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本文转自：嘉兴日报南湖区解锁舌尖安全“黑科技”让餐饮业打开后厨说“亮”话■记者 钟鑫媛 通讯员 吴言斐本报讯 “通过视频我们可以看到，厨师已经将各种食材准备好了……”昨天上午11时左右，在南湖区南湖新区（东...……更多
2023-11-10 06:53:00餐饮业,餐饮,南湖,餐饮,厨房,阳光
...“阳光厨房”覆盖率90%以上……昨天上午，我市出台提振餐饮业消费信心十条举措，为餐饮市场回暖向好量身打造创新计划。 释放消费潜能，重振“人间烟火气”。举措提出，我市将降低餐饮业准入制度性成本，拓展食品经营...……更多
2023-03-15 14:10:00餐饮,市场,餐饮,消费,举措,阳光
...房”示范企业20万元、举办“瓯菜美食”等活动……提振餐饮业消费信心十条举措来了温都讯 昨天，温州市市场监督管理局、温州市商务局、温州市消费者权益保护委员会共同出台《温州市提振餐饮业消费信心十条举措》，助力...……更多
2023-03-15 14:05:00餐饮业,举措,信心,餐饮,消费,餐饮
...品安全风险。商务部等9部门今年3月28日发布了关于促进餐饮业高质量发展的指导意见，其中明确提到，要积极推广“互联网+明厨亮灶”等模式，大力推广餐饮环节菜品配料和制作方法自主明示制度等。4月2日，饿了么相关负责...……更多
2024-04-13 03:17:00直播,餐饮,直播,北行,消费,沈河区
...行业健康发展，多次参与国家行业标准制修订工作，如《餐饮业供应链管理指南》和《餐饮分餐制服务指南》2项国家标准、《餐饮服务企业打包服务管理要求》行业标准、《公筷公勺使用规范》市级地方标准等。伴随标准化建...……更多
2023-12-27 07:19:00南湖,标杆,标准化,餐饮,经验,标准
...现场管理让我对餐饮有了一个全新的认识，它打破了传统餐饮业厨房脏乱差的固有形象，大到灶台、操作台、沟渠，小到厨具、毛巾，全都井井有条、干净整洁。”参加观摩的餐饮经营单位表示，将对标先进示范单位，导入先进...……更多
2024-08-02 15:51:00青神,监管,全力,餐饮,模式,环境
...源消费，是低碳餐饮的重要课题。为响应政策号召，助力餐饮业节能减排，赋能打造端到端的高质量零碳供应链，广州双枪机电设备有限公司（以下简称“广州双枪”）经过近三十年的潜心研发，终于以“厨房油烟自适应巡航节...……更多
2024-06-07 09:40:00餐饮业,广州,供应链,节能,餐饮,供应
...在变革餐饮供应链。根据中国饭店协会发布的《2023中国餐饮业年度报告》，近七成的受调查餐饮企业都将关注点放在供应链建设与管理上。越来越多的餐饮企业认识到强韧的供应链是降本增效的关键，而中央厨房正成为改变供...……更多
2024-07-09 11:21:00国家标准,标准,国家,总局,监管,厨房
人们对饮食的追求，从最初的“口感好”“风味好”到如今看重配料表，注重食材的新鲜和营养价值。健康养生成为餐饮消费的新趋势。解忧鲜菌胡辣汤、一口鲜馄饨、砂锅烤秋梨……你以为这里是餐厅？不，这里是中医馆！...……更多
2024-03-30 15:07:00餐饮业,活力,餐饮,人气,美食,科技
...28日，经国务院批准，商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》）提到，要发展“数字+餐饮”。鼓励餐饮领域人工智能、大数据、区块链技术及智能设备研发与应用。推进餐饮...……更多
2024-04-16 13:56:00一环,餐饮,餐饮业,油烟,绿色,数字
...学态度，保障人民群众“舌尖上的安全”，从而实现我国餐饮业的高质量发展。对此，张海涛认为，食品安全是餐饮行业必须守住的“底线”。为此，联合利华以系统化的管理方法持续推进食品安全体系建设和文化建设。他介绍...……更多
2023-10-27 19:42:00张海涛,张海,价值链,餐饮业,助推,高质量
本文转自：新闻晨报日前，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海国家会展中心拉开序幕。这次博览会由上海博华国际展览有限公司主办，上海市餐饮烹饪行业等单位联合主办，来自全球的美食供应商以及与会行业人...……更多
2024-04-01 04:41:00之旅,美食,全球,餐饮,上海,餐饮业
...业和乡村旅游实现收入10.255亿元。在网络餐饮的助推下，餐饮业的收入占比达到39%。截至目前，吴兴网络餐饮商家数量动态保持在 2825户左右，近四成分布在乡村。“互联网对于农村早已不再陌生，外卖服务走出城市，给乡村餐...……更多
2023-11-25 07:04:00吴兴,村庄,自由,吴兴,乡村,农村
...及餐饮所承载的社交和文化功能等多个方面，因此创新是餐饮业永恒的主题，也是推动行业发展的不竭动力。联办传媒集团副总裁、《财经》杂志副社长刘霄谈到，随着社交媒体的兴起和数字化时代的到来，商务美食的传播和推...……更多
2024-02-02 13:37:00金碟,盛典,北京,颁奖,美食,商务
...因为近年来消费者在“看得见”的基础上，还越来越关注餐饮业在“溯源”等方面的透明度。根据透明度趋势报告发现，从2018年到2023年，认为透明度很重要的消费者比例增加了7个百分点(从69%增长到76%)。目前，在茶饮行业，配...……更多
2024-04-10 11:29:00明牌,监工,直播间,菜品,老乡,直播
...场规模超8117亿元。中商产业研究院预测，2022年中国外卖餐饮行业市场规模将达9417.4亿元。“近万亿级的市场大蛋糕，当然足够诱人。作为最基础、最高频的消费，餐饮外卖赛道之所以能够吸引互联网大厂，最关键的就是消费者...……更多
2023-03-15 06:19:00大厂,风浪,消费,餐饮,大厂,嘉兴
...金浩说。西塘古镇景区迎游客参观 嘉善县委宣传部供图餐饮业“烟火气”回归叫卖吆喝声不绝于耳，各色小吃香气四溢，这两天，嘉兴的不少餐饮饭店门前，排起了长队，各类特色餐饮店、奶茶店、饰品店前顾客盈门，漫步其...……更多
2023-01-27 15:13:00嘉兴,浙江,迎新,消费,市场,嘉兴
...等方式来缓解“用工荒”。随着第一波感染高峰的过去，餐饮业和零售业也终于扬眉吐气。第一财经记者在对北京、上海、江西等地调研后发现，2023年春节的年夜饭预订火爆，很多热门餐厅早早就被预订一空，让餐饮从业者在...……更多
2023-01-29 12:45:00用工,红包,服务员,不够,工资,服务
...动，包括2023第五届南京餐饮供应链展览会、2023华东酒店餐饮业协会参观采购团-欢迎晚宴、2023江苏省酒店预制菜交流大赛、2023江苏省烹饪协会采购商大会、2023江苏省烹饪协会名厨专业委员会颁奖典礼等等。 ……更多
2023-03-16 22:07:00南京,第五届,展览会,火锅,展览,用品
...对品牌商业战略的转化落地。
「数字时氪」整理了连锁餐饮业在2022年数字化投入的主要环节，发现企业的动作中既有对2022年市场变化的快速响应，也有为2023年及之后企业扩张发展埋下的伏笔。在行业发展低谷，连锁餐饮企业...……更多
2023-01-12 11:30:00餐饮业,门店,海底,社群,管理系统,黑暗
...日，由杭州市商务局、杭州市市场监督管理局主办的杭州餐饮业“新六名”工程颁奖仪式盛大举行，新丰小吃荣获“新杭帮名点小吃”“新杭帮菜特色餐厅”两项奖项。陪伴了数代杭州人的新丰小吃，传递给顾客的不仅是“宋韵...……更多
2023-12-01 10:21:00新丰,六名,名菜,杭州,餐饮业,名店
...年夜饭包间预订已近满员。北京青年报记者了解到，除了餐饮业，线上线下的零售企业也盯上了“年夜饭”这门生意。年夜饭预订火热美团、大众点评数据显示，截至1月5日，最近一周北京地区上线“年夜饭”主题团购套餐的餐...……更多
2024-01-21 02:41:00快手,年夜饭,预订,餐饮,年夜饭,包间
...市消费者的广泛热议。而预制菜的“正名”，更是在我市餐饮业激起一池春水。记者了解到，《通知》规范预制菜范围，这也是首次为预制菜“正名”。什么是预制菜？《通知》明确：预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用...……更多
2024-03-28 14:56:00一池,正名,春水,信阳,正名,消费
...视网央视网消息：3月28日，商务部等9部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。其中提出，强化质量安全。落实食品安全“四个最严”要求，实施食品安全风险分级监管。严格食品原料进货查验，严把食品原料准入关。...……更多
2024-03-28 13:54:00商务部,质量安全,部门,餐饮,制度,质量
...促销活动，更有不少品牌下调了客单价。 近年来，中国餐饮业的总体营收和连锁化程度不断提升。面对日益激烈的市场竞争，“降价不降质”成了餐饮企业的转型之策。连锁餐饮品牌降价，消费者怎么看？海妹采访了几位消费...……更多
2024-07-09 11:34:00消费者,连锁,餐饮,消费,品牌,餐饮
...件条件的小餐饮单位，改造提升成为示范单位，树立小型餐饮业整治提升先进典型。“以点带面”发挥示范单位引领带动作用，推广先进经验，在辖区内逐步达到小餐饮规范提升全覆盖。截至目前，全镇已完成改造提升110家。（...……更多
2023-11-14 10:54:00舌尖,群众,安全,餐饮,单位,诸葛
...等问题，有效克服了传统“一条龙”集体宴席三高一低（餐饮业人工费高、原材料成本高、食品安全风险高、出餐效率低）等产业瓶颈问题，有力助推农村集体宴席“一条龙”餐饮食品高质量的发展。 ……更多
2023-02-15 12:35:00大足,重庆市,家宴,重庆,厨房,中央
...展会企业法国高美艾博展览集团在亚洲范围内打造的酒店餐饮业全产业链巡回品牌展，将于11月16日在山东国际会展中心举办。此次展会的展览面积达3万平方米，届时将有来自中西餐、餐饮连锁加盟、酒店用品及餐厨设备、预制...……更多
2023-11-14 11:45:00一家亲,中恒,一家,商城,品牌,中恒
...焙师”“太原市十佳茶艺师”等评选结果公布，我市一批餐饮业的荣誉大师脱颖而出，展示了新时代餐饮人精益求精、追求卓越的精神风貌。刀板咚咚唱岁月，锅勺铛铛写春秋。今起，本报记者将陆续走近这些新晋大师，探寻他...……更多
2024-03-27 06:42:00舌尖,太原,太原市,厨师,父亲,餐饮
...：中国食品报今年1—2月，全国餐饮收入实现9481亿元我国餐饮业加快数智化产业升级第十七届中国餐饮产业发展大会山东济南举办本报讯 （记者王宁）由中国烹饪协会主办的第十七届中国餐饮产业发展大会近日在山东济南召开...……更多
2024-04-10 11:55:00智化,餐饮业,餐饮,升级,我国,产业
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9月28日上午，临沂市河东区综合行政执法局以“探寻口袋公园，共享美好家园”为主题，开展2024年“政府开放日”活动，邀请营商环境体验官
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9月26日，邹平市举行“深化营商环境创新提升 建设富强文明新邹平”新闻发布会。据了解，今年来，邹平市行政审批服务局以“高效办成一件事”为重要抓手
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