吴兴八成村庄实现“外卖自由”

本文转自：湖州日报

打通城乡壁垒 守护舌尖安全

吴兴八成村庄实现“外卖自由”

记者 李则名

本报讯 昨天，吴兴区妙西镇稍康村村民汤召筠有了一个新身份——外卖骑手。稍康是该区距离市中心最远的山村之一，但凭借陆羽古道等山水资源，这几年做活了乡村旅游，农家乐和民宿一家一家地冒出来。“这次和我一起上岗的还有另外2名村民，大家得知这件事后，都说我们不简单，竟把城里的服务搬到了乡下。”汤召筠说。

在吴兴的146个行政村中，稍康成为第117个具备网络点餐服务的农村，这也意味着，该区八成村庄实现了“外卖自由”。“过去，外卖一直是城市独有的‘技能’，村里点不到外卖是普遍现象。”区农业农村局副局长周何金说，为扭转这一现象，该区早在2013年就开始在全省率先探索健全城乡公共资源合理配置机制，推动城市基础设施和配套服务向农村地区延伸。

乡村路网建设成为破题关键。由于路修得好，2018年，拥有菰城遗址等景点的道场乡菰城村年游客数量突破了10万人次，乡村土菜馆、便利店、咖啡馆等在村里不断涌现。“当时部分村民开始给留宿的游客提供餐饮配送服务，菰城顺势成为全区首个可以点外卖的行政村。”该乡副乡长周新斌说。

如今，吴兴区所有自然村等级公路通达率100%，公路路网技术等级和全域通达通畅水平远超全省平均水平，为农村实现“外卖自由”打下了优质基础。此外，当地也提供了一系列扶持政策，鼓励外卖平台在简化审批流程、降低佣金比例和费率等方面向农村提供更多优惠。

“相比城市，在农村开通网络点餐服务拥有投入成本低、回报周期快的优势。”八里店镇潞村村的柴房咖啡店主倪程瞅准了商机，在2020年入驻了网络点餐服务平台，外卖配送范围覆盖至周边6个村庄。

不过，第三方配送、商家自配等轻资产的运营方式持续投向乡村后，守护舌尖上的安全成为新的问题。“部分农村可以点外卖后，卫生方面的投诉量开始增加。”区市场监管局餐饮服务食品监督管理科科长宋佳佳说，对此，该区启动了“村游”餐饮品牌打造，把监督关口前移，并全面铺开“阳光厨房”建设，实现全过程控制、全链条监管。

今年前 10 月，该区休闲农业和乡村旅游实现收入10.255亿元。在网络餐饮的助推下，餐饮业的收入占比达到39%。截至目前，吴兴网络餐饮商家数量动态保持在 2825户左右，近四成分布在乡村。

“互联网对于农村早已不再陌生，外卖服务走出城市，给乡村餐饮打开了一扇数字化的窗户，这项探索正成为推动乡村振兴过程中的一股新力量。”浙江财经大学中国乡村振兴研究院院长魏遐对此评价。