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本文转自:人民网-江西频道【编者按】食品安全关乎国计民生,保障“舌尖上的安全”是一项重要的民生工程,也是促进食品产业健康持续发展的重要动力。就南昌市食品企业如何压实主体责任、保障食品安全,南昌市餐饮烹...……更多
商务部服贸司负责人解读《关于促进餐饮业高质量发展的指导意...
...面提出22项具体政策措施。一是提升餐饮服务品质。落实食品安全“四个最严”要求,从原料准入、供应链和末端监管方面提升食品安全水平。支持餐饮技能培训,从专业设置、校企合作、劳务品牌、技能竞赛等方面加强餐饮领...……更多
...新引领餐饮高质量发展推进会”在京召开。中国烹饪协会食品安全工作委员会自成立以来,始终致力于促进餐饮行业食品安全水平的提升。作为食品安全工作委员会执行副主任单位代表,联合利华北亚区食品营养业务总裁张海涛...……更多
...务群众现实需要。坚持以人民为中心的发展思想,以强化食品安全为着力点,让群众吃得更加放心;推动技能提升,发挥标准引导、品牌示范作用,多角度提升餐饮服务品质,让群众吃得更加满意;推动发展社区餐饮、老年助餐...……更多
预制菜“正名”激起一池春水
...国家市场监管总局联合有关部委发出了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),引发我市消费者的广泛热议。而预制菜的“正名”,更是在我市餐饮业激起一池春水。记者了解到,...……更多
1月24日,泰安市召开餐饮行业“护航节日食品安全 助力旅游环境提升”动员大会暨餐饮“六常法”管理体系验收会议,充分发挥监管部门、协会组织和经营者三方力量,守住食品安全底线,提振消费信心,为泰安旅游环境提升...……更多
...食品。”德尔福公司副总经理沈红英表示。近年来,围绕食品安全,市市场监管局在全省率先开展A级包保企业拉练检查,压紧压实食品安全“两个责任”,持续实施食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,开展集中用...……更多
...新宠,吸引大批消费者跟风打卡。但随着流量越来越大,食品安全“翻车”事件也频频被曝出。比如“胖哥俩肉蟹煲使用大量过期食材”“奈雪的茶使用腐烂水果加工奶茶”“喜茶将陈列道具卖给顾客,导致顾客喝下后入院洗胃...……更多
...扎实开展小餐饮服务单位标准化提升工作,提高全镇餐饮食品安全管理水平,努力打造诸葛餐饮服务靓丽新名片,全力守护群众“舌尖上的安全”。 培训宣传并重,大力营造良好氛围。采取多种形式,分批次对市场监管所监管...……更多
...高质量发展的指导意见。其中提出,强化质量安全。落实食品安全“四个最严”要求,实施食品安全风险分级监管。严格食品原料进货查验,严把食品原料准入关。积极推广“互联网+明厨亮灶”等模式,大力推广餐饮环节菜品...……更多
餐饮业被亮“红灯”?资本市场容得下高科技,也要容得下烟火气
...业逐渐打破了制约发展的“标准化”“规范化”等难点,食品安全追溯、财务确认、管理合规难题也已经可以通过现代手段逐渐解决。△图片来源:摄图网因此,就合规、监管等政策面关注的要素而言,今时不同往日,技术的推...……更多
...治战略签约暨食安封签发放活动。双方多措并举携手推动食品安全“政企共治”,切实保障网络订餐消费者“舌尖上的安全”。为进一步落实中央“推动餐饮业质量安全大提升”的要求,促进餐饮行业健康发展,提升网络食品安...……更多
浙江多地齐发力 保障“五一”消费安全
...心、吃得放心,浙江多地提早布局,于“五一”节前开展食品安全行动,守护群众“舌尖上的安全”。杭州:多举措守护食安针对节日期间群众消费规律及特点,杭州通过开展直播检查、畅通投诉渠道、举办食品安全培训等多种...……更多
...设的新阶段。在中央厉行节约的背景下,2021年,国务院食品安全办、教育部、商务部、市场监管总局、国管局五部门联合发布《关于贯彻实施〈中华人民共和国反食品浪费法〉有关事项的公告》,提出餐饮服务经营者要严格执...……更多
我国餐饮业加快数智化产业升级
...纤维等健康菜品,满足消费者对健康饮食的需求。要落实食品安全“四个最严”要求,从原料准入、供应链和末端监管方面提升食品安全水平。此外,大力发展夜间餐饮、休闲餐饮、文旅主题餐饮、老年餐等,培育“名菜”“名...……更多
开展专项行动,拒绝“舌尖上的浪费” | 人民锐见
...今后相当长的时期内仍将处于紧平衡态势。据测算,我国餐饮业人均食物浪费量约为每人每餐93克,浪费率为11.7%,大型聚会浪费率达38%,每年城市食物浪费(不含居民家庭饮食)大致在340亿斤至360亿斤。餐饮浪费给粮食生产带...……更多
让预制菜产业健康可持续发展
...3月,市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,首次在国家层面明确了预制菜的定义和范围,明确预制菜不添加防腐剂、严格食品添加剂使用,并强化预制菜食品安全监管。...……更多
涉及蓝蛙、吉野家等,这些违规商家都被查!
...单,原因是北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅因违反食品安全法,被罚款6.5万元。《国际金融报》记者注意到,涉事企业目前基本已经对上述问题进行了回应。湊湊方面就表示,第一时间成立专项小组对该餐厅进行整改,对...……更多
...同比提升了56.6%。“后厨全程保持透明,说明我们对自身食品安全和管理水平很有信心,也增加了消费者对我们的认可。”欧罗巴北行店负责人吴宣平说。“互联网+明厨亮灶”将进一步推广“互联网+明厨亮灶”模式带来了多方...……更多
超190个!统一预制菜标准为何“吵翻天”?
...为,制定预制菜统一标准势在必行,尤其应制定预制菜的食品安全标准。校园“遇阻”“预制菜对连锁餐饮企业的影响是非常大的,给很多餐饮企业的经营造成困惑。这主要集中在一些文章抛出‘连锁餐饮用的都是料理包’‘连...……更多
本文转自:人民法院报食品安全无小事,网红不是挡箭牌,相反,由于面临更多的消费者,网红产品更应注重食品安全。“感觉这些网红产品挺不卫生的,很多店都是直接装竹筒里,都挺脏。”近日,有网友拍摄了浙江杭州塘...……更多
...供了思路和借鉴。越来越多的消费者更加重视营养均衡、食品安全和环境友好,餐饮品牌企业也十分注重倡导健康生活方式。如健坤集团奉行和倡导食品安全、营养、绿色、健康理念,为客户建立健康档案,按月调查分析和调整...……更多
重庆市大足区创新推出农村家宴“移动+中央厨房”模式
...房”经营模式,有助于提升农村家宴“一条龙”集体宴席食品安全指数,推动农村家宴餐饮食品高质量发展。大足区市场监管局指导了该“移动厨房+中央厨房”模式,项目半成品加工场地面积约1000平米,总投资500余万元。该模...……更多
...不同于餐饮菜品的“现炒”,不能把什么菜都往里装、把食品安全出现的任何问题都归于预制菜。预制菜生产必须要有规范要求。业内人士结合预制食材产业发展建议说,应该大力培养预制菜企业,使之规模化、正规化、品牌化...……更多
本文转自:人民网-广西频道为进一步加强食品安全监管工作,推动落实食品安全“两个责任”工作机制,今年以来,平果市马头镇狠抓食品安全监管工作不松懈,坚守食品安全底线,坚决守好人民群众“舌尖上的安全”。狠抓...……更多
2023第五届河北省团餐与餐饮产业发展大会在秦皇岛举办
...业协会、秦皇岛市饭店烹饪餐饮行业协会承办。大会以“食品安全 品质餐饮”为主题,旨在推进餐饮企业落实食品安全主体责任,提高餐饮企业社会责任意识,全面提高广大人民群众饮食安全,满足人民日益增长的美好生活需...……更多
第三届厦门市“十佳食安卫士”揭晓 评选吸引59万人次参与投票
...市市场监管局三楼报告厅举行,20名来自我市多个行业的食品安全守卫者受到表彰。三届“十佳食安卫士”评选累计超三百万人次参与投票据了解,“十佳食安卫士”评选是厦门市“食安斗阵行”食品安全社会共治的明星活动,...……更多
...的风险评估,并为与会企业介绍了风险应对要点。其中,食品安全风险评估包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。济南翼菲智能科技股份有限公司 (以下简称 “翼菲科技”)大区经理赵斌分享了翼菲科技...……更多
...增长。加强安全监管,提升供给质量。食以安为先,保障食品安全是餐饮业健康可持续发展的前提。餐饮业自身要建立起诚信、自我约束的机制,监管部门要完善全链条跟进监管体系。引导人们树立健康饮食、反对铺张浪费,促...……更多
多部门联动共筑食安“示范城” 厦门市2023年食品安全宣传周启动
...民网人民网厦门11月28日电 (余乃鎏)28日,2023年厦门市食品安全宣传周活动正式启动。本次活动主题为“尚俭崇信尽责,同心共护食品安全”,由厦门市市场监督管理局(以下简称厦门市场监管局)主办,旨在通过开展形式多...……更多
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临沂:市民广场健身晨练
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山东四海益芳入驻济南生物医药港带动药企高质量发展
一家家生物健康药企的科研人员紧张忙碌,生产环节热火朝天,充满生机与活力……山东四海益芳大健康产业发展有限公司自2024年1月9日入驻济南生物医药港以来
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主创:喻丹吴迪陈仕发赵野平陈鹏一审:叶力二审:王琳三审:吴迪
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2024(第三届)城轨供电系统技术创新与智能运维发展大会将于天津举办
近日,交通运输部发布了一份关于3月份全国城市轨道交通运营情况的报告。报告显示,31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团共有55个城市开通运营城市轨道交通线路310条
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以赛为媒 贵阳推动乒乓球进社区商圈
多彩贵州网讯(本网记者 付磊)为创建全民 运动健身模范市,贵阳市体育局在“五一”小长假期间积极组织开展赛事活动,推动“体育+旅游”深度融合
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湖北楚天智能交通股份有限公司随州东所多措并举完成“五一”安全保畅工作
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