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...其实，维生素B1 与神经系统的功能关系密切，每一个学过营养学和生物化学的人都有所了解。维生素B1 发生缺乏时，会令人情绪沮丧，思维迟钝；严重缺乏时会发生“多发性神经炎”，在其多方面症状当中，手脚的感觉发生异常...……更多
2023-11-29 16:03:00维生素,科普,营养,饮食,方式,维生素
...新鲜度被认为是保持其“气”和“味”的关键，这与现代营养学中强调食物新鲜以保留营养成分的观点不谋而合；中医还强调“五谷为养”，馒头作为面食的一种，其主要成分是面粉，具有健脾养胃的作用；但是，中医同样讲究...……更多
2024-05-02 08:43:00黄曲霉素,黄曲霉,冷冻,馒头,天会,真相
...品安全系教授，食品科学博士，食品营养科普作者。中国营养学会理事，中国食品科技协会理事，中国健康促进与教育协会理事，北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，北京市卫生局聘北京健康科普专...……更多
2024-01-19 16:34:00痛风,恰恰相反,红酒,饮食,影响,尿酸
...镁、铁等，这些元素对维持人体健康至关重要。发表在《营养学杂志》的一项研究表明，适量食用发酵食品可以提供身体所需的多种微量元素。2.增强消化功能咸菜中的乳酸菌有助于改善肠道健康。这些益生菌促进肠道内有益菌...……更多
2023-12-18 14:08:00肠道,膳食,有利,纤维,健康,咸菜
...瘤转移专业委会委员、中华医学会肠外肠内营养分会肿瘤营养学组成员、哈尔滨医科大学附属第二医院结直肠肿瘤外科副主任医师黄睿教授指出，作为常见的消化道恶性肿瘤之一，结直肠癌不仅发病原因与患者饮食习惯有密切关...……更多
2023-05-04 07:16:00直肠癌,直肠,要点,患者,营养,直肠
...三餐都保持能量摄入，以及饮食均衡才更重要。按照中国营养学会所提到的，符合我国人最佳的饮食方式是一日三餐，分别占到了30%：40%。30%，无论哪一餐都不能少。更有在“最佳饮食模式”上，来自我国营养健康调查数据库，...……更多
2023-02-24 22:12:00一日三餐,一日三餐,饮食,早餐,均衡,白米饭
...从胖来为什么会有这么多人受超重肥胖的困扰？在江苏省营养学会理事长汪之顼看来，导致超重肥胖的原因有多种，其中最重要的一点就是饮食不健康。“许多研究表明，超重肥胖与家庭饮食影响密切相关。”汪之顼说。“我不...……更多
2024-05-22 04:41:00肥胖率,持久战,肥胖,体重,增长,管理
...人糖尿病食养指南（2023年版）》。该指南充分发挥现代营养学和传统食养的中西医优势，将食药物质融入合理膳食中，辅助预防和改善糖尿病。糖尿病和我们日常饮食的关系到底是怎样的？面对日益大众化的糖尿病，我们日常...……更多
2023-04-27 01:30:00糖尿,糖尿病人,病人,饮食,指南,糖尿
...造成过多的负担。
02红枣是胃病的“发物”？首先，从营养学角度来看，红枣富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁等，对身体有很好的滋补作用。而且，红枣中的糖分主要是天然果糖，相较于其他甜味食品，...……更多
2024-01-21 06:54:00发物,红枣,胃病,医生,建议,红枣
...康的典范呢？这其中的奥秘，其实与我们对食物的追求和营养学理念有关。
现在我们更加注重食物的质量和营养价值。尽管肉、蛋、奶等动物性食物为我们提供了大量的营养，但其中也伴随着较高的脂肪和胆固醇含量。因此，...……更多
2024-06-17 13:57:00年龄,医生,建议,老年人,营养,蛋白质
...七分靠吃。
据了解，此次编制的食养指南旨在发挥现代营养学和传统食养中西医联合的优势，将食药物质、新食品原料融入合理膳食，针对不同季节、不同地区、不同人群提供食谱套餐示例和营养健康建议，提升膳食指导的适...……更多
2024-03-12 21:01:00食谱,特色菜,接地,监督,减肥,特色
...指数“升糖指数”最早在1981年，由加拿大多伦多大学的营养学教授DavidJAJenkins提出。升糖指数（GlycemicIndex，GI）指的是人吃了含有50g碳水化合物的食物后上升的血糖与50g葡萄糖上升的血糖的百分比。它反映的是食物中的碳水化合...……更多
2023-03-13 21:02:00血糖,有利,蔬菜,血糖,糖尿,碳水化合物
...人习惯早晨起来吃鸡蛋同时喝茶，这虽然提神醒脑，但从营养学角度来看，这是不推荐的。茶叶含有的茶碱与鸡蛋中的卵磷脂发生反应，形成不易吸收的复合体，减少了蛋黄中营养物质的生物可利用性。而从中医理论来讲，鸡蛋...……更多
2024-05-24 17:58:00鸡蛋,禁忌,食用,鸡蛋,食物,兔肉
...”与其他“膳食指南”不同，此次《指南》充分发挥现代营养学和传统食养的中西医各方优势，根据我国传统医学的理念和调养方案，将食药物质融入合理膳食中，辅助预防和改善生长迟缓。“一些食物在中医看来，同样具有药...……更多
2023-02-13 00:47:00南来,南京,膳食,营养,迟缓,张敏
...周，记者就运动营养食品的功效和适用人群等问题采访了营养学专家。据介绍，运动营养食品是区别于“保健食品”和“普通食品”的一类产品，为满足运动人群的营养需求而设计，属于特殊膳食用食品中的一类。根据2015年有...……更多
2024-05-18 01:00:00营养,营养学,营养食品,运动,食品,专家
...等多种慢性疾病的患病风险。防治肥胖已刻不容缓。中国营养学会肥胖防控分会专家组编写了关于“中国居民健康体重管理之减重行动”的建议共识，《医学新视点》整理了19条建议，具体如下。一、生活方式干预是科学减重的...……更多
2023-12-02 09:50:00肥胖,中国,共识,成人,建议,健康
...国疾病预防控制中心、国家卫健委的研究团队在国际著名营养学领域的期刊上发表过一篇论文。研究团队全面探究了中国人的饮食模式，分析了来自中国的31个地区的36648名《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》年龄在45...……更多
2024-02-04 10:54:00心梗,大户,中国,心脏,受不了,饮食
...解锁营养，品味健康煮熟水果不仅是一种文化传统，也是营养学的智慧体现。科学煮制能够最大化水果的健康益处。比如，煮苹果时，加入一点肉桂不仅能增加风味，还能助于血糖稳定。而煮梨时，适量的蜂蜜可以增加抗氧化物...……更多
2024-01-25 12:22:00奥秘,水果,健康,水果,健康,营养
...阅读产品标签，尽量选择低盐、低糖、无添加剂的产品。营养学角度的建议在糖代谢异常的饮食管理中，建议采用整体的营养均衡方法。辣椒可以是饮食中的一部分，但应与其他营养丰富的食物如蔬菜、全谷类、瘦肉等一起食用...……更多
2024-01-28 11:22:00辣椒,糖尿,盐分,添加剂,糖尿病,好处
...为健康食品的海洋宝藏，真的是无懈可击的吗？作为一个营养学专家，我知道答案并非那么简单。海带，这个在我们餐桌上司空见惯的食材，确实是碘的丰富来源。碘，这个对于维持甲状腺健康至关重要的微量元素，对于我们的...……更多
2024-01-26 11:13:00甲状,营养学,甲状腺,海带,营养,研究
...定期的体检来监测血脂水平，以便及早采取干预措施。从营养学角度来看，鸡蛋中的胆固醇虽然曾经被视为血脂偏高者的禁忌，但现代研究表明，对于多数人而言，食物中的胆固醇对血液中的胆固醇水平影响有限。事实上，适量...……更多
2024-03-10 14:15:00鸡蛋,血脂,血管,鸡蛋,血脂,胆固醇
...们的祖祖辈辈早已养成了一日三餐的好习惯。
《营养与营养学学会杂志》上的一篇研究通过对24，011名参与者的用餐频率和间隔、死亡情况以及基础信息进行分析比较后，最终发现，与每天吃三餐的参与者相比：每天只吃一餐...……更多
2023-12-05 19:58:00饥饿,科学家,细胞,科学,糖尿,老赵
...小玲突然意识到，自己可能一直以来都忽略了某些重要的营养学知识。生吃还是熟吃，到底哪种方式能让蔬菜的营养价值最大化呢？1、生蔬菜与熟蔬菜的营养价值比较
生吃蔬菜，可以最大程度地保留蔬菜的原始营养成分，如维...……更多
2024-05-25 10:07:00蔬菜,营养,常见,还是,最好,蔬菜
...制。难道香菜真的能导致血脂升高吗？其实并非如此，从营养学的角度来说，在香菜中含有维生素和矿物质对维持身体健康有正面的影响。尤其是香菜中含有丰富的膳食纤维，是可以帮助降低胆固醇的吸收所含有的维生素C以及...……更多
2024-05-24 21:17:00香菜,高血脂,蔬菜,医生,高血脂,香菜
...》第2版（上册）[M].北京：人民卫生出版社，2019.[3]中国营养学会.《中国居民膳食营养素参考摄入量 》（2023版）[M]. 北京：人民卫生出版社，2023.[4]中国营养学会.《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）[M]. 北京：科学出版...……更多
2023-11-28 16:50:00蔬果,营养,含量,水果,维生素,蔬菜
...在于如何科学食用；通过中医的饮食调养原则，结合现代营养学的建议，我们可以更好地享受小米粥带来的美味与健康；记住，合理的饮食和健康的生活方式是控制血糖的两大法宝；李阿姨在了解到这些知识后，也开始调整自己...……更多
2024-05-02 08:47:00血糖,小米粥,小米,答案,还是,血糖
...节的血糖控制尤为重要；今天，我想和大家分享一些中医营养学的智慧，特别是关于三种紫色食物的神奇功效；这些食物不仅能帮助稳定血糖，还能让你的冬日饮食更加丰富多彩；在中医理论中，五色入五脏，紫色食物对应的是...……更多
2024-04-25 15:56:00糖尿,糖尿病人,营养师,血糖,紫色,病人
...受人群等，开展针对性营养干预与指导。2022年4月，中国营养学会发布新版《中国居民膳食指南（2022）》，指南根据我国居民最新营养和健康状况，综合考虑我国饮食习惯和饮食文化传统，提出“多吃蔬菜、奶类、全谷、大豆”...……更多
2023-02-15 09:34:00卫健,进一,蛋白,食物,应用,国家
...行包括饮食观念、膳食营养知识和饮食卫生安全等一系列营养学的教育。”专家介绍，开展“食育”公益课堂，旨在让大家提高对“食育”的关注，培养学生拥有健康科学的饮食观念和饮食行为习惯，提升儿童的身心健康水平。...……更多
2024-05-28 10:55:00鄂州,讲座,力量,就是,营养,健康
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1、活动时尿袋固定在膀胱以下位置，卧床时固定在侧床旁低于膀胱位置，防尿液返流。尿袋内小便量超过1/2满时应及时倒掉，防尿液返流或重力牵拉尿管
2024-06-25 11:33:00
7种烹法让你爱上蛋黄中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红蛋黄营养价值虽高，可是又干又硬，吃起来噎人，怎么做才能好吃点呢
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引 子历时数月的重庆旅游美食“渝味360碗”评选工作结束了，一碗碗以地方食材为主、凸显地域特色的渝味菜呈现于世人面前，散发着灶间的锅气与麻辣的热度
2024-06-25 11:43:00
都说女人是水做的，但是这个水形容并不准确，更确切的来说，女人应该是雌激素做的，在女人的一生中，雌激素扮演着极为重要的角色
2024-06-25 12:45:00
夏日的脚步悄然来临，伴随着炎热的阳光和湿热的空气。为了应对这样的天气，我们不仅需要做好防晒和补水，更需要通过饮食来调理身体
2024-06-25 12:44:00
食物进入人体之后，需要在胃部当中消化，消化后的食物残渣则会被送进大肠当中，会被大肠浓缩并形成粪便，然后会进入直肠当中。如果直肠内的大便过多
2024-06-25 12:45:00
拔智齿要花多少钱？最近的天气反复无常，一会下雨一会太阳。就如同长在口腔最里面的智齿一般，反复发炎疼痛。对此，不少街坊都深恶痛绝智齿的存在
2024-06-25 12:43:00
人生充满了崎岖不平的道路，漫长的旅程却又转瞬即逝。我们会遇到幸运，却也备受无奈；辉煌与落魄交替出现。生命中被开心和伤心侵蚀
2024-06-25 12:48:00
中医把皮肤干燥称为燥证，是人在感受到燥邪或机体津液亏损后，体表肌肤和体内脏腑缺乏津液、干枯不润的表现。单从肌肤外补水远远不够
2024-06-25 12:42:00
“拔罐”作为中医界内治疗的经典，一直被民间奉承。拔罐疗法始于先秦时期，是一种将杯罐作为治疗工具，通过借助热力制造负压、让杯罐吸着在人体皮肤
2024-06-25 12:40:00
夏至过后，即将迎来一年中最炎热的三伏天，这时一天比一天热，时常还有暴雨，高温湿热交织，不仅让人觉得四肢乏力，而且食欲下降
2024-06-25 12:47:00
夏日炎炎，万物生长最为繁盛之际，自然界的能量达到了一年中的巅峰。夏至，作为二十四节气之一，标志着盛夏的正式启幕，白昼最长
2024-06-25 12:41:00
“李大妈，你还喝豆浆呢？血糖高不是该少喝点吗？”这是医生面对李大妈的疑惑时，忍不住脱口而出的感叹。李大妈今年60岁，退休前是一名会计
2024-06-25 12:49:00
钙是人体内必不能缺少的微量元素，它和骨质健康有直接关联。特别是到了中老年之后的朋友，体内钙质流失相较快，如果不注意补钙
2024-06-25 12:52:00