年龄越大，越要多吃肉？医生建议：55岁之后，这3种肉要多吃

张大姐平日里总是以养生为乐，几年前，她曾偶然翻阅到一篇关于吃素能预防老年病的文章，自此，她告别了餐桌上的荤腥，甚至连营养丰富的牛奶也避之不及。

然而，岁月不饶人，这两年张大姐的身体状况却日渐堪忧。她时常感到浑身无力，初时还以为是年纪增长的缘故，并未过多在意。

但随着时间的推移，这种症状愈发严重，甚至连日常出门都变得异常艰难。张大姐意识到情况不妙，于是决定前往医院寻求专业医生的帮助。

经过一番细致的检查，医生发现张大姐体内严重缺乏维生素B12，而这正是导致她身体日渐衰弱的主要原因。

医生进一步解释，维生素B12对于人体神经系统的正常运作至关重要，而它主要存在于动物肝脏等动物性食物中。

由于张大姐长期吃素，几乎完全避开了这些维生素B12的来源，从而导致了体内的维生素B12严重缺乏。

01长期吃肉和长期吃素的人，到底哪个更长寿？

在现今追求健康生活的时代洪流中，素食逐渐成为一股不可忽视的潮流，被众多追求者所推崇。

作为哺乳动物，人类并非单纯的食肉或食草动物，而是杂食性动物，这意味着我们的饮食习性既包含肉食也包含素食。

那么，为何素食者常被视为健康的典范呢？这其中的奥秘，其实与我们对食物的追求和营养学理念有关。

现在我们更加注重食物的质量和营养价值。尽管肉、蛋、奶等动物性食物为我们提供了大量的营养，但其中也伴随着较高的脂肪和胆固醇含量。

因此，在追求健康饮食的过程中，我们更倾向于增加蔬菜水果的摄入，以达到营养均衡的目的。然而，这并不意味着吃素就一定比吃肉更健康。

一项跨越11国的联合调查研究指出，与素食较多的老年人相比，那些摄入较高蛋白质（主要来自鸡蛋和肉类）的老人患癌风险更低。

具体而言，每日摄入蛋白质超过40克的老年人，其死亡率仅为18%；而那些蛋白质摄入不足40克的老年人，其死亡率则高达31%。

02年龄越大，越要多吃肉？

随着年龄的增长，老年人的消化功能会逐渐减退，进食量也会相应减少，肌肉力量也会逐渐衰退。

在这样的背景下，适当摄入肉类可以帮助老年人预防骨质疏松、营养不良和肌少症等问题的发生。

同时，肉类中的优质蛋白质还能在一定程度上延缓大脑的衰老速度，从而有助于延长老年人的预期寿命。

当然，由于老年人蛋白质合成能力下降，蛋白质利用率也相对较低，因此他们在补充蛋白质时应该优先考虑摄入优质蛋白质。

这样不仅可以满足身体对营养的需求，还能避免过量摄入带来的负担。总之，对于老年人而言，合理搭配饮食，适当摄入肉类，是保持身体健康、延长寿命的重要途径。

03医生建议：55岁之后，这3种肉尤其要多吃

老人在饮食选择上，尤其需要注重营养搭配与易于吸收。在众多的肉类中，鱼肉、鸡肉和虾肉因其独特的营养价值和易于消化的特性，成为了老年人餐桌上的佳品。

鱼肉

鱼肉以其细腻的肉质和丰富的营养而备受推崇。其内含的蛋白质不仅与人体氨基酸模式接近，且纤维细腻，能够轻松被身体吸收。这对于消化功能略显逊色的老年人来说，无疑是一大福音。

同时，鱼肉的脂肪含量相对较低，而维生素A和维生素D的含量却颇为可观，有助于老年人补充钙质，强健骨骼。

专家建议，老年人每天摄入鱼肉40-75克，若难以做到，也应保证每周至少食用三次，以充分享受其营养益处。

鸡肉

它富含优质蛋白，每100克鸡肉中蛋白质含量高达23.3克，这一数值是猪肉的2.5倍之多。同时，鸡肉的脂肪含量相对较低，对于预防心血管疾病和三高问题有着积极的辅助作用。对于追求健康饮食的老年人来说，鸡肉无疑是既美味又营养的理想之选。

虾肉

虾肉以其独特的鲜美口感和丰富的营养价值赢得了众多老年人的喜爱。它富含优质蛋白质、镁、锌等多种营养成分，有助于补充人体所需的各种营养元素。虾肉的肉质细嫩，易于消化吸收，特别适合消化功能稍弱的老年人食用。