在东南亚爆火的4种中国美食，想吃要排长队，在本地太受欢迎了

东南亚各国自古就和我们关系密切。明朝的郑和曾七次远航西洋，多次访问南洋各地，不仅带来了中国先进的技术，还开展了公平的贸易。他的善举和贡献深受南洋人民喜爱和尊敬，大家亲切地称他为“三宝公”。直到今天，他仍受到当地居民的虔诚敬仰。

到了19世纪后半段，我国东南沿海的很多人为了谋生选择去南洋闯荡，这也让东南亚成了华裔聚集的地方。因为华人走到哪里都会带着自己的饮食习惯，所以不管你是去东南亚旅游还是工作，想尝尝“中国味”都挺方便的。

中国美食在东南亚可受欢迎了，特别是这四种，火得让人吃惊！东南亚人跟咱们一样喜欢，有时候还得排队等着吃。快来看看是哪些美食吧，保证让你大开眼界！

【一、北京烤鸭】

泰国街头小吃摊和餐厅里常能看见北京烤鸭，甚至有的店还拿它当主打菜。你可能会奇怪，这北京烤鸭咋跑泰国还火了呢？有个说法是，当年郑和下西洋时把明朝最火的北京烤鸭带到了暹罗，也就是现在的泰国，还特意送给了暹罗皇室。泰国皇室特喜欢烤鸭，还把吃烤鸭的传统延续下来了，每到元旦新年、皇室祭祖都会吃烤鸭。

确实有种说法，潮汕人从广东搬到泰国时，把烤鸭也带过去了。后来，泰国唐人街做烤鸭的中餐馆多了起来，当地人也开始喜欢吃烤鸭了。所以，在泰国做烤鸭的餐馆，他们的做法有点像广东的烧鸭。不过吃法上有点不同，他们更喜欢吃烤鸭皮，里面的鸭肉就不吃了，通常会和鸭架一起烧或炖汤。他们还会用南方的小葱段来搭配，甜面酱也更甜一些。

泰国人把北京烤鸭玩出了新花样！有烤鸭饭，也有咖喱烤鸭。最火的当属泰式脆皮烤鸭，把鸭皮剥离出来，挂在铁架上，浇上料汁风干烘烤，最后再油炸一遍。做好后切成小片，用小薄饼、葱段、黄瓜一起卷着吃，每天都能卖出三百多只，超级受欢迎！

【二、海南鸡饭】

海南文昌鸡名气响当当，鸡肉菜肴口感嫩滑，美味得让人百吃不腻。海南人特别爱吃鸡，于是他们巧妙地把文昌鸡和米饭结合在了一起。先把鸡煮熟，然后用煮鸡剩下的鸡汤和鸡油来煮饭，这样米饭里就充满了鸡肉的香气。一份香喷喷的白切鸡，配上一碗香喷喷的鸡饭，再加点蒜泥和酱油调制的蘸料，简直让人吃得心满意足，幸福感爆棚！

上世纪三十年代，海南人纷纷移民，其中有些人在新加坡摆起了小摊，卖起了海南特色的文昌鸡饭。没想到这鸡饭大受欢迎，大家都夸好吃。后来，越来越多的华人在新加坡开起了海南鸡饭店，海南鸡饭也成了新加坡的特色美食。为了让海南鸡饭更合新加坡人的口味，厨师们还特地加了南洋的班兰叶，蘸的酱也换成了姜蓉、辣椒和酱油，味道更加地道了。

如今，海南鸡饭在新加坡依然大受欢迎，更被誉为“国菜”。不仅如此，它还传到了马来西亚、泰国等东南亚国家，同样备受欢迎。这道菜真的很有魅力呢！

【三、潮汕炒粿条】

槟城的汕头街，晚上灯火通明，餐食摊位一个接一个。这里最火、最抢手的，还得数那碗香喷喷的炒粿条。每到晚上，摊位前总是围满了人，大家都来尝尝这美味。炒粿条，简单又好吃，真是让人欲罢不能啊！

潮汕人总说：“咱的命，全靠粿条撑着。”他们特别偏爱这米粉浆做的粿条，吃起来又滑又香。尤其是那爆炒粿条，加了老抽、沙茶酱这些调料，还有猪肉、牛肉、豆芽菜等配料，大火一炒，香气四溢，外酥里嫩，简直是吃一口就停不下来。

潮汕人离不开粿条，去南洋时也带着它。槟城汕头街是潮汕人在马来西亚的聚集地，不少人开始做中餐，主打卖炒粿条，这个手艺还传了好几代。炒粿条太受欢迎了，吸引了好多华人、当地人和外国人来吃。每天晚上，那条街都挤满了人，每个摊位前都坐满了等粿条的食客，简直比马来西亚的当地特色菜还火呢！

【四、广式煲仔饭】

海南人下南洋在新加坡卖鸡饭出了名，广东人也去新加坡打拼，他们不甘落后，把广式煲仔饭带到了新加坡，生意也做得红火。

煲仔饭在东南亚很受欢迎，像在新加坡和马来西亚大家还爱叫它“瓦煲饭”。这饭啊，得用顶级丝苗香米，洗干净晾干。得找个厚实耐烧的粗陶瓦煲，大火煮米，等米煮到七成熟，就放腊肠、滑鸡、腊肉、咸鱼这些好吃的。然后转用小火慢慢焖，让食材的油脂慢慢渗到米粒里，肉也吸饱了米的香气。这样煮出来的煲仔饭，真是香得不得了，吃了还想吃！

在新加坡，煲仔饭可是广东人的招牌美食。一开店，顾客就络绎不绝，好多熟客还提前打电话预订呢。这煲仔饭啊，中式风味十足，吸引了不少新加坡当地人，还有来这儿玩的外国游客。大家都爱吃，真是火得不行！

东南亚地区的华人众多，各国都有唐人街，那里藏着许多中国传统美食，味道正宗。现在，年轻人喜欢的麻辣烫、烧烤、火锅店也在东南亚遍地开花。因此，很多国人去那边旅游，感觉就像没出国一样。