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...消费安全，近日，海南省市场监管局印发《关于开展复用餐饮具清洗消毒专项整治的通知》，进一步加强餐饮环节复用餐饮具清洗消毒监督管理，督促餐饮服务提供者落实主体责任，严把餐饮服务质量安全关。据介绍，本次专项...……更多
2024-05-25 00:16:00餐饮具,复用,海南,消毒,专项,清洗
...食品药品检测检验中心对山东省济南第十一中学进行复用餐饮具（不锈钢餐盘）进行抽检，经检测该批次复用餐饮具（不锈钢餐盘）不合格。2024年5月21日山东省济南市天桥区市场监督管理局执法人员到达山东省济南第十一中学...……更多
2024-06-29 11:20:00复用,济南,餐具,消毒,处罚,清洗
...责令该校立即改正违法行为，并给予警告。案例5：未对餐饮具清洗消毒保亭业余体育运动学校食堂被警告2024年3月27日，保亭黎族苗族自治县市场监管局对保亭业余体育运动学校食堂进行专项检查，发现该食堂存放在消毒柜里的...……更多
2024-04-17 00:23:00海南,食品安全,专项,依法,行动,食品
...。此外，针对餐用具消毒，《指南》也提出了相关要求，餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具在每次使用前应消毒，并做好记录。学校食堂提倡采用物理方法进行消毒。通过化学消毒的，应按消毒剂使用说明进行操作...……更多
2024-04-16 20:55:00海南,操作指南,食品安全,保洁,用具,消毒
...员，强化监管，实有编制由3人调增为5人。二是规范复用餐饮具清洗消毒和有害生物防治。自主编制和发布《餐饮具清洗消毒保洁“三步操作法”》，加强餐饮具感观检查，按计划开展食品及食品相关产品专项抽检。按需配备捕...……更多
2024-09-20 12:41:00巴州,监管,新疆,领域,食品,旅游
...南》《学校集中用餐食品安全管理操作指导手册》《复用餐饮具清洗消毒指南》等，出台了《学校“星级”食堂评定规范》《供校集体配餐食品安全管理规范》等供厦食品安全团体标准，以更好地指导学校规范管理。“筑牢食安...……更多
2024-08-19 17:21:00盘中餐,厦门,清单,监管,全力,智慧
...予警告处罚。案例四、经营过程不符合要求、使用未消毒餐饮具儋州市中等职业技术学校被警告5月16日，儋州市市场监管局对儋州市中等职业技术学校开展现场检查，发现该校食堂备餐间与外界相通的门未设挡鼠板，在备餐间内...……更多
2024-08-04 00:57:00儋州市,儋州,海南省,海南,食品安全,学校
...下：一、沈阳市沈北新区丁丁家里无矾油条早餐店（复用餐饮具碗）（一）抽检基本情况。抽样食品名称复用餐饮具碗，抽样日期2022年11月6日。检验项目：大肠菌群。检验结论为不合格。（二）对企业违法违规行为依法处罚情...……更多
2023-01-29 17:54:00沈阳市,沈阳,核查,新区,监管,情况
...平台原材料的采购是否规范,食品操作加工是否规范,复用餐饮具的清洗消毒是否到位等,全方面确保学生“舌尖上的安全”。大众日报淄博融媒体中心记者李鸿斐通讯员曹诗雅 ……更多
2024-06-25 10:23:00余家,食堂,中小学,中小,食堂,食品
...依规开展核查处置，并公开相关信息。专项行动还将开展餐饮具清洗消毒整治，督促学校食堂完善清洗消毒设备设施。重点检查餐饮具清洗消毒水池是否专用，清洗消毒过程是否规范，清洗剂、消毒剂是否符合食品安全要求，一...……更多
2024-03-18 04:47:00师生,食堂,家长,来源,食品,学校
...本文转自：扬子晚报在外就餐，怎么分辨“放心餐具”？餐饮具集中消毒企业“开放日”，记者带你去解开餐具卫生疑问外出用餐难免遇上包着塑料膜的集中消毒餐饮具，可这些餐具是如何清洁、消毒的？使用这些餐饮具之前，...……更多
2024-04-27 03:17:00餐具,消毒,餐饮具,餐饮,李婷,餐具
中国质量新闻网讯 餐饮具卫生是否达标是衡量评价餐饮食品安全状况的一个重要项目，也是企业落实主体责任和食品安全监管的重点。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB 14934-2016 )规定，餐饮具不得检出大肠菌群、沙门氏菌...……更多
2024-04-15 16:03:00餐饮具,上海市,总队,仅需,上海,执法
...业人员保持个人卫生。加强环境卫生管理，及时清洗消毒餐饮具，防止有害生物污染食品。恢复生产经营前应全面开展自查，认真做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒等工作，确保符合食品生产经营要求。食品生...……更多
2024-06-30 17:45:00食源性,海南,食品安全,提示,疾病,消费
...理6个重点环节，着力解决加工、就餐场所环境脏乱差，餐饮具清洗消毒不规范，主体责任落实不到位等食品安全重点难点问题，降低食品安全隐患，切实提高人民群众对食品安全的满意度和获得感。摸底排查促整改。各市场监...……更多
2024-08-23 15:28:00鹤壁市,河南省,示范区,河南,鹤壁,夜市
...重点关注食堂原料采购贮存、食堂环境卫生、清洁消毒、餐饮具消毒、工作人员手卫生等工作落实情况，仔细排查食物食材的品质和新鲜度，坚决杜绝“三无”产品的购进。同时查看了食品留样、设备操作规程、用电安全等，从...……更多
2024-07-16 17:48:00威海市,威海,科医院,食品安全,专项,检查
...合规定，检验结论为不合格。端州区正哥餐馆的“自消毒餐饮具（调味碗）”（购进日期：2023-12-06）经检验，“大肠菌群”项目不符合规定，检验结论为不合格。端州区何世美食店的“自消毒餐饮具（大碗）”（购进日期：2023-...……更多
2024-02-06 18:38:00端州区,肇庆市,肇庆,端州,监督,广东省
...市桐梓县娄山关街道桐梓记忆三栋一层1-6、1-30号//自消毒餐饮具（餐碗）/餐饮食品复用餐饮具（餐馆自行消毒）//2023/1/5小型餐馆不合格阴离子合成洗涤剂║检验结果：0.0287mg/100cm2║不得检出遵义市市场监督管理局大肠菌群、阴...……更多
2023-01-19 18:45:00遵义市,遵义,贵州省,贵州,监管,监督
...化发展，力争在除渣、清洗、消毒、烘干、包装、配送等餐饮具各个环节实现智能化，争取10年内实现集中消毒餐具市场覆盖量翻番，真正阻断病毒通过公共餐具传播，切实保障消费者安全权。聚焦公共餐具安全 各方合力出谋划...……更多
2023-11-22 16:02:00发展规划,餐具,消毒,规划,我国,智能
...量报□ 王军荣外出用餐难免遇上包着塑料膜的集中消毒餐饮具，可这些餐具是如何清洁、消毒的？使用这些餐饮具之前，应该如何确认卫生？4月26日，主题为“打造放心餐具，共享美好生活”的南京市餐饮具集中消毒企业“市...……更多
2024-05-04 00:17:00餐具,餐具,餐饮具,消毒,餐饮,南京市
...任公司镇江万达店和第九分公司使用的餐碗或杯子等复用餐饮具，也都被检出大肠菌群项目不合格。记者注意到，筷子、餐碗等餐具清洗消毒不合格的问题，在小菜园各地门店也时有发生。其中，仅2023年就有多起相关案件发生...……更多
2024-03-20 03:24:00菜园,处罚,问题,菜园,食品,处罚
...责任”落实情况、从业人员健康、食品原料的采购贮存、餐饮具清洗消毒、年夜饭准备、操作区环境卫生等环节，全面提升食品安全管理水平。87家承接年夜饭的餐饮服务单位中，延平区占了29家，延平区市场监管局对餐饮服务...……更多
2024-02-07 04:20:00餐桌,安全感,安全,餐饮服务,年夜饭,餐饮
...集中清洗、消毒和烘干等规范条件。”陈先生表示。据《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)》第四条规定，餐饮具集中消毒单位不得建于居民楼内，且生产场所(包括清洗、消毒、包装)总面积不得小于200平方米，同时使用...……更多
2023-11-27 07:07:00餐具,消毒,消毒,遂川县,遂川,餐具
...为，作出罚款8000元的行政处罚。使用清洗消毒不合格的餐饮具新余某外国语学校被警告2024年3月6日，新余市市场监管局依法对某外国语学校当日清洗消毒的复用餐饮具(不锈钢碗)进行监督检查并抽检，检验结论显示不合格。4月...……更多
2024-06-05 04:45:00鹰潭,大米,食堂,幼儿园,幼儿,食堂
...告如下：一、抽检基本情况綦江区老四餐饮店使用的复合餐饮具经抽检不合格。经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。二、原因排查及企业整改情况重庆市...……更多
2023-01-12 18:34:00綦江,重庆市,批次,核查,重庆,年第
...作，压实自身主体责任。在食堂后厨，执法人员重点查看餐饮具是否按要求清洗消毒、消毒柜是否正常使用、餐饮具消毒剂是否为食品级专用、消毒后的保洁措施是否完备；查看相关票据证明，了解食材进货渠道，食堂是否落实...……更多
2024-03-18 06:46:00薛城,食品安全,食堂,检查,学校,食品
...家次，从场所卫生、设施设备清洁维护、有害生物防治、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食材管控、制止餐饮浪费等食品安全各环节开展全面食安隐患排查，对检查发现三防挡鼠板、防虫网不完备，留样分量不足，更衣室...……更多
2024-05-03 07:56:00恭城,恭城县,广西,常态,隐患,校园
...台进行对接。在食品库房、粗加工间、烹饪间、备餐间、餐饮具清洗消毒间、专间等重点区域实现视频监控，增加AI监控，实现自动抓拍、自动预警、自动跟踪、自动反馈等智慧化管理效能。寒假时间，各学校必须将食品安全风...……更多
2024-01-19 07:57:00托幼,食堂,改造,升级,机构,学校
...食品安全监管工作，严查食品采购索证索票及进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度是否落实到位，严查食堂设施设备是否正常使用等。要求全市各相关部门紧盯薄弱环节，进一步加大校园及周边食品安全监管力度；强化...……更多
2024-03-08 00:12:00沈阳,烟火,年度,报告,城市,食品
...人员健康管理、原料采购和加工、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生、通风消毒等。倡导餐饮单位树立勤俭节约思想，切实履行好反对食品浪费的义务，主动引导消费者按需适量点餐，提醒消费者积极践行“光盘...……更多
2023-01-18 09:59:00义安,年夜饭,专项,检查,年夜饭,单位
...康管理、“三防”措施、原料进货、食品加工制作、自消餐饮具清洗消毒、食品仓库存储条件、后厨环境卫生、食品留样以及反餐饮浪费工作落实情况等，并对自消餐饮具、食用农产品等进行监督抽检。目前，该局共检查学校（...……更多
2024-05-30 10:53:00食品安全,监管,智慧,食品,安全,象州
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