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立冬吃饺子中的中医养生智慧
...医养生思想下,适量适度地食用面食,以七八分饱为宜。饺子馅料的考量也很重要《黄帝内经》提出:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”这是古人对饮食上的描述,药物可...……更多
“立冬吃3宝,整个冬天没烦恼”,指的是哪3宝?尊重老传统
...腌制入味的肉馅中,充分搅拌均匀即可,这样调好的荠菜饺子馅鲜嫩又多汁,鲜得不得了。鸡肉:民谚去“立冬补冬,补嘴空”,鸡肉一直都是深受人们喜爱的滋补佳品之一,它鲜嫩好吃易消化,辛苦劳作一年的人们,大都会在...……更多
飞到海南陪爸妈
...和馒头一番“斗争”后,得以优先出场。二老精心合计,饺子馅是韭菜、莲藕、猪肉3种主料。我想陪老爸去采购一趟,哪知人家“不买账”,早就准备得妥妥当当,“就这点菜,我出去锻炼一下顺路就买了,哪里用得着你去跑...……更多
@十堰人,今日冬至,你吃饺子了吗?
...块洗净,用机器打成馅,供市民购买。商户韩先生介绍,饺子馅一般选用的是猪的前腿肉,肥瘦相间,入口肥而不腻,冬至前来购买饺子馅的顾客很多,生意很好。饺子皮也是必不可少的材料。这家压面店从凌晨3:00开始加工饺...……更多
开封市民族幼儿园开展“围炉煮饺候春风”冬至主题活动
...九消寒图!冬已至, “饺”响乐。冬你当饺子皮,我当饺子馅,你的铃鼓是饺子皮,我的打棒是饺子馅。活泼、快乐的旋律《数九歌》唱出中国的传统文化;关于冬至的古诗《邯郸冬至夜思家》《小至》欣赏着冬的悠扬……冬...……更多
...:“想念快刀起落如马蹄的日子了。”他恍然,我是想剁饺子馅了。此时,踏踏踏踏,哒哒哒哒,这家起,那家落,村庄犹如古战场,菜刀和鸣,主妇们剁馅子剁出了万马奔腾的气势,待到好几种馅子剁好,胳膊酸疼得几天别想...……更多
饺子馅必用“它”,比萝卜爽口,比韭菜鲜嫩,清热解毒还降压
...漂泊的人们每每想起,总是馋于那顿年夜饭最爱的饺子。饺子馅有那么多,而我却偏爱“它”,今天营养师向大家推荐,春节饺子馅必用“它”,比萝卜爽口,比韭菜鲜嫩,清热解毒还降压,这就是芹菜水饺。芹菜水饺By纪元杰...……更多
有一种馅比白菜韭菜还鲜,鲜香多汁、香而不腻,而且还不需要花钱
...就是吃饺子,这是一种仪式感,是对节日的重视。秋天调饺子馅比较百搭的食材就是白菜和韭菜了,这两种都是味道鲜美、营养高的食材,你家最喜欢吃哪种馅呢?其实还有一种馅比白菜韭菜还鲜,鲜香多汁、香而不腻,而且可...……更多
天津乡村的过年记忆(下)
...、香干、黑木耳,再放适量姜、盐、香油调味。另外,素饺子馅容易出水,所以和好馅后,就得赶紧包成饺子,否则出了汤水的素馅就不好吃了。包饺子是一个人一个样。老人说,以前杨柳青的当地农户更喜欢元宝饺子,也就是...……更多
饺子选美大赛|冬至必包韭菜肉水饺!陶制套盆擀面杖一个都不能少
...盆,盖垫是高粱杆制作而成,擀面杖是传统的枣木材质。饺子馅是韭菜猪肉的,既传统又经典,满满的仪式感!而且这饺子的造型也很经典,寓意圆圆满满。 “居家包饺子,是传统北方家庭过年节庆团圆富有仪式感的活动。常...……更多
春天养肝少吃大鱼大肉,这五种菜常吃,养肝健脾体质强
...胡椒粉,搅拌均匀,再加入一个鸡蛋搅拌至起胶。3.制作饺子馅:将切碎的韭菜和调制好的猪肉馅混合搅拌均匀。4.包饺子:将适量的馅料放在饺子皮中间,涂上少许水,将饺子皮对折包裹成半月形,然后捏紧边缘捏成饺子状。5....……更多
爱吃面食怕长胖?吃它!健康低脂无负担
...降低了脂肪含量;或者选用瘦肉、豆腐等低脂食材来制作饺子馅料,实现美味与健康的双重目标。在追求健康低脂面食的过程中,我们还需要注意一些饮食搭配的原则。首先,搭配丰富的蔬菜、水果等食材来丰富面食的营养价值...……更多
它不仅仅是童年的记忆,更是一种被大自然赋予的宝藏食材
...着泥土芬芳的蒲公英,将它们洗净,切碎,与精心准备的饺子馅混合在一起,然后一点一点地包进饺子皮里,最后下锅,等待它们变成一颗颗饱满诱人的美食。当一口咬下,那清新略带微苦的蒲公英味道,与饺子的鲜美完美融合...……更多
【锦绣中国年】一顿年夜饭 满满幸福味
...狭小的厨房里洋溢着幸福的喜悦。不多久,散发着香气的饺子馅就被调好,高秀玲和女儿擀皮包馅,丈夫和儿子则开始切菜烧水。大约半小时后,形似元宝的饺子就在滚烫的开水中上下翻腾,紧接着,香气扑鼻的红烧肉、肉质鲜...……更多
继老干妈之后,它也“火爆”美国,却让老外“哭诉”:吃不起!
...,尤其是北方人,平时没事的时候也喜欢包饺子吃,而且饺子馅的种类也有很多种,每个家庭都有自己喜欢的饺子馅儿,可以说是中国最经典的一种美食了,也是最具代表性的中国美食。很多老外在中国品尝了饺子以后,都觉得...……更多
北方人大寒吃什么
...以在“交”子的时候,饺子不能不吃。在北京立冬都会做饺子馅的是倭瓜馅,老北京的生活中,倭瓜是当家菜,如今许多北京人,特别是住在平房里的北京人,仍然保持着在家种倭瓜的习惯。这个倭瓜馅儿,传统做法是用夏日的...……更多
母亲节,见到儿子送给亲家母的礼物,我总算清醒了
...后,脚底板痛得像火烧一样,站得久了实在受不了。我将饺子馅放在一个小盆里,然后给儿子打电话,让他们回来时顺带买些饺子皮,全家人一起动手包饺子。看了手机上的时间,已是中午十一点。我问儿子他们什么时候回来,...……更多
它是“地下雪梨”,能清肺化痰,营养丰富,鲜甜爽脆,冬季要多吃
...匀。荸荠去皮洗干净,切成碎末,放入肉馅中搅拌均匀,饺子馅就做好了。3、面粉加入一勺盐搅匀,倒入清水和成面团,醒面半小时,擀成饺子皮,包入荸荠猪肉馅,捏成饺子。起锅加水烧开,放入饺子煮至全部漂起来,就可...……更多
...萝卜,木薯淀粉,盐,米酒,生抽酱油,香油等流程:1饺子馅原材料准备好2大白菜清洗,切掉菜帮一部分3肉沫、菌类、红萝卜末、葱末,放盐、米酒、生抽酱油、香油、木薯淀粉往同一个方位拌和上力4青菜叶在开水中烫30秒捞...……更多
藏在身边的“补肾猛将”,建议中老年人:一周吃2次,头发黑、气色好!
...以锁住营养和水分,防止包的时候出水,又可以使调好的饺子馅格外香!4.准备一块肘肉先切块再剁细,肉馅剁至细腻有粘性后放入大碗中,然后加入姜末和葱花,搅拌均匀后再加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉和鸡精调味,将调...……更多
冷粉入口滑爽,配上酱料、葱花和花生碎,更是美味可口
...外皮略带黏性。每一口咬下去,都能感受到外皮的香甜和饺子馅料的鲜美。无论是作为早餐还是下午茶点,这道饺子粑都能够给你带来满满的幸福感。接下来,我们来尝一尝景德镇的冷粉。这是一道以绿豆粉制作而成的特色小吃...……更多
经常吃红薯叶有哪些好处呢?提醒:牢记3个搭配禁忌,别再犯错
...增加风味,是一道简单又营养的菜肴。3.创新食谱红薯叶饺子馅:将切碎的红薯叶与肉末或其他蔬菜混合,用作饺子馅,增加风味的同时提供营养。红薯叶汤品:与排骨或海鲜一起煮制成汤,营养丰富且有助于提升整体菜品的风...……更多
“小寒不养阳,一年都白忙”!小寒后,记得吃3宝,提阳气散寒气
...的茴香菜全部放入调好的肉馅中拌匀,然后再把肉馅放入饺子馅中拌匀。 第四步:锅中放入适量水,大火把水煮开后,将饺子放入锅中后,大火将饺子煮的2分钟后,接着再点少许水,直到饺子浮起来即可很实用。第三宝:羊肉...……更多
煮冻饺子时,最忌开水下锅煮!牢记3个诀窍,爽滑劲道
...但你会煮冻饺子吗?很多人煮的冻饺子,饺子皮全破了,饺子馅烂了一锅,成了一锅面片汤了,看着就没有胃口。不少了都认为,是冻饺子的问题,没有现包的饺子好。其实不是饺子的问题,而是煮饺子的方法不对!煮冻饺子用...……更多
煮饺子,不要水开就下锅,10人9错,多加这1步,不粘锅不破皮
...都鼓胀起来,轻盈地漂浮在水面上。这种现象实际上是由饺子馅中的水蒸气产生的。由于馅料在加热过程中会释放出水蒸气,导致馅料与饺子皮之间形成空隙。因此,在水沸腾的时候,实际上是在煮饺子皮,而非馅料。当锅中的...……更多
包饺子掌握这些诀窍,你也能做出堪比厨师级别的饺子,赶紧收藏!
...。元旦要吃饺子,春节要吃饺子......吃饺子最重要的就是饺子馅,但是许多人发现自己制作的饺子馅真的是无法与酒店做出来的饺子相媲美,味道实在不敢恭维。其实想做出好吃的饺子,这调制饺子馅料也有妙招。北方的冬天是...……更多
分享一个好吃的饺子做法,味道鲜美多汁,老人孩子都爱吃
...馆的饺子更好吃,这是为什么?有两方面原因,一方面是饺子馅调得好,另一方面是饺子煮得好。你可能会说,煮饺子谁不会呀,怎么就饺子馆煮得好呀,别不信。大家平时是怎么煮饺子的呢?是不是把水烧开,然后下饺子,煮...……更多
数九寒天冬至始 祝福相伴爱相随
...葱、羊肉等食材,纷纷加入到布置场地、洗菜、切菜、拌饺子馅、包饺子、炖羊肉的行列。随后,党员志愿者走访慰问了辖区的空巢老人等弱势群体,为他们送去了羊肉汤、饺子,让他们在寒冬里感受到温暖。学生穿汉服包“五...……更多
要想饺子吃的油润多汁,就要学会正确调制饺子馅的做法
...特别难吃!而要想饺子吃的油润多汁,就要学会正确调制饺子馅的做法。而现在很多人有一个疑问,拌饺子馅时,能不能加水?其实这个问题特别好,只要把饺子要加水的原理搞清楚,我们才能把饺子馅拌的更好吃。饺子馅加不...……更多
只要放了下述3种料,不管拌什么饺子馅,都超级好吃
导读:最近在后台,有很多粉丝私信我:“拌饺子馅时到底能不能放蚝油,如何拌饺子馅才好吃”!其实早在10年前,我就和2位厨师长专门探讨过这个问题,同时还用5种不同的馅料进行对比,最后得出结论,调饺子馅是可以放...……更多
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村民老陈搬新家
本文转自:人民日报探访湖南资兴市灾后恢复重建情况——村民老陈搬新家本报记者 颜  珂 申智林《人民日报》(2025年02月03日第 02 版)“快进来
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苇子灯阵跑出欢乐年(文化中国行)
本文转自:人民日报河北邯郸市峰峰矿区苇子灯阵跑出欢乐年(文化中国行)本报记者 史自强《人民日报》(2025年02月03日第 05 版)河北邯郸市峰峰矿区东王看村村民制作苇子灯
2025-02-03 05:46:00
春节特稿丨杨柳:春节记③——团圆
团圆文/杨柳春节是寨子一年中最好的时候。年关将近,终年在外漂泊的人就鸟儿样拍着翅膀扑棱棱地飞回来了。年是一只福窝窝,无论走多远
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寿命长短与喝酒有很大关系?调查11558名饮酒者,终于得出答案
“医生,我求你了,一定要救救我老公!”医院急诊科接到一紧急求助电话,医护人员当即赶到事发现场,现场充满浓烈酒味,一男子躺在地上
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心衰遇上春节?要小心!专家教你这样调护防心衰
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新春走基层丨“一根针”的坚守
本文转自:人民网-山东频道人民网记者 宋翠“阳白、四白、迎香、地仓透颊车……足三里、三阴交、太冲……”从上到下,从头到脚
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新春走基层丨山野菜“盆栽”走俏市场
本文转自:人民网-黑龙江频道尚城春节期间,在龙江森工集团苇河林业局有限公司的森林果蔬基地,以往只有在春季才能漫山遍野生长的山野菜
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春节期间大吃大喝 当心急性上消化道出血
钟继红 浙江中医药大学附属第二医院(浙江省新华医院)消化内科副主任、主任中医师春节聚会应酬增多,医院消化内科、急诊科接诊的消化道出血患者会有所增加
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春节是个喜庆的日子。开心时,人们就爱做令人开心的事儿,聚会饮酒、串门打牌……似乎越过度就越尽兴。这样的想法其实大可不必
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本文转自:人民日报记者来到云南贡山县独龙江乡,听村民细说——增收账本沉甸甸(新春走基层·山乡新画卷)本报记者  朱思雄  张 驰《人民日报》(2025年02月02日第 04 版)彩云之南
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十八碗美味品嘉兴(跟着味蕾去旅行)
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