现在大都叫小狗子面。千万不要小看这简单的小馆子，一到中午，食客就开始熙熙攘攘，一个卖面的小馆子也是坐得满满当当。因为位置本身比较偏僻，不好找，所以附近也没有停车的位置，停车位离小馆比较偏远，如...……更多
2024-05-04 06:24:00老粉,太原,面馆,面食,老板,浇头
...元以上。220款半成品外卖套餐中，主打江浙沪菜系，也有粤菜、湘菜、川菜、京菜、西餐、日料等。腊味、卤味熟食、广东大盆菜、海派点心应有尽有，最近大火的排骨年糕、龙虾泡饭等，也能在套餐中找到。知名老字号里，新...……更多
2024-02-09 02:41:00年夜饭,实惠,年夜饭,半成品,套餐,礼盒
...日照时间长，昼夜温差大，这样的气候条件适宜马铃薯（当地人叫“洋芋”）、蚕豆、豌豆的生长，特别是洋芋，淀粉含量高、口感好。但是，过去很长时间里，受交通制约，对接市场不便，种出的洋芋换不来钱，蔡家堡人迫切...……更多
2024-07-08 05:38:00小洋,大市,乡土,中国,大市场,洋芋
云贵川当地特色小吃，叫米豆腐，当地人爱不释手，外地人见了摇头，你敢吃吗？凉拌红油米豆腐是一道具有悠久历史与丰富口感的传统中华美食。起源于中国南方，尤其在云贵川的冬季，这道菜成为了家家户户餐桌上必不可...……更多
2024-02-27 06:45:00云贵,人见,云贵川,当地人,豆腐,小吃
...的电源插头，在阿拉木图能卖到60块。这些日用品，根据当地人别克描述，90%都依赖进口，其中很大一部分来自中国。6块到60块，中间藏着巨额利润，不少中国商人看见了其中的商机，从广东、福建进货，充当中间商，卖到哈萨...……更多
2024-09-18 12:22:00克斯坦,哈萨克斯坦,哈萨,中国,商人,利润
...个人”等荣誉，帮扶成果和结对故事两次被央视报道。“粤菜疆种、疆菜输粤”实现产业援疆产业援疆关系到乡村振兴，更关系到老百姓的钱袋子。疏附有基地，广东有市场。2021年建成的粤港澳大湾区菜篮子生产基地，已经成...……更多
2023-02-01 13:42:00粤菜,农户,广州,钱包,干部,疏附
...形成得益于湖北独特的地理环境和文化背景，密不可分于当地人的饮食习惯和口味偏好。
这样的口味不仅深受当地居民喜爱，也给许多外来游客留下了深刻印象。外乡人一见湖北六大怪菜，便惊讶不已，在品尝过后更是赞不绝...……更多
2024-05-04 06:49:00湖北,当地人,湖北,口感,蚕蛹,鳝鱼
...盐就会产生盐卤，这是一种把盐提纯后留下来的副产品，当地人称为“胆巴”。胆巴直接吃对人体有害，却恰好可以用来点豆腐，胆巴里的镁离子等与豆浆里的蛋白质反应，就制出绵而不散的洁白豆花。豆花流传开，又与川渝人...……更多
2024-03-29 02:51:00本地人,豆腐,最爱,美食,豆花,大伟
...“忆苦面”其实是广东一带的传统风味小吃猪脚面，属于粤菜系
汤色金红、猪脚酥烂汤汁鲜美、猪脚滑润选择猪的前脚短粗、肥嫩、洁白、新鲜的最好前猪脚筋肉较多，煮起来易烂炖的时候，要用微火慢煮猪脚软烂而不散吃起...……更多
2023-02-01 13:32:00启强,猪脚,舌尖,狂飙,最爱,猪脚
...膏蛑饭体现了对食材细腻处理和对食物色香味全面追求的粤菜和闽菜特色。它将八种不同的食材如红枣、莲子等精心搭配，并与海鲜或肉类相结合，每一种食材都富含营养，同时这道菜的制作工艺也考究，蒸制后的色泽艳丽，口...……更多
2024-03-22 14:32:00中国,老外,美食,网友,美食,中国
...榴和西红柿。对于三民岛民来说，把果蔬运到岛外销售是当地人的主要谋生方式。一位农户正在田地里用剪刀摘番石榴，关于水果能否顺利运输售卖，她称“有的能卖有的不能卖”。这是年后她第一次收获果实，准备摘十箱，自...……更多
2024-02-27 10:49:00岛民,早班,轮渡,断桥,广州,地铁
...都会排满前来购买新鲜牛肉和牛肉丸的市民。“得益于‘粤菜师傅’工程，汕头牛肉丸越来越出名，每天顾客络绎不绝，我的小事业也越来越红火。”柯林滨笑着说。位于汕头市金平区的新平原市场分布着大大小小的牛肉店，柯...……更多
2024-02-14 07:00:00大发,柯林,牛肉,汕头,潮汕,汕头市
...分值相对较低。消费者选择分值较低的“宝藏小店”以及当地人推荐的“苍蝇馆子”打卡，这与今年年初受到热议的“年轻人挤爆3.5分餐厅”现象有着相似之处。实际上，一些“高分店”是“只红一阵”的“网红”餐厅，店家推...……更多
2024-05-06 05:17:00打卡,口碑,定位,经典,红山,动物
...。”“壮哥，我被人打了。”“在哪被打了？”“老蔡的粤菜馆......”陈红从头到尾说了一遍。田壮一听，“行，我知道了。我现在出差上海，参加一个交流会，我后天中午回去。红啊，这事你别着急。你是不是有伤啊？你把证...……更多
2024-07-28 19:48:00陈红,本性,社会,陈红,帅哥,哥们
当地人天天享用江苏的五种“奇特佳肴”，而外地客人却望而却步，不敢触碰筷子。今天我将揭开江苏五大“怪菜”的面纱，这些菜品让外地人望而却步，而当地居民却爱不释手，让我们来一探究竟吧！1、活珠子南京特色小吃...……更多
2024-05-18 06:49:00江苏,外地人,当地人,筷子,猪头肉,猪头
...蛋、韩湘子牵肠肚、张果老八宝饭、何仙姑酿鸡茸。而八道菜中，曹国舅烹蹄筋、蓝采和黑峰圆、铁拐李飞蛾蛋、韩湘子牵肠肚四道菜均用到了猪肉作为主料。在我的印象里，每逢红白喜事的宴席上都少不了“水八碗”，但八道...……更多
2023-10-24 11:19:00织金,贵州,猪肉,师兄,想不到,只有
...他虽然是江苏人，却对广东的地道美食情有独钟。一部《粤菜记》洋洋洒洒二十余万字，以美食折射出岭南的风土人情，无处不是人间冷暖，读来更显回味悠长。《粤菜记》以纪录片的独特风格，向读者展现了粤菜美食的全貌。...……更多
2024-01-27 09:39:00美食,人生,粤菜,美食,饮食,生活
...了中华美食的魅力，同时也融合了法国的烹饪技艺，深受当地人的喜爱。今天，我要分享的是一道我们店里的招牌菜——尖椒肥肠卤猪蹄。尖椒肥肠卤猪蹄，这道菜听起来就让人垂涎欲滴。肥肠的香浓，猪蹄的鲜嫩，再配上尖椒...……更多
2024-06-18 14:32:00法国,尖椒,肥肠,猪蹄,老公,生活
...观念不一样。有时候碰巧我休息在家想带她出去吃点特色粤菜，也常常被婆婆说还是在家吃省事一点。其实我也知道，老人家节俭，觉得没必要开销的，在家随便对付几口就行。都说婆媳关系不容易处理，其实都是在一些日常杂...……更多
2024-06-08 11:31:00婆婆,广东,午饭,媳妇,网友,朋友
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